Польза и вред морской капусты

Ламинария для тела

Морская капуста – целебный продукт, добываемый из морских глубин и представляющий собой кладезь жизненно важных витаминов, макро- и микроэлементов. Она используется для приготовления лечебных ванн и обертываний, направленных на нормализацию обмена веществ, ликвидацию излишков жидкости, очищение организма и устранение дерматологических проблем.

Для похудения ламинарию применяют внутренне и наружно. В первом случае ее вводят в рацион в капсулированном или таблетированном виде. Препараты на основе экстракта водоросли нормализуют метаболизм и работу щитовидной железы, которые оказывают непосредственное влияние на вес человека .

Эффекты от наружного применения в виде обертываний, масок, ванн:

• повышает тонус кожи;
• улучшает внешнее состояние эпидермиса (придает гладкость);
• избавляет от отеков;
• уменьшает дряблость дермы (оказывает легкий эффект лифтинга);
• ускоряет метаболизм в клетках кожи;
• уменьшает проявление целлюлита;
• очищает дерму от токсинов, шлаков;
• профилактирует появление и способствует устранению растяжек .

Различают следующие формы выпуска ламинарии: биодобавка, слоевища и порошок.

Таблетки с экстрактом водоросли предназначаются для похудения, профилактики авитаминоза и выведения из организма накопившихся вредных веществ, которые тормозят процесс сбрасывания лишних килограмм во время диетотерапии.

Слоевища морской капусты используются для холодных, горячих и контрастных обертываний с целью решения дерматологических проблем и избавления от целлюлита.

Порошок из сушеной ламинарии подходит для приготовления масок для тела и лица. Основное их предназначение – питание и омоложение.

Ванны для тела

Ванны используются для усиления кровотока, разглаживания целлюлита, устранения воспалительных высыпаний и удаления всех ороговевших частиц с поверхности кожи, снятия напряжения . Подобные процедуры с морскими водорослями рекомендуется принимать на протяжении 2-х месяцев. Для извлечения максимальной пользы для организма тело предварительно вымывают скрабом или жесткой мочалкой и только после этого проводят процедуру. Ванну наполняют водой, растворяют в ней 150 г порошка из ламинарии. Процедуру проводят на голодный желудок. Ее длительность составляет 20 минут. Идеальное время проведения – за час до сна.

После окончания процедуры кожу не нужно вытирать полотенцем. Пусть она впитает обогащенную ламинарией воду и высохнет естественным путем.

Обертывания тела

Основное назначение процедуры – улучшение состояния кожи (повышение эластичности дермы, придание ей гладкого и сияющего вида, устранение целлюлита, растяжек) . Обертывания с ламинарией активизируют биохимические процессы и усиливают кровообращение в жировых тканях. В результате кожа на проблемных участках (ягодицах, животе, бедрах, талии) разглаживается и подтягивается. Перед выполнением процедуры кожу очищают скрабом.

Инструкция по применению:

1. Порошок из ламинарии (160 г) растворяют в 5 л горячей воды (60 градусов). Данного количества достаточно для обработки всего тела. Пасту тщательно размешивают в течение 2 минут до получения однородной консистенции.
2. Для активного похудения теплый состав из ламинарии наносят на проблемные участки через 20 минут после приготовления.

Если основной целью процедуры является витаминизация эпидермиса или повышение тонуса кожи, пасту предварительно остужают в течение 1 часа, и только после этого распределяют по телу.

1. После нанесения средства на кожу участки оборачивают пищевой пленкой и оставляют на 50 минут, затем смывают водой. Дерму не вытирают полотенцем.

Периодичность проведения процедур – через 1-2 дня. Длительность курса – 2 месяца. Чтобы ускорить получение результата, обертывания с ламинарией сочетают с физическими нагрузками и диетой. Только при комплексном подходе можно достичь желаемого результата.

Применение в косметологии

Хороша ламинария и в косметологии. Так как она богата большим количеством макро- и микроэлементов, витаминов, её применяют:

• для улучшения кожи лица, зоны декольте и всего тела в виде масок;
• как обвёртывания листьями для борьбы с целлюлитом;
• для принятия лечебных ванн;
• для улучшения роста волос и укрепления волосяных луковиц.

Маски для лица

В косметических салонах предлагают для улучшения дермы на лице воспользоваться масками, рецепт которых держат в секрете. Процедура очень дорогая.

Приготовить маску в домашних условиях можно, если для этого нет никаких противопоказаний.

