Брага для самогона из крахмала

Процесс перегонки

Из емкости, где в течение недели бродила брага, следует слить жидкость в перегонный куб самогонного аппарата. При этом стоит внимательно отнестись к тому, чтобы выпавший на дне осадок не попал вместе с основной массой.

Следует соблюдать небольшой температурный режим для перегонки, избегая перегревания и «поджарки». Кроме того, профессионалы домашнего виноделия рекомендуют, проделать операцию перегонки повторно, поскольку это повлияет на качество и вкус самогона в лучшую сторону.

Данный рецепт приготовления браги из крахмала при правильном соблюдении пропорций и рекомендаций дает 15-18 литров готового напитка крепостью 40 градусов.

Получившийся самогон следует перелить в стеклянную тару и плотно закрыть крышками. Условия хранения для такого напитка стандартны – в темном, прохладном месте.

Дегустировать брагу лучше, предварительно охладив. Кроме того, в виду высокой крепости напитка, лучше всего при его распитии использовать закуску, несмотря на то, что вкус у него приятный и пьётся он очень легко.

Самогон из крахмала в домашних условиях

Из крахмалсодержащего сырья получается самый вкусный дистиллят. Зерновой самогон является одним из самых ароматных и благородных напитков. Зерновые культуры такие как кукуруза, рожь, ячмень, пшеница, а также картофель содержат крахмал из которого можно приготовить алкоголь, хорошего качества. Теоретический выход спирта из 1кг крахмала 710 мл. Но в домашних условиях сложно получить такой выход, обычно он составляет 450-550 мл спирта. В чистом виде крахмал не сбраживается, его необходимо предварительно осахарить ферментами, которые содержатся в солоде. Солод можно заменить готовыми ферментами – амилосубтилином (А) и глюкаваморином (Г). Фермент амилосубтилин дробит крахмал на декстрины, а фермент глюкаваморин – превращает декстрины в сахара и глюкозу. Сейчас купить ферменты или солод может любой желающий в специальном магазине или на просторах сети. По мнению многих домашних винокуров считается, что осахаривание солодом дает более лучшую органолептику и соответственно улучшается вкус напитка.

Плюсы и минусы приготовления самогона из крахмала. Во первых, выход спирта из крахмала значительно выше, чем из муки или дробленки. Во вторых брага из крахмала жидкая, что позволяет ее перегонять на простом оборудовании, не прибегая к дорогим пароводяным котлам и парогенераторам. Главный минус производства алкоголя из крахмала довольно высокая цена, конечно можно самостоятельно приготовить крахмал, но это занимает время. Поэтому если у вас есть доступ дешёвому крахмалу, то стоит попробовать сделать самогон из него.

Рецепт браги из крахмала

Существуют проверенные пропорции при изготовлении браги для самогона: 4 части крахмала, 1 часть солода. Крахмал в рецепте используется любой – кукурузный, картофельный или рисовый. Гидромодуль 1 к 4, то есть на 1 кг крахмала берется 4 литра воды. Ниже дан состав для браги в расчете на 40 литровую молочную флягу.Ингредиенты:

• Крахмал – 8 кг;
• Солод сухой – 2 кг;
• Вода – 32 л:
• Сухие дрожжи – 80 гр.

Приготовление:

1. Приготовление солода. Солод делают путем проращивания зерен ячменя, пшеницы или ржи. Более подробно описан процесс приготовления солода здесь. Если солод делается самостоятельно, то можно осахаривание провести зеленым солодом. Самый простой вариант купить готовый пивоваренный солод ячменный или пшеничный, можно использовать смесь солодов в рецепте, вкус от этого только улучшится. Готовый солод необходимо измельчить на специальной мельнице. Можно использовать зернодробилку или кофемолку.
2. Изготовление крахмала. Если нет возможности достать или приобрести готовый крахмал, то его можно приготовить в домашних условиях. На видео рецепте описано как извлечь крахмал из картофеля, плюс такого метода – получение продукта, который будет дешевле и полезнее.

Основные ингредиенты

Самогон из крахмала готовится на браге из одноименного продукта. В отличие от сахара, варенья и плодов, картофельный крахмал не содержит глюкозы, необходимой для активации дрожжей. По этой причине ингредиент подвергается осахариванию — процессу расщепления картофельного крахмала на глюкозу. Эта химическая реакция возможна за счет смешивания продукта с солодом.

