Проверка росконтроля: какой «снежок» заполнен крахмалом и разрушает кости?

Виноградный сок

Виноградный сок помогает «переплавить» белый жир в коричневый. Фото: Pixabay Недавние исследования показали, что небольшой стакан виноградного сока перед сном препятствует набору веса в ночное время. Виноград содержит антиоксиданты, которые «переплавляют» накопления белого жира в коричневый – тот, из которого наш организм черпает энергию.

Пить виноградный сок на ночь запрещается только лицам, больным сахарным диабетом. Всем остальным следует только соблюдать норму: не больше 150 мл. Конечно, речь идет о 100 % соке, без добавления сахара. Для приготовления фреша лучше брать ягоды темных сортов.

Вперемешку с крахмалом

Экспертиза «Снежка» Оказалось, что в большинстве образцов (кроме «36 копеек» и «Избенка») присутствует крахмал, который не заявлен в составе и которого в этом продукте в принципе не должно быть.

Крахмал добавляется, чтобы сэкономить на молоке и заодно сделать продукт гуще. Это гораздо проще и дешевле, чем закупать качественное молоко и полностью соблюдать весь технологический процесс. Крахмал не опасен и не вреден для здоровья, но он запрещен во многих натуральных молочных продуктах. Если крахмал добавляют в молочные продукты и к тому же не указывают, что он есть в составе, то это расценивается как введение потребителей в заблуждение.

Доказательством того, что крахмал в «Снежок» добавляли ради замены молока, является завышенное количество углеводов: во всех «накрахмаленных» образцах их число оказалось намного больше, чем было указано в маркировке. При этом эксперты Росконтроля отметили, что содержание кисломолочных организмов в этих образцах полностью соответствует требованиям для кисломолочного продукта.

За несоответствие заявленным составу и показателям пищевой ценности образцы «Домик в деревне», «Традиционный вкус Вологды», «Авида», «Кубанский молочник» и «Веселый молочник» добавлены в Черный список «Росконтроля».

Что такое снежок

Согласно Государственному стандарту, снежок это кисломолочный продукт, сквашенный из цельного коровьего молока с добавлением полезных молочнокислых бактерий. Для заквашивания используют три компонента: молоко, болгарская палочка (бактерия, которая используется для производства йогуртов) и бактерии стрептококки.

В состав напитка добавляется 7% сахара или фруктовые наполнители, эти компоненты являются отличительной чертой продукта сладковатого на вкус. Консистенция белого по цвету продукта, согласно стандарту вязкая, однородная, сметанообразная. Эти характеристики отличают его от родственных кисломолочных продуктов: ряженки, простокваши и кефира.

Первое, чем отличается снежок от ряженки – это цвет. Снежок производят из пастеризованного молока, а в основе ряженки молоко топленое, что придает напитку слегка кремовый цвет.

А вот разница между снежком и кефиром – это в первую очередь вкус. В составе кефира нет сахара, в том и отличие. Молоко сквашивают из низкокалорийного коровьего с добавлением кефирных грибков. В процессе брожения в составе кефира выделяется небольшое содержание спирта, этот компонент отсутствует в составе снежка.

Простокваша – это густой напиток, который получается естественным путем в результате прокисания и дальнейшего брожения молока.

Чем отличается йогурт от снежка? Составы продуктов мало чем отличаются друг от друга, разница в количестве вкусовых добавок. У йогуртов сроки годности выше, это обусловлено добавлением пищевых добавок. В натуральном снежке, пищевые добавки отсутствуют.

Безусловно, каждый кисломолочный продукт  уникален по своему, полезнее снежок или кефир определить затруднительно. Врачи диетологи говорят, что кефир принесет больше пользы, поскольку в нем отсутствует сахар. Зато снежок не содержит спирт, который в минимальном количестве присутствует в кефире.

Сравнивая, что лучше снежок или ряженка обратим внимание на пищевую ценность этих продуктов жирностью 2,5% (на 100 г):

• в снежке – калорийность 76 ккал; белков 2,7 г; жиров 2,5 г; углеводов 10,8 г;
• в ряженке – калорийность 54 ккал; белков 2,9 г; жиров 2,5 г; углеводов 4,2 г.

