Кедровое масло: применение в народной медицине, домашней косметологии, кулинарии

Продукты с добавлением растительных стеролов и станолов

Доступны продукты, обогащенные стеролами или станолами – растительными веществами, которые блокируют всасывание холестерина. 

Некоторые маргарины, апельсиновый сок и питьевые йогурты с добавлением растительных стеролов могут снизить уровень ЛПНП на 5-15%. Для того, чтобы увидеть результаты, необходимо употреблять как минимум 2 г растительных стеролов в день, что соответствует примерно 2-м стаканам апельсинового сока, обогащенного стеролами. 

Неясно, снижают ли продукты, содержащие растительные стеролы и станолы, риск инфарктов и инсультов, хотя эксперты полагают, что продукты, снижающие холестерин, также уменьшают и риск сердечно-сосудистых осложнений. Растительные стеролы и станолы не влияют на уровень триглицеридов и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) – так называемого “хорошего” холестерина. 

Вы едите достаточно полезных продуктов?

Услышав слово «рак», мы представляем вполне конкретное заболевание, однако это понятие включает в себя более 100 различных клеточных нарушений. Рак относится к бесконтрольному делению клеток, которое ведет к появлению новообразований или аномальному росту клеток. В этом случае клетки могут поражать соседние ткани и распространяться в другие части тела, включая кровь и лимфатическую систему.

Как снизить воспаление и справиться с повреждениями, вызванными свободными радикалами? Самое главное — это потреблять большое количество противораковых продуктов, богатых антиоксидантами и натуральными противовоспалительными питательными веществами. Это значит, что стоит избегать упакованных и обработанных продуктов и следить за тем, чтобы еда не содержала антибиотики, химикаты и токсины. Органические продукты без консервантов значительно снизят воздействие токсинов на Ваш организм.

В 2010 году Европейское проспективное исследование по изучению рака и питания (EPIC) показало, что пищевые факторы, связанные с повышенным риском развития рака, говорят о дефиците в рационе определенных питательных веществ. Данные исследования, опубликованного в «Европейском Журнале Рака», говорят об обратной взаимосвязи между потреблением большого количества витамина С, каротиноидов, ретинола, α-токоферола и клетчатки и риском развития рака.

Результаты исследования 519 978 добровольцев десяти европейских национальностей показали, что те, кто максимально тщательно придерживается принципов средиземноморской диеты, имеют наименьшие риски возникновения онкологических заболеваний. Частое потребление противораковых продуктов, таких как овощи, фрукты, рыба, продуктов с высоким содержанием кальция и клетчатки, снижает вероятность заболевания колоректальным раком, раком легких и молочной железы. В то время как красное и обработанное мясо, алкоголь, нездоровый индекс массы тела (ИМТ) и абдоминальное ожирение увеличивают ее. Физическая активность и достаточное количество витамина D также помогают снизить восприимчивость к заболеванию.

А кето-диета, которая предотвращает избыток рафинированного сахара и других обработанных углеводов, может быть эффективна при борьбе с раком. В список разрешенных продуктов при кето-диете входят и противораковые продукты, что не является совпадением.

Продукты и привычки, которые повышают риск развития рака

Воспаление часто является причиной возникновения и роста раковых опухолей. Исследования предполагают, что 30-40% всех видов рака можно избежать с помощью здорового образа жизни и правильного питания! Другой источник говорит, что это цифра может быть гораздо выше, приблизительно 75%.

Вред и противопоказания

Диетологи советуют использовать кедровое масло, как самое полезное. Вреда не будет, если соблюдать правила приема:

• нельзя использовать испорченный продукт;
• при хронических заболеваниях совет лечащего врача обязателен;
• увеличивать суточную норму не рекомендуется. Бесконтрольное потребление кедрового масла сведет пользу к нулю, нанесет вред (лишний вес, нарушения пищеварения, тошнота);
• сделать простой тест на аллергию. Каплю растительного масла растереть на внутренней поверхности руки. Если появится краснота или отек, о волшебном средстве придется забыть;
• первый в жизни прием начинать с нескольких капель.

Противопоказаний немного:

• аллергическая реакция на орехи;
• индивидуальная непереносимость.

Советы по использованию

Русская народная медицина для максимального проявления целебных свойств масла кедрового ореха рекомендует принимать его по 1 ст.л. на рассвете в течение 30 дней. Более медленный способ: по 1 ч.л. за 30-60 минут до еды 2-3 раза в день в течение 40-60 дней. Курс завершите недельным перерывом. Не спешите глотать, оставьте полезное средство хорошо раствориться во рту.

