Самое дорогое пиво в мире

Schorschbräu’sSchorschbock 57

Данная разновидности пива является самой крепкой во всем мире. Из-за того, что данный показатель достаточно завышен, то пиво отличается определённым привкусом дыма и алкоголя.

В германии существует Закон о крепости пива и показатель алкоголя в Schorschbräu’sSchorschbock 57 больше превышать нельзя, так как он будет противоречить данному Закону.

Стоимость одной бутылки данного пива составляет двести евро.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что пиво – это один из напитков, стоимость которого может быть просто баснословной. Однако, исходя из того, какой процесс производства напитка используется, показатель ценны в некоторых случаях является определенно оправданным.

Paulaner, от 99 р за 0,5 л

История марки Paulaner началась в XVII веке в мужском монастыре. Монахи варили пиво для себя, а остатки начали продавать жителям близлежащих деревень.

Сейчас Paulaner – это крупная немецкая компания, пиво этого бренда широко известно далеко за пределами Германии.

Пиво Paulaner имеет много разновидностей и вкусов. Каждый сможет подобрать что-то для себя. Пшеничное, нефильтрованное, светлое, темное.

Следует отметить сорт, который называют «баварским шампанским». Оно является символом мюнхенского пивного фестиваля. Правда, его стоимость немного выше обычного светлого Paulaner, но для хорошего немецкого пива цена очень не высокая.

Жигулевское, от 43 р за 0,5 л

Продукция Самарского пивзавода изначально носила название Венское. Впоследствии пиво переименовали в Жигулевское. Это одна из самых дешевых марок пива на сегодняшний день.

Во времена СССР 80% среди всего потребляемого пива принадлежало этой марке. Кстати, бренд Жигулевское начал свою историю в 1935 году.

Пиво имеет классический вкус, оно горьковатое, поэтому нравится не всем. Аромат – солод и хмель. Сейчас пиво под названием Жигулевское выпускают почти все пивоварни страны, поэтому вкусовые качества зависят прежде всего от производителя. Это и технология, и качество сырья, соблюдение условий хранения и транспортировки.

Самые главные рекорды, связанные с пивом

Количество выпитого пива в день в мире почитать трудно, поэтому мы рекомендуем вам интересные факты о том, какие рекорды связанные с употреблением пенного, были поставлены к этому моменту.

Чемпионы по скорости выпивания

За сколько вы можете выпить бокал пива? Обычно мы пьём его размеренно, с удовольствием! А в 1977 году Стивен Петросин смог всего за 1,3 секунды выпить 1 литр пива. Тем самым он победил предыдущий рекорд Питера Додсвела в 2,3 секунды и был внесён в Книгу рекордов Гиннеса как Чемпион по скоростному питью и установил мировой рекорд по выпиванию пива, который держится до сих пор.

Самое крепкое пиво

Обычно крепость пива невысокая и за вечер средний пивоман может выпить до 4-5 бокалов, не пьянея.

Самым крепким пивом, одной бутылочки которого достаточно, чтобы захмелеть, является Famous Falling over Water, сваренное в Бристоле на заводе Росс, в Великобритании. Оно содержит 17,3% спирта по объёму или 14,2% по массе.

Ещё один сорт, заявленный на рекорд Гиннеса, это пиво Roger and Out из Шилфилда, Великобритания. Оно содержит 16,9% спирта или 13,9% по массе. Недалеко от англичан ушли и швейцарцы, которые сварили самое крепкое пиво сорта лагер – 14,93% спирта и 12,23% по массе. Называется оно «Замилхаус» и имеет выраженный вкус бренди.

BrewDog – одновременно очень крепкое и дорогое пиво. Оно содержит 55% алкоголя и стоит 500 фунтов за бутылочку. Настаивается на можжевельнике и имеет выраженный вкус.

BrewDog

Самое слабое пиво

Для любителей пивного вкуса и почти безалкогольного напитка было сварено в 1918 году в Германии пиво с содержанием спирта всего 0,1% по объёму. Это в 5 раз меньше, чем в традиционных напитках в наши дни.

Самое дорогое пиво

6 мая 1937 года при крушении дирижабля Гиндербург уцелело всего 6 бутылок пива. Одна из них была продана на аукционе в Нью-Джерси в 1977 году за 16000 долларов.

До этого мировой рекорд принадлежал пенному Alan Aldridg за 3800 долларов за бутылку. А в наши дни Книга рекордов Гиннеса фиксирует пиво Самуэля Адамса. Ящик Triple Bock из 24 бутылок по 6 унций стоит 100 долларов или 23,48 доллара за 1 литр.