Крахмал для самогона

На промышленных предприятиях алкоголь на крахмале готовится с применением синтетических ферментов. При желании их можно приобрести в специализированном магазине для домашнего самогоноварения. Но многие умельцы выбирают солод, предпочитая натуральные ингредиенты для приготовления самогона на крахмале.

Как сделать брагу из крахмала и перегнать её в хороший самогон

При правильном соблюдении технологии перегонки, крахмал даёт самый большой выход спирта на 1 кг сырья — около 710 мл (у сахара 640). Именно поэтому его интересно использовать в качестве основы для браги. Для этого нам понадобятся выполнить два дополнительных этапа, связанных с солодом и осахариванием крахмала.

Мы не будем рассматривать использование специальных ферментов для приготовления сусла. В домашних условиях гораздо надежнее использовать солод, который даст необходимые химические вещества для расщепления крахмала и превращения его в сахар. Вся технология будет описана в виде пошаговой инструкции.

Ингредиенты и пропорции

Перед тем как поставить брагу, давайте определимся с теми продуктами, которые нам понадобятся.

• Крахмал (пшеничный, кукурузный, но не картофельный) — 5 кг.
• Солод (ячмень, пшеница или рожь) — 1,25 кг.
• Вода — 20 литров.
• Спиртовые дрожжи — 50 г.

Солод лучше всего купить готовый (измельченный и качественный). В специализированном магазине его стоимость будет варьироваться от 60 до 100 рублей за 1 кг.

Впрочем, для первого раза лучше возьмите немного, чтобы привыкнуть к такому способу перегонки.

Пошаговая технология создания самогона

Затягивать не будем, поэтому переходим сразу же к делу.

1. Высыпаем подготовленный крахмал в кастрюлю и заливаем 15 литрами воды. Доводим до кипения и варим в течение 2 часов. Постоянно мешаем, чтобы ничего не прогорело и не осталось комочков.
2. Охлаждаем наше варево до 60 градусов и добавляем солод. Поддерживаем данную температуру в течение 45 минут.
3. По истечении времени быстро остужаем смесь до 27 градусов, выливаем её в бродильную ёмкость, высыпаем дрожжи, добавляем оставшиеся 5 литров воды и убираем в тёмное место.
4. Брожение будет происходить в течение 3–8 дней. Как только гидрозатвор перестанет булькать и брага на вкус станет горькой, можно переходить к следующему этапу.
5. Брагу сливаем с осадка и фильтруем через сито, чтобы солод не пригорал к самогонному аппарату.
6. Осуществляем перегонку без разделения на «голову», «тело» и «хвосты» до снижения крепости 30%.
7. Считаем крепость и количество спирта в дистилляте, после чего разбавляем водой до 20% и осуществляем фракционную вторую перегонку.
8. Первые 12% от чистого спирта отделяем в виде «головы», в другую ёмкость сливаем «тело», а как крепость упадёт до 45% отделяем «хвост».
9. Настаиваем 2–3 дня для стабилизации вкуса и подаём на стол.

Тем не менее способ интересный и выгодный: на 1 кг крахмала можно получить до 1,5 литра самогона 40% крепости. Если в качестве сусла использовать только солод, то выход будет минимум в 2 раза меньше.

Отличное видео в феврале 2018 года выложил канал на Youtube Самоделкин и КО. Автор делится своими секретами самогоноварения, объясняет, почему нельзя использовать картофельный крахмал, и показывает весь процесс создания браги и перегонки.

Получение солода

Первым этапом на пути получения готового напитка является выработка солода. Для его получения необходимо провести такую процедуру:

• Зерно ячменя, пшеницы или ржи поместить в емкость на уровне 2-3 см. Стоит учитывать, что нельзя использовать свежее, только что собранное зерно, урожай должен быть как минимум двухмесячной давности.
• Оросить зерновую насыпь водой, но лишь на столько, чтобы зерна не плавали.
• Закрыть тару стеклом или пищевой пленкой и поставить в место, освещаемое солнечным или электрическим светом.
• Температурный режим должен поддерживаться на уровне 10-20 градусов, при этом оптимальной будет температура 12-15 градусов.
• Систематически раз в день следует открывать лоток и орошать зерна водой.
• По истечению 5-8 дней солод будет готов.
• Заключительной частью станет сушка солода и отделение корешков от зерен. До начала приготовления браги их следует тщательно перебрать и измельчить до крупообразного состояния.

