Ягода кизил и её сорта

Как посадить и вырастить кизил в регионах

Многие отдыхающие в Крыму влюбляются в эту ягоду и хотят выращивать её и на своих участках по всей территории России и Ближнего зарубежья. Для этого выводятся всё новые сорта, которые способны плодоносить даже в Сибири.

Посадка кизила на юге России (Волгоград, Ростов-на-Дону, Астрахань, Ставрополь)

В Волгограде и на его широте кизил приживается хорошо и плодоносит регулярно, хотя остаётся риск вымерзания побегов во время весенних холодов. Поэтому лучше выращивать его в кустовой форме, а не деревом, чтобы в первые годы можно было укрывать от морозов.

Сорт кизила Волгоградский растёт кустом до 3-х метров в высоту, созревает в августе

Сорт Волгоградский растёт компактными кустами с прямостоячими побегами. Листья яйцевидные, заострённые, цветки ярко-жёлтые, в пучках, плоды вишнёвого оттенка, удлинённой овальной формы. Период цветения кизила — апрель, созревания — август-сентябрь. Урожайность высокая, устойчив к болезням.

Путём обрезки кустарника можно создавать декоративные формы и разнообразить ландшафт участка.

Посадка кизила в средней полосе России

Ближе к северу у теплолюбивой культуры, какой является кизил, побеги часто вымерзают по уровню снега, а из-за раннего цветения он недостаточно опыляется пчёлами. Для выращивания в центральных регионах подойдут районированные сорта:

• Владимирский (высокоурожайный сорт с крупными тёмно-бордовыми ягодами весом до 8 г, которые созревают в конце августа-начале сентября);
• Выдубицкий (высокоурожайный, среднеспелый сорт, ягоды тёмно-красные);
• Елена (ранний морозоустойчивый сорт, ягоды среднего размера, созревают в начале августа);
• Светлячок (крупноплодный сорт с красно-чёрными ягодами, урожайность высокая, созревает во второй половине августа).

Ягоды кизила созревают долго, поэтому для средней полосы России лучше приобрести раннеспелые сорта.

В средней полосе и в Сибири лучше приживутся районированные здесь сорта кизила

Посадка кизила на Урале и в Сибири

При посадке кизила в Сибири следует выбирать самые светлые участки, без тени. В здешних условиях его лучше выращивать в стланцевой форме. Низкие ветки весной пригибают к земле и присыпают грунтом. Делают в почве небольшие траншеи и помещают в них годовалые побеги. Верхушку срезают, чтобы основные силы шли на образование корней. К осени побег укоренится. Отделите его от основного куста, и у вас получится готовый к посадке саженец. Такой способ позволяет растению цвести сразу после схода снега: в конце апреля-начале мая.

Для созревания плодов нужно ещё около 100 дней, только в сентябре начинают наливаться ягоды, и часто они просто не дозревают из-за наступивших холодов.

Выращивание кизила в стланцевой форме убережёт растение от вымерзания побегов

Ещё одним вариантом выращивания морозоустойчивого растения является посадка сеянцев из косточек. Зацветает высаженный таким образом кизил только через 8–10 лет, тогда завязавшиеся на кусте плоды нужно снова собрать и посеять. Второе поколение кизила будет уже устойчивее к морозам, чем первое. Далее можно посеять семена, полученные из ягод второго поколения кизила, и вырастить ещё более приспособленные к морозам кусты. От них можно брать черенки и отводки для дальнейшего размножения.

Именно так в Подмосковье появился кизиловый сад Владимира Васильевича Николаева. Проблему с пчёлами он решил просто: на утеплённом чердаке поставил улей, и ранней весной кустарник опылялся.

Посадка кизила на Украине

Щелочные почвы юга Украины очень подходят для выращивания кизила, а благодаря множественным перепосевам кустарник прекрасно плодоносит на территории всей страны. Возле Киево-Печерской лавры встречаются дикие старые растения, возраст которых уже больше 100 лет.

Единственной проблемой для выращивания кизила на территории страны является посадочный материал, так как не каждый питомник продаёт сеянцы. Прививка растения не сложнее, чем у яблони или груши.

Лучшими сортами для выращивания на Украине считаются:

Сорта кизила для выращивания на Украине — фотогалерея

Кизил — полезная ягода, достойная выращивания в любом саду. Теплолюбивый кустарник широко распространился в южных регионах, но постепенно завоёвывает и более северные сады.