Баночка пива  Rosalie Pilsner была продана в апреле 1981 года за $6000. Это коллекционный сорт, который выпускался ограниченными партиями.

В городке Ваденсвиль близ Цюриха была изготовлена бутылочка пива на 40 мл – самая маленькая и дорогая, 9 франков.

Самое горькое пиво

Thomas Hardy’s Ale и Buffalo Bill’s Alimony Ale – самые горькие сорта пива в США. Этот показатель варьируется в пределах 100 IBU – единиц горькоты.

Thomas Hardy’s Ale

А в 2006 году Питер Флауер создал пиво Хуп, которое имеет по данной шкале целых 323 единицы. Оно признано на данный момент самым горьким пивом в мире.

Самое тёмное пиво

Цвет пива определяется в единицах EBC. Farson’s Lacto Milk Stout, сваренное на Мальте, имеет показатель в 450! Для сравнения, популярный сорт имеет всего 130 единиц, а Mackeson’s – 225.

Farson’s Lacto Milk Stout

Самое популярное пиво

Самым популярным в мире пивом является чешская марка Budweiser. Она занимает 20% рынка только в США. На 2 и 3 местах расположились Corona и Krombacher.

Самый большой пивной бокал

Обычно мы пьём пиво бокалами по 0,33 л и по 0,5 л, иногда литровыми.

А вот компания «Селангор Пьютер» в Малайзии изготовила в 1985 году бокал, который имеет высоту 198,7 см и ёмкость 2796 литров.

В ирландском пабе Auld Dubliner в Калифорнийском городе Тастин изготовили бокал высотой 2,5 метра, который наполняли пивом около получаса.

Предыдущий рекорд Гиннеса в номинации «Самый большой пивной бокал» был установлен в 2008 году в г. Чикаго, где был установлен в местном баре бокал на 400 литров, с ручкой и краником для разлива.

Самая большая пивная бутылка

6 футов 11 дюймов в высоту и 5 футов 4,5 дюйма в окружности, ёмкость 92 галлона пива – такой рекорд был установлен в сентябре 1989 года в Квинслэнде, Австралия.

От чего зависит цена на хмельной напиток?

Хмельная жидкость обладает разной ценой по всему миру. На стоимость многими любимого пива влияет:

• технология производства, которую используют на заводах;
• качество и вид исходного сырья, а также его стоимость;
• степень популярность бренда-производителя;
• вкус и прочие характеристики готового продукта;
• транспортные расходы.

Цена продукта зависит от ингредиентов и технологий производства. Статусные бренды не могут позволить себе производить пиво из некачественных ингредиентов или без соответствующих технологий. Нужно отметить, что живое пиво может быть в два или более раза дороже обычного.

От ингредиентов и технологий производства зависит цена пива

Несколько наставлений по выбору

У каждого человека свои взгляды и предпочтения, и что для одного — эталон, для другого может оказаться разочарованием. Однако существует несколько простых советов, следуя которым каждый найдет бренд по вкусу.

Найти свой продукт

У любителей всегда есть несколько марок, отличающееся стабильностью и качеством, чаще это крупные производители. Однако пивная отрасль настолько расширилась, что на прилавках стоят напитки, различающиеся как дизайном, так и качеством. Поэтому, чтобы пиво не оставило негативный опыт, необходимо повышать пивную грамотность.

Главное в напитке — цвет и состав. Человек должен найти свою нишу, ведь кому-то нравится сладкое послевкусие, кто-то не представляет пиво без хорошей горечи и т.д. Как только покупатель найдет вкус, выбрать марку станет легко.

Изучить плотность и крепость

Главные параметры выбора — плотность и крепость. Тенденция следующая: легкие слабоалкогольные сорта имеют плотность в 10-12%, а более крепкие напитки — всего от 5% до 8%. Некоторые марки имеют новый показатель – IBU, расшифровывается и переводится он как «расчётная горечь пива». Обычный лагер имеет значение равное 10-15 единицам, что говорит человеку о содержании легкой горечи, но также этот показатель может доходить до 80-100 единиц, обычно это относится к сильно охмеленным сортам.

Постоянно читать состав

В составе товара есть много интересного и отталкивающего. Например, человек знает, что для приготовления нужно 4 ингредиента, а на этикетке он видит хмелепродукты, экстракты, непонятные ароматизаторы и т.д. Последние не влияют на вкус, они добавляются по техническим причинам, но что с остальными? Тут просто, хмелепродукт – иная форма обычного хмеля, отличие в том, что он гранулированный, то же относится к остальным экстрактам. Поэтому этот ингредиент полностью натурален. Задача мальтозной патоки — сбраживание сахара, что добавляет крепости, но из-за этого вкус может быть неприятен.

