Чипсы нори из морской капусты

Сушеная морская капуста: польза, вред, калорийность?. .. Как я пыталась найти замену чипсам.

Обычно я позволяю себе чипсики раз в месяц. В этот раз роковое число наступило, и я пошла за ними. Однако в «пятерочке» появилась новинка — хрустящая морская капуста. Цена — 99 рублей. Ну как не купить?) я не смогла не соблазниться.

Дома уже начала разглядывать покупку.

Радует то, что написали место добычи и обратили на это внимание. Экологически чистая местность у островов Конгунсан

Вроде как

Экологически чистая местность у островов Конгунсан. Вроде как.

Не радует то, что таких островов я не нашла. Это чудесное слово индексируется лишь в связи с данной компанией-производителем.

В косметических целях я могу намазать на себя любую пакость ламинарию, а вот использовать в качестве пищевой добавки, да еще и на постоянной основе, я бы такое поостереглась. Ламинария впитывает в себя как полезные вещества моря, так и вредные. Поэтому лучше не рисковать. (И даже покупая аптечную морскую капусту, интересоваться местом добычи.)

Калорийность:

Не сказать, что они прям некалорийны: если слопать 100 г., то получится полноценная такая булочка.

Масло в составе делает свое грязное дело:(

Витаминок в ней достаточно , это все указано, да еще и в процентах от суточной нормы:)

Капусты много. Мне ее хватило на просмотр 40-минутного сериала

Выглядит шикарно!! Вот она какая, сушеная ламинария:

Она мне безумно порезала уголки губ:( острые края . Несмотря на то, что я аккуратничала.

Ну а о вкусовых качествах говорить излишне. Объедение))))

Теперь я знаю, с чем буду чередовать чипсы.

Чаще раза в месяц капусту эту лопать я также не решусь, вот такая я мнительная:)

Ну а вообще, рекомендую обратить внимание. Интересное баловство:). Источник

Источник

Водоросль нори многим известна благодаря популярным в последнее время суши. Получают их таким образом: листья, которые достигают в длину около 25 см, а в ширину около 5 см, достают из воды, промывают, а после измельчают и сушат на солнце. В итоге получаются тонкие листы зеленого цвета, которые в герметичной упаковке могут храниться в течение длительного времени. Подобным образом водоросли начали заготавливать не так давно, потому история знакомых нам прессованных листов не так велика. Раньше нори выглядели, как пастообразная масса.

Нори делят на 3 категории:

• Сорт А. Продукт этой категории является лучшим. Листья имеют ровный, насыщенный цвет, без каких-либо пятен (см. фото). У нори этой категории есть характерный золотистый оттенок. Кроме этого, такие водоросли очень пластичные и при закручивании они не ломаются.
• Сорт Б и С. Такие варианты имеют более низкое качество. Поэтому они могут иметь неравномерный цвет, а также они могут ломаться при скручивании.

Есть большое количество вариантов изготовления нори, но самыми популярными являются:

• Нори-маки. Этот вариант используют именно для приготовления суши. На вид это лист квадратной формы, который имеет длину около 25 см. Получают его путем прессования измельченных водорослей.
• Ава-нори. В таком случае водоросль перетирают и в дальнейшем используют в качестве приправы.
• Яки-нори. Это обжаренные нори, которые обладают более ярким ароматом. Многие говорят, что по вкусу такие нори похожи на сардины.

Сундук с морскими сокровищами

Один из главных принципов, провозглашенных брендом «Сибуки», — производить для российского потребителя нестандартные продукты, отвечающие самым высоким требованиям качества. Вот почему созданные по уникальной рецептуре продукты воплотили вкусовые сочетания, аналогов которым в мире не существует.

В первую очередь речь идет о снеках из ламинарии: сушеных пластинках, хлопьях и чипсах. Это отличная, а главное, разумная альтернатива орешкам, чипсам, сухарикам, крекерам и прочим вредным лакомствам, к которым так и тянется рука. Те, кто следит за правильным питанием, тем более могут использовать их в качестве здоровых перекусов. Чтобы утолить голод, хватит всего пары пластинок сушеной капусты. Благодаря обилию клетчатки и углеводов насыщение наступает моментально. К тому же это невероятно полезный продукт, ведь в нем содержатся незаменимые витамины, минералы, аминокислоты и омега-жиры. А еще хрустящие лакомые водоросли обожают дети, и даже самые непримиримые привереды не могут устоять.

