Полный список продуктов средиземноморской диеты и план питания на 14 дней

Меню на неделю

Отличительной особенностью 7-дневного курса является сбалансированность и питательность. Конечно, за неделю отметка на весах вряд ли сдвинется, однако при длительном «забеге» вас ждут потрясающие результаты.

Меню средиземноморской диеты имеет ряд особенностей:

• оливковое масло обязательно для заправки овощных салатов;
• в качестве перекусов рекомендуется использовать фрукты, нежирный йогурт или творог;
• в день нужно выпивать 150 мл сухого красного вина;
• каши лучше кушать до обеда, но вечером можно побаловать себя сочным кусочком рыбки (или мяса) в сочетании с овощами;
• разрешается полакомиться сухофруктами, медом и шоколадом.

Средиземноморская диета на неделю:

Завтрак	Обед	Ужин
1 день	Мюсли с питьевым йогуртом – отличный заряд бодрости на день; Кофе	Запеченные в фольге овощи утолят голод и запустят кишечник; Кусочек морской рыбки удовлетворит потребность в белках; Бокал винца	Овощной салат, приправленный оливковым маслом; Несколько ломтиков твердого сыра; Зеленый чай вприкуску с сухофруктами и медом
2 день	Молочная каша; Хлеб (только цельнозерновой) с сыром; Чай	Отварной рис не только наполнит желудок, но в компании с овощным салатиком зарядит энергией; Сухое вино будет весьма кстати	Запеченная рыбка с салатиком не станет непосильной нагрузкой для желудка; Чай
3 день	Вкусный йогурт с кусочками фруктов запустит ЖКТ Чай или сок	Паста с морепродуктами удовлетворит потребность в ПНЖК; Овощной салат; Бокал вина	Овощное рагу; Запеченное мясо (индейка); Чай
4 день	Творожная запеканка; Кофе	Макароны, дополненные запеченным кусочком рыбки; Вино	Гречневая каша с рыбными котлетами; Овощной салат или просто помидорки; Чай
5 день	Пышный омлет; Цельнозерновой хлеб с сыром и кофе	Суп с сыром и креветками; Цельнозерновой хлеб	Куриная грудинка со специями, запеченная в духовке; Фасоль, овощи; Вино
6 день	Овсяные хлопья с молоком – традиционно полезный тандем Кофе взбодрит даже опытного гипотоника	Овощной супчик подарит энергию и заставит замолчать урчащий желудок Салат из морепродуктов; Вино	Морская рыбка, дополненная овощным салатом с оливковым маслом
7 день	2 яйца, сваренных вкрутую; Цельнозерновой хлебец с сыром; чай	Рис с креветками; Овощной салат; Вино	Тушеные овощи; Куриная грудинка;

Рацион питания на неделю учитывает все потребности организма в полезных веществах, но при этом не нагружает желудок тяжелой пищей. Это способствует похудению и очищению организма, нормализации работы ЖКТ.

Нужно учитывать, что средиземноморская диета в условиях России имеет свои особенности. Так, оливковое масло можно беспрепятственно купить в любом супермаркете, однако при необходимости его можно заменить более доступным для россиян продуктом – льняным маслом. А привычные для жителей Средиземноморья сорта рыбы на сельдь или скумбрию. Разнообразить меню можно с помощью кисломолочных продуктов – творога, простокваши, кефира, брынзы

Для удешевления средиземноморской диеты в условиях России стоит обратить внимание на распространенные в той или иной области овощи или фрукты

Салат из авокадо и креветок

Ингредиенты: тигровые креветки (300 г), авокадо (1 шт.), помидоры черри (5 шт.), листья салата, оливковое масло, а также травы (кинза, базилик), лимон и молотый перец для придания аромата.

Креветки освобождают от шелухи, подсаливают и слегка поджаривают на оливковом масле. Авокадо режут на кубики, помидоры – на 4 части. Ингредиенты соединяют, добавляют масло и специи.

«Греческий салат»

Ингредиенты: помидоры (желательно черри) 8 шт., по 1 огурцу и сладкому перцу, 8 маслин, сыр фета (100 г), оливковое масло, пряности и черный перец.

Перец, огурец и сыр нарезаем мелкими кубиками, помидорки – на 4 части, а оливки – на 2 (можно целыми), заправляем оливковым маслом и посыпаем щепоткой специй.