Что можно приготовить из кизила на зиму?

Если есть возможность сохранить кизил впрок, что приготовить из него на зиму, вы узнаете далее. Проверенные рецепты помогут пополнить запасы массой ценных заготовок, среди которых как сладкие десерты и закусочные блюда, так и всевозможные напитки.

1. Самый простой способ заготовить кизил на зиму – сварить из него вкусный и без всяких сомнений полезный компот. Концентрация и насыщенность напитка будет зависеть от пропорций составляющих и может подбираться по вкусу.
2. Незаменимым сладким лакомством для укрепления иммунитета или просто дополнения десертного меню станет варенье или джем из ягод. Кроме того кизиловую мякоть без косточек можно просто перекрутить через мясорубку и смешать с сахаром в пропорции 1:2. Хранить подобную сласть нужно в холоде.
3. Фанаты оригинальных заготовок оценят вкус маринованного кизила, а любители домашнего алкоголя будут рады вкусной наливке из ягод.
4. При наличии свободного места в морозильной камере кизил можно заморозить и использовать по надобности.

Компот из кизила на зиму без стерилизации

Вкусный заготовленный кизиловый компот на зиму станет достойной заменой любому покупному напитку. Представленный далее базовый рецепт напитка можно использовать в качестве основы для экспериментов, добавляя в состав другие ягоды или фрукты и получая благодаря этому еще более изысканный и оригинальный вкус питья.

Ингредиенты:

• кизил – 2 стакана;
• вода очищенная – 3 л;
• сахар – 1 стакан.

Приготовление

1. Кизил засыпают в стерильные банки и заливают на 30 минут кипятком.
2. Воду сливают, кипятят, а в банку засыпают сахар.
3. Заливают содержимое емкостей кипящим настоем, укупоривают, переворачивают сосуды дном кверху, утепляют до остывания.

Джем из кизила без косточек – рецепт

Приятный по вкусу, с ненавязчивой кислинкой и легкой терпкостью кизиловый джем понравится и привередливым взрослым, и детям. В данном случае придется повозиться с извлечением косточек, но результат оправдает в полной мере все трудозатраты. Для заготовки подойдут исключительно спелые и ароматные плоды.

Ингредиенты:

• кизил – 1 кг;
• вода очищенная – 300 мл;
• сахар – 700 г.

Приготовление

1. Ягоды погружают в воду и проваривают 15 минут.
2. Перетирают размягченные плоды через крупное сито, отделяя косточки.
3. Добавляют в пюре, смешанное с отваром, сахар, проваривают джем, помешивая, 30 минут, укупоривают в стерильные банки.

Маринованный кизил

Удивит необыкновенным оригинальным вкусом маринованный кизил как оливки. Подобная несладкая закуска станет эффектным дополнением любого застолья и изысканным украшением салатов и других блюд. Сохранить целостность плодов при термической обработке поможет предварительное накалывание их зубочисткой или шпажкой.

Ингредиенты:

• кизил – 1 кг;
• вода очищенная – 300 мл;
• уксус – 100 мл;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 5 ч. ложек;
• гвоздика, лавр, душистый перец и эстрагон – по вкусу.

Приготовление

1. Готовят маринад, проварив воду с сахаром, солью и уксусом, закладывают подготовленный кизил.
2. Томят ягоды на тихом огне 15 минут.
3. На дно стерильных емкостей укладывают пряности, заполняют банки проваренными ягодами с маринадом.
4. Укупоривают сосуды, укутывают до остывания.

Наливка из кизила

Любителям домашнего алкоголя понравится наливка, сделанная из кизила. Напиток можно получить, применяя технологию, схожую с приготовлением вина, или воспользоваться рекомендациями из данного рецепта и значительно упростить задачу. Измельченные ягоды настаиваются на алкогольной основе, после чего напиток подслащивается по вкусу.

Ингредиенты:

• кизил – 500 г;
• водка – 500 мл;
• сахар – 500 г.

Приготовление

1. Разминают ягоды толкушкой, заливают водкой, прикрывают плотно крышкой и оставляют на месяц.
2. Готовая кизиловая настойка процеживается, подслащивается и выдерживается неделю для нормализации вкуса.

Как заморозить кизил?

Особенно просто кизил заморозить на зиму. Процесс подобной заготовки ягод не требует никаких трудозатрат и абсолютно не хлопотен. Зато в результате в течение года можно будет время от времени доставать нужную порцию плодов и использовать ее для приготовления всевозможных напитков, десертов, выпечки, соусов и других блюд.