Способ №1

1. В аптеке купить сушёную измельчённую морскую водоросль, если таковой нет, то целым листом, которую можно измельчить дома в кофемолке или блендере.
2. Можно добавить и сушёную петрушку.
3. Смешать два компонента для одноразового использования и залить тёплой очищенной или минеральной водой на 5-7 минут для набухания.
4. Тем временем очистить кожу лица любым лосьоном или отваром из целебных трав.
5. К набухшей массе добавить в небольшом количестве оливковое масло и масло из косточек миндаля.
6. Полученную массу нанести не лицо, не затрагивая кожу вокруг глаз, а также на зону декольте.
7. Расслабиться в лежачем состоянии (для лучшего впитывания) на 30-40 минут.
8. Когда пройдёт время, всё смыть с лица тёплой проточной водой.

Кожа лица делается нежной и бархатистой, сокращаются морщины и выглядит очень свежо.

Способ №2

Второй способ способствует сужению пор и подтяжке контура лица.

Смешать в равных частях сухую порошковую ламинарию и косметическую глину (не важно какого цвета).
Залить на несколько минут для набухания любым травяным настоем.
Нанести на область лица и декольте и не смывать в течение 30-40 мин, находясь в расслабленном состоянии.
Когда пройдёт время, смыть и нанести на кожу смягчающий и увлажняющий крем.

pixabay.com

Маска вокруг глаз

Окружающая среда негативно сказывается и на коже вокруг глаз: гусиные лапки, отёки, нависание верхних век. Улучшить состояние кожи и уменьшить ненавистные морщинки поможет специальная маска, приготовленная в домашних условиях.

Сухой кусок ламинарии заливают настоем календулы и оставляют набухать в течение 15 минут.
Набухший лист отжимают и добавляют в полученную жидкость масло какао и облепихи.
Лёгкими движениями кончиков пальцев осторожно втереть в кожу вокруг глаз, желательно на ночь.
Утром смыть тёплой минеральной водой.

Благодаря лечебным свойствам, кожа вокруг глаз делается нежной, исчезают отёки, уменьшаются гусиные лапки, выглядит помолодевшей. Оставшийся состав хранить в холодильнике.

О пользе, вреде и способах применения в повседневной жизни морской капусты можно говорить бесконечно. Воспользовавшись данной информацией, перед употреблением в пищу или для других целей необходимо взвесить все за и против. Здоровье — это самое дорогое, что есть у человека, поэтому к нему необходимо относиться очень бережно.

Итоговая таблица рейтинга блюд с морской капустой

Салат из морской маринованной капусты с крабовыми палочками

Быстрая закуска из морской капусты с чесноком

Щи из морской маринованной капусты со сметаной

Калорийность и состав

Пользу и вред морской капусты определяет состав. В таблице представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г.

По неизвестным причинам в источнике приведенной выше таблицы не указано содержание йода.

Входящий в состав йод необходим взрослым и детям. Потребность увеличена в период полового созревания, во время беременности.

Суточная потребность в йоде взрослого – 150мкг, ее покрывают 20-30г свежей ламинарии.

Ламинария: сушеная

Особой популярностью в нашей стране пользуется ламинария сушеная. Она может продаваться как в виде целых слоевищ, так и в микронизированной форме. Слоевища ламинарии имеют достаточно прочную и эластичную структуру. Они представляют собой темно-бурые полоски шириной в 4-15 и длиной 120-160 см, покрытые белым солевым налетом. При замачивании листья ламинарии расправляются, увеличиваются в объеме и покрываются невероятно питательным студенистым веществом, которое получило название агар-агар.

Микронизированная сушеная ламинария – это зелено-коричневый порошок, измельченный до состояния пудры. Как и целые листы, порошковая ламинария прекрасно подходит для обертываний, компрессов и ванн. Плюсом такой формы является возможность готовить из нее комбинированные средства, поскольку порошок легко смешивается с другими ингредиентами.

Сколько морской капусты надо есть в день

Чтобы ламинария приносила пользу, а не вред, при употреблении водоросли следует четко выполнять указания нутрициологов. Взрослому человеку достаточно съедать 250 г капусты в неделю, разделив это количество на 2-3 приема. Порции водорослей для детей меньше: около 60 г у малышей младше семи лет, до 100 г у школьников.

Опасность чрезмерного употребления водоросли

В морской капусте содержатся высокие концентрации йода, кремния, альгинатов, поэтому ее нельзя есть постоянно, иначе может развиться остеопороз или фурункулез. Можно также длительным употреблением водоросли спровоцировать отравление. Оно проявляется окрашиванием слизистой ротовой полости, неприятным запахом изо рта, диареей, мышечной слабостью, раздражительностью.