Также, стоит знать, что пивные напитки могут содержать натуральные растительные или фруктовые добавки и это сразу бросится в глаза человеку.

Стекло, жестяная банка или пластмассовая бутылка?

Некоторые наивно предполагают, что от тары зависит аромат, пена и т.д., но это ошибка. Нет разницы из какой бутылки пить, разнообразие придумали для удобства, так если человеку необходимо взять много пива, то приобретать его стоит в кегах и пластмассовых бутылках, а для небольших праздников стеклянные бутылки и банки — отличный вариант.

1 место. Antarctic Nail Ale (Австралия) — от $800 до $1,815 (52 000 – 117 975 руб.) за бутылку 0,5 L

Ещё один представитель австралийского материка — пиво Antarctic Nail Ale от пивоварни Nail Brewing. Если шотландцы решились оформить бутылки шкурками зверьков, то австралийцы ведут отчаянную борьбу за животных, в частности за морскую фауну. Основными подопечными стали киты. Выручка от реализации партии Antarctic Nail Ale пополнила фонд Sea Shepherd Conversation Society. Это защитное общество, регулярное упоминание о котором можно встретить в телепрограмме «Битва за китов» на телеканале Discovery.

Материал в тему: Сколько стоит самый дорогой коньяк в мире?

Вы будете изумлены, какой процесс изготовления пенного напитка Antarctic Nail Ale был предпочтён пивоварами. Сначала добровольцы общества Sea Shepherd совершили вертолётный марш к одному из айсбергов в центре Антарктиды. Пробурили скважину и вынули кусок льда тысячелетнего или миллионного возраста. Затем лёд был отправлен в Танзанию (Африка), где натуральным способом его расплавили. После этого талую воду направили в Перу для ферментации. Далее подготовленная жидкость прибыла в Австралию на пивоварню.

Рис. 5 Пиво Antarctic Nail Ale

Высокая стоимость этого пива оправдана причудливым подготовительным процессом. К этому стоит добавить, что напиток приготовлен из воды многовековой давности, ещё не загрязнённой антропогенными выбросами. Содержание алкоголя 10%. Всего пивоварня Nail Brewing произвела 30 бутылок причудливого напитка ёмкостью 0,5 л. Все они были проданы на аукционе. Первая бутылка ушла с молотка за $800, а за последнюю заплатили $1815.

Чешское пенное

Заслуженной популярностью в России пользуется чешское пиво. Оно бывает бутылочное или баночное, продаётся в барах, супермаркетах, обычных магазинах. Несколько наиболее почитаемых сортов у российских почитателей:

• Velkopopovicky Kozel из пивоварни, которая расположена вблизи Праги в селе Ве́льке-По́повице;
• Pilsner Urquell – в переводе с немецкого «Пльзенский первоисточник», его начали варить более 200 лет назад;
• Staropramen – светлый некрепкий лагер, производится в Праге;
• Bernard варится в городе Гумполец, отличается среди других марок горьковатым насыщенным вкусом;
• Velvet – полутемное пиво, имеющее крепость 5,2 %, после налива в стакан полторы минуты бурлит;
• Kelt – бутылочный вариант, имеет неповторимый вкус и густую пену, по запаху напоминает шоколад, пивоварня Heineken Slovensko сейчас находится в Словакии.

Лучшие пивные бренды Германии

Где оценить по достоинству самое дорогое пиво в Германии, как не в пабах или барах. Именно здесь посетителя предлагают отведать дорогие сорта пива от самых лучших пивных брендов Германии.

Löwenbräukeller

Лёвенбройкеллер является одним из наиболее знаменитых пивных ресторанов, который располагается недалеко от Королевской площади. В меню можно найти два самых популярных бренда пива Franziskaner и Löwenbräu. Кружка такого хмельного напитка обойдется в 3,90-3,50 €.

Brauerei Meierei

Еще один не менее известный традиционный пивной ресторан Германии в Потсдаме, работающий при известной пивоварне. Дорогое вкусное пиво, такое как Hell, Maibock или Berliner Weisse, здесь обойдется в 3,70-4,00 €.

Paulaner’s Miraculum

Этот ресторан расположился напротив Главного вокзала в Гамбурге. Сюда всегда приходят отдохнуть любители бренда Paulaner, чтобы попробовать вкуснейший хмельной напиток. Помимо этого, здесь предлагают и такие марки, как Münchner Dunkel, Premium Pils, Münchner Hell и Hefe-Weiβbier. Стоимость 0,5 бокала – 4,50-4,60 €.