1. Отбирают спелые и качественные плоды, избавляясь от порченых и примятых экземпляров.
2. Промывают ягодную массу расстилают на полотенце или тканевом отрезе для просушки.
3. Замораживать можно ягоды целиком, уложив их в пакеты или специальные контейнеры.
4. Сделать готовую начинку для выпечки или компонент для приготовления других блюд можно, заморозив кизил, удалив предварительно косточки.

Полезные вещества в кизиле

В 100 граммах кизила содержится 85 гр воды, 9.8 гр углеводов, 1.2 гр белков. Калорийность – 40 кКал.

Богатый витаминно-минеральный состав:

Аскорбиновая кислота – 88% от суточной нормы.

Влияет на свертываемость крови, обладает противоаллергическим и противовоспалительным и действием, увеличивает устойчивость к инфекциям, выводит токсины, участвует в окислительно-восстановительных процессах.

Фолиевая кислота – 12%.

Отвечает за производство красных кровяных телец, нормализует жировой и углеродный обмен, обеспечивает нормальный пищеварительный процесс. Под его воздействием в организме вырабатывается серотонин – «гормон радости».

Бор – 85%.

Необходим для поддержания здоровья костей, укрепления мышц, повышения жизненного тонуса.

Рубидий – 82%.

Стимулирует работу нервной и сердечно–сосудистой систем, повышает артериальное давление, обладает антигистаминным действием.

Марганец – 27%.

Нужен для образования и обмена витамина C, влияет на обмен белков/

Железо – 27%.

Участвует в процессах кроветворения, обмена кислорода, окислительно-восстановительных реакциях.

Молибден – 21%.

Способствует удержанию фтора в организме входит в состав ферментов, ответственных за детоксикацию организма.

Калий – 14%.

Участвует во внутриклеточном обмене, деятельности нервной системы, регуляции сердечных сокращений.

Кремний – 13%.

Участвует в формировании соединительной и скелетной тканей, влияет на рост волос и ногтей.

Кобальт – 10%.

Стимулирует кроветворение.

Фитостеролы – 18%.

Снижают уровень холестерина в крови.

Глюкоза – 14%.

Основной источник энергии.

Пектин – 13%.

Улучшает микрофлору кишечника, способствует выведению токсичных веществ из организма.

Как используют красные ягоды?

Свежие ягоды кизила после сбора с куста хранятся около двух недель.

В кулинарии используются для приготовления вкусных и полезных десертов и соусов (варенье, компоты, пастила, повидло, сиропы, соки, маринады, желе, вино, кисели).

Кизил придаёт необычный вкус выпечке. В национальных кухнях южных народов часто используется вместе с изюмом и курагой. В качестве приправы добавляют к супам, рыбе, мясу.

Сушеный кизил

Сохраняет максимум полезных свойств. Для сушки подойдут спелые ягоды, но не перезревшие.

Для хранения хороши полотняные мешочки, либо деревянные или картонные коробки.

Хранить сушеные плоды можно до двух лет.

Сушеные ягоды слаще, чем свежие, поэтому их часто употребляют как конфеты. Или варят компоты, кисели, соусы, перед приготовлением распарив в кипятке.

Сушеные плоды кизила, как и свежие, содержат фруктозу, органические кислоты, пектин, витамины, каротин, макро- и микроэлементы.

В народной медицине применяются отвары и компоты, которые:

• тонизируют;
• укрепляют иммунитет;
• снижают уровень сахара в крови;
• повышают аппетит;
• предотвращают развитие склероза;
• нормализуют артериальное давление;
• помогают при лечении ангины;
• оказывают жаропонижающий и потогонный эффект;
• очищают организм от вредных веществ.

Вяленый кизил

Содержит ударную дозу аскорбиновой кислоты, поэтому он показан людям, часто подвергающимся простудным заболеваниям (гриппу, ангине, бронхитам, ОРЗ). Прекрасное средство для профилактики, а во время болезни – источник восстановления сил.

Вяленый кизил способствует правильному обмену веществ в организме и таким образом предотвращает ожирение.

География и история распространения кизила

Наиболее часто в естественной среде обитания встречается кизил в Южной Европе, Восточной ее оконечности, растет на Кавказе, в Китае, Японии, а также в Малой Азии.