Ложка для приема натурального лекарства не должна быть металлической. Желательно использовать деревянную. Не употребляйте кедровое масло на ночь. При простудных заболеваниях целебный продукт используется в сочетании с прополисом для ингаляции. На одну процедуру достаточно 10 капель.

Показания к применению

Использовать этот продукт можно с различной целью – лечебной, косметической, кулинарной. За счет высокого содержания витамина Е масло помогает предотвратить раннее старение кожи, способствует поддержанию здоровья волос и ногтей. Антиоксиданты в составе кедровых продуктов – эффективные противоопухолевые вещества, которые препятствуют процессам малигнизации в организме.

Как принимать кедровое масло – внутрь или наружно? Если применять продукт от болезней кожи (например, при ожогах, экземе, дерматите), то им смазывают пораженные участки кожи, а для лечения системных заболеваний масло кедра пьют в небольших количествах. Для этой цели идеально подходит аптечная продукция в капсулах. К ней прилагается инструкция по применению кедрового масла.

Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты участвуют в жировом обмене, снижают уровень холестерина в крови, поэтому чистка сосудов и предотвращение атеросклероза – одно из лечебных свойств кедрового масла. Противопоказаний у данного средства практически нет, но к этому вопросу вернемся чуть позже.

Масло холодного отжима – средство для повышения активности мозга и стрессоустойчивости. Этот натуральный продукт укрепляет иммунитет и помогает организму сопротивляться воздействию внешних негативных факторов. Кедровое масло особенно полезно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями (гипертонией, варикозом), патологиями пищеварительной и мочеполовой систем.

Питание больного после инсульта

Диета в постинсультный период содержит следующие основные правила:

1. В еде должно присутствовать достаточное количество белков.

Физиологическая суточная норма белка составляет 90-100 г. Включите в меню свежий творог, постное мясо и рыбу, яичный белок, гречневую и овсяную крупу.

2. Снижаем калорийность рациона.

Общее количество калорий в ежедневном рационе не должно превышать 2500-2600 ккал, при наличии избыточного веса — не более 2000-2200 ккал. При дефиците массы тела, энергетическая ценность должна быть несколько выше, примерно 2800-3000 ккал

3. Ограничиваем потребление соли, жидкости и сахара.

Переизбыток поваренной соли способствует повышению артериального давления.

Количество поваренной соли снижаем до 6 г в день, а в период обострения она исключается совсем (кроме 2-3 г, содержащихся в самих продуктах). Все соленые и маринованные продукты под запретом.

Свободная жидкость (помимо содержащейся в пище) — 1,2 л Индивидуальный объем следует обговорить с лечащим врачом.

4. Исключаем из рациона животные и кулинарные жиры.

Необходимо для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, очистить сосуды от атеросклеротических бляшек и восстановить нормальный ток крови в артериях.
Вместо них используем растительные — подсолнечное, льняное, оливковое, рапсовое масло.

6. Запрещены все блюда, возбуждающие деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем.

Кофе, крепкий чай, шоколад, любые алкогольные напитки, газированные сладкие напитки.

Мясные и рыбные бульоны, острые закуски и приправы, грибные навары.

Категорически запрещается употреблять полуфабрикаты, фаст-фуд и подобные вредные продукты.

7. Дробный прием пищи.

Принимать пищу следует 4-5 раз в день, небольшими порциями. Обильная еда противопоказана.

Последний прием пищи осуществлять не позднее чем за 3-4 часа до сна.

8. Добавляем в рацион морепродукты.

Морская капуста, крабы, омары, кальмары, креветки и т.д. содержат полиненасыщенные жирные кислоты, триглицериды омега-3, которые снижают уровень холестерина и поддерживают эластичность суставов.

«Во время ежегодной диспансеризации у меня обнаружили миому размером 8 мм. Доктор сказала, что лечить не надо. Может быть она не права, и мне стоит поискать другого врача, все-таки миома – дело серьезное?» Марьяна, Клин

— Вам повезло. Миомы маленьких размеров без проявлений, а именно к таким относится и ваша — не требуют лечения. За ними нужно лишь регулярно наблюдать. Один раз в шесть месяцев необходимо делать УЗИ органов малого таза при помощи абдоминального и влагалищного датчиков. В дальнейшем, если будет зафиксирован рост и появятся жалобы, и врач сочтет нужным, он назначит лечение. Сегодня для этого используются низкодозированные гормональные препараты или внутриматочные гормональные системы. Первые можно применять с самого раннего возраста и нерожавшим женщинам. Вторые чаще используются зрелыми дамами, имеющими хотя бы одного ребенка. Принцип здесь один — подавить выработку собственных гормонов, чтобы замедлить рост узлов миомы. Как показывает практика, если начать такое лечение своевременно и проводить его регулярно, операции вполне можно избежать.

