Виски grant’s (грантс)

Рецепты коктейлей с добавлением виски Грантс

Коктейль с добавлением виски Грантс

• Смешайте виски Грантс и лимонный сок в пропорции 2:1, разбавьте смесь сахарным сиропом и вбейте яичный белок. Перелейте в стакан со льдом, украсьте его вишенкой и ломтиком лимона.
• «Грандс Манхеттен» состоит из 50 мл виски, 12,5 мл красного вермута, 12,5 мл сухого вермута, 10 вишневого сиропа, апельсинового битера и сахарного сиропа. Коктейль посыпают апельсиновой цедрой.
• «Кровь и песок». Влейте в бокал одинаковое количество Грантса и апельсинового сока, а затем перемешайте. Добавьте сладкого вермута и вишневого ликера в равных дозах. Перед подачей процедить. Коктейль получил свое название в честь знаменитого одноименного романа автора Рудольфа Валентино, вышедшего в 1909г.
• «Горячий Тодди с виски Грантс». Напиток прекрасно согревает в холодные зимние вечера, а также его можно использовать при лечении простуды. В кипящей воде следует разбавить 2 чайные ложки сахара, добавить виски, лимонный сок, сушеную гвоздику. Пить горячим, предварительно добавив в стакан несколько ломтиков лимона.
• «Шоколадный Грантс» готовят путем смешивания равного количества (по 50 мл) виски и шоколадного ликера.
• Для приготовления коктейля «Грандс Sour» потребуется виски (идеально подойдет разновидность Grant’s 12 Year Old), сок лайма, медовый и сахарный сироп.

Как пить виски, процесс

Налейте виски в чистый стакан. Повращайте стакан с напитком так, чтобы он крутился по стенкам, не выплёскиваясь за края. Посмотрите, как стекает оставшийся виски на стенках стакана. Чем более густой и маслянистый виски Вы пьёте, тем медленнее будут стекать остатки по стенкам.

Теперь, когда вы посмотрели на свой виски, поднесите стакан к носу и сделайте глубокий вдох через нос и рот, при выдохе ощущая аромат напитка. Не подносите стакан слишком близко, иначе пары спирта могут перехватить Ваше дыхание.

Как пить виски, процесс дигустации

Несколько раз повторите операцию: повращали виски -> поднесли к носу -> вдохнули аромат. С каждым разом, вкус и аромат виски будут меняться. Постарайтесь ощутить все оттенки и насладиться букетом ароматов.

Далее налейте немного прохладной негазированной воды в стакан и пригубите напиток. Попробуйте поболтать во рту виски, чтобы все рецепторы почувствовали вкус. Именно так Вы ощутите все его тонкости. Проглотите напиток, сделайте вдох и попробуйте отпить еще Вашего виски из стакана.

История рождения виски Grant ̓s

Эта история берет начало в далеком 1887 году, в долине Glenfiddich, что находится в Шотландии, где большой семьянин, бывший бухгалтер вместе со своими детьми – двумя дочерьми и девятью сыновьями открыли собственное производство по изготовлению виски.

Как известно на приготовление хорошего скотча требуется время, поэтому первая бутылка Grant ̓s ждала целых 12 лет, прежде чем увидеть в свет.

Уже в 1914 году было открыто более 60 представительств в 30 странах Европы и Америки. Неудержимый паровоз дела семьи Грантс не удалось остановить даже в тяжелые для страны военный и послевоенный период.

С 1957 года виски Grant ̓s стали выпускать в новой таре, характерной особенностью для которой стала треугольная форма бутылки, дошедшая до наших дней и продемонстрированная на фото.

Но вскоре добавились немаловажные плюсы, а именно – сокращение трат на хранение и транспортировку  виски и значительное уменьшение порченной и битой продукции, ведь бутылки просто складывались друг на друга и не бились.

Линейка продуктов Grant’s

Видов выпускаемого виски не так уж и много, однако, это не мешает ценителям и почитателям наслаждаться каждым глотком. Так что же входит в линейку напитков компании?

1. Виски Grant’s с выдержкой в 12 лет.

Этот напиток создается на основе лучших односолодовых сортов и зернового варианта напитка Girvan. Все это настаивается в бочках из дуба на протяжении 12 лет, а затем перемещается в емкости из-под американского виски, в которых находится еще 3 месяца. Результат впечатляет — насыщенный вкус с нотками корицы и пряностей.

Grant’s Family Reserve.