Как видите, пищевая ценность ряженки выше: в ней меньшее содержание углеводов и более низкая калорийность. Тем не менее, оба продукта полезны для организма человека

Калорийность Снежок. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Снежок».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170 кКал	1684 кКал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	10.1%	580 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.4%	800 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.7%	1576 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.8%	3353 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	3.6%	1636 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	8.8%	667 г
Витамин В4, холин	46.7 мг	500 мг	9.3%	5.5%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	3.3%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	35 мкг	400 мкг	8.8%	5.2%	1143 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	19.6%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.4%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин Н, биотин	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	6%	980 г
Витамин РР, НЭ	3.9 мг	20 мг	19.5%	11.5%	513 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112 мг	2500 мг	4.5%	2.6%	2232 г
Кальций, Ca	164 мг	1000 мг	16.4%	9.6%	610 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	3.4%	1739 г
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%	1.9%	3171 г
Сера, S	180 мг	1000 мг	18%	10.6%	556 г
Фосфор, Ph	220 мг	800 мг	27.5%	16.2%	364 г
Хлор, Cl	152 мг	2300 мг	6.6%	3.9%	1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	1.3%	4500 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	3.5%	1667 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	5.9%	1000 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Медь, Cu	74 мкг	1000 мкг	7.4%	4.4%	1351 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	6.5%	909 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	30 мкг	55 мкг	54.5%	32.1%	183 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.4%	2500 г
Цинк, Zn	0.394 мг	12 мг	3.3%	1.9%	3046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.64 г	min 16.8 г	15.7%	9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.515 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.7%
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.44 г	от 4.7 до 16.8 г	9.4%	5.5%

Энергетическая ценность Снежок составляет 170 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза кисломолочного напитка Снежок для организма

К полезным свойствам относят множество факторов. Например, выделяют следующие:

• регулирует метаболизм и обменные процессы,
• восстанавливает работу кишечника и желудка,
• кисломолочный напиток Снежок помогает при панкреатите,
• обладает свойством снижать скопление газов,
• польза заключается в укреплении костной ткани,
• насыщает полезными микроэлементами.

Он регулирует работу ЖКТ. Но на этом полезные свойства Снежка не заканчиваются. Благодаря этому процесс переваривания пищи проходит активнее. У кормящих матерей улучшается качество грудного молока после включения его в рацион. Среди свойств также отмечают восстановление организма женщины после родов.

Приготовления продукта в домашних условиях

Изготовить «Снежок» можно и в домашних условиях. Но для этого придется найти соответствующую закваску. Чаще всего ее можно приобрести в аптеках.

В первую очередь молоко необходимо вскипятить. На один литр потребуется около ста пятидесяти грамм закваски. После кипячения продукт остужают до сорока градусов. После добавляют закваску и тщательно перемешивают.

Накрытую емкость с продуктом следует сутки выдержать в помещении, в теплом месте. После этого напиток помещают в холодильник на пару часов. Срок годности такого домашнего продукта около двух суток. При желании можно подсластить его.

Напиток с названием «Снежок» является полезным. В особенности его рекомендуют тем, кто страдает проблемами с обменом веществ, а также женщинам в период менопаузы. Сам по себе напиток чем-то похож на кефир, однако без ярко выраженной кислоты. Приготовить его можно и в домашних условиях, несмотря на то, что процесс кажется трудоемким. Напиток можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для коктейлей или выпечки.

Источник https://www.syl.ru/article/330589/vkusnyiy-i-poleznyiy-napitok-snejok-kaloriynost-svoystva-i-gost

«Снежок» — это популярный кисломолочный напиток, который производится по специальной технологии из натурального молока и закваски. Сладкий вкус этому продукту придает сахар, отчего «Снежок» любят взрослые и малыши.

Кроме того, напиток можно использовать как самостоятельный продукт или добавлять в процессе приготовления некоторых блюд и выпечки.