Как принимать кедровое масло

Чтобы полностью использовать целебный потенциал кедрового масла, нужно принимать его правильно.

В целях профилактики заболеваний можно употреблять чайную ложку масла в качестве заправки салатов и каш. Такое использование продукта не только принесет здоровье организму, но и добавит блюдам приятный вкус и хороший аромат.

При проблемах с органами пищеварительного тракта рекомендуется принимать кедровое масло с утра натощак. Одна чайная ложка его в день помогает избавить кишечник от остатков слизи, ускорить обмен веществ и нормализовать стул.

При употреблении кедрового масла в качестве самостоятельного лечебного средства, нужно действовать по схеме. В таких случаях его нужно пить по чайной ложке три раза в день за 30 или 60 минут до приема пищи. Срок курса должен составлять около 3 недель.

Для лечения болезней кожного покрова и суставов, ожогов и ран следует втирать масло в кожу легкими массирующими движениями, не причиняя боль пораженным участкам.

Отлично зарекомендовало себя лечебное средство при ломкости ногтей и выпадении волос. Для лечения ногтей, его нужно втирать в ногтевую пластину в чистом виде. Для борьбы с выпадением волос следует делать маску, разбавив продукт яичным желтком, ложкой меда и ложкой коньяка.

При повышенном давлении масло необходимо принимать два раза в день по одной капле за 30 минут до еды. Курс должен продолжаться в течение месяца.

Советы по использованию

Русская народная медицина для максимального проявления целебных свойств масла кедрового ореха рекомендует принимать его по 1 ст.л. на рассвете в течение 30 дней. Более медленный способ: по 1 ч.л. за 30-60 минут до еды 2-3 раза в день в течение 40-60 дней. Курс завершите недельным перерывом. Не спешите глотать, оставьте полезное средство хорошо раствориться во рту.

Ложка для приема натурального лекарства не должна быть металлической. Желательно использовать деревянную. Не употребляйте кедровое масло на ночь. При простудных заболеваниях целебный продукт используется в сочетании с прополисом для ингаляции. На одну процедуру достаточно 10 капель.

Польза для организма женщин и мужчин

Наиболее полезным продуктом считается кедровое масло холодного отжима. Оно купирует воспалительные процессы, обладает заживляющим действием, справляется с вирусами и оказывает антиоксидантный эффект. Средство имеет иммуностимулирующие свойства.

Благодаря этому, его применяют для лечения различных заболеваний. К ним относят следующее:

• варикозное расширение вен;
• ЛОР-патологии;
• гипертония;
• нарушения кровообращения;
• патологии пищеварительных органов;
• метаболические расстройства;
• нервные нарушения;
• патологии почек и мочевого пузыря;
• иммунные отклонения.

Для женщин

Масло ядер кедровых орехов имеет для женщин большую ценность:

• Продукт можно использовать для ухода за кожей и волосами. Масло входит в состав различных масок для волос, которые насыщают их полезными веществами и делают более блестящими.
• Средство помогает делать кожу более эластичной, устраняет растяжки, справляется с морщинами.
• Натуральный продукт справляется с гормональными перестройками, которые наблюдаются при беременности и климаксе. Польза масла при беременности заключается и в большом количестве витамина Е, который минимизирует риск возникновения наследственных аномалий. Компоненты средства стимулируют маточно-плацентарное кровообращение, что способствует профилактике гипоксии плода.
• Масло помогает справляться с запорами, устраняет боли в мышцах и суставах. Оно способствует укреплению иммунной системы и заряжает жизненной энергией.

Для мужчин

Продукт насыщает организм кислородом и способствует улучшению кровообращения. Эта особенность благоприятно сказывается на мужской потенции. Поэтому масло нередко входит в состав средств для повышения силы и длительности эрекции.