В первые же пару дней после презентации этого напитка, виски Grant’s Family Reserve поразил всех, кто интересовался и приобретал алкогольную продукцию в те годы. Необычный вкус и высокое качество самого напитка проложили этой линейке напитков дорогу к серебряной медали на одной из лондонских выставок.

Grant’s Sherry Cask Reserve.

Испанские нотки, горечь и сладость, — все это смешалось в виски этой марки и создало сбалансированную композицию, которую особенно ценят поклонники хереса.

Grant’s Ale Cask Reserve.

Этот скотч уникален, так как в процессе производства он хранится и взрослеет в бочках из-под эля. За счет этого вкус у Grant’s Ale Cask Reserve получается сливочным и очень мягким.

Интересно еще и то что совсем недавно в компании Grant’s заявили о том, что во время разбора архивов был найден старинный рецепт, оставленный одним из потомков семьи. Этот виски уже получил название — Grant’s Stand Fast, однако, пока не известно поступит ли он в массовую продажу или же пополнит коллекцию семьи.

Отказ в выдаче гранта на открытие бизнеса в 2021году

Отказ организаторов может быть вызван самыми разными причинами. Вот самые распространенные из них:

• наличие нарушений в составлении бизнес-плана;
• отсутствие четкой стратегии ведения и развития бизнеса;
• область деятельности предпринимателя не является приоритетной;
• наличие плохого кредитного рейтинга;
• возраст новичка ИП – более 35 лет;
• отсутствие опыта работы.

Даже если вы полностью соответствуете требованиям грантодателя, нет гарантии, что вы получите деньги. Чтобы минимизировать риск отказа в гранте, рекомендуем изначально запросить небольшую сумму. Продемонстрировав успех реализации проекта, можно рассчитывать на более крупный объем инвестирования в будущем.

Как употреблять

Виски Grant’s принято пить в чистом виде, но он хорош и в составе алкогольных коктейлей.

На видео рассказывается, как правильно употреблять в чистом виде и чем разбавлять этот крепкий напиток:

//www.youtube.com/embed/4XWk5hPJ8LU

В чистом виде

Истинные ценители скотча единогласны во мнении, что его не следует разбавлять.

Особенно это касается выдержанных сортов, которые не терпят смешения с другими ингредиентами. Единственное, допускается добавление в бокал нескольких капель воды.

Важно! Перед подачей виски необходимо охладить до 20 градусов. Для дегустации подойдут винные бокалы из тонкого стекла на высокой ножке

Такие бокалы помогут раскрыть вкусовую и ароматическую гамму напитка и позволят насладиться игрой цвета

Пить виски следует маленькими глотками, ненадолго задерживая под языком

Такие бокалы помогут раскрыть вкусовую и ароматическую гамму напитка и позволят насладиться игрой цвета. Пить виски следует маленькими глотками, ненадолго задерживая под языком.

Для тех, кто предпочитает более легкий алкоголь, прекрасно подойдут коктейли с использованием виски Grant’s.

Манхеттен

Ингредиенты:

• виски Grant’s Family Reserve – 50 мл;
• красный сухой вермут – 15 мл;
• цитрусовая настойка – 15 мл;
• вишневый и сахарный сироп – по 2 чайные ложки.

Приготовление:

1. Все части смешать при помощи шейкера и разлить по высоким бокалам.
2. В качестве украшения подойдет долька апельсина.

Коктейль имеет сладкий вкус с легкой горчинкой.

Горячий Тодди

Ингредиенты:

• кипяток – 1 стакан;
• виски «Grant’s Family Reserve» — 50 мл;
• мед – 2 чайные ложки;
• сок одного лайма;
• несколько бутонов гвоздики (можно заменить палочкой корицы).

Приготовление:

В чашу налить кипяток, добавить мед, сок лайма и осторожно влить виски. В конце добавить пряности, подождать 5 минут, процедить и перелить в бокалы. Справка! Этот пряный напиток отлично согревает зимой

Справка! Этот пряный напиток отлично согревает зимой.

Процесс приготовления коктейля «Горячий Тодди» описан на видео:

//www.youtube.com/embed/_v-Aqisn0no

Кислый

Ингредиенты:

• виски «Grant’s Family Reserve» — 50 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• сок одного лайма;
• веточка мяты (для украшения).

Приготовление:

1. Ингредиенты влить в шейкер и взболтать.
2. Коктейль подать охлажденным, украсив бокал веточкой мяты.

Напиток получается освещающий с кисло-сладким вкусом.

Шоколадный

Пожалуй, один из любимых женских коктейлей. Готовится быстро и просто. Достаточно влить в бокал слоями виски и шоколадный ликер и можно наслаждаться.