Пример меню на неделю средиземноморской диеты

Приступить к средиземноморской диете может быть непросто. И это может быть особенно сложно, пытаясь понять, как включить разнообразные полезные для сердца, питательные продукты в свой рацион новыми и интересными способами в течение недели. Нужно вдохновение? Мы подготовили для вас примерное меню на одну неделю для средиземноморской диеты, которое вы можете использовать, чтобы увеличить число полезных продуктов в своем рационе.

День первый

• Завтрак: запеканка из сладкого картофеля
• Обед: лодочки из цуккини с индейкой, овощами и киноа
• Ужин: запеченный в чесноке лосось с гречкой и шпинатом
• Закуски: запеченные чипсы из капусты, банан и горсть миндаля

День второй

• Завтрак: греческий йогурт со смешанными ягодами и семенами чиа
• Обед: лазанья из спагетти с тыквой и жареной брюссельской капустой
• Ужин: салат из капусты с курицей гриль
• Закуски: морковь с хумусом, смесь орехов и груша

День третий

• Завтрак: вегетарианский омлет с помидорами, перцем, луком, брокколи и сыром фета
• Обед: тарелка Будды со стейком и овощами под соусом кешью
• Ужин: фаршированные шпинатом грибы Портобелло с индейкой и со спаржей
• Закуски: горсть грецких орехов, фруктовый салат и сельдерей с арахисовым маслом

День четвертый

• Завтрак: греческий йогурт со смешанными ягодами и семенами чиа
• Обед: оставшаяся тарелка Будды со стейком и овощами под соусом кешью
• Ужин: лапша под пармезаном и цуккини с курицей гриль
• Закуски: пряные жареные тыквенные семечки, яблоко и творог

День пятый

• Завтрак: два яйца вкрутую, жареный картофель, авокадо и зелень
• Обед: равиоли из тыквы с овощами-гриль
• Ужин: греческий салат с нарезанным стейком, шпинатом, сыром фета, огурцами, помидорами, черными оливками и оливковым маслом экстра-класса
• Закуски: пробиотический йогурт, виноград и жареный нут

День шестой

• Завтрак: овсяная каша с сырым медом, кусочками яблок и льняным семенем
• Обед: оставшиеся равиоли из тыквы с овощами гриль
• Ужин: запеченный групер под соусом из кинзы с жареными брокколи и средиземноморским кус-кусом
• Закуски: смешанные орехи, оливки и сладкий перец с гуакамоле

День седьмой

• Завтрак: хрустящий пирог со шпинатом и заварным кремом
• Обед: суп из курицы, шпината и песто с печеной картошкой
• Ужин: белая фасоль и вегетарианская сковорода со средиземноморским кускусом
• Закуски: чипсы из цуккини, фруктовые кабобы и воздушный попкорн

Средиземноморская диета: меню на неделю

Средиземноморская диета для похудения включает в себя следующее меню на неделю.

День 1

1. Завтрак: предлагается съесть фрукты по сезону, йогурт без ароматических добавок с зерновыми хлопьями, лимонный сок.
2. Обед: приготовить салат из овощей с заправкой из оливкового масла, рыбу на пару или на гриле, нежирный сыр, цельнозерновой хлеб, кофе, горький шоколад (долька).
3. Полдник: орехи (горсть) и чай (мед при желании).
4. Ужин: похлебка по-средиземноморски, макароны, салат из сезонных овощей и вино.

День 2

1. Завтрак: сок из апельсинов (свежевыжатый), фрукты, пророщенные зерна пшеницы, натуральный йогурт и кофе.
2. Обед: помидоры (дольки) с оливковым маслом, кролик с овощами и спагетти, красное вино, кофе и горький шоколад.
3. Полдник: фрукты и зеленый чай.
4. Ужин: яйца в жареном или вареном виде, французский луковый суп, сырые овощи, сыр нежирный и хлеб.

День 3

1. Завтрак: грейпфрутовый сок, фрукты, хлопья овсяные с молоком и медом.
2. Обед: морепродукты, морская капуста, хлеб цельнозерновой, бокал вина, кофе без сахара.
3. Полдник: какао.
4. Ужин: индейка вареная, фасоль, салат с чесноком, нежирный йогурт и вино (1 бокал).