Польза

Ламинария обладает рядом полезных свойств:

• производит мощный антиоксидантный эффект;
• повышает регенераторные возможности клеток;
• защищает генетический аппарат от мутаций;
• нормализует углеводный и липидный обмены;
• укрепляет сосудистую стенку, повышает сократительную функцию сердца;
• выводит из организма токсины, а также соли тяжелых металлов;
• стимулирует перистальтику кишечника;
• улучшает психоэмоциональное состояние.

Она также производит дезинтоксикационный, иммуностимулирующий, метаболический, адаптогенный эффекты. Поэтому ламинарию используют при болезнях внутренних органов, эндокринных расстройствах, иммунных нарушениях.

Для женщин

Женщинам морская капуста приносит пользу. Она предупреждает развитие аднексита и эндометрита, а также:

• помогает в лечении бесплодия;
• восстанавливает регулярность менструального цикла;
• устраняет симптомы ПМС;
• стабилизирует гормональный фон.

Повышает это растение у женщин и либидо, остроту ощущений во время полового акта.

Для мужчин

У мужчин морская капуста усиливает половое влечение, потенцию и нормализует выработку тестостерона. Продукт на основе ламинарии также рекомендуется им употреблять при повышенных спортивных нагрузках, тяжелой физической работе, для профилактики аденомы простаты и других болезней, возникающих после 45 лет.

Для детей и подростков

Морская капуста богата витаминами и микроэлементами, которые участвуют в росте и развитии детского организма. Поэтому педиатры часто родителям советуют добавлять продукты на ее основе в рацион ребенка старше трех лет. Особенно полезно водоросль принимать детям при анемии, ожирении, задержке умственного или физического развития.

Правила приготовления масок из бурых водорослей

При правильном приготовлении маски вы будете выглядеть, как после посещения косметического салона.
Важно правильно использовать водоросли, чтобы они сохранили все свои ценные свойства. Для этого проводим ряд важных манипуляций:

1. Если купленные слоевища недостаточно измельчены, то в кофемолке делаем из них сухой порошок.
2. Для маски достаточно 1ст.л., которую заливаем стаканом воды комнатной температуры (при использовании горячей воды теряется часть полезных свойств).
3. В течение 1-1,5 часа состав набухнет и его следует слегка отжать.
4. Смешиваем с другими компонентами или используем в чистом виде.
5. После того, как маска из ламинарии от морщин готова, очищаем лицо и проводим легкий пилинг.

Обычно маска,  приготовленная в домашних условиях, не подлежит хранению, но замоченный порошок из бурой водоросли можно отжать, добавить свежей воды и хранить в холодильнике на протяжении 3 дней.

Видео, как правильно приготовить маску из ламинарий от морщин, можно посмотреть здесь:

https://youtube.com/watch?v=bTUbHdh96is

Жизненный цикл водоросли

Морская капуста размножается частями слоевища или зооспорами. Это маленькие простейшие, которые передвигаются при помощи микроскопических жгутиков. Через некоторое время они отпадают, а у клетки начинает уплотняться стенка. Теперь зооспора готова к делению. В результате этого процесса из маленькой точки образуется многоклеточное слоевище, из которого вырастает большая ламинария.

Водоросль размножается и образуется в весенний период. Летом она достигает максимального развития, а осенью ее рост прекращается. В это время у старых водорослей отмирают слоевища, а из сохранившихся стволов к следующему году образуются новые листья. Такая биологическая система позволяет не только создавать отдельные колонии растения, но и сохранять старые.

Взаимодействие биоген-биоген

Расщепление жира

Одно из исследований, в котором использовалась смесь веществ (0,5 мкг витамина А, 0,003% конъюгированной линолевой кислоты, 0,1% глюцина, а также фурцеллярии червеобразной и ламинарии по 0,1% каждой), обнаружило значительное взаимное усиление действия при ведении в жировые клетки, так как вывод глицерина (измерение гидролиза триглицеридов внутри клетки) из жировых клеток был приблизительно в два раза больше, чем при использовании компонентов в отдельности. Авторы исследования так и не определили, какое из вышеуказанных веществ обладает усиливающим действием.
Хотя механизм усиления полностью не изучен, конъюгированная линолевая кислота является возможным кандидатом. Это основано на том, что действие фукоксантина было значительно усилено гранатовой кислотой, механизм действия которой близок к действию конъюгированной линолевой кислоты. Тем не менее, степень взаимного усиления в нашем примере более значительна, из чего можно сделать вывод, что другие составляющие тоже причастны к взаимному усилению

Аскофиллум

Аскофиллум — бурая водоросль, распространена в северной части Атлантики. В России аскофиллум встречается вдоль побережья Баренцева и Белого морей. Она растет на прибрежных скалах, образуя пышные кусты с ветвями длиной 1,5-2 метра, усыпанными продолговатыми «плодами».