Рецепт и технология производства

По рецепту браги из крахмала для самогона потребуется:

• 35 л очищенной воды;
• 10 кг крахмала;
• 2,5 кг солода;
• 100 г сухих спиртовых дрожжей.

Никаких требований к происхождению крахмала нет, это может быть кукурузный или картофельный продукт. Солод можно изготовить самостоятельно или приобрести уже готовый.

Получение солода

Если решили самостоятельно изготовить солод, а не купить готовый, то помните, что это самый ответственный момент. Процесс приготовления:

1. в емкость поместите зерна пшеницы, ржи или ячменя (в зависимости от вкусовых предпочтений), тонким слоем, не более 3 см;
2. наполните емкость водой, но так, чтобы она покрывала сырье, но зерна не плавали;
3. поставьте емкость в теплое, можно солнечное место;
4. накройте стеклом или полиэтиленовой пленкой;
5. поддерживайте температуру в помещении на уровне +12-15оС;
6. периодически орошайте пшеницу водой.

Солод подойдет буквально за 5-8 дней. Отделите зеленые ростки, высушите зерна и измельчите их до кашеобразного состояния.

Растворение крахмала

Следующий этап – приготовление крахмала. Для этого:

1. в 30 литрах воды разведите крахмал;
2. тщательно перемещайте, до полного устранения всех комков;
3. поставьте на огонь кастрюлю;
4. варите на медленном огне, на протяжении 2 часов;
5. постоянно перемешивайте смесь.

В итоге должна получиться кашеобразная смесь, полностью однородная.

Расщепление крахмала

Этот этап не менее ответственный, требует от самогонщика повышенного внимания и постоянного контроля за температурным режимом. Вначале охлаждают сваренный крахмал до температуры 60оС. Затем:

1. в крахмальный отвар добавьте измельченный солод;
2. поддерживайте температуру на уровне 60оС на протяжении 45 минут;

1. охладите смесь за 20-50 минут до температуры 27оС;
2. сусло перелейте в бродильную емкость;
3. добавьте оставшуюся воду – 5 л;
4. добавьте дрожжи (предварительно разведя по инструкции, как указал производитель).

Бродильную емкость отправьте в темное место, установите гидрозатвор. Обязательно в помещении, где стоит емкость, должна поддерживаться температура на уровне +16оС…+25оС. Простоять смесь должна 3-8 дней, когда процесс брожения закончится, можно приступать к процессу перегонки. Чем холоднее, тем дольше будет процесс брожения, чем теплее – тем короче срок.

Определить, что бражка уже готова проще всего по вкусу – она должна приобрести горьковатый привкус. Также вся жидкость должна стать светлее, а на дне должен появиться осадок.

Перегонка и очистка

Процесс перегонки начинается с очистки браги, необходимо из сырья убрать весь осадок. Далее идет стандартный процесс приготовления самогона:

• Отделение «голов», которые отходят при температуре 63-65оС, на этом этапе испаряются вредные примеси. Полученный первач не используют для употребления внутрь.
• Далее идет самое интересное, отделение «тела», то есть непосредственное получение практически полностью готового напитка. Температура в кубе на этом этапе поднимается от 78о до 83оС.
• Последняя стадия: отсечение «хвостов». Как только температура в аппарате поднимается выше 83оС, крепость в исходной жидкости снижается.

Теперь самогонщику необходимо определиться с методом очистки готового напитка. Самой эффективной методикой считается повторная перегонка. После нее исчезают все неприятные запахи, а напиток приобретает прозрачность. Вторая перегонка проводится по той же схеме, что и первая. В итоге можно получить меньше напитка, но с более высоким градусом, вплоть до 60-70о.

«Головы» обычно используют в качестве технического спирта. «Хвосты» подойдут для добавления в будущую брагу.

Очистить готовый самогон можно при помощи угольного фильтра, пергамента калия, растительным маслом. Проще всего использовать обычный фильтр-кувшин. Такой способ подойдет даже для очистки спирта-сырца. Перед очисткой самогона, необходимо через фильтр прогнать несколько литров воды, чтобы не абсорбировался весь спирт из напитка. При крепости самогона 40о можно очистить 10-18 литров напитка. Будьте готовы, что готовый продукт может потерять от 0,5 до 3 градусов крепости.