Продукт можно каждый день употреблять натощак. Это способствует увеличению мужской силы и комплексному укреплению здоровья. Вещество снижает содержание холестерина, что становится надежной профилактикой инсульта. Помимо этого, средство предотвращает патологии сердца и способствует его укреплению.

Часто задаваемые вопросы

Кедровое масло относится к базовым маслам?

Данный растительный жир относится к основным, поэтому может быть использован в качестве проводника для доставки питательных веществ уходовой косметики в глубокие слои дермы или растворителя эфиров.

Чем кедровое масло отличается от других базовых масел?

Данный продукт отличается от аналогов, других растительных жиров, которые относятся к сновным, химическим составом:

• большая концентрация витамина Е (в экстракте оливы, к примеру в три раза меньше);
• среди жирных кислот преобладают полиненасыщенные;
• содержатся триглицериды стеариновой и пальмитиновой кислот (до 11%).

Описанное сочетание компонентов определяет выраженные противовоспалительные, антиоксидантные, омолаживающие свойства. Переизбыток линолевой кислоты, содержание которой в данном продукте может доходить до 60%, требует при уходе за эпидермисом ввода дополнительных продуктов, богатых олеионовой кислотой.

Кедровое масло не забивает поры?

Согласно американской классификации, средству присвоен индекс комедогенности, равный двум баллам из пяти максимальных, что говорит об умеренной склонности забивать кожные поры и необходимости нанесения на увлажненный эпидермис. Для комбинированного и жирного типов дермы рекомендуется использовать не в чистом виде, а в сочетании с дополнительными компонентами. Также следует учитывать индивидуальные особенности, поскольку даже некомедогенные средства нередко становятся на практике причиной акне (масло дерева ши).

Где можно купить кедровое масло?

Данный растительный жир, если сравнивать с некоторыми баттерами (кокум), не является редким, ведь кедровый орех, который служит его источником, издревле растет в северных регионах нашей страны. Ввиду распространенности товара, можно купить в аптеках, специализированных магазинах или через интернет с доставкой.

Кедровое масло для лица: применение в чистом виде возможно?

Данный растительный жир обладает умеренной комедогенностью, поэтому может использоваться в моно-варианте для ухода за сухим типом дермы, но с учетом того, что переизбыток полиненасыщенных жирных кислот не сможет решить все проблемы и восполнить дефицит недостающих элементов. Для этого необходимо сочетание с мононенасыщенными жирными кислотами, которые смогут обеспечить попадание в глубокие слои дермы и замедлить старение. Учитывая представленные факты, можно сделать вывод о том, что для лучших результатов стоит использовать смесь масел.

Можно ли пить кедровое масло для похудения?

Растительные жиры способствуют нормализации обменных процессов, выводу шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов из организма, ускорению метаболических процессов, что в итоге приводит к уменьшению жировых отложений, снижению веса. Видимых результатов употреблением столовой ложки кедрового масла перед завтраком можно достигнуть только в сочетании с физической активностью.

Чем полезно кедровое масло?

Начиная разговор о действии на организм, стоит учесть, что продукт на 99,9% состоит из жиров, большую часть которых составляют триглицериды полиненасыщенных кислот (составляющих элементов человеческой нервной системы). Дефицит указанных веществ приводит к снижению иммунитета, нарушенной работе сердечно-сосудистой системы, снижению памяти, усталости, нарушениям сна и другим проблемам со здоровьем.

Внешним отражением недостатка витаминных веществ выступает выпадение прядей, раннее старение, ломкость ногтей. Чтобы избежать подобных последствий, необходимо вводить в рацион богатые омега-9, омега-3 и омега-6 жирными кислотами продукты и кедровое масло служит полноценным источником этих соединений.

Отдельно указанные соединения работают в отношении старения и нарушенной структуры при наружном использовании – регулярное применение приводит к устранению морщин, регенерации волосяных стержней.

Можно ли сделать кедровое масло в домашних условиях?

Ввиду высокой концентрации жира в орехах процесс заключается в отжиме жидкой фракции из спелых и высушенных ядер. Для этого подойдет любое устройство, с помощью которого получится выделить ценную часть – соковыжималка, пресс, маслобойка. Издревле крестьяне использовали маслобойки, а получаемый продукт по пользе превосходил промышленный. Далее экстракт необходимо простерилизовать с помощью водяной бани.

Кедровое масло: правила выбора и хранения

Высокая стоимость не гарантирует качество, а тщательное изучение данных, представленных на упаковке, внешнего вида товара может увеличить вероятность получения желаемого результата от применения. Выбор стоит начинать с информации о технологии получения:

• отжим кедрового масла может быть – холодный/горячий;
• экстракция.