Фирменный ассортимент «Сибуки» радует и другими хитами азиатской кухни. Тончайшие листы из морской капусты яки-нори созданы для настоящих суши и роллов с начинками на любой вкус. Искусные хозяйки по достоинству оценят традиционные азиатские соусы: корейский кимчи и устричный соус, японские соусы терияки и тонкацу, сладкий тайский соус чили. Приятный бонус для любителей рыбы — консервы и паштеты, приготовленные из свежего желтоперого тунца лучших сортов.

Польза и вред, лечебные свойства морской капусты

Это вкусно и полезно!

В первую очередь, растительные дары моря, вне зависимости от способа приготовления, ценят за наличие йодистых соединений в органической форме.

В составе свежих и маринованных слоевищ присутствует до 3% йода, поэтому ламинария занимает лидирующее место среди пищевых продуктов по обеспечению организма этим ценным элементом. Диетологи во всем мире рекомендуют включать в ежедневное меню капусту морскую при зобе – гиперплазии щитовидной железы.

Основные лечебные свойства морской капусты:

Укрепление организма;
Профилактика и лечение гиповитаминоза;
Активизация всех видов метаболизма;
Очищение организма от шлаков и токсинов;
Усиление эвакуаторной функции кишечника и лечение запоров;
Снижение концентрации липопротеидов низкой плотности в крови;
Профилактика онкологических заболеваний, сахарного диабета, гипертонии;
Нормализация функций щитовидной железы и всей эндокринной системы;
Усиление иммунитета;
Оптимизация состава крови, снижение свертываемости крови, укрепление сосудистой стенки, профилактика анемии;
Улучшение состояния цнс;
Омоложение организма на клеточном уровне;
Обеспечение организма витамином в12, который не синтезируется другими растениями, что особенно важно для вегетарианцев и людей, соблюдающих строгий пост.

В пищевой рацион морскую капусту включают в сыром, консервированном, замороженном и маринованном виде. Сушеные слоевища также годятся для кулинарных целей после предварительного замачивания.

Поскольку продукт поставляется издалека, то в наших магазинах чаще всего продаются маринованные различными способами водоросли, как в чистом виде, так и с различными добавками (морковь, лук, чеснок, грибы, зелень). К примеру, морские водоросли по-корейски готовят с добавлением соевого соуса, уксуса, растительного масла, острых пряностей, моркови и репчатого лука.

Маринованная морская капуста

Консервированная и маринованная промышленным способом морская капуста приносит меньшую пользу организму, чем свежая и сушеная, так как во время переработки часть витаминов разрушается. Однако, оставшихся соединений вполне достаточно для поддержания здоровья и молодости нашего тела.

Поскольку в процессе изготовления маринадов для ламинарии используется уксус, то конечный продукт может принести существенный вред пациентам, страдающим заболеваниями пищеварительной системы. Поэтому покупную морскую капусту следует тщательно промывать, удаляя остатки маринада, а лучше всего, при наличии проблем в ЖКТ, добавлять в рацион блюда из отварной сушеной ламинарии или принимать БАДы с порошком слоевищ.

Сушеная ламинария тоже полезна!

Сушеная моская капуста может выглядеть по разному (фото)

Сухая морская капуста представляет собой порошок или мелко нарезанные части слоевищ, состоящий из смеси полисахаридов и протеинов, насыщенный солями альгиновых кислот и альгинатом натрия. Продукт расфасован в картонные коробки. Обычно в аптеке или эколавках продаются упаковки ламинарии весом от 50 до 250 г.

Сухая капуста помогает при атеросклерозе, зобе, хронических запорах, ожирении, дефиците йода.

Попадая вместе с жидкостью в кишечник, порошкообразные водоросли разбухают, впитывая в себя жиры, канцерогены, токсические соединения, соли тяжелых металлов, радионуклиды и метаболиты. Это приводит к снижению уровня опасного холестерина и очищению организма.