Это культура с богатейшей историей, в культуре он уже очень давно. Достоверно известно, что уже в Древнем Риме и Древней Греции кизил выращивали именно как культурное растение, там проводилась даже первая селекционная работа, которая заключалась в банальном отборе наиболее крупноплодных растений из числа сеянцев и последующем их размножении.

В средней полосе России, как культурное растение, кизил начали выращивать сравнительно недавно – ближе к концу 18 века. Занялся разведением и распространением кизила по России царь Алексей Михайлович (можно сказать, коллега Мичурина, также любившего всякие диковинки). О кизиле царь отзывался буквально как о панацее, утверждая, что отвар плодов этого растения способен излечить все без исключения заболевания и даже продлить мужскую молодость.

Самые первые переселенцы, которые попали в Америку, использовали кизил как зубную щетку, а аборигены тем временем находили ему более умное применение – они делали из побегов кизила стрелы.

Немного погодя упругая, но податливая древесина этого растения начала использоваться с целью производства челноков ткацких станков, пригодилась она при создании дверных ручек, и ручек для молотков. Из неё даже делали знаменитые на весь мир теннисные ракетки.

Мало кто знает о том, что цветок кизила — это символ Британской Колумбии, а само цветущее растение считается официальным в штатах Виргиния и Миссури.

Сорта

Где растет кизил в нашей стране? Культура прекрасно чувствует себя в южных регионах. На Кавказе из кизила можно увидеть целые заросли. Культурные сорта выращивают в Крыму, на Украине и в Молдавии. Кроме того, растение может расти в некоторых районах Нижней Волги.

В природе встречается более 50 видов кизила. Но на дачных участках люди выращивают те сорта, которые адаптированы к конкретному региону. При покупке саженцев необходимо выбирать те сорта, которые подходя для выращивания в данном месте.

Приведем список наиболее известных сортов:

1. Вавиловец – это ранний сорт, плоды которого созревают в августе. Ягоды имеют грушевидную форму и весят до 7,5 г. Окрашены они в красно-черный цвет. Мякоть плода имеет насыщенный красный оттенок.
2. Вышгородский – это тоже ранний сорт, созревающий в первой половине августа. Ягоды имеют средние размеры и весят до 5 г. Кустарники кизила плодоносят каждый год.
3. Евгения – средний сорт, созревающий с 20 августа по 10 сентября. Спелые плоды окрашены в темно-красный оттенок. Ягоды имеют овальную форму.
4. Елена – это ранний сорт, созревающий к середине августа. Плоды имеют вес до 5 г. Спелые ягоды приобретают темно-красный окрас, но никогда не становятся черными.
5. Костя – данный сорт считается одним из самых поздних. Созревает он в сентябре. Растение дает крупные плоды весом до 5,9 г, которые долго удерживаются на кусте. Зрелые ягоды окрашены в темно-красный оттенок.
6. Былда. Данный сорт является одним из лучших крупноплодных, произрастающих в Крыму. Растения культивируют в виде низкоштамбового дерева, высота которого достигает трех метров. Плоды имеют темно-красный оттенок и созревают в конце сентября.
7. Выдубецкий – средний сорт. Плоды растения созревают в конце лета, их вес достигает 7,6 г.
8. Владимирский. Созревание плодов начинается в середине августа и продолжается до середины сентября. Многие специалисты полагают, что именно этот сорт является крупноплодным и урожайным. Ягоды весят до 7,5 г.
9. Коралловый – среднеспелый сорт, плоды которого созревают с августа по сентябрь. Спелые ягоды по вкусу чем-то напоминают черешню.
10. Лукьяновский. Созревает кизил в середине августа. Плоды весят до 6 г.
11. Нежный – средний сорт, созревающий в середине августа. Растение обильно плодоносит каждый год, его плоды имеют бутылочную форму.
12. Светлячок. Плоды данного сорта созревают в конце лета. Они вырастают очень крупными. Вес каждой ягоды достигает 7,5 г.
13. Семен – поздний сорт, который созревает в сентябре. В спелом виде ягоды имеют темно-вишневый оттенок.
14. Экзотический – средний сорт с плодами красного сорта. После полного созревания ягоды еще долгое время удерживаются на кусте.
15. Элегантный – ранний сорт, плоды которого в спелом состоянии имеют вишнево-черный окрас.