Напиток «Снежок» — польза и вред

«Снежок» имеет большую популярность среди любителей кисломолочных продуктов. Выпускается со времён СССР с 1970 года. Такую популярность он получил, благодаря своему составу, не содержащему химических добавок. Основными отличиями «Снежка» от других кисломолочных продуктов являются сладкий вкус, и содержание болгарской палочки – микроорганизма, который препятствует развитию гнилостной микрофлоры в организме. Продукт является отличной альтернативой ряженке и кефиру. На первый взгляд, кажется, что этот продукт полезен для всех, и вреда нести не может. Так ли это, попробуем разобраться.

Популярные диеты

Самый полезный при похудении клюквенный морс. Клюква снижает аппетит и богата витаминами. Для его приготовления нужны только ягоды и вода, сахар добавлять не следует.

Чаи практически все очень полезны. Но черный чай следует употреблять только свежеприготовленным.

Комментарии

Зеленый чай можно и охлаждать, особенно он полезен при различных способах избавится от лишнего веса. В зеленый чай сахар не добавляют, в крайнем случае, можно добавить немного меда или заваривать с сухофруктами.

Заваривая сухофрукты можно получить полезный, богатый витаминами и другими полезными веществами фруктовый чай. Такие чаи прекрасно поддерживают организм во время похудения. Чай каркадэ имеет свои особенности, горячий чай повышает давление и стимулирует работу организма и нервной системы, холодный наоборот понижает давление и успокаивает. При заваривании в виде чая разных трав можно получить напитки различного действия.

Польза и вред Снежка зависит от рецептуры и процесса сквашивания. В нем содержится большое количество микроэлементов, обладающих свойством восстанавливать обменные процессы в организме. Польза кисломолочного продукта Снежка обусловлена технологией приготовления. Производство не менялось с тех пор, как впервые было разработано. Изготовляют полезный напиток из пастеризованного молока путем сквашивания.

Все зависит от состава смеси. Липа, чабрец и душица действуют успокаивающе. Такие чаи желательно пить на ночь. Заваренный и настоянные не менее получаса шиповник, ромашковый чай, чай из багульника действуют стимулирующее. Такие чаи лучше пить утром и на протяжении дня.

Следует упомянуть и мате, чай из Аргентины.

Комментарии пользователей

Матэ тонизирует, придает организму силы и прекрасно подойдет во время диеты. По поводу кофейных напитков много споров. Но если учесть, что кофе тоже растительного происхождения, то молотые зерна кофе, заваренные по всем правилам, никакого вреда не принесут, а такой напиток только взбодрит и придаст новых сил организму. Даже если решили похудеть и сели на какую — то из диет отказываться от любимого напитка не стоит, нужно только помнить, что пить кофе можно только натуральный из зерен.

Растворимый кофе в таком случае не подходит. Молочные продукты.

Оладьи на кефире и ряженке

С добавлением ряженки оладьи получатся такими же нежными, аппетитными, а нотка топленого молока только добавит мягкость вкусу. Ниже приведен простой рецепт, который украсит утро каждой семьи.

1. Ряженка 0,5 литра.
2. Мука 3 стакана.
3. Соль 1 щепотка.
4. Яйца 2 шт.
5. Сода 0,5 ч. ложки.
6. Сахар 1 ст. ложка.
7. Растительное масло.

Венчиком взбить ряженку, яйца, сахар и соль. Смешать полученную массу с мукой и содой. Перемешать повторно. Тесто должно получиться густым, но может и с комочками.

Выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон до момента появления золотистой корочки. Приготовить оладьи на кефире и ряженке можно за 40 минут.

Как ягоды влияют на сон: плюсы и минусы

Решив перекусить перед сном, важно сделать выбор в пользу тех продуктов, от которых не пострадает качество ночного отдыха. И большинство ягод для такого случая подходят идеально: в них мало калорий и много витаминов, минералов, пектинов и клетчатки

А еще они не содержат жиров и вредного холестерина, поэтому положительно влияют и на самочувствие, и на внешний вид. Улучшается после такого вечернего перекуса и настроение, благодаря чему человеку, оказавшемуся в постели, проще расслабиться и быстро погрузиться в дремоту.