Чем полезен аскофиллум

Богатый минеральный и витаминный состав аскофиллума дополняет высокое содержание растительных белков, которые содержат большинство незаменимых аминокислот, а также превосходный набор липидов и протеинов.

Наиболее ценным компонентом водоросли является альгиновая кислота и ее соли, благотворно действующие на кожу и пищеварительную систему. Благодаря альгиновой кислоте кожа лучше удерживает влагу, быстрее происходит заживление незначительных ранок и ссадин.

При употреблении внутрь, аскофиллум способен адсорбировать токсины и отходы метаболизма, скапливающиеся в пищеварительном тракте, после чего мягко выводит все это естественным путем, способствуя очищению организма.

Применение

Аскофиллум применяют в первую очередь — для изготовления различных пищевых биодобавок.

В косметических целях используют порошок, приготовленный из свежих водорослей. На его основе изготавливают маски для лица и тела, скрабы и другие косметические препараты. Обертывания из аскофиллума чрезвычайно благотворны для кожи головы и волос — укрепляют, нормализуют жирность, лечат от перхоти.

Польза для организма

Морская капуста:

• Повышает иммунитет, снижает риск простудных заболеваний.
• Улучшает работу сердечно сосудистой системы.
• Нормализует уровень холестерина.
• Повышает уровень гемоглобина в крови.
• Снижает риск образования тромбов.
• Как утверждают ученые, при регулярном употреблении этого продукта в пищу, снижается риск заболевания онкологическими заболеваниями, так как в ламинарии содержится вещество фукоидан – очень полезный полисахарид.
• Благотворно влияет на щитовидную железу и нормализует гормональный фон.
• Улучшает перистальтику кишечника.
• Способствует выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов и радионуклеидов, так как содержит в себе альгиновую кислоту, которая является прекрасным сорбентом.
• Помогает нормализовать работу нервной системы.
• Диетологи рекомендуют употреблять ламинарию людям с избыточным весом, это очень низкокалорийный продукт. Там содержатся грубые, неперевариваемые пищевые волокна, как и в цельнозерновых кашах, которые улучшают пищеварение.
• Её рекомендуют  употреблять женщинам, так как она благотворно влияет на репродуктивную  функцию.
• Ламинария считается афродизиаком, она повышает сексуальную активность и у мужчин, и у женщин.
• Японские ученые доказали, что она укрепляет корни волос.
• Очень часто ламинарию используют в косметологии, так как она обладает омолаживающими свойствами, тонизирует кожу и разглаживает морщины.

Полезна ли консервированная морская капуста

Не часто можно в продаже встречается сырая ламинария, поэтому приходится покупать консервированную морскую капусту в небольших стеклянных банках. Большая часть специалистов утверждает, что консервация существенно снижает содержание уникальных микро- и макроэлементов. Несмотря на это, в морской капусте остается много положительных для человека свойств. В маринованных водорослях на долю йода приходится 3% от всей их массы, что положительно воздействует на здоровье людей, страдающих гиперплазией щитовидки и болезнями ЖКТ.

Консервы из водорослей обладают более яркими вкусовыми характеристиками, чем продукт в сыром виде. Поэтому консервированную капусту, выросшую в море, часто используют в качестве компонента при приготовлении салатов, мясных, овощных и первых блюд.

В продажу чаще всего салаты из морской водоросли поступают в стеклянных банках.

Виды и их различия

Морские бурые водоросли существуют в 300 видах и внешне на фото сильно отличается. Из них единицы съедобны. Остальные резко пахнут и имеют плохие вкусовые качества.

В качестве пищевого ингредиента используются:

1. Японские разновидности – популярный вид бурой водоросли. Содержит большой набор полезных для здоровья составляющих. Рекомендуются для еды тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой, сердечно-сосудистой системой, пищеварительной системой и половой функцией.
2. Сахарная – в основном, различается по вкусу. Эту ламинарию добывают в водах Белого моря, Баренцева и Карского. Сахарные бурые водоросли применяют в пищевом промышленном производстве.

Ламинария. Все о полезных свойствах и противопоказаниях

В чем плюсы морской водоросли?

Частично вы уже узнали о пользе капусты, когда мы говорили выше о составе, теперь более подробно. Заболевания щитовидной железы – это одни из самых частых недугов современных людей. Они, в свою очередь, могут приводить к разным неприятным последствиям, среди которых зоб, ожирение, проблемы с дыханием. Йод помогает избежать всего этого.