Максимум полезных веществ сохраняется в нерафинированном продукте холодного отжима, поскольку термическая обработка растительного жира, где практически 60% приходится на неустойчивые триглицериды полиненасыщенных кислот, приводит к синтезу канцерогенов. Такой продукт подвергается рафинации, а на выходе осуществляется контроль качества, поэтому для пищевых целей больше подходит масло горячего отжима, косметических – холодного. Также перед покупкой стоит учесть назначение:

• пищевое;
• косметическое.

Запрещено употреблять внутрь косметическое кедровое масло, а после подбора продукта по целям необходимо обратить внимание на следующее:

• страна-производитель;
• степень очистки;
• четкость записей;
• соответствие срока годности;
• не слишком низкая цена;
• соответствие требованиям ГОСТ;
• прозрачное;
• золотисто-янтарный или светло-желтый оттенок;
• допускается мутность и осадок на дне;
• тара из затемненного стекла;
• не ярко выраженный аромат и вкус.

После вскрытия упаковки стоит обратить внимание на запах – он должен напоминать орех, но не слишком сильно отдавать. Вкус должен ощущаться только после проглатывания

После вскрытия тару следует плотно закрыть и убрать в защищенное от прямых лучей света, прохладное место. Не стоит хранить дольше указанного на упаковке срока, поскольку с течением времени начинается деструкция ценных компонентов с выделением токсичных веществ.

Натуральное кедровое масло практически не имеет противопоказаний

Обзор продукции

Чтобы было легче ориентироваться на рынке и быстрее подобрать лучшее кедровое масло в зависимости от целей применения, мы составили рейтинг:

Марка, объем, мл.	Назначение	Рекомендуют, %	Цена в рублях
Зейтун, 100,0	Косметическое	100,0	800,0
Натура Сиберика, 30,0	Косметическое	98,0	200,0
Радоград	Пищевое	100,0	800,0
Специалист, 100,0	Пищевое	100,0	560,0
Эко-Сибирь, 100,0×3	Пищевое	100,0	1390,0
Алтай-Селигор	Пищевое	100,0	480,0
Алтай, 100,0	Пищевое	100,0	550,0

Из представленных данных следует вывод, что продукт отличается высоким рейтингом вне зависимости от бренда и назначения, что говорит о несомненной пользе и качестве, несмотря на не низкую стоимость.

Кедровое масло «Натура Сиберика»

Сиберика

На официальном сайте компании представлено два продукта, которые отличаются районами сбора урожая. Известно, что химический состав семян зависит от региона произрастания культуры, поэтому фирма предлагает два продукта для косметических целей. Согласно описанию товара, средство снимает раздражения, питает волосяные стержни и эпидермис, сохраняет молодость, подходит для лица, тела, волос. Флакон объемом 125 мл. стоит 990,0 рублей.

Живица кедровая на кедровом масле

Живица

Препарат представляет собой смесь смолы, выделяемой сибирскими кедрами, живицы и масла, извлекаемого из семян. Компоненты можно встретить в аптеках по отдельности и приготовить в домашних условиях целебное средство. Второе название смеси – терпентиновый бальзам. Производством занимаются несколько компаний – «Amrella», «Радоград». Цена за 100,0 мл. – от 360,0 руб. Возможно наружное использование для заживления ран, применение внутрь для стимуляции иммунитета, а также применение в качестве компонента раствора для ингаляций при болезнях, связанных с дыхательными путями. Рекомендуют в среднем 98% покупателей.

Кедровое масло «Арго» (в капсулах)

Кедровое масло в капсулах

Представленный на рынке препарат от компании Арго – кедровое масло в капсулах – не является лекарственным средством. На самом деле, это биологически активная добавка к пище, которая состоит из желатиновых капсул и указанного растительного жира. Компания также выпускает препарат, дополнительно содержащий витаминные вещества – А или Е. Стоимость пачки из ста штук – около 600,0 рублей. Капсулы можно рассасывать для снижения симптоматики протекания болезней, связанных с дыхательными путями. Рекомендуют 100,0% довольных покупателей.