В ягодах содержится большое количество глюкозы и фруктозы, поэтому оптимальный вариант — одна горсть ягод за пару часов до сна. Даже низкокалорийные продукты, богатые витаминами и микроэлементами, могут нанести ущерб здоровью, если ими регулярно злоупотреблять, особенно в вечернее время. Во-первых, ночью замедляется метаболизм, а свежие ягоды и фрукты к тому же медленно продвигаются по пищеварительному тракту, поэтому могут забродить, спровоцировав боли в животе и метеоризм. Кроме этого, практически все они содержат много глюкозы и фруктозы, избыток которых в организме активизирует выработку инсулина. В результате человек не ощущает насыщения — наоборот, аппетит разыгрывается еще больше. И приходится или утолять ложное чувство голода перед сном чем-то основательным в ущерб здоровью и фигуре, или мучиться от бессонницы, стараясь не думать о лакомствах, припрятанных в холодильнике. А еще избыток фруктозы (более 40 г в сутки) чреват аллергическими реакциями и повышает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому оптимальный вариант — одна горсть ягод за пару часов до сна. Этого достаточно, чтобы перекусить без вреда для организма.

Что полезнее для кишечника кефир или снежок, или ряженка?

Здоровье внутренних органов очень важно для общего тонуса организма. Поэтому важно, время от времени, проводить профилактику от разнообразных болезней и процедуры по укреплению органов

Чтобы ослабить нагрузку на кишечник, о котором далее пойдет речь, необходимо следить за своим питанием и исключать из него вредные продукты, ведь кишечник исполняет одну из главных ролей в пищеварительной системе, поводя последний этап процесса усвоения пищи, поэтому его здоровье очень важно для всего остального организма. В этой статье Food-and-Food расскажет Вам что полезнее для кишечника кефир или снежок, или ряженка

О кефирчике

несмотря на такую популярность кефир «придумался», как бы, сам по себе, ведь его рождение произошло путем случайного попадания кефирного грибка в молоко. Произошло это в горах Эльбруса у племен балкар и карачай, у которых данный грибок был чем-то вроде национальной валюты, т. е.

на эти грибки она могли обмениваться товарами. Таким образом, спустя много лет после рождения этого напитка, а именно в 1867 году, кефир поступил в свободную продажу, при этом секрет производства держался в тайне, как рецепт современной Coca-Cola.

Что касается химического состава кефира, то следует выделить наличие витаминов В, А, Е, Н, РР, D и С, а среди минералов выгодно отличаются железо, кальций, калий, магний, йод, фосфор и т. д. все они находят свое применение в медицине и косметологии, о чем мы расскажем далее.

Итак, кефир будет полезен людям с заболеваниями ЖКТ, почек, печени, а также при непереносимости лактозы и низкой кислотности желудка.

А самую большую пользу кефир оказывает кишечнику благодаря пробиотикам, которые восстанавливают полезные микроорганизмы этого органа. В косметологии кефир используют для укрепления волос, а также для оздоровительных масок для лица.

Снежок – это…

Приготовленный по определенной технологии напиток из пастеризованного молока и закваски называется снежком.Он выпускается на молочных заводах СССР и России с 1970 года. С тех пор изменились лишь технологии, а процесс приготовления никак не изменился.

Так, следуя старинной технологии коровье молоко пастеризуют, охлаждают, после чего добавляют закваску, микроорганизмы которой будут размножаться в течение следующих 8 часов. Затем снежок разливается по упаковкам и развозится по торговым точкам.

При желании производитель может добавлять в снежок сахара разных вкусов, чтобы сделать вкус самого напитка более приятным.

Наш напиток, как и подобает любому молочному продукту богат белком, кроме того, содержит много витаминов и минералов, среди которых есть витамины группы В, А, С, Е, а имеющиеся в нем калий, натрий, фосфор, железо, магний, а также болгарские палочки (так называются грибы, с помощью которых готовится снежок) способствуют улучшению работы ЖКТ, что существенно ускоряет обмен веществ, поэтому диетологи рекомендуют данный напиток при лишнем весе и сахарном диабете. Но несмотря на то что метаболизм ускоряется дополнительных энергетических затрат этот процесс не возьмет.

Снежки с сахаром вредны для людей с сахарным диабетом и лишним весом.