Покупая бутылку скотча Grant’s, можно быть уверенным в качестве и хороших вкусовых характеристиках. Разные сорта напитка удовлетворят любой вкус и запрос.

А если еще знать историю бренда, то невольно проникаешься к нему уважением и почтением.

Удивительная история Уильяма Гранта

Эмблема компании «Уильям Грант и сыновья»

За короткое время Уильям Грант преодолел сложный путь, превратившись из обыкновенного пастуха в основателя производства шотландского виски с мировым именем.

История берет начало с 1887 года, когда Уильям, заручившись помощью семи сыновей и двух дочерей, открыл свой первый ликероводочный завод в Шотландии.

Это стало их семейным бизнесом. Чарльз Гордон, один из сыновей, стал продавцом, и прежде чем в компании появились первые клиенты, он обзвонил 180 фирм с рекламным предложением.

В 1909 г. Чарльз отправляется в морское путешествие по миру с целью начать экспорт шотландского виски Грантс.

А уже к 1914 г. компании Вильяма Гранта удалось создать около 60 представительств по продаже напитка в 30 разных странах.

В связи с увеличением спроса и стремительным ростом популярности, в 1936 г. была построен новый завод по перегонке зерна в Герване (Эйршир), который до сегодня принято считать домом шотландского виски Гранта.

Производству удалось пережить даже запрет на продажу спиртных напитков, в то время как большинство ликероводочных заводов закрылись.

Спустя пять поколений виски Грантс все также производится по оригинальному рецепту.

Сегодня ООО «Уильям Грант и сыновья» является одним из ведущих мировых производителей виски, а также уже более 100 лет компания занимает 4 позицию по величине среди всех изготовителей шотландского виски.

Это подтверждает тот факт, что на протяжении года в 180 странах продается около 4 миллионов бутылок виски Грантс.

Историческая справка

В 1886 году скромный бухгалтер, а затем управляющий малоизвестной винокурни Mortlach Уильям Грант решил построить собственный заводик в долине Glenfiddich. Большим подспорьем начинающему бизнесмену была семья — жена и 9 детей неустанно трудились рядом с Уильямом. Виски появился в канун Рождества 1887 года. Надо сказать, что первая бутылка скотча увидела свет только через 11 лет, до этого виски продавали бочками другим производителям. Это обычная практика, многие шотландские винокурни не имеют своих фирменных напитков, просто создают отличные спирты для купажей.

Основатель компании Уильям Грант

Поиском внутренних и внешних рынков сбыта первым всерьёз начал заниматься зять Уильяма Гранта — Чарльз Гордон. Благодаря его стараниям уже к началу Первой мировой войны продукцию винокурни Грантов стали поставлять в США и Европу.

Несмотря на войны, «сухой закон» в Америке, различные сложные обстоятельства и кризис, на предприятии William Grant & Sons не прекращалась работа. Расширялся ассортимент, увеличивались мощности, модернизировалось оборудование, но ни разу компания не переходила в чужие руки — это семейный бизнес. И сейчас управляет делами уже пятое поколение Грантов.

Сегодня Grant’s производят на второй винокурне компании — Girvan, которая построена правнуком основателя компании Сэнди Грантом в 1963 году у источника Penwhapple с удивительно мягкой водой. Предприятие возводили для производства зернового виски, которое используют в купажах.

Рекорды Grant’s

1979 год. Впервые в Великобритании продан 1 000 000 девятилитровых кейсов Grant’s. 9 литров — традиционная мера реализации алкогольной продукции, 1 литр производителям алкоголя кажется несерьёзным, а бутылками считать неудобно, так как они бывают разного объёма.

2007 год. 4 вида Grant’s получают высшие награды Международного экспертного жюри: Grant’s Family Reserve, Grant’s 8 Years Old, Grant’s 12 Years Old, Grant’s Sherry Cask Finish.

Производство

Изначально в Шотландии производили солодовый виски, используя в качестве сырья ячмень.

Для получение сусла применяется соложеный ячмень. Для зерна «имитируют приход весны» и оно начинает пpорастать. Если зерно вовремя не просушить, оно начнет давать корни и побеги, формируя новые растения ячменя. Процесс соложения нужно вовремя остановить путём сушки.

Собранный солод просушивается горячим сухим воздухом (иногда это делается с использованием дыма, для которого берётся болотный торф), смешивается с водой для получения сусла, сбраживается и перегоняется. Получившийся спирт выдерживается в дубовых бочках из-под других алкогольных напитков; на вкус виски влияет состав торфа, вода, напиток, ранее содержавшийся в бочке, а также расположение винокурни (например, на берегу моря или около болота) — бочки хранятся негерметично.