4 место. Schorschbräu Schorschbock 57 (Германия) — $275 (17 875 руб.) за бутылку 0,33 L

Крепче пива ещё не было. Пропорция спирта в Schorschbock-57 составляет 57,5%. Стоит отметить, что высокая крепость не нарушает 500-летний «Закон о чистоте пива», которым руководствуются немецкие производители. Зачем пивоваренной компании понадобилось выпускать такой крепкий напиток? Подлинно известно – это был ответ «желторотой» шотландской пивоварне BrewDog, которая сварила пенный напиток End of History с крепостью 55%.

Предприниматели из Шотландии лихо взялись за дело и планировали освободить себе нишу в бизнесе крепкого пива, подвинув главного конкурента из Германии. Основным соперником шотландцев стала пивоварня Георга Шейшнера — Schorschbräu, специализирующаяся на пенных напитках крепостью 15% – 36%.

Для фиксации нового рекорда Георгом Шейшнером была выпущена упаковка из 36 бутылок Schorschbock-57. Те, кому посчастливилось дегустировать крепкое пиво, посетовали на дымный и пряный ореховый привкус. При этом было отмечено, что напиток не потерял хмельно-солодовые нотки.

Для изготовления всего 1 литра Schorschbock-57 требуется до 50 литров крепкого пива с содержанием спирта не менее 16%

Рис.2 Пиво Schorschbock-57

Самые дорогие алкогольные напитки в мире (10 фото)

Заказывая коньяк или любой другой алкогольный напиток, который кажется нам очень дорогим, мы даже не подозреваем, что есть спиртное, стоимость которого исчисляется сотнями тысяч и даже миллионами долларов. С 10-ю самыми дорогими спиртными напитками мира вас познакомит этот пост.

Vieille Bon Secours — 1 000 долларов8-процентное 10-летнее пиво производится в Бельгии и разливается только в 12-литровые бутылки. Лишь немногие заведения в мире предлагают это пиво на разлив, одно из них — бар Bierdome в Лондоне.

Коктейль «Гиги» (Gigi) — 14 000 долларовЭтот коктейль можно также попробовать в Лондоне. Его стоимость объясняется редкостью и высокой ценой составных частей. Сюда входит шампанское Vintage Cristal урожая 1990 года, арманьяк Samalens Vieille Relique Vintage Bas Armagnac 1888 года, сахар и прочие компоненты.

Legacy by Angostura — 25 000 долларовЭто самый дорогой ром в мире. Обычно его используют в приготовлении дорогих коктейлей, но особенно состоятельные люди могут позволить себе купить и целую бутылку этого напитка.

Шато д’Икем 1811 (Château d’Yquem) — 117 000 долларовВ 2011 году на аукционе в лондонском отеле Ritz один коллекционер заплатил за эту бутылку вина 117 000 долларов.

Penfolds Ampoule — 168 000 долларовВнутри бутылки с уникальным дизайном, разработанной дизайнерами с мировым именем, находится очень редкое и дорогое вино — Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon 2004 года. Всего выпущено лишь 12 таких бутылок.

Dalmore 62 — 180 000 долларовВиски представили в 2002 году и они сразу же пополнили список самых дорогих напитков. В 2011 году одна из бутылок была продана в Сингапур за 180 000 долларов.

Armand de Brignac Midas — 200 000 долларовВ 200 000 обойдется самая большая 30-литровая бутылка этого шампансксого. Бутылка покрыта золотом. Элитное шампанское, одно из самых дорогих в мире, разливается и в бутылки меньшей емкости.

Diva Vodka — 1 000 000 долларовСамая дорогая водка в мире производится шотландской компанией Blackwood Distillers по особой технологии. Напиток очищают три раза, через лед, березовый уголь и песок из измельченных алмазов. Напиток в обычной бутылке стоит порядка 4 000 долларов, а вот за бутылку, отделанную драгоценными и полудрагоценными камнями, придется заплатить миллион.

Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne — 2 500 000 долларовПрежде всего, вы получите очень дорогую бутылку, изготовленную из золота и платины, а также украшенную 6500 бриллиантами. Внутри бутылки окажется всего лишь 1 литр самого дорогого коньяка в мире.

Ley .925 Tequila Pasion Azteca Ultra Premium Anejo — 3 500 000 долларовОпять же стоимость текилы зависит от бутылки. В самой «дешевой» бутылке напиток будет стоить 225 000 долларов. В этом случае бутылка изготовлена из золота и платины. За 1,5 миллиона сюда добавят бриллианты, а в бутылке за 3,5 миллиона количество бриллиантов увеличится до 6400.

Amstel

Цена — 67 рублей.Крепость — 4.5%.