Субстанция активизирует перистальтику кишечника и выходит вместе с отработанными веществами естественным путем (со стулом). Порошок принимают по ½-1 чайной ложке перед сном, запивая стаканом чистой негазированной воды.

Особая польза для женщин

Добавление морской капусты в ежедневное меню – самый простой способ поддержания молодости и красоты кожи, лица, волос и ногтей. Все составляющие продукта оказывают благоприятное воздействие на состояние женской репродуктивной системы, нормализуют гормональный фон и поддерживают здоровье кожного покрова.

Прекрасные дамы, находящиеся в репродуктивном возрасте, нуждаются в ежемесячном пополнении запасов железа и других микроэлементов, ответственных за функции кроветворения, из-за регулярных потерь крови в период менструации.

Молодому формирующемуся организму юных представительниц слабого пола также необходимы дополнительные порции витаминов и микроэлементов для создания оптимальных условий развития в пубертатном возрасте и стабилизации гормонального фона.

Полезны ли чипсы из водорослей

Польза и вред любых продуктов – две стороны одной медали. «Морские» чипсы – не исключение.

К рискам специалисты относят возможное содержание в водорослях солей тяжелых металлов и химикатов, которые растения могут адсорбировать из морской воды

Поэтому крайне важно найти на упаковке готового продукта или сырья информацию о месте, в котором производился сбор. Изготовители и торговые сети, дорожащие своей репутацией, в число которых входит «Вкусвилл», не будут скрывать эту информацию, чтобы подчеркнуть: ламинария выросла в той части океана, которая не загрязнена промышленными производствами

Медики не советуют увлекаться чипсами, если у человека диагностированы:

• геморрой;
• туберкулез;
• дерматит, псориаз, экзема и другие болезни кожи;
• недуги почек;
• ринит в хронической форме;
• острые формы желудочно-кишечных расстройств;
• аллергия на йод.

При отсутствии противопоказаний и экологической безопасности сырья ламинария и ее аналоги полезны в любом виде. Водоросли обогащены:

• йодом;
• протеинами;
• витамином С;
• фитогормонами.

Полезный эффект заключается:

• в поддержании работоспособности щитовидки;
• в профилактике дефицита йода (одна упаковка чипсов покрывает суточную потребность человека в этом элементе);
• в препятствовании к образованию свободных радикалов;
• в сдерживании роста раковых клеток;
• в улучшении работы мозга;
• в стабилизации деятельности ЖКТ;
• в нормализации артериального давления.

Отзывы покупателей чипсов разделились по вкусовым предпочтениям, но пользу для фигуры и общего самочувствия отмечают многие.

Как приготовить Чипсы нори из водорослей рецепт пошагово

1. Для готовки заряжаем, Конечно же нори, масло растительно, да соль. Берем ножницы, и вырезаем снежинки! Ну, Вы поняли в общем, мы врезаем квадраты аккурат чипсам, ну или какие размеры вам по нраву. После усердной аппликации и вырезалок. Подготавливаем противень. У нори есть две стороны, одна глянцевая, другая матовая, смазываем маслом с глянцевой стороны.

2. Вся последовательность необходима, чтобы листья не скрутило в духовке. На смазанную маслом сторону посыпаем солью. Теперь переворачивая листки, также смазываем маслом и посыпаем солью.

3. Подготовленные листки отправляем в разогретую духовку на 8 минут при 140 градусов Казалось бы готово. Ан-нет. Проворачиваем все. И отправляем обратно в духовку Ещё на 3 минуты Собственно все готово Итак, в итоге. Имея в загашнике упаковку нори для сушек. Всегда можно превратить в вкусные, полезные чипсы. Мы прощаемся с вами и живите со вкусом! Конец связи!

Купание креветок в золоте

Креветки созданы для оригинальных праздничных закусок. Готовятся они просто и быстро, при этом обладают изысканным вкусом и смотрятся эффектно.

Очищаем 500 г креветок от панциря, удаляем кишечные вены, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на 10–15 минут. В это время перемалываем в крошку 100 г соленых крекеров. Измельчаем на мелкой терке 200 г любого твердого сыра и цедру половины лимона. Как можно мельче шинкуем 5–6 веточек кинзы. Соединяем все ингредиенты вместе, кладем по щепотке соли и молотого чили — наша панировка готова.