Время посадки

Если вы хотите посадить кизил (фото приведено в статье), необходимо выбрать для этого правильное время. Считается, что культуру необходимо садить, когда тополь начинает сбрасывать листву. Растение предпочтительнее высаживать осенью, нежели весной. А все дело в том, что на весеннюю посадку у садоводов остается очень мало времени. Растение следует сажать, когда земля прогрелась, а почки еще только распускаются.

Растение кизил предпочитает полутень и богатые известью почвы. Может культура расти и в кислой среде, но это негативно сказывается на ее развитии. Кизил необходимо размещать на расстоянии 3-5 метров от забора, дома и прочих построек. Если вы рассчитываете на плодоношение дерева, то на вашем участке должно быть еще одно или два дерева, которые составят пару растению. Сажать кизил необходимо неподалеку друг от друга.

Кизил вечнозеленый головчатый – не капризное растение, которое хорошо переносит сильные холода и засуху. Он может расти практически на любых почвах. Но лучше себя чувствует в южных регионах. Однако, если выполнять все рекомендации по посадке кизила и уходу за ним, можно выращивать культуру и в более холодных климатических зонах.

Как размножить кизил

Размножение кизила обыкновенного происходит 5 способами:

• семенами;
• прививкой;
• черенками;
• отводками;
• прикорневыми отпрысками.

Первый способ самый трудоемкий и ненадежный. Второй самый быстрый в плане получения ягод от новопосаженного растения. Остальные 3 требуют минимума навыков в садоводстве.

Размножение семенами

Этим способом легче всего вырастить дерен мужской, если плоды были еще зеленые. Косточки прямо с мякотью закапывают в землю, хорошо поливают и надеются, что через несколько лет скорлупа сгниет, и косточка прорастет.

Использование спелых ягод дерена подразумевает некоторые процедуры, требующие определенного мастерства и аккуратности, но позволяющие ускорить прорастание кизила обыкновенного. И все равно процесс выращивания дерена мужского займет несколько лет:

• спелые плоды заливают теплой водой и оставляют на несколько дней для брожения;
• через несколько дней из размякшей мякоти достают косточки, промывают их водой и кладут в опилки в холодное место (холодильник) на 1,5 года;
• на второй год в конце февраля семена достают из холодильника и ставят возле батареи на прогрев в течение недели;
• за время прогрева готовят почву для посадки: по одной части песка, компоста и плодородной почву (желательно лесной из-под дикого кизила обыкновенного);
• косточки для ускоренного прорастания надо аккуратно надрезать, и вот тут потребуется точность руки и аккуратность;
• после посадки грунт поливают, емкости накрывают пленкой и ставят в теплое место.

Когда появятся ростки дерена, пленку снимают, а емкости размещают так, чтобы уберечь от прямых солнечных лучей.

Важно! Молодые растения высаживают в тени, так как солнце их угнетает. На постоянное место рассаду дерена мужского высаживают после наступления устойчивой теплой погоды

И тоже в тень или полутень

На постоянное место рассаду дерена мужского высаживают после наступления устойчивой теплой погоды. И тоже в тень или полутень.

Можно просто высадить семена дерена в мае прямо в землю на глубину 3 см и ждать, пока появятся всходы. Для создания более благоприятных условий место посадки накрывают пленкой.

Черенками

С материнского растения в середине лета срезают однолетние побеги. Нижние листья с них снимают на 1/3 и замачивают в стимуляторе для роста корневой системы на 5 часов. После этого высаживают в затененное место. К осени примерно половина черенков дерена мужского пускает корни.

Осенью черенки заготавливают из одревесневших побегов дерена мужского, которые до весны хранят в холодильнике. Весной высаживают на постоянное место, предварительно вымочив в стимуляторе корневой системы.

Внимание! Одревесневшие побеги приживаются очень плохо, и саженец можно высаживать на постоянное место только на второй год

Отводками

Способ подходит для куста, так как пригибать молодой побег с дерева очень сложно. Не требует никаких знаний, специальных навыков и удобрений.

Весной одно-, двухлетние побеги дерена мужского пригибают к земле и засыпают грунтом. Есть два способа размножения кизила обыкновенного отводками:

При горизонтальном побег растения полностью укрывают почвой. При дуговидном, грунтом присыпают лишь середину отводка, оставляя верхушку снаружи. Процедуру проводят весной. К осени побеги дерена укореняются и их можно отделить от материнского растения и высадить на постоянное место.