На первой строчке подборки лучшего пива по версии Роскачества находится вкусный и красивый на вид пенный напиток. Он понравится как начинающим любителям пива, так и пивным гурманам, привыкшим к пиву со сбалансированным вкусом и обильной пеной. В Amstel хорошо ощущается горчинка, и чувствуется хмель, но в меру.

Далеко не все пивовары согласились с оценкой Роскачества. В Союзе пивоваров заявили, что организация допустила нарушения при дегустации и при подготовке материалов. К тому же недовольство пивоваров вызвало решение Роскачества делить тестируемую продукцию на «вкусную» и «невкусную».

Velkopopovický Kozel, от 55 р за 0,5 л

История знаменитой пивоварни началась в XIV веке, сейчас Velkopopovický Kozel — самая популярная марка чешского пива. На данный момент права на бренд принадлежат японской компании Asahi Breweries.

Пожалуй, большей популярностью пользуется темное пиво. Velkopopovický kozel Černý отличается ярким коричнево-рубиновым оттенком и сладковатым ароматом. Фруктовый букет дополнен нотками карамели, кешью и шоколада. Вкус удивляет сочетанием сладости и горечи. Пиво можно употреблять с различными пивными закусками (мясными). Прекрасно сочетается с колбасками, ребрышками.

Velkopopovický kozel Světlý светло-золотистого цвета. Аромат свежий и насыщенный, вкус яркий фруктовый, дополненный хмельными нотками.

Tutankhamun Ale

Где производится: Великобритания

Стоимость бутылки: 75 евро (500 мл)

Производством «Пива Тутанхамона» занимается пивоваренная компания Scottish & Newcastle. Было выпущено всего 1000 бутылок. В массовое производство напиток не вошел, так как производители решили не превращать уникальность в обыденность. В чем же уникальность этого пива? Достоверно неизвестно так ли это на самом деле или отличный ход маркетологов, но напиток окружает легенда. На раскопках храма царицы Нифертити в 1996-м году, исследователи нашли рецепт этого пива. Древнеегипетские письмена несколько месяцев расшифровывали лучшие умы Кембриджа, после чего передали в британцам-пивоварам.

Augustiner-Bru Мюнхен

Историческая пивоварня Augustiner-Bräu находилась в монастыре августинцев, по крайней мере, с 1328 года. И хотя в настоящее время о монастыре сохранились лишь воспоминания, так как его закрыл Наполеон в 1803 году, пивоварня всё ещё работает, с 1817 года — в своей нынешней штаб-квартире. Augustiner — одна из шести пивоварен, которые имеют право варить пиво для Октоберфеста. Их фирменный сорт — терпкий лагер Edelstoff Augustiner.

Первая пятёрка старейших пивоварен мира находится в Германии. Но в Европе немало пивоварен, которые существуют не одну сотню лет. Естественно, в этом списке есть пивоварни из соседней с Германии Австрии: Hubertus Brewery была основана в Ла-ан-дер-Тайя в 1454 году, а Stiegl в Зальцбурге в 1492 году. Пивоварня Grolsch существует в Нидерландах с 1615 года, английская Three Tuns Brewery с 1642 года, а ирландская Smithwick’s, придумавшая пиво Kilkenny, была открыта в 1710 году. Есть многовековые примеры и в соседней Польше. Датой основания Tyskie Browary Książęce считается 1629 год, хотя есть сведения о существовании пивоварни уже в 1613 году — таким образом, её история насчитывает более 400 лет.

Светлое

Krusovice Imperial, in can

Плюсы

• Гладкий вкус
• Хлебные нотки
• Послевкусие орехово-хмельное
• Сочетается с мясными блюдами
• Пена быстро оседает
• Легкое

Минусы

Горьковатый привкус

От 88 ₽

Светлое бутылочное пиво крепостью 5,5%, лёгкое, с классическим вкусом хлеба, хмеля, ореховыми нотками. Производство Чехия, горьковатый привкус, требует закуски. Хорошо сочетается с мясом, сыром, снеками. На этикетке указано место разлива, при выборе нужно ориентироваться на неё. Пена легкая, быстро оседает, цвет светло-золотистый, аромат хмеля с карамельными нотками. Подходит тем, кто любит классический вкус. Не оставляет похмелья, легко пьётся, сделано их натуральных ингредиентов, лауреат нескольких премий.