Блины на простокваше

Если вы любите простоквашу и храните ее в холодильнике, либо часто оставляете недопитое молоко без внимания, то этот рецепт для вас. Ознакомимся с тем, как сделать шедевр с помощью продуктов, имеющихся под рукой в каждой семье.

Важное условие для блинов на простокваше – плотность теста

Оно должно быть похоже на магазинную сметану. Нам понадобятся 1 стакан простокваши, 2 стакана муки, сода 0,5 ч. ложки, соль 0,5 ч. ложки, 4 ст. ложки сахара и подсолнечное масло около 5 ст. ложек.

1. Смешиваем яйцо с разрыхлителем либо с содой, сахаром, маслом и солью.
2. ¼ часть муки и ½ часть стакана простокваши соединить, доведя до однородной массы.
3. Добавить оставшееся и смешать до густоты сметаны.
4. Ждать 30 минут.
5. Сковородку раскалить, добавить масло, тесто лить в среднюю ее часть, чтобы масса растекалась по дну.
6. Блины жарить с двух сторон.

Надо помнить, как они важны для кишечника, и какими свойствами обладает каждый в отдельности. Полезные для детей и взрослых, прекрасные на вкус, кисломолочные продукты должны входить в рацион каждой семьи.

Напиток «Снежок» — польза и вред

«Снежок» имеет большую популярность среди любителей кисломолочных продуктов. Выпускается со времён СССР с 1970 года. Такую популярность он получил, благодаря своему составу, не содержащему химических добавок. Основными отличиями «Снежка» от других кисломолочных продуктов являются сладкий вкус, и содержание болгарской палочки – микроорганизма, который препятствует развитию гнилостной микрофлоры в организме. Продукт является отличной альтернативой ряженке и кефиру. На первый взгляд, кажется, что этот продукт полезен для всех, и вреда нести не может. Так ли это, попробуем разобраться.

Что такое «Снежок»?

«Снежок» — это кисломолочный продукт, имеющий нежный сладковатый вкус. Изготавливается на основе закваски и цельного коровьего молока (пастеризованного).

Также можно добавить ягоды и фрукты, сиропы и сахар (по вкусу). Приготавливается путём выдерживания однородной массы при температуре 85°C в течение 10 минут и охлаждения до 38-42°C. Обычно жирность продукта составляет 2,5%.

Напиток различается по массовой доле жира.

• Напиток хорошо усваивается организмом.
• Способствует улучшению обмена веществ и нормализации перистальтики кишечника.
• Нормализует водно-солевой обмен в организме человека. Поэтому рекомендуется людям при холецистите, атеросклерозе и других заболеваниях печени и почек, подагре.
• Восстанавливает работу желудка и кишечника.
• Рекомендуется людям с гастритом и язвенными болезнями.
• Содержащаяся молочная кислота стимулирует действие ферментов пищеварения.
• В результате употребления продукта снижается затрата энергии при усваивании пищи.
• Способствует восстановлению сил после занятий спортом или болезни (из-за этой особенности, довольно часто «Снежок» используют для питания больных).
• Богат витаминами (A, B, C, E, D, H, K, P), макро- и микроэлементами (фосфор, натрий, магний, железо, калий, кальций, йод, кобальт, молибден, хлор, алюминий, марганец и другие).
• Стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит.
• Имеет низкую калорийность, поэтому полезен для людей, сидящих на диете. Но нельзя злоупотреблять продуктом!
• Не повышает кислотность, в отличие от того же кефира.
• Продукт является мощным антиоксидантов, способствует ослаблению негативного воздействия окружающей среды на организм.
• Микроорганизмы, входящие в состав напитка, подавляют гнилостную микрофлору, «тормозят» гнилостные процессы, прекращают образование ядовитых продуктов распада белка.
• Укрепляет костную систему (особенно полезен для детей).
• Помогает при панкриатите, гастрите, воспалённом желудке.
• Восстанавливает работу желудка и кишечника.
• У кормящих грудью женщин повышается качество грудного молока.
• Способствует восстановлению организма после родов.
• Быстро утоляет жажду.
• Обладает желчегонным эффектом.
• Напиток регулирует кислотно-щелочной баланс.
• Способствует минерализации зубов.