День 4

1. Завтрак: сок 1 лимона, сезонные фрукты ,зерновые мюсли, натуральный йогурт, чай.
2. Обед: морковно-капустный салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом, шпинат и антрекот, нежирный йогурт, натуральный кофе, долька черного шоколада, нежирный йогурт.
3. Полдник: сушеные фрукты, грецкие орехи, чай зеленый.
4. Ужин: суп из рыбы, чечевичный салат, нежирныйсыр, свежий хлеб.

День 5

1. Завтрак: сок 1 апельсины, сезонны фрукты, нежирный йогурт, свежий хлеб и натуральный черный кофе.
2. Обед: салат с креветками и пастой, рыба с гарниром из капусты и брокколи, свежий сыр, кусок хлеба, при желании вино, допускается чашка кофе и черный шоколад.
3. Полдник: йогурт натуральный, чай зеленый.
4. Ужин: суп из гороха, грибы, запеченные с помидорами, свежий творог. 

День 6

1. Завтрак: сок 1 грейпфрута, фрукты в любом количестве, зерновые мюсли, свежий йогурт.
2. Обед: рыба, приготовленная на гриле, овощное ризотто. При желании сырная тарелка, красное вино и кофе с шоколадом.
3. Ужин: Капустный салат, натуральная ветчина с пюре из картофеля, сушеный инжир, вино.

День 7

1. Завтрак: сок 1 лимона, сезонные фрукты, творог в любом виде, сухие дрожжи для приготовления пива, шоколад горячий.
2. Обед: печеночный паштет, морская рыба с гарниром из баклажанов, сырная тарелка, вино, шоколадный крем, кофе.
3. Полдник: домашняя сладкая выпечка, чай.
4. Ужин: грибная запеканка, суп из рыбы, йогурт.

Как перейти? Основные принципы Средиземноморской диеты

Основные принципы питания по этой диете следующие:

Употреблять больше зелени. Дневная норма приема –не менее 5 раз, небольшими порциями. Также, зелень можно сочетать с постными блюдами из меню или принимать отдельно. Идеальное сочетание: начинаем с салата или томатного супа и завершаем сладкой нотой из свежих фруктов. Рекомендуемые фрукты: гранат, инжир, виноград, дыни, персик.

Цельно зерновые продукты

Белый хлеб содержит много рафинированного сахара и глютена. Хлеб, макаронные изделия из цельно зерновых культур имеют высокую питательную ценность, обладают низким гликемическим индексом, поэтому можно не опасаться увеличения массы тела. Также в рационе должны быть: чечевица, горох и другие семена.

Andreas Lischka с сайта Pixabay.com

Рыба вместо говядины

Морепродукты — обычное блюдо средиземноморского региона. Жирная рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот, стимулирующих работу сердца и мозга. Прием рыбы должен быть не реже двух раз в неделю. Подходят: лосось, тунец, палтус, сардины, форель, скумбрия и сельдь. Предпочтительный способ приготовления – запекание, тушение или прожарка на гриле. Жареная на масле рыба менее полезна и даст больше калорий.

Рыба и орехи обеспечивают организм полезными Омега-3 жирами. По аналогичной схеме рекомендуется употреблять птицу. Рекомендуется курица и индейка. Перед употреблением стоит снять кожу с птицы. Яйца следует употреблять раздельно желтки от белков. Ограничиваем количество желтков – до 4 в неделю, яичные белки можно не ограничивать.

StockSnap с сайта Pixabay.com

Обезжиренные продукты из молока

Молоко должно быть обезжиренным или 1%. Меню на неделю средиземноморской диеты для похудения, содержит такие же требования к сыру, йогуртам и мороженному. Их можно употреблять 2-3 раза в неделю. Козье молоко – прекрасная замена коровьему молоку

Рекомендуется обратить внимание на козий сыр

Много зелени

Чтобы сделать еду вкуснее, следует добавлять в него не масло и соль, а разные специи и зелень. Подходят: базилик, петрушка, кинза, мята, розмарин, чесночные стебли, шалфей, орегано, укроп и тимьян.

Осторожность с оливковым маслом

Средиземноморская диета в меню для похудения на каждый день рекомендует употреблять орехи и оливковое масло. Эти продукты высоко калорийны. Они должны быть строго дозированы. Допустимая норма: пара столовых ложек масла в день в качестве заправки для салатов и максимум одна горсть орехов. Если оливковое масло применяется для приготовления блюда, то количество калорий снижается путем добавления в пищу специй. Разнообразие блюд и продуктов делает средиземноморскую диету богатой и вкусной настолько, что можно перейти на неё навсегда.