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub

Плюсы

• 4 вида солода в составе
• 2 вида хмеля
• Сладковатый аромат
• Фруктовые нотки
• Вкус с кислинкой
• Плотное

Минусы

Не обнаружено

От 99 ₽

Один из самых популярных напитков в мире, производство Германия. Отличается цитрусовыми и фруктовыми нотками, не похоже на стандартное классическое пиво. Горечь почти не чувствуется, немного отдаёт кислинкой. Аромат хмеля, карамели и сухих растений. Присутствуют нотки банана, подходит любителям легких напитков с нетривиальным вкусом. Сочетается со всеми традиционным немецкими мясными блюдами: рулькой, колбасками, уткой с грушевым соусом. Пена пышная, непрозрачное, оранжево-золотистое, бывает баночное и в бутылках.

Budweiser B:Original

Плюсы

• Кристально чистая родниковая вода в составе
• Аромат цветочный
• Вкус с горчинкой
• Слегка острое
• Классическое послевкусие

Минусы

Негустое

От 100 ₽

Считается любимым пивом Королевы Елизаветы, лёгкое, освежающее, производится в Чехии. Производитель заявляет, что в основе вода из горного родника, удивительной чистоты, которая даёт специфический вкус. Отдаёт мёдом, хмелем, присутствуют фруктово-цитрусовые нотки. Послевкусие приятное, немного кислит, не вызывает похмелья. Подходит для тех, кому нравятся невесомые сорта, без густого насыщенного вкуса. Пиво низового брожения, после варки набирает вкус в дубовых бочках 3 месяца.

Несколько советов

Истинные знатоки готовы поделиться советами, какое пиво лучше выбрать. Вот несколько народных рекомендаций:

1. Если покупаете незнакомый сорт, не берите первое, что попалось под руку, потрудитесь изучить этикетку.
2. Имейте своё собственное мнение, не поддавайтесь на уговоры продавца. Его основная задача – продать товар, даже плохого качества. Покупайте пиво, которое считаете лучшим для вас.
3. При выборе отдавайте предпочтение самому свежему и с минимальным сроком годности. Оно вкуснее и будет содержать меньше консервантов.
4. Правильнее взять пиво из холодильника, а не с полки, так как такой состав лучше сохраняется в прохладе.
5. Если нет холодильника, то разумнее брать напиток из глубины витрины, туда меньше попадал свет, который негативно сказывается на вкусе.

3 Самое дорогое российское пиво

Что же касается нашей страны, то дорогое пиво в России находится в диапазоне 80-110 руб. за бутылку, однако каких-либо серьезных отечественных марок пива, которые могли бы конкурировать с зарубежными аналогами, нет. Безусловно, конкуренция приводит к постоянному совершенствованию технологий и выпуску новых видов, однако рассчитаны они для массовой продажи. Сюда можно причислить некоторые темные сорта, такие как «Хамовники», «Золотая бочка», «Сибирская корона», «Афанасий» и «Невское». По технологии производства они мало отличаются друг от друга, а разница во вкусах обуславливается только составом и пропорциями в ингредиентах.

Темный сорт пива «Хамовники»

В то же время нельзя сказать, что российские марки пива плохие. Они вполне отвечают основным требованиям к пенному напитку и имеют большое количество приверженцев к той или иной марке. Однако ждать от них каких-либо достижений и тем более попадания в мировые рейтинги не стоит.

«Юзберг»

На 5 позиции рейтинга находится пиво «Юзберг» — это светлый напиток со стойкой пеной, слабым солодовым ароматом и мягким зерновым вкусом. Для пива этой марки характерен мощный банановый аромат и хлебный вкус с дрожжевой кислинкой и густой стойкой пеной.

Процесс брожения осуществляется за счет смешанной культуры из верховых дрожжей и живущих в симбиозе молочно-кислых бактерий. Полученный густой вкус пользуется большим спросом среди любителей пива.

В послевкусии наблюдается немного хмеля, гвоздика и банан. В состав пшеничного верхового пива входят естественные дрожжевые осадки. Мутный и вязкий алкогольный напиток с янтарным оттенком содержит в себе до 2 млн/мл дрожжей и 4,9% алкоголя.

В процессе варения используется 3 сорта солода и 2 сорта хмеля: • солод пивоваренный пшеничный Weizenmalz; • солод пивоваренный ячменный Pilsner Malz; • солод пивоваренный ячменный Karamel Malz. Также используется хмель Perle и Traditional.

Чем отличается дорогое пиво от дешевого

1. О пиве
2. Чем отличается дорогое пиво от дешевого

Чем отличается дорогое пиво от дешевого? Статья на канале Просто Про Пиво. Делаем репост. Ассортимент и ценовое разнообразие пива нынче такое, что можно найти сорт на любой вкус и за практически любые деньги: от примерно 30-40 рублей до нескольких тысяч за бутылку. Чем объясняется такая разница? Есть ли смысл платить больше? Сейчас объясню.