С какого возраста Снежок можно давать детям

Кисломолочный десерт относится к неадаптированным продуктам для детей. Пользы он в раннем возрасте ребенку не принесет из-за своих свойств. Давать можно не раньше, чем с 1 одного года, чтобы не причинить вред здоровью.

Включение в раннем возрасте проводит к:

• дефициту железа и цинка;
• обладает свойством увеличивать нагрузку на почки;
• способствует развитию анемии.

Также провоцирует сахарный диабет и ожирение. Полезные свойства сказываются только на взрослых. Белок, содержащийся в коровьем молоке, не усваивается детским организмом. О вреде и пользе напитка для новорожденных рекомендуется проконсультироваться с педиатром.

Это интересно: Восстановление после отпуска

Снежки, санки, коньки: самые полезные зимние развлечения вместо фитнеса

Игра в снежки

Дети будут довольны, а вы — тем более. Особенно, если узнаете что час активной игры в снежки способен оставить вас без 400-500 ккал. При этом вы можете серьезно развить мышцы плечевого пояса, метая снежки потяжелее и подальше, разогреть спину и ноги перебежками, наклонами и кувырками. Снежки — отличная тренировка на все тело с элементами кроссфита. Но в любом другом виде спорта активность не сопровождается выбросами гормонов счастья и адреналина, когда вы плавно подкрадываетесь к крепости оппонентов с тыла.

Увы, в европейской части нашей страны пока можно побросаться лишь ледышками и замерзшими комками грязи, но ведь зима не заканчивается с наступлением января, верно? Впереди еще как минимум 3 месяца, а снег в январе обычно выпадает неожиданно.

Прогулки по лесу

Современного ребенка сложно заставить кататься на лыжах, а вот пойти белок покормить или просто погулять в лесу — запросто. Хорошая прогулка на свежем воздухе по глубокому снегу на 3-5 км получится очень энергозатратной. За час организм расстанется с 200-300 ккал в зависимости от глубины снега и наличия подъемов и спусков на маршруте.

Если вы живете за городом, то вам несказанно повезло, ведь в праздники вы можете просто поработать лопатой, раскидывая снег. Убьете сразу двух зайцев: позанимаетесь и двор станет чище. Если территория уже очищена, то можно напроситься покопать снежок к соседям и сделать им такой новогодний презент.

Катание на санках или ватрушках

Санки, «ватрушки» (тюбинги), снегокаты и все, что способно катиться по льду тоже отменный способ взбодрить тело и дух от рабочих будней и заодно потренировать мышцы. Кататься лучше с детьми, и не потому, что «ватрушкинг» детское занятие. Просто поднимаясь в гору попросите ребенка остаться в санках или снегокате и тащите его наверх, подъем в гору с утяжелением — лучший способ дать пинка застоявщимся мышцам и хорошенько попотеть. А если снег на склоне глубокий или есть крутые подъемы — это круто вдвойне. За час такого фитнеса можно спалить 600-700 ккал.

Коньки и хоккей

Кто не мечтал порубиться в дворовый хоккей с детишками? Нет коньков? Не беда — берите валенки, штаны потолще и вставайте в ворота. В крайнем случае, можно в валенках и шайбу погонять. Хоккей — один из самых энергозатратных видов спорта и крайне сложный в освоении. Только представьте, что вашему организму приходится ехать на 3-миллиметровых железках по льду, толкать какой-то палкой каучуковый диск и при этом активно вертеть головой в поисках такого же очумевшего организма для передачи. Такие нетипичные нагрузки приводят к повышенному расходу энергии. За час интенсивного катания на коньках и игры в хоккей расходуется до 750 ккал.

Лепка снеговика или крепости

Если вы хотите почувствовать себя Михаилом Кокляевым в пиковой форме на его коронных «камнях Атласа», то накатайте комочки побольше и закидывайте на них комки поменьше. Если вы не спец по перетаскиванию снежных шаров весом под центнер, то можно строить и не такие эпические сооружения. Тем более в Москве, где каждая снежинка на счету.