Красное вино

Если есть желание, то можно пить красное вино в умеренных количествах. Красное вино один из основных продуктов средиземноморской диеты и может принести пользу для здоровья, если употреблять его в умеренных количествах. «Умеренность» означает 148 мл вина в день для женщин и мужчин старше 65 лет — 296 мл в день. Это примерно 1 бокал для женщин и 2 бокала для мужчин. Не надо начинать пить вино, если ранее не было такой привычки.

Oldiefan с сайта Pixabay.com

Если в анамнезе есть случаи злоупотребления алкоголем или прием психоактивных веществ, то следует отказаться от приема красного вина. В случае заболеваний печени или сердца, то перед применением следует посоветоваться с лечащим врачом. Также если много противопоказаний к красному вину, то достойная альтернатива – виноградный сок.

Примерное меню на неделю средиземноморской диеты

Современный вариант

ПонедельникЗавтрак: йогурт с ягодами и овсом.

Обед: суп пюре из цветной капусты со сливками, рыбный салат, заправленный оливковым малом, на десерт фрукты.

Ужин: овощной салат с бутербродом из цельнозернового хлеба и сыра.

ВторникЗавтрак: овсяная каша с ягодами.

Обед: постный суп из чечевицы, горячие бутерброды с сыром и помидорами (цельнозерновой хлеб).

Ужин: рыба, замеченная в сметане с пряными травами.

СредаЗавтрак: омлет с помидорами и зеленью.

Обед: овощной суп с зеленой фасолью, овощная лазанья.

Ужин: салат с морепродуктами, заправленный оливковым маслом.

ЧетвергЗавтрак: йогурт с орешками.

Обед: рыбный суп, картофель, запечённый с помидорами, зеленью и сыром.

Ужин: овощной салат с яйцами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.

ПятницаЗавтрак: Овсяная каша с орехами.

Обед: суп-пюре из шпината со сливками, отварная красная рыба с коричневым рисом и овощами.

Ужин: пицца из цельной муки с сыром, помидорами и оливками.

СубботаЗавтрак: яйца, жаренные с зеленью.

Обед: легкий супчик из белокачанной капусты, жаркое из баранины с картофлелем.

Ужин: соте из баклажанов, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром.

ВоскресеньеЗавтрак: йогурт с ягодами.

Обед: томатный суп-пюре с пряными травами, запечённая курица с картофелем и чесноком.

Ужин: плов из коричневого риса с морепродуктами.

Традиционный подход

ПонедельникЗавтрак: яичница с помидорами, луком и сыром.

Обед: куриный суп с капустой разных видов, рыбный салат, заправленный оливковым малом, на десерт мороженое.

Ужин: овощной салат с домашней колбасой и бутербродом с сыром.

ВторникЗавтрак: жирный йогурт с орехами.

Обед: фасолевый суп с беконом, питта с сыром, отварным курином мясом и помидорами.

Ужин: рыба, в сметанном соусе под сыром.

СредаЗавтрак: овсянка с ягодами.

Обед: куриный суп с овощами и зеленой фасолью, мясная лазанья.

Ужин: салат с тунцом и морепродуктами, политый оливковым маслом.

Четверг

Завтрак: яйца всмятку с кусочком овечьего сыры.

Обед: рыбный суп, куриное жаркое с картошкой и сладкой паприкой.

Ужин: баклажаны и цуккини, жареные на гриле, бутерброды с домашним паштетом.

ПятницаЗавтрак: Овсяная каша с орехами.

Обед: суп-пюре из шпината со сливками, отварная красная рыба с коричневым рисом и овощами.

Ужин: пицца из цельной муки с домашней колбасой, сыром, помидорами и оливками.

СубботаЗавтрак: омлет со шпинатом.

Обед: суп-пюре из брюссельской капусты со сливочным сыром, тушеная баранина с овощами.

Ужин: тушеные баклажаны с сыром фета, бутерброд из цельнозернового хлеба с вяленым домашним мясом.

ВоскресеньеЗавтрак: цельнозерновой бутерброд с мягким сыром.

Обед: томатный сливочный суп-пюре с чесноком, жареная курица с макаронами в томатном соусе.

Ужин: салат с морепродуктами, йогурт с фруктами.