1. Разница может объясняться стоимостью ингредиентов. Базовый фактор, влияющий на цену пива — это сырье: солод, хмель, дрожжи и вода. Любой из этих ингредиентов может обходиться производителю дешевле или дороже, причем солод и хмель могут быть очень разного качества: чем выше качество ингредиента, тем выше его стоимость, а значит и пиво будет дороже.

2. Массовые сорта всегда дешевле. Чем больший объем товара производит завод, тем дешевле обойдется каждая единица продукции. Верно и обратное: чем меньше партия, тем дороже обойдется каждая порция. Некоторые сорта настолько малочисленны (см. сорта пивоварни Cantillon или Westvleteren), что легко могут продаваться по несколько сотен евро за бутылку.

3. У пива может быть дорогая или дешевая тара. Обыкновенная поллитровая бутылка с металлической кронен-пробкой обходится производителю дешевле аналогичной с бугельной пробкой (которая с характерным прижимающим замком). Алюминиевая банка, в свою очередь, обойдется дороже бутылки, но перевозить определенный объем пива в банках будет дешевле, чем в стекле, так как банка на порядок легче стеклянной бутылки

Если не принимать во внимание пластик, то банка — это в итоге самая дешевая тара, а какая-нибудь керамическая бутылка может стоить чуть ли не дороже, чем ее содержимое

4. Чем пиво крепче, тем оно, как правило, дороже. Причина проста: большая крепость обеспечивается большой начальной плотностью сусла, а бóльшая плотность означает большее количество используемых ингредиентов. Больше сырья — больше затрат.

5. На цену влияет логистика. Доставка может быть достаточно сложной, чтобы порция пива подорожала в два и более раз. Очевидно, привезти партию пива из США обойдется дороже, чем притащить тот же объем из соседнего города. Отсюда разница, например, между оригинальными сортами и их отечественными лицензионными аналогами. Чем меньше объем поставки и сложнее маршрут, тем дороже будет стоить пиво.

6. Цена пива тем выше, чем длиннее была цепочка «пивоварня — потребитель». Разумеется, все хотят заработать денег: завод накинет свою маржу, потом пиво у пивоварни купит дистрибутор и присовокупит к стоимости свои проценты, то же самое сделает и перевозчик, а мы купим это пиво уже с наценкой магазина или бара. Таким образом, как правило, пиво тем дешевле, чем ближе вы его купили к месту производства.

Итого. Дешевое пиво отличается от дорогого в первую очередь стоимостью сырья, массовостью и географией происхождения. Дешевое — не всегда значит плохое, хотя покупать пиво за 30 рублей за бутылку я бы не стал. Впрочем, высокая цена тоже не всегда говорит о том, что в бутылке находится что-то непременно прекрасное. Переплачивать за пиво или нет — вопрос неоднозначный, но зачастую высокая цена все же обусловлена: ингредиентами, редкостью, сложностью доставки. Собственно, именно поэтому крафтовое пиво обычно дороже массового: сказываются высокая стоимость ингредиентов и малые объемы производства.

Пекин (КНР)

Пекин — столица Китая, которая совсем немного уступает Ханчжоу по территории, которую занимает. Пекин стоит на третьем месте по количеству населения, проживающем в городе (21,5 млн человек). Примечательно, что этот город является крупнейшим культурным и технологически развитым центром страны. Несмотря на бурное развитие строительной промышленности, в Пекине сохранилось большое количество памятников древней архитектуры.

Наибольшей популярностью у туристов пользуется Запретный город — самый знаменитый дворцовый комплекс Китая.

Именно китайской столице в 2008 году выпала честь провести летние Олимпийские игры. Да и за зимними Олимпийскими играми дело не стало. Они пройдут в Пекине в 2022 году.

Кстати, о самых крупных городах Китая на нашем сайте thebiggest.ru есть интересная статья.

4

Что такое пиво и можно ли его сделать в домашних условиях?

Особенность напитка — приятный хмельной аромат и освежающий горьковатый привкус. Для изготовления требуется 4 ингредиента, от качества которых и будет зависеть вкус: ячмень, вода, хмель, дрожжи. Большинство российских компаний, закупают главные продукты за границей, из-за чего напиток становится неповторимым и ароматным.