Разница между этими способами состоит в том, что от горизонтального отводка можно получить много маленьких саженцев, так как кизил обыкновенный пускает корни из каждой пары почек. Одна «идет» на корни, а парная дает росток.

При дуговидном методе от каждого отводка дерена получают только один саженец. Но этот саженец будет старше и раньше даст урожай.

Прививкой

Подходит для региона, где растет дикий кизил обыкновенный. Применяется если нужно быстро вырастить садовый сорт дерена мужского. При этом способе размножения получается только деревце, так как все «дикие» побеги дерена мужского нужно ежегодно обрезать. В этом случае формируется штамбовое растение.

Окулировку проводят в осеннее время, так как весенняя прививка у кизила обыкновенного приживается плохо. Техника окулировки такая же, как для других растений. Если все сделано правильно, то черешок листа отпадет только через 3—4 дня. Спустя 1,5 месяца обвязку убирают. Весной у привитого кизила проводят обрезку всех новых диких побегов, оставляя только привитый.

Видео: Сосуды, печень, двенадцатиперстную, почки, полиартрит лечит кизил

В кулинарии применяются в свежем, переработанном виде. Сочные, кисло-сладкие ягоды консервируют, добавляют в кондитерские изделия, делают соки, вина, варенье, ликер, компот, кисель. На Кавказе популярное блюдо с кизилом лаваш. Из косточек изготавливают суррогат кофе, из листьев – ароматный чай. Плоды добавляют в качестве приправы к мясным, рыбным блюдам, супам.
В народной медицине используется для лечения кишечных заболеваний, простудных, сахарном диабете, болезнях органов ЖКТ. Рекомендуется как тонизирующее, общеукрепляющее средство. Регулярное употребление кизила выводит тяжелые металлы, ртуть, препятствуют их накоплению.
Растение используется в ландшафтном озеленении

Привлекает внимание активным цветением, высокой урожайностью, яркими зелеными листьями. Дерево хорошо переносит стрижку, проявляет устойчивость к газу, пыли

Используют для создания живой изгороди на полутенистых участках.
Из прочной, черной коры делают пуговицы, трости, детали для музыкальных инструментов, четки, краску для обработки кожаных изделий.

В нашей местности кизил выращивают с целью декоративного озеленения, применения в народной медицине, кулинарии.

Вред и противопоказания

Неоспоримо, что польза кизила для организма велика, однако из каждого правила существуют исключения.

Кому же не рекомендуется, а то и вовсе запрещается его использовать:

• При аллергических реакциях на продукт
• При повышенной кислотности
• При запорах
• При бессоннице

Несколько рекомендаций приготовления варенья.
1.     Наименьшее количество сахара требуется для приготовления джема: на 1 кг ягод – 300 гр. сахарного песка и один стакан воды. Сначала ягоды провариваются 10 минут, затем перетираются через сито. В полученную массу без косточек добавляется сахар. Через полчаса медленного кипения джем готов.

2.     Приготовление варенья-пятиминутки требует другой пропорции. На 1 кг ягод берется 800 гр. сахара и стакан воды.

3.     Классическое варенье требует еще большего количества сахара. На 1 кг плодов – 1200 гр. сахара и два стакана воды. Варить в несколько приемов.

Из всего приведенного выше, становятся очевидным целебные свойства кизила обыкновенного.

Стоит задуматься над регулярным использованием такого дара природы. Жители юга России знают о его пользе с детства, в северных же широтах, это еще не настолько распространенный продукт питания, но в последние годы он завоевывает любовь садоводов. Украшает собой дачные участки, вносит полезное разнообразие в рацион питания и оказывает лечебное действие при возникновении недугов.

Кизил — описание растения и ягод, полезные и вредные свойства, фото, состав, калорийность

Кизил, или Дерен (лат. Cornus) — это род растений, представляющих обширное семейство Дереновые (лат. Cornaceae). Около 55 видов распространены в умеренных широтах Северного полушария. Большинство растет в Восточной Азии и восточной части Северной Америки. Отдельные виды встречаются в Восточной Тропической Африке, Центральной и Южной Америке, разных частях Центральной Европы.

Раньше дикий кизил рос по всей Европе. Сейчас он широко распространен только на Кавказе, в южной части Европы и Крыму. В остальных местах естественного произрастания его популяции сильно сократились. Европейцы выращивают кизил в декоративных целях, высаживая в садах и парках.