Большая часть производящегося в Шотландии напитка — купажированный виски, продукт смешения солодового и зернового виски (в зависимости от марки, в купаже участвует разное количество сортов и пропорций). Впервые технология купажирования была использована в 1853 году в Эдинбурге в винокурне Эндрю Ашера. Оптимальным процентным соотношением зернового виски к солодовому считается 1:2.

В купаже могут участвовать виски разной выдержки, при этом на этикетке указывается в качестве возраста конечного продукта возраст самого молодого из участвовавших в купаже виски. Возрастом виски считается срок выдержки в бочке; виски не «стареет», будучи разлитым в стеклянную посуду. Несмотря на это, многие эксперты, отмечают факт деградации органолептических свойств виски, после более чем 25-30 летнего хранения в бутылке.[источник не указан 654 дня

Шотландия нам его подарила

Считается, что виски – это шотландский крепкий алкогольный национальный напиток. Но продуцируют его и в других точках планеты, например Америке, Японии, Ирландии и Канаде. Шотландская жидкость имеет особенный вкус, а также свое наименование – скотч.

Англичане же придумали собственное название напитку, которое от шотландского отличает одна буква. Так, в Лондоне слово пишется whisky, а в Эдинбурге и других государствах принято писать whiskey.

По сей день ведутся споры о том, кто же на самом деле является родителем алкоголя. Шотландцы утверждают, что именно они подарили миру это вещество. Впрочем, каждое из государств-производителей уверено, что именно оно стало первой страной, которая смогла создать такую прелесть. Хорошо, что с виски Grant s не возникает подобных неурядиц. Здесь все четко и понятно. Но об этом немного позже.

Секрет шотландского виски состоит в следующем: жители этой страны после того, как узнали о существовании дистилляции и образовании спирта, решили использовать ячмень вместо традиционного винограда. Ячмень и стал главным ингредиентом виски. Сегодня ячменный хмель представляет собой визитную карточку Шотландии. Другие государства для изготовления напитка применяют иные виды злаковых: кукурузу, рис, рожь, пшеницу. Но в основе настоящего классического скотча должен быть ячмень.

Грант на развитие малого бизнеса в 2021 году

Грантом принято называть безвозмездную помощь как в денежном, так и в натуральном виде. Финансовая поддержка от правительства может быть направлена в область научных исследований, на открытие дела, в сферу образования и прочие полезные направления. Главным требованием при выдаче гранта является полезность идеи. Бизнес-проект должен решать какую-то общественную или экономическую проблему.

Принять участие в розыгрыше гранта имеют право организации и граждане, зарегистрированные в качестве субъекта предпринимательской деятельности. Доступен также грант молодым предпринимателям. Потребуется пройти отбор на конкурсной основе. Деньги можно потратить лишь на нужды бизнеса. В заключение придется отчитаться, куда были направлены средства, выделенные из госбюджета.

Традиционно грант на бизнес в России, в рамках государственной поддержки, распределяется следующим образом:

• деятельность бизнесменов относится к продаже или производству товаров в сегменте именно малого предпринимательства;
• потенциальные получатели гранта обладают идеальной кредитной историей;
• отсутствуют «недопонимания» с налоговыми органами.

Процедура рассмотрения заявок претендентов может занять длительное время. Согласно условиям программ различных регионов РФ, список требований к претендентам может быть дополнен, опираясь на ФЗ № 209.

Получить грант на развитие собственного дела имеют право не только успешные предприниматели, но и новички. Государство активно поощряет категорию незащищенного населения, среди которых инвалиды, выпускники вузов, одинокие мамы, военные и др.

Важно, чтобы получатель гранта находился в возрасте от 18 лет, а заниматься бизнесом планировал именно на территории России

Список документов для получения гранта на открытие бизнеса от государства

Для участия в программе предоставления государством финансовой помощи необходимо собрать пакет документов и подать его в срок, указанный организаторами конкурса. Перечень выглядит следующим образом:

• бизнес-план проекта;
• учредительные документы (копии);
• паспорт;
• лист записи ЕГРИП;
• заявка на участие, где потребуется подробно изложить цель, задачу бизнес-проекта, оценить возможные риски, просчитать суммы, составить резюме;
• сопроводительное письмо с подробным указанием, почему именно ваша идея заслуживает внимания и финансирования.

Размеры грантов малому бизнесу

Как правило, грантовые средства поступают не одной суммой, а траншами, в соответствии с каждым этапом выполнения плана. Иногда вместо денег