*Средиземноморская диета включает в себя много салатов, которые категорически нельзя заправлять майонезом. Ни покупным, ни собственного изготовления. Разнообразить салатные заливки, вам помогут эти советы о том, чем заправить салат при похудении. Рекомендации уместны для средиземноморского типа питания.

Как сделать свой рацион средиземноморским

Никогда не стоит переходить на новую систему питания резко. Этот совет не теряет актуальности и в случае со средиземноморской диетой. Чтобы переход на новое меню организм воспринял безболезненно, диетологи советуют соблюдать нескольких правил.

Употреблять больше овощей. Прежде чем перевести организм полностью на средиземноморское питание, желательно постепенно приучать его к употреблению большого количества овощей. Самый легкий способ: заменить привычные перекусы салатами. Например, вместо бутербродов в течение дня можно приготовить более полезный салат из помидоров, феты и небольшого количества оливкового масла.

Не пропускать завтрак. Это одно из важнейших правил здорового питания. Средиземноморская диета предусматривает наличие правильного завтрака. То есть первый прием пищи должен состоять из продуктов, богатых клетчаткой. Лучший выбор – это фрукты и цельные зерна. Кстати, если ваш завтрак состоит из чашечки кофе и бутерброда, тогда лучше использовать цельнозерновой хлеб.

Лучшие материалы месяца

• Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
• Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
• Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
• Ученые заявили, что молодость можно продлить

Морепродукты дважды в неделю. И это один из любимых советов всех кардиологов. Ведь морская рыба и моллюски содержат огромное количество омега-3 жирных кислот, которые являются незаменимыми для здорового функционирования сердца и сосудов. Тунец, лосось, сельдь, сардины или треска – разновидность рыбы не имеет особого значения, главное, чтобы она была морская. Кроме нее, было бы неплохо побаловать организм моллюскам, в которых также содержится огромное количество полезных компонентов.

Один день вегетарианства. Это еще одна хитрость, которая поможет приучить организм питаться, как настоящий житель Средиземноморья. Раз в неделю следует полностью исключать из рациона продукты животного происхождения. Вместо них употреблять бобы, злаки и много овощей. Когда организм привыкнет к такому режиму, можно добавить еще один вегетарианский день. Что касается красного мяса, то в идеале его потребление следует свести до 450 г в месяц, а куриного позволено около 1 кг в 30 дней.

Употреблять правильные жиры. Правильными жирами, с точки зрения диетологов и приверженцев средиземноморской диеты, считаются оливковое масло, оливки, авокадо, орехи, семена. Из этих продуктов организм получит все необходимые жирные кислоты и избежит вредных насыщенных жиров. Приучать организм к оливковому маслу следует постепенно, заменяя им другие более привычные виды растительного жира.

Не забывать о молочных продуктах. Молочная продукция содержит некоторые вещества, которые организм не может получить из другой пищи. В средиземноморской диете, как наиболее полезной системе питания, не исключаются сыры (вспомнить хотя бы Францию с ее изумительными сырами с плесенью или Италию с ее моцареллой или пармезаном), йогурты (наиболее популярные греческие) и другая кисломолочная продукция. Но злоупотреблять ими также не следует. Полезными для здоровья считают 1 стакан йогурта или молока и примерно 30 г сыра в день.

А на десерт – фрукты. Мороженое, торты с жирными кремами, сдобная выпечка – все это попадает под запрет. Вместо этих вредных десертов стройные, здоровые жители Средиземноморского региона выбирают клубнику, свежий инжир, виноград, яблоки и другие лакомства.

Кому подходит средиземноморская диета?

Средиземноморская диета — одна из самых сбалансированных и полезных для здоровья методик похудения, снискавшая много рекомендательных откликов от врачей из Европы и США. Помимо результативного похудения, средиземноморская диета помогает очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, укрепить кости, зубы, ногти и волосы, нормализовать уровень сахара в крови, предупредить сердечно-сосудистые заболевания, нормализовать артериальное давление, предотвратить развитие болезни Альцгеймера, снизить риск развития рака прямой кишки и молочных желез. Помимо этого, средиземноморская диета снижает риск развития хронических заболеваний бронхов, насыщает организм полезными антиоксидантами. Полезный рацион средиземноморской диеты не имеет противопоказаний и показан даже в период беременности, во время лактации.