Один снеговичок ростом со среднего взрослого способен забрать у вас до 400 ккал, особенно если снег вокруг глубокий, катать приходится много, а снег еще и влажный. Перетаскивание комочков, как и их катание в позе полусогнувшись — отличная тренировка для мышц кора, спины, рук и ног. Если вы давненько не появлялись на заснеженных полях с желанием слепить снеговика, то январские праздники — самое время это сделать. Не забудьте морковку и ведерко!

Гастрит с пониженной кислотностью

При этой разновидности заболевания рацион питания нужно составлять таким образом, чтобы секрет желудочного сока становился более кислым. Молочные продукты не находятся под запретом. Однако от цельного молока стоит отказаться, добавляйте его в напитки, а употреблять в пищу в чистом виде его не нужно.

Что касается кисломолочных напитков, то они необходимы при гастрите с пониженной кислотностью. Именно кисломолочные продукты помогают повысить кислотность, что необходимо при данном заболевании. Но в снежке содержится достаточно много сахарного песка, поэтому злоупотреблять продуктом не стоит.

Таким образом, снежок можно употреблять при гастрите и с пониженной, и с повышенной кислотностью. Продукт не нанесет вреда в период ремиссии, а во время обострения употреблять молочную продукцию не рекомендуется вовсе.

Гастрит является обобщающим понятием, которое включает в себя различные по этиологии расстройства соединительной ткани (стенок) желудка.

Однако, все подобные заболевания имеют одну общую составляющую – нарушение внутриклеточного обмена в эпителии слизистой оболочки или выстилке органа пищеварения, что инициирует воспалительные процессы и в дальнейшем приводит к развитию сопутствующих болезней.

Мы подробно рассмотрим диету при гастрите с повышенной кислотностью, а также комплекс необходимых ограничений в питании, организации его графика, правильное составление порций и сочетаний блюд.

Можно ли простоквашей заменить кефир

Это важно знать любителям считать калории. Девушкам, тщательно следящим за своей фигурой, стоит быть аккуратнее с ряженкой

Это самый жирный продукт по сравнению с простоквашей и кефиром.

Простокваша же полностью усваивается и подходит для диет. Диетическим напитком остается кефир. Он не может сравниться в своем лидерстве с другими конкурентами.

Рассмотрим состав продуктов:

1. Кефир. Содержит железо, витамины РР, А, H ,В, P, С, D, Е, хром, Ca, йод, аминокислоты.
2. Ряженка. Содержит витамины D, P, С, А, РР, В, K, Na, Ca, Fe.
3. Простокваша. Богата витамином С и В, а также жирными кислотами.

Какую функцию выполняет кефир в тесте? Когда кислота и сода взаимодействуют, тесто заполняется пузырьками, а выпечка становится пышной. Простокваша также является кисломолочным продуктом, следовательно, кефир можно заменить этим продуктом.

Такие виды выпечки как сдобная, пресная и дрожжевая чаще всего готовятся с добавлением кефира. Тесто становится пышным и вкусным. Кефир дает брожение, придавая вязкость и пластичность.

При использовании ряженки соду гасим уксусом. Некоторым людям кефир противопоказан и замена ряженкой позволит им продолжить употреблять любимые продукты без ущерба для здоровья.

Что можно приготовить из Снежка

На этом продукте жарят оладьи. Ингредиенты:

Рекомендуем к прочтению: Чем полезны пшеничные отруби, отзывы

• 3 ст. л. ложки воды или минералки;
• упаковка Снежка;
• 250 гр пшеничной муки;
• 1 ч. л. соды и мелкой соли;
• 50 гр сахара-песка;
• масло.

Рекомендуем к прочтению: Пищевая сода: полезные свойства, применение, как принимать

Приготовление полезных оладушек:

1. Ингредиенты взбить в пышную массу. Оставить на 1 час в холодильник, чтобы тесто «отдохнуло» и поднялось.
2. Сковороду раскалить и налить небольшое количество масла.
3. Обжаривать оладушки 20 секунд с каждой стороны.

Блюдо принесет больше пользы, если не использовать масло.