Безусловно, полезна ламинария и для нашей крови, которую она делает жидкой, значит, не будут формироваться тромбы, которые могут отрываться и приводить к смерти, что очень часто стало случаться. На густоту крови влияют не только болезни, но и наша пища. Сахар, который содержится сейчас везде, – это главный враг. Именно ламинария японская и не только может стать профилактикой лейкемии, которая является заболеванием крови.

В составе есть вещества, которые чистят не только кровь, но и весь организм от тяжелых металлов, токсинов, что защищает от разного рода патологических процессов, которые часто приводят к мутации и трансформации клеток в злокачественные. Мало того, чистый организм и кровь – это отличная кожа, блеск, хорошее настроение и энергия. Акне, прыщи, высыпания – беда современных людей. Поэтому так популярны разные экстракты ламинарии, отвары, консервы, препараты и косметические средства.

Конечно, клетчатка и волокна помогают нашей пищеварительной системе, а это профилактика болезней желудка и кишечника. К тому же вы не будете страдать от холестерина, запора и, как следствие, от геморроя. Организм будет ежедневно чиститься мягко, и вы поймете, что полны сил, легкости и энергии.

Витамины дают нам все те же жизненные силы, чистят и улучшают кровоток. Это снова здоровая кожа, волосы, ногти. Кальций помогает нашему скелету, зубам. Аминокислоты заменят животный белок в полной мере, что полезно для нашего организма. Морская капуста сушеная, консервированная, или обработанная термически, не теряет вкуса и пользы. И еще один плюс – это улучшение мозговой деятельности, памяти, концентрации внимания. Особенно полезно употреблять ламинарию людям в возрасте, а для худеющих – это необходимый продукт, который восполнит все вещества в дефиците, при этом поможет справиться с проблемами кожи во время этого периода.

Плюсы для прекрасного пола

Польза морской капусты для женщин колоссальна. Конечно, сразу стоит отметить, что можно победить с помощью не только еды, но и обертывания, ненавистный целлюлит, который лишает возможности чувствовать себя раскрепощено, носить любимую одежду, становится причиной комплексов. Также из ламинарии есть много масок для волос и лица.

Плюсы для сильного пола

А чем полезна морская капуста для мужчин, спросите вы? Да, всем! Конечно, все то, что мы уже сказали выше, касается всех людей, независимо от пола. Но вот для мужчин ламинария – это мощнейшее средство для потенции, афродизиак. Она нормализует половое влечение, интимную жизнь и убережет от дисфункций.

А можно ли кормящим мамам и беременным морскую капусту?

Мы разобрали много популярных вопросов, но есть и еще один — можно ли беременным морскую капусту? Ну а, почему же нет! Ведь, когда женщина носит ребенка или кормит его, то ее организм теряет много вещества, которые ему необходимы. Такова природа. Их нужно восполнять и для здоровья мамы, и для здоровья малыша. Потому есть капусту в период беременности и лактации можно и даже нужно.

Выбор и хранение ламинарии

Условия хранения продукта зависят от способа его приготовления. Чтобы сохранить пользу сушеной капусты и минимизировать вред, ее следует поместить в затемненное место. После вскрытия упаковки ламинарию пересыпают в стеклянную емкость с закрывающейся крышкой и хранят до 3 лет с момента производства.

Польза маринованной морской капусты сохраняется при условии хранения в холодильнике до 1 месяца. После вскрытия пакета водоросль следует переложить в закрывающуюся посуду. И также допускается заморозка продукта в контейнерах, пакетах, фольге.

Под воздействием прямых солнечных лучей морская капуста утрачивает целебные свойства. Такой продукт может нанести вред организму при его использовании. Посторонний запах указывает на испорченность. Салаты желательно не хранить, а употреблять после вскрытия пакета или контейнера. В противном случае они могут причинить вред. Сушеную капусту после приготовления можно хранить в замороженном виде в течение 30 суток.

Осторожно! Продукт с признаками испорченности может нанести вред организму.

Процесс приготовления

Чтобы сделать вкусный и питательный салат из морской капусты, необходимо поочередно обработать все продукты. Кальмары полностью размораживают и опускают в кипящую воду ровно на три минуты. Далее их вынимают, очищают от пленок и шинкуют кольцами.

Также отдельно отваривают яйца, после чего их режут кубиками. Что касается красного репчатого лука, то его шинкуют полукольцами.

После того как все компоненты будут подготовлены, маринованную морскую капусту вынимают из банки, а затем выкладывают в глубокую миску. Туда же добавляют красный репчатый лук, отварные кальмары и куриные яйца. Заправив салат майонезом, его хорошенько мешают. При желании к нему добавляют немного специй.