Средиземноморская диета для диабетиков подходит как нельзя лучше, что было установлено учеными из итальянского университета в Неаполе. Она позволяет людям, страдающим от повышенного сахара, эффективно сбросить лишний вес, укрепить сердечно-сосудистую систему. Для нормализации сахара в крови следует исключить при средиземноморской диете вино.

Средиземноморская диета для мужчин — просто находка. Ее меню состоит из продуктов, обогащенных бета-каротином, кальцием, фосфором, калием, витаминами группы D, E, B12, A, C, которые являются натуральными антиоксидантами. В ритме современной жизни, в связи с постоянными стрессами, вредными привычками (курением, злоупотреблением спиртными напитками) репродуктивная функция у мужчин ослабевает. Меню средиземноморской диеты, основанное на преобладании натуральных антиоксидантов, повысит мужское либидо.

Средиземноморская диета для инфарктников — правильная система питания, предотвращающая риск развития сердечного приступа. Многочисленные исследования ученых показали, что преобладание в рационе свежих овощей и фруктов, злаков, рыбы и морепродуктов оказывают положительное влияние на укрепление стенок сосудов.

Принцип диеты

Основные принципы средиземноморской диеты:

• Дробное питание. В день должны быть три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два перекуса. Перекусывать можно орехами, свежевыжатым овощным или фруктовым соком, кисломолочными продуктами.
• Необходимо употреблять только свежие и качественные продукты, без красителей и добавок.
• Оливковое масло — главный источник поступления жиров, а потому должно быть в рационе ежедневно.
• Соль следует полностью исключить, поскольку она провоцирует задержку жидкости в организме, мешая похудению.
• В день допускается выпить 1 бокал красного сухого вина для женщин и не более 2 стаканов для мужчин.
• Соблюдение водного баланса. Ежедневно необходимо выпивать 1,5-2,5 литра негазированной воды. Допускается употребление заварного кофе и листового чая (без сахара).
• Ежедневное употребление свежих овощей и фруктов (преимущественно оранжевого и зеленого цвета).
• Ежедневное употребление бобовых, злаков, круп, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.
• Несколько раз в неделю допускается употребление белого мяса, нежирной птицы, рыбы и морепродуктов.
• Красное мясо следует исключить из своего рациона или употреблять не чаще 1 раза в месяц.
• Сахар следует заменить на мед, но не более 2 чайных ложек в день.
• Термическая обработка блюд — отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару.

Cписок разрешенных продуктов

• Продукты, допустимые в меню средиземноморской диеты ежедневно:
• Оливковое масло;
• Бобовые (горох, фасоль, чечевица);
• Крупы и злаки (овес, рис, гречка);
• Цельнозерновой хлеб;
• Овощи и зелень;
• Фрукты и ягоды;
• Молочные и кисломолочные продукты;
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• Орехи;
• Красное сухое вино (1 бокал для женщин, 2 бокала для мужчин).

Продукты, допустимые в меню средиземноморской диеты 2-3 раза в неделю:

• Нежирное мясо (преимущественно белое — крольчатина);
• Нежирная птица (индейка, курятина);
• Морская рыба (сардина, макрель, сельдь);
• Морепродукты (креветки, мидии, омары);
• Яйца;
• Натуральный мед.

Что нельзя есть?

• Сдобная выпечка;
• Сладости и десерты;
• Мясные и овощные консервы;
• Инжир, бананы, виноград;
• Пакетированные соки (фруктовые в особенности);
• Полуфабрикаты;
• Фаст-фуд;
• Соусы (майонез, кетчуп);
• Крепкий алкоголь, сладкие вина;
• Сахар;
• Соль.

Противопоказания

Диета подходит даже для пожилых людей, беременных женщин и детей — кроме тех, у кого имеется аллергия на входящие в ее состав продукты.

Алексенцева Татьяна Сергеевна, диетолог, гастроэнтеролог, терапевт, ведущий врач сети клиник «Семейный доктор»

Польза средиземноморской диеты подтверждена ЮНЕСКО внесла ее в список мирового культурного наследия. Такой способ питания значительно снижает риск инсульта и инфаркта, синдрома Альцгеймера, болезни Паркинсона и диабета 2 типа. Он отлично помогает для снижения веса. При этом в нем не надо считать калории и контролировать размер порций. Самое главное — употреблять определенные продукты в нужных пропорциях.