Теперь обваливаем каждую креветку в муке, стряхиваем излишки, окунаем во взбитое яйцо, обваливаем в панировке. Обжариваем креветки на раскаленной сковороде в большом количестве масла до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

Нарезаем крупными кубиками мякоть манго и нанизываем на шпажки вместе с креветками. Подавайте канапе на пластинках морской капусты, украсив ломтиками лимона. А рядом поставьте пиалу с японским соусом тонкацу «Сибуки». Насыщенный пикантный соус с необыкновенными кисло-сладкими нотками выразительно подчеркнет нежный вкус креветок в хрустящей панировке.

Снеки из морской капусты и — продукт, замечательный во всех отношениях. В нем гармонично сочетаются богатый многогранный вкус и внушительный перечень полезных свойств. Таким лакомством приятно хрустеть просто так и добавлять его в самые разные блюда. Но самое главное, это натуральный, полезный и безопасный продукт, который нравится и взрослым, и детям.

Чипсы как высокое искусство

Чипсы из морской капусты «Сибуки» — находка для дружеской новогодней вечеринки, где правят бал миниатюрные аппетитные закуски. Половина дела уже сделана. Вам остается придумать изысканный праздничный соус.

Благоухающий ореховый дип — беспроигрышный вариант. Смешиваем в сотейнике 100 г арахисовой пасты и 350 мл воды. Доводим массу до кипения на медленном огне, подливаем 4 ст. л. кунжутного масла, 100 мл соевого соуса, 3 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. белого сухого вина, хорошо все размешиваем. Поджариваем в сухой сковороде горсть кунжута и высыпаем в соус.

Вторым номером программы станет густой белый соус. Отвариваем до готовности 500 г белой фасоли. Пропускаем через пресс 2–3 дольки чеснока. Мелко шинкуем 3–4 веточки шалфея и розмарина. Соединяем все ингредиенты в чаше блендера. Заливаем их 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона, приправляем солью и черным перцем. Взбиваем все до тех пор, пока не получится густая однородная масса.

Красиво сервируйте чипсы «Сибуки» из морской капусты с миндалем и вкусом бекона на большом блюде. Подайте к ним оба соуса в небольших пиалах. Пусть гости сами выбирают, какое сочетанием им больше по душе.

Польза

Регулярное включение в рацион чипсов из морской капусты оказывает положительное воздействие на организм.

Полезны для улучшения деятельности щитовидной железы.
Этот снек – вкусное и эффективное средство для профилактики йододефицита и сохранения баланса йода в организме. Одна пачка чипсов покрывает суточную потребность в йоде

Когда речь заходит об океанических продуктах, в первую очередь внимание акцентируется на высоком содержании йода. Действительно, в морских водорослях йод является преобладающим микроэлементом

В бурых водорослях йода содержится больше, чем в красных. Поэтому при гиперчувствительности к йоду использовать в пищу желательно снеки из красных водорослей.
Кроме йода чипсы богаты протеином, минеральными веществами, протеином и витаминами. Особенно много в продукте содержится витамина С, защищающего организм от свободных радикалов.

Легко усваиваются организмом, так как выросшие в морских водах растения по составу похожи на человеческую кровь.
Хорошее средство для профилактики некоторых видов рака.
Содержащиеся в бурых водорослях фитогормоны благотворно влияют на регенерацию слизистых оболочек.

Повышается работоспособность, активизируется мозговая деятельность.
Повышается аппетит, улучшается работа кишечного тракта.
Укрепляется иммунная система.
Нормализуется давление.

При включении в рацион чипсов из морских водорослей следует учитывать индивидуальные особенности организма, а также некоторые негативные моменты при злоупотреблении продуктом.

Кроме полезных веществ морские растения способны накапливать соли тяжёлых металлов, гербициды и пестициды. Солидные компании предоставляют на упаковке информацию о месте произрастания водорослей. Желательно, чтобы сбор сырья производился в местах, удалённых от промышленных зон.

• Болезни почек.
• Аллергия к йоду.
• Кожные заболевания.
• Туберкулёз.
• Геморрой.
• Хронический ринит.
• Острые формы заболевания ЖКТ.