Применение кедрового масла в косметологии в домашних условиях

Ежедневное использование кремов можно заменять кедровым маслом. Масло в капсулах используют для ухода за веками и областью вокруг глаз. Разливное добавляют в лосьоны, тоники и маски. Маслом очищают лицо от косметики при снятии макияжа и от прочих загрязнений. Его наносят на открытые участки тела перед выходом на яркое солнце. Им смягчают натоптыши на ногах и укрепляют ногти. Масло в виде компрессов используют для заживления микротрещин и снятия раздражений.

• Кукурузное масло: полезные свойства и противопоказания
• Льняное масло: польза и вред как принимать
• Подсолнечное масло: польза и вред
• Оливковое масло: польза и вред, как принимать
• Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания
• Сафлоровое масло: польза и вред для организма

Польза
кедрового масла для кожи

Каких-то ограничений для применения кедрового масла по уходу за кожей не обнаружено. Масло кедра в косметических целях может с успехом заменять любое другое масло. Полезно масло для всех видов кожи, но особенно в нем нуждается обезвоженная, сухая, истонченная и увядающая кожа. Максимальную пользу от него получит стареющая кожа.

Кедровое масло имеет способность глубоко проникать в кожные покровы и подпитывать эпидермис, что позволяет разглаживаться морщинам. Его используют в качестве базового компонента для самостоятельного приготовления масок любых составов.

Польза
кедрового масла для волос

Применять кедровое масло для укрепления волос можно в составе моющих средств для головы. Для этого каждый раз перед мытьем волос в необходимое для однократного применения количество шампуня, (обычно это 1-2 ст.л.) добавляют 5-7 капель масла холодного отжима. Восстановить структуру волос и усилить их рост помогает маска из 1 ст.л масла и одного желтка от куриного яйца средней величины. Смесь на 1 час наносят на волосы и с помощью расчески распределяют по всей длине. Смывают обычным способом, применяемым при мытье головы.

Химический состав масла кедрового ореха

Этот уникальный продукт является буквально концентратом витаминов, минералов, белков и других веществ, необходимых для жизни. Его состав представлен рядом важных компонентов, среди которых:

• 19 аминокислот;
• комплекс витаминов группы В;
• витамины А, D, Е, F;
• омега-3,6,9 кислоты;
• фолиевая кислота;
• йод;
• магний;
• калий;
• железо и другие металлы в коллоидной форме.

Пищевая ценность (100 г):

• кДж – 3738;
• ккал – 890;
• жир – 100 г;
• холестерин – 0 г.

Комплекс витаминов

Витаминный комплекс в основном представлены витаминами А, Е, D и группой В. Содержание витамина Е в 5 раз выше, чем в оливковом масле. Обилие витаминов группы В – это залог хорошего настроения, профилактики депрессии.

Содержание витаминов (мг/100 г):

• А – 32 МЕ;
• В1 – 0,65;
• В2 – 0,22;
• В3 – 4,8;
• В6 – 0,12;
• С – 1,1;
• Е – 11;
• К – 0,057;
• холин – 59;
• бетаин – 0,6;
• лютеин – 0,012;
• β-каротин – 0,2.

Минеральные вещества

Минеральный состав (мг/100 г):

• железо – 6,2;
• цинк – 6,9;
• кальций – 17,3;
• марганец – 9,75;
• магний – 268;
• медь – 1,5;
• фосфор – 566;
• селен – 0,009;
• калий – 607;
• натрий – 1,99.

Жиры или жирные кислоты

Свойства и применение масла кедрового ореха отличается от других масел высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (масляной, линоленовой, линолевой). Особого внимания стоит полиненасыщенная кислота со специфическим составом, отсутствующая в широко используемых растительных маслах. Ее можно описать как нутрицевтик* (источник полиненасыщенных жирных кислот и витамина F).

*Нутрицевтик – как правило, пищевая добавка, содержащая витамины, микроэлементы, антиоксиданты, вещества, способствующие обмену веществ. Она предназначена как для повседневной жизни, так и для занятий спортом, где улучшает физическую производительность.

Кислоты, представленные в кедровом масле в наибольшем количестве (г/100 г):

• омега-3 – 12;
• омега-6 – 35;
• фолиевая кислота – 0,38;
• пантотеновая кислота – 0,36.

Ненасыщенные жирные кислоты, в т.ч. не синтезирующиеся в организме человека, оказывают антисклеротическое действие. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышая их эластичность, уменьшая проницаемость. Линолевая кислота нейтрализует многие токсины. Поэтому масло кедрового ореха крайне необходимо для населения, проживающего в городах с воздухом, загрязненным газовыми выбросами.