Из напитка получаются и кексы. Ингредиенты:

• 100 мл Снежка;
• 2 яйца;
• 85 гр сахара-песка;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 110 гр муки;
• 100 гр рубленых орехов;
• ваниль;
• 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление кекса:

1. Желтки отделить от белок. Переложить в глубокую миску, добавить масло, сахар и взбить миксером. Влить Снежок и повторить процесс. Смесь должна быть сметанообразной консистенции.
2. Муку смешать с разрыхлителем. Высыпать в яичную смесь. Взбить белки в пышную пену и перемешать с мукой. Добавить рубленые орехи.
3. Разогреть духовку до 180 °С. Вылить тесто в форму. Поставить кекс в духовку и выпекать в течение 30 минут. Блюдо украсить сахарной пудрой. Такой кекс не только вкусный, но и полезный.

На основе этого ингредиента готовят смузи. В напитке много питательных свойств, что позволяет включать в диетическое питание. И он не причинит вреда фигуре.

Продукты:

• 100 мл Снежка;
• 1 банан;
• 2 ст. л. сиропа вишни (по желанию можно добавить другой сироп);
• кокосовая стружка (или рубленые орехи);
• 100 гр кислых ягод.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезны бананы

Приготовление

1. Поместить все ингредиенты в блендер. Взбивать до тех пор, пока смузи не станет однородной консистенции. Занимает процесс 2 минуты.
2. В десерт добавить ягодный сироп и украсить кокосовой стружкой.

Важно! Этот фруктово-молочный напиток содержит массу полезных свойств. Поэтому он подходит для завтрака

Печенье из снежных хлопьев

Овсяное печенье из снежка «36 копеек» — находка для тех, кто держит себя в форме, но не хочет отказываться от любимых сладостей. В нем содержится всего 83 ккал, насыщенный легкоусвояемый белок, оптимальное количество полезных жиров.

Заливаем 300 г сухих овсяных хлопьев 300 мл снежка и оставляем минимум на полчаса. За это время овсянка как следует разбухнет и примет нужную консистенцию. Мелко рубим 50 г фиников и разминаем скалкой горсть грецких орехов. Взбиваем в крепкую стойкую массу сырой белок с щепоткой соли и 0,5 ч. л. лимонного сока. Вводим сухофрукты, орехи и взбитый белок в овсяную массу, добавляем 1 ч. л. корицы и ваниль на кончике ножа, хорошо вымешиваем. Влажными руками лепим круглые печенья, выкладываем на противень с пергаментной бумагой и отправляем в духовку при 200°C на 15-20 минут.

Кажется, что о любимых кисломолочных напитках мы знаем практически все. Бренд «36 копеек» дает массу причин полюбить их еще больше. Это настоящие продукты для здоровья, приготовленные по традиционной рецептуре из натурального сырья самого высокого качества. Благодаря этому они сохранили тот самый вкус детства, который не сравнится ни с чем на свете. Сделайте организму вкусный и полезный подарок, а родных порадуйте новыми интересными лакомствами.

В отличие от кефира ряженка богата не только стрептококками, но и болгарской палочкой, а также содержит большое количество молочнокислых бактерий. Этот кисломолочный напиток вполне самодостаточный и вкусный продукт. Польза: ряженка — рекордсмен среди кисломолочных продуктов по содержанию кальция и фосфора.

По окончании сквашивания продукт, периодически помешивая, охлаждают примерно до 16 градусов. Снежок, как и йогурт, может быть натуральным и сладким. Для придания напитку приятного сладкого вкуса в процессе производства используют сахар и ягодные сиропы (малиновый, клубничный, вишневый, смородиновый). Сахар добавляют в молоко до нагревания (не более 7%), а сиропы (10%) – после образования сгустка или в охлажденный продукт.

Наиболее распространен продукт 2,5% жирности. Срок годности – 5-7 суток. Расслоение в этом напитке не допустимо. В домашних условиях «Снежок» приготовить тоже можно. На 1 л молока необходимо около 100-150 г закваски, которую можно приобрести в аптеке. Емкость накрыть и оставить на сутки в теплом месте. Затем готовый продукт охладить в холодильнике в течение 2-3 часов. По желанию в напиток добавить «подсластители».

Однако его можно использовать и в кулинарных целях как отличный ингредиент для выпечки. Снежок», как и все кисломолочные продукты, придает тесту мягкость и пышность, с его участием получаются вкусные оладьи и блины, заливные пироги.