Как приготовить и подавать

Создание собственных чипсов нори обходится намного дешевле, чем покупка готовых расфасованных. Приведенный здесь рецепт удивительно прост и непременно станет вашей новой любимой закуской!

• Листы нории;
• Оливковое масло;
• Морская соль;
• Ваши любимы специи (особенно с чипсами гармонирует кайенский перец и чесночный порошок).

Разогрейте духовку до +150 °C;

Разрежьте листы нори на мелкие кусочки нужного размера ножом или кухонными ножницами (один раз по горизонтали, по вертикали один раз);

Поместите нори в один слой на лист для выпекания, застеленный пергаментом;

Слегка сбрызните маслом;

Выпекайте в течение 10-15 мин, пока чипсы не станут сухими, зелеными и хрустящими;

Посыпьте готовые чипсы морской солью мелкими специями.

Важно! Посыпайте чипсы солью и специями после того, как вы достанете их из духовки. В противном случае, специи могут сгореть, что испортит вкус

Домашние чипсы нори могут храниться до недели в герметичном контейнере. Самое главное правило хранения — соблюсти условия, при которых на чипсы не попадет влага.

Польза растений для здоровья

В состав водорослей входит большая концентрация разных веществ. Нори можно употреблять, если худеешь, придерживаешься строго рациона или просто хочешь наполнить организм витаминами:

• в состав входит 3 г растительного протеина – почти столько же содержится в грибах и шпинате;
• максимальная концентрация йода – нори используют для профилактики слабого метаболизма, а также для восполнения дефицита йода, из-за которого часто страдает щитовидная железа. Поэтому водоросли идеально подходят для питания, назначенного при избавлении лишнего веса. У человека, который не живет в приморских районах, ест мало морской рыбы и морепродуктов, почти всегда обнаруживается дефицит йода;
• в состав входят особые вещества, которые защищают сердце и сосуды: избавляют от высокого уровня холестерина, предотвращают возрастные изменения, выводят вредные вещества из сосудов. В рационе людей старшего возраста нори необходимы, так как предотвращают гипертонию;
• содержат витамины A, C и E – основные антиоксиданты, входящие в естественный рацион человека. Они необходимы для защиты иммунитета, борьбы с мутациями клеток и поддержания здорового внешнего вида. Необходимы эти витамины и при диете, если человек хочет избавиться от лишнего веса.

Морские водоросли почти всегда присутствуют в рационе при здоровом подходе к питанию. Уникальные вкусовые качества способы преобразить стандартные блюда из мяса и овощей, за счет чего нори так нравятся многим людям.

Можно использовать морской продукт и для поддержания красоты: включать в маски для волос, кожи и ногтей. Не зря японцы так хорошо выглядят, имея в рационе большую часть различных водорослей.

Польза морской водоросли

Польза морской водоросли нори заключается в ее химическом составе. Содержится в ней много йода, который важен для организма, а особенно для работы щитовидной железы. В большом количестве в нори находится фосфор и кальций – минералы, которые необходимы для костной ткани и для нормального протекания других процессов в организме. При регулярном употреблении нори улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Есть в этом продукте витамин А и аскорбиновая кислота, которые очень важны для поддержания иммунитета, нормальной мозговой деятельность и т. д.

Нори помогают уменьшить количество «плохого» холестерина. Благодаря наличию пищевых волокон водоросль очищает кишечник и помогает улучшить работу пищеварительной системы. Этот продукт обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами. При регулярном употреблении снижается риск возникновения язвы и различных проблем с желудком. Учитывая наличие омега-3 жирных кислот, нори полезны для мозговой деятельности

В большом количестве содержится в этой водоросли железо, которое улучшает состав крови, что особенно важно для людей с анемией

Польза водоросли нори также заключается в том, что продукт используется в качестве ингредиента для различных диет при похудении. Благодаря уникальному составу водоросль нори может нормализовать процесс пищеварения, ускоряя усвояемость необходимых компонентов, а также вывести из организма шлаки и токсины. Кроме того, такая пищевая добавка может значительно улучшить вкус диетических блюд из риса, овощей или нежирного мяса и рыбы. Употреблять нори отдельно от других продуктов бессмысленно, так как необходимого эффекта этот ингредиент не принесет. Также следует учитывать тот факт, что при различных заболеваниях желудка водоросль нори не рекомендуется включать в меню диет, чтобы не навредить организму.