Приготовление состоит из 7 этапов:

• Все начинается с производства солода. Для его приготовления отбирают ячмень, который легко перерабатывается. После обработки его замачивают, пока не прорастут зерна. Происходит сушка и очищение, в результате получается солод, которому необходимо отлежаться в течение месяца, чтобы он смог полностью созреть. Для удешевления, 30% производителей вместо ячменя используют овес, картофельную муку, кукурузу и другие дешевые ингредиенты. Это сильно сказывается на качестве. Из-за этого в ряде европейских стран этот напиток за пиво не считают.
• Получение пивного сусла. Как только солод достигает созревания, начинается следующий этап: его полируют, дробят, после смешивают с водой и постепенно нагревают. Самое главное в этом процессе – мягкая вода, тогда продукт получается насыщенным и ароматным, если вода жесткая, необходима дополнительная обработка.
• Брожение. Для придания напитку оригинальности солод варят с хмелем около 2-х часов. Таким образом, производитель повышает стойкость при хранении. После варки, получившееся сусло цедят и охлаждают, сначала до 60 градусов, затем до 5-6 градусов. Далее в сусло добавляют дрожжи и сбраживают в течение недели.
• Созревание. Брожение осуществляется в металлических емкостях и занимает от 4 до 6 месяцев (срок зависит от марки). Во время этого процесса продукт насыщается углекислотой и полностью раскрывает свои оттенки.
• Фильтрация и разлив. Как только напиток полностью настоится, его необходимо тщательно отфильтровать, чтобы исключить долю продуктов брожения и придать ему светловатый оттенок, вкус от этого не меняется. После выполнения предыдущих операций пиво начинают разливать, для этого его предварительно пастеризуют (если разлив будет осуществляться в пластмассовые тары) или добавляют антиоксиданты и консерванты (используются для разлива жестяные банки).

Бутылка текилы за $ 1500 000

Бутылка самой дорогой Tequila Ley украшена платиной с белым золотом. В 2006 году она была представлена в Мехико и куплена частным коллекционером на аукционе. Пожалуй, это самая высокая цена, которую когда-либо выставляли за бутылку текилы, — $225 000. Алкоголь подвергся тройной дистилляции и был выдержан в течение восьми, десяти и двенадцати лет. Изготавливается такой напиток из агавы и производится на заводе Hacienda La Capilla.

В настоящее время компания производит напиток стоимостью один миллион евро (1,5 миллиона долларов), бутылка которого инкрустирована 6000 алмазами и покрыта 4 килограммами чистой платины и серебра. До сих пор желающих приобрести его так и не нашлось, а производитель предлагает 100 тысяч евро тому, кто сможет найти покупателя. Если её удастся продать, это будет самая дорогая бутылка алкоголя в мире.

Любопытно, что компания не оговаривает заранее, что будет внутри: это может быть любой напиток на выбор, в том числе коньяк, если покупатель предпочтёт именно его.

TutankhamunAle

Тутанхамон – это пиво, которое достойно царей, так как его вкус вкушала сама царица Нефертити. Эта история взяла свое начло в 1990 году, когда археологическая группа во главе с доктором Барри Кемпом, нашла пивоварню, которая использовалась для пивоварения при дворце царицы Нефертити.

После того, как раскопки завершились были обнаружены камеры для брожения под поверхностным слоем египетской почвы. Все из этих камер включали в себя остатки сусла для приготовления пива. Следовательно, после этого был проведен ряд специальных анализов, в следствие чего мы имеем рецепт данного напитка, которым лакомились люди приравненные к богам.

Затем известный пивовар Джим Мерринг начал производить данное пиво, которое стоило семьдесят пять долларов за одну бутылку. Однако, первый экземпляр данного пива был продан по баснословной цене, которая составляла 7686 долларов.

Но, после того, как дела известного пивовара пошли в гору, по желанию судьбы его пивоварня была закрыта. Как утверждают мистики, это произошло из-за очередного проклятия Тутанхамона.

Лучшее немецкое пиво марки

Лучшие марки немецкого пива

Что касается Германии, то только одно наличие Octoberfest, проводимого ежегодно в этой стране, делает ее неотъемлемой частью истории пивоварения. В этом европейском государстве к пиву особое отношение — немцы его боготворят и считают божественным напитком. Ни один немец никогда не перепутает вкуса баварского пива с другим видом пива, сваренного в противоположном конце страны.

Если начать перечислять сорта и разновидности немецкого пива, то это может затянуться надолго. Потому постараемся вспомнить лишь самых известных производителей этого хмельного напитка в Германии:

• Oettinger Эттингер
• Spaten Шпатен
• Paulaner Пауланер
• Krombacher Кромбахер
• Franziskaner Францисканер
• Bitburger Битбургер
• Beck`s Бекс
• Warsteiner Варштейн
• Hasseröder Хассерёдер
• Veltins Фельтинс
• Radeberger Радебергер
• Erdinger Эрдингер