При очистке растительным маслом, подбирают емкость таким образом, чтобы в ней на 2/3 был самогон. Масло берите из расчета 20 мл на 1 литр напитка. После смешивания, емкость следует плотно закрыть и интенсивно встряхивать на протяжении 60 секунд, 2-3 раза

По истечении суток, очищенный самогон осторожно сливается

Температурный режим для брожения

Важнейшим моментом в получении качественной браги является соблюдение температурного режима. О значимости данного критерия говорит тот факт, что малейшее отклонение от рекомендуемых параметров может привести к полной порче браги. Чтобы этого не допустить, точно следуйте рекомендациям относительно температурного режима, и подготовьте термометр (биметаллический со щупом, либо электронный).

Когда-то, в период колонизации Америки, кукуруза была самым доступным сырьем для производства самогона. Так появился бурбон. Теперь у вас есть возможность делать его дома, ничего сложного в этом нет. Главное — точно соблюдать температурный режим и следовать рекомендациям, указанным в рецепте.

Полезная информация

• Народные умельцы могут справиться с любой проблемой, и, возможно, вам будет интересно узнать, как сделать гидрозатвор для того, чтобы приготовить высококачественную брагу.
• Также нелишним будет знать, как можно быстро и просто убрать пену с браги, чтобы все приложенные ранее усилия были затрачены не зря.
• Для изготовления действительно добротной браги, из которой можно сделать самогон высокой пробы, очень важным моментом является то, какую воду для браги вы используете.

Надеюсь, что я вас заинтересовала столь необычным составом и методом приготовления домашнего, всеми любимого напитка. Пьется самогон из крахмала достаточно легко, но соблюдать дозировку употребляемого спиртного все же придется.

Лучше всего употреблять его в холодном виде и закусывать лимончиком или соленым огурчиком.

https://youtube.com/watch?v=FiXHxmDV0co

Основные составляющие процесса брожения: дрожжи и вода

Дрожжи — основная движущая сила процесса брожения. Дрожжи представляют собой микроскопические

Грибки, в про цессе жизнедеятельности которых (а это и есть брожение) об­разуется спирт. С точки зрения микробиологии все дрожжи, встречающиеся в продаже, относятся к одному виду и отлича­ются только размером и скоростью образования осадка и при­годны для изготовления самогона из любого сырья. Однако все они имеют свои особенности.

Пивные дрожжи более предназначены для сбраживания зер­новой браги с низким содержанием Сахаров, они быстро об­разуют осадок, но набраживают мало спирта — 5—7 %. При больших концентрациях спирта они начинают «болеть» и вы­деляют много примесей.

Хлебопекарские дрожжи подходят для браги на сахаросодер-жащем сырье и набраживают 7—9 % спирта. Эти дрожжи явля­ются самыми доступными, поскольку чаще всего встречаются в продаже (они бывают прессованные и сухие). Не так давно считалось, что для приготовления браги лучше употреблять прес­сованные дрожжи. Но в наше время качество сухих дрожжей таково, что их можно смело использовать наравне с прессован­ными. Особенно хорошо зарекомендовали себя французские сухие дрожжи «Саф-левюр». С этими дрожжами получается самогон хорошего качества без неприятного запаха и вкуса. Однако следует помнить, что хлебопекарские дрожжи начина­ют погибать при спиртуозности браги 9—12 %.

Спиртовые дрожжи похожи на хлебопекарские, но лучше всего ведут себя в зерновых брагах, набраживая до 7—9 % спирта. Винные дрожжи (культурные) хороши для браги из плодово-ягод-ного сырья, причем некоторые сорта способны набраживать до 16 % спирта, при этом срок брожения увеличивается.

Винные дрожжи, которые сохраняют жизнедеятельность при содержании спирта До 18 %, можно использовать для увеличения крепости браги. Дикие дрожжи находятся на поверхности ягод, особенно их много на винограде. Их можно использовать для браги из плодово-ягодного сырья.

Дикие дрожжи набраживают 7-9% спирта. Однако учитывать, что при сбраживании сырья под действием диких дрожжей в браге образуется большее количество вредных примесей.

Вода для приготовления браги должна быть питьевой и со ответствовать всем гигиеническим требованиям- быть прозрачной, бесцветной, не иметь запаха и постороннего привкуса Кроме того, вода для браги должна быть мягкой, с малым со’ держанием солей магния и кальция, поскольку жесткая вода тормозит процесс брожения. В то же время слишком мягкая вода может затруднить и замедлить их развитие брожения, по­скольку в ней мало необходимых дрожжам микроэлементов. Не рекомендуется применять и дистиллированную воду, в которой эти элементы вообще отсутствуют. Кипятить воду для приго­товления браги также не стоит — в процессе кипячения она теряет кислород, который способствует активизации жизне­деятельности дрожжей. Перед использованием воду рекомен­дуется подвергнуть очистке отстаиванием и фильтрованием через специальные угольные фильтры.

Как правильно делать брагу: определяем готовность

Пригодность продукта к перегонке определяется по наличию 2-3 признаков, из следующего списка:

1. Отсутствие сладости. Горький вкус говорит о том, что не весь сахар использован дрожжами.
2. Остановка газообразования. При использовании гидрозатвора он перестает булькать, а если на бутыль была надета перчатка, она сдувается.
3. Началось осветление жидкости, а на дне образовался осадок из отмерших дрожжевых грибов.
4. Прекратилось пенообразование и шипение.
5. Появился явный спиртовой запах.
6. Спичка у поверхности браги продолжает гореть.

фото с сайта ru.sputnik.kg

Обратите внимание, что если мы делаем брагу для самогона, и при явных признаках прекращения брожения сладкий вкус сохраняется, значит допущена одна из следующих ошибок:

Процентное содержание спирта уже превысило значение, при котором жизнедеятельность дрожжей тормозиться, а сахар израсходован не весь. Значит для используемого вида дрожжей в рецепте слишком много сахара, что исправляется добавлением воды.

Неблагоприятные температурные условия. При падении температуры ниже +18⁰С, развитие дрожжей замедляется, вплоть до полной остановки. Перед тем, как делать брагу в домашних условиях, позаботьтесь о теплом месте для ее брожения.

Фруктовая брага для самогона

Фруктовая брага, как нетрудно понять из названия, делается на фруктах. Для этого теоретически подходят любые фрукты и некоторые овощи. Но на практике нужно смотреть на главный параметр фрукта — содержание сахара. В кислых фруктах мало сахара, поэтому выход самогона будет маленьким, поэтому следует добавить сахар в такую брагу дабы получить хороший выход самогона. Из фруктов получается отличный самогон с очень приятным и мягким вкусом (+ органолептика выбранного фрукта или набора фруктов). Только не из бананов, это отвратительно.

Суть в том, что фрукты разминаются или из них выдавливается сок. Вся эта масса сбраживается дрожжами (при условии хорошего содержания сахара). Дрожжи можно любые, а иногда (например малина) достаточно диких дрожжей (на выходе самогона мало, но вкус просто бомба). При чем производители дрожжей выводят специальные штампы для фруктовых браг.

Такую брагу выгодно делать владельцам дач и садовых домиков, а также сельским жителям. Любые фрукты и ягоды, которые остались от употребления и переработки на зиму, можно утилизировать таким выгодным методом. Кстати, отходы также можно использовать — отправить на удобрения и перегной или скормить скоту, если он есть.

Классический рецепт из яблок

Яблочный самогон весьма популярен по причине доступности сырья. К тому же стоит отметить, что яблочный самогон имеет прекрасные вкусовые качества, яблочный аромат и мягкое послевкусие. Для получения браги взятые фрукты мыть не требуется. Дело в том, что на поверхности фруктов имеются бактерии, отвечающие за качественное превращение фруктозы в спирт.

Ингредиенты:

• 30 кг. спелых яблок;
• 20 литров воды(желательно мягкой или бутилированной);
• 4 кг. сахара;
• дрожжи — 100 г. сухих или 0,5 кг. прессованных (если специальные дрожжи, то смотрите в инструкции).

Если этого количества слишком много, то можно уменьшить пропорционально все ингредиенты.

Яблоки отправляют в емкость, можно даже их не резать на дольки, класть целиком (но лучше резать). Затем заливают теплой водой и добавляют разведенные дрожжи. Утеплить емкость и оставить бродить.

Когда прекратится процесс брожения и брага начнет отстаиваться и посветлеет, нужно будет процедить ее через два слоя марли. После этого можно отправлять на перегонку.

Расщепление крахмала

Дайте клейстеру немного остыть. Как только температура будет около 60°С, по рецепту в него можно добавить измельченный солод. Его получите, прокрутив зерна с ростками на мясорубке. Это можно сделать, пока варится клейстер.

Чтобы в полной мере произошел процесс расщепления, по рецепту температуру 60°С нужно поддерживать в течение 40 минут. Для этих целей клейстер с солодом можно укутать теплыми вещами либо поместить в горячую ванную.

Затем содержимое емкости остудить до 22°С. В смесь запустить дрожжи и оставить в теплое место для брожения. Идеальная температура брожения 20-22°С. Следите, чтобы температура не опускалась ниже 15°С. При оптимальной температуре брага готова через три дня. Если климатический уровень будет ниже, придется вместо трех дней, ожидать неделю.

После того, как брага перебродила, ее нужно перегнать через аппарат. В результате получите натуральный спирт или, как его еще называют, картофельный самогон. Его крепость можно регулировать в процессе перегонки.

Чтобы получить литр спирта с крепостью 60% оборотов, потребуется 2,33 кг злаковых и 100 г дрожжей.

Прорастить следует все зерно. Заварить ? только две трети. Оставшуюся треть следует добавлять как солод. Если речь идет о картофеле или кукурузе, солод должен составлять 25% от изначальной массы продуктов. Качество полученного самогона зависит от технологии, климатических условий и первоначального содержания крахмала в продуктах.

Самогон из крахмала в домашних условиях

Из крахмалсодержащего сырья получается самый вкусный дистиллят. Зерновой самогон является одним из самых ароматных и благородных напитков. Зерновые культуры такие как кукуруза, рожь, ячмень, пшеница, а также картофель содержат крахмал из которого можно приготовить алкоголь, хорошего качества. Теоретический выход спирта из 1кг крахмала 710 мл. Но в домашних условиях сложно получить такой выход, обычно он составляет 450-550 мл спирта. В чистом виде крахмал не сбраживается, его необходимо предварительно осахарить ферментами, которые содержатся в солоде. Солод можно заменить готовыми ферментами – амилосубтилином (А) и глюкаваморином (Г). Фермент амилосубтилин дробит крахмал на декстрины, а фермент глюкаваморин – превращает декстрины в сахара и глюкозу. Сейчас купить ферменты или солод может любой желающий в специальном магазине или на просторах сети. По мнению многих домашних винокуров считается, что осахаривание солодом дает более лучшую органолептику и соответственно улучшается вкус напитка.

Плюсы и минусы приготовления самогона из крахмала. Во первых, выход спирта из крахмала значительно выше, чем из муки или дробленки. Во вторых брага из крахмала жидкая, что позволяет ее перегонять на простом оборудовании, не прибегая к дорогим пароводяным котлам и парогенераторам. Главный минус производства алкоголя из крахмала довольно высокая цена, конечно можно самостоятельно приготовить крахмал, но это занимает время. Поэтому если у вас есть доступ дешёвому крахмалу, то стоит попробовать сделать самогон из него.

Рецепт браги из крахмала

Существуют проверенные пропорции при изготовлении браги для самогона: 4 части крахмала, 1 часть солода. Крахмал в рецепте используется любой – кукурузный, картофельный или рисовый. Гидромодуль 1 к 4, то есть на 1 кг крахмала берется 4 литра воды. Ниже дан состав для браги в расчете на 40 литровую молочную флягу.Ингредиенты:

• Крахмал – 8 кг;
• Солод сухой – 2 кг;
• Вода – 32 л:
• Сухие дрожжи – 80 гр.

Приготовление:

1. Приготовление солода. Солод делают путем проращивания зерен ячменя, пшеницы или ржи. Более подробно описан процесс приготовления солода здесь. Если солод делается самостоятельно, то можно осахаривание провести зеленым солодом. Самый простой вариант купить готовый пивоваренный солод ячменный или пшеничный, можно использовать смесь солодов в рецепте, вкус от этого только улучшится. Готовый солод необходимо измельчить на специальной мельнице. Можно использовать зернодробилку или кофемолку.
2. Изготовление крахмала. Если нет возможности достать или приобрести готовый крахмал, то его можно приготовить в домашних условиях. На видео рецепте описано как извлечь крахмал из картофеля, плюс такого метода – получение продукта, который будет дешевле и полезнее.