При грудном вскармливании употреблять блюда с водорослью нори не запрещено, так как этот продукт является полезным как для молодой мамочки, так и для ее малыша. Однако следует контролировать употребление ингредиента, съедая в день не более пятидесяти граммов водоросли. Если кушать ее в сочетании с рыбой, например, суши или роллы, то в день можно съедать не более четырех кусочков блюда. При этом следует исключить острые соусы, а также приправы, так как они вполне способны нанести вред организму младенца, попадая в его организм с молоком матери.

Чем полезны водоросли нори

Название Нори является собирательным термином съедобных красных водорослей Porphyra. Хотя они применяются в японской кухне с десятого века, на западе они обрели популярность и завоевали всеобщую любовь благодаря суши и ролам. Аналоги встречаются и в других азиатских странах, как например, в Корее под названием «Ким», но японский вариант обладает более выраженным горьковато-солоноватым вкусом с тонкими нотками йода и моря. Производство продукта довольно трудоемко и состоит из нескольких этапов:

• Сбор водорослей специальным комбайном;
• Промывка, измельчение спецоборудованием и раскладка в тонкий слой на металлические поддоны или бамбуковые циновки;
• Прессовка и высушивание струей горячего воздуха;
• Когда листы достигают нужной жесткости, их фасуют в герметичную упаковку. Если продукт не реализовывается в сушеном виде, а в пастообразном, то его фасуют в пластиковые емкости.

На прилавках магазинов можно встретить водоросли Нори разных сортов:

• Класс А, Gold, Silver,– ровные, пластичные, блестящие листы характеризуются темно-зеленным цветом с золотистым оттенком. Подходят для изготовления суши, так как при сворачивании не ломаются;
• Класс В, Red – листы неоднородного буроватого оттенка, подвержены расслаиванию при сворачивании;
• Класс С, Green – неравномерная темно-зеленная и буроватая раскраска, листы ломаются и крошатся.

Кроме того, водоросли Нори делятся на:

• Нори-маки – листы прямоугольной или квадратной формой, одна сторона которых матовая, а другая глянцевая, используются для изготовления блюд из риса и суши;
• Ава-нори – порошок из отходов производства сушеных листов, применяется в качестве приправы для лапши, закусок, супов, соусов, гарниров и других блюд;
• Яки-нори – привычные листы, прошедшие термическую обработку, то есть обжаривание, вследствие чего вкусовые и ароматические параметры становятся более выразительными. Применяются для приготовления бульонов и супов.

Морские водоросли Нори предотвращают размножение бактерий и вирусов. Имеющиеся в составе каррагинаны и полисахариды купируют аллергические реакции и оказывают противоопухолевое действие, блокируя синтез раковых клеток. Для иммунитета продукт является незаменимым, так благодаря высокому содержанию витаминов, способствует его укреплению. Профилактика разнообразных хронических заболеваний и дефицита витаминов и микроминералов морскими травами – это вкусно и эффективно.

Калорийность чипсы нори, морская капуста сушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «чипсы нори, морская капуста сушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	360 кКал	1684 кКал	21.4%	5.9%	468 г
Белки	41 г	76 г	53.9%	15%	185 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	1%	2800 г
Углеводы	44 г	219 г	20.1%	5.6%	498 г
Органические кислоты	20.8 г	~
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	6.9%	400 г
Зола	3.16 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.8 мкг	900 мкг	2.3%	0.6%	4327 г
бета Каротин	1.25 мг	5 мг	25%	6.9%	400 г
Витамин В1, тиамин	0.33 мг	1.5 мг	22%	6.1%	455 г
Витамин В2, рибофлавин	0.5 мг	1.8 мг	27.8%	7.7%	360 г
Витамин В4, холин	106.6 мг	500 мг	21.3%	5.9%	469 г
Витамин В5, пантотеновая	5.3 мг	5 мг	106%	29.4%	94 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	2.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	19.16 мкг	400 мкг	4.8%	1.3%	2088 г
Витамин В12, кобаламин	8 мкг	3 мкг	266.7%	74.1%	38 г
Витамин C, аскорбиновая	16.6 мг	90 мг	18.4%	5.1%	542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.2 мг	15 мг	48%	13.3%	208 г
Витамин Н, биотин	25 мкг	50 мкг	50%	13.9%	200 г
Витамин К, филлохинон	549.6 мкг	120 мкг	458%	127.2%	22 г
Витамин РР, НЭ	4.57 мг	20 мг	22.9%	6.4%	438 г
Ниацин	3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	8083 мг	2500 мг	323.3%	89.8%	31 г
Кальций, Ca	333 мг	1000 мг	33.3%	9.3%	300 г
Кремний, Si	424.7 мг	30 мг	1415.7%	393.3%	7 г
Магний, Mg	1416 мг	400 мг	354%	98.3%	28 г
Натрий, Na	4330 мг	1300 мг	333.1%	92.5%	30 г
Сера, S	1115.8 мг	1000 мг	111.6%	31%	90 г
Фосфор, P	458 мг	800 мг	57.3%	15.9%	175 г
Хлор, Cl	8793 мг	2300 мг	382.3%	106.2%	26 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4829 мкг	~
Бор, B	1873 мкг	~
Ванадий, V	707.8 мкг	~
Железо, Fe	133 мг	18 мг	738.9%	205.3%	14 г
Йод, I	20817 мкг	150 мкг	13878%	3855%	1 г
Кобальт, Co	125 мкг	10 мкг	1250%	347.2%	8 г
Марганец, Mn	1.66 мг	2 мг	83%	23.1%	120 г
Медь, Cu	1082 мкг	1000 мкг	108.2%	30.1%	92 г
Селен, Se	5.8 мкг	55 мкг	10.5%	2.9%	948 г
Фтор, F	2831 мкг	4000 мкг	70.8%	19.7%	141 г
Хром, Cr	4.1 мкг	50 мкг	8.2%	2.3%	1220 г
Цинк, Zn	10.2 мг	12 мг	85%	23.6%	118 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.27 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	1.6%

Энергетическая ценность чипсы нори, морская капуста сушеная составляет 360 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Советы и как правильно использовать

Чипсы поступают на прилавок уже в готовом к употреблению виде. Как правило, их готовят, поджаривая на оливковом, кунжутном или соевом масле. Получается вкусный, но калорийный продукт, при этом достаточно дорогой.

Можно сделать полезный снек и самостоятельно. Существует несколько вариантов приготовления чипсов из морской капусты.

Для приготовления чипсов нори в домашних условиях понадобятся:

• Листы сушёной нори.
• Морская соль.
• Масло растительное.
• Специи по вкусу.

Листы нори разрезают на кусочки удобного для употребления размера. Противень сбрызгивают маслом, размещают на нём кусочки нори и ставят в разогретую до 150ºС духовку. В процессе тепловой обработки в течение 10-15 минут чипсы нори меняют тёмный цвет на зелёный

Важно не дать изделию подгореть, иначе появится горьковатый привкус. Горячие зелёные хрустящие кусочки нори посыпают специями и морской солью.

Готовим чипсы из морской капусты с наполнителем. Ингредиенты – морская капуста, морковь или свёкла для наполнения и смягчения вкуса, морская соль, специи, орехи или подсолнечные семечки.

1. Всё смешивается в блендере.
2. Полученную массу распределяют на сбрызнутом маслом листе бумаги.
3. Запекают снеки в духовке на минимальном огне. Готовые изделия легко отстают от бумаги.
4. Ломают запечённые листы на части. Чипсы готовы.

Приготовленные с минимальным количеством масла чипсы низкокалорийные, что важно для людей, желающих сбросить вес. Хранить самодельные снеки можно в течение недели в герметичном контейнере

Хранить самодельные снеки можно в течение недели в герметичном контейнере.

Это прекрасный вариант перекуса в дороге, на пикнике. Употреблять можно с разными напитками: чаем, кофе, пивом.

Чипсы нори можно добавлять в первые и вторые блюда. Из них можно приготовить оригинальные вкусные, а главное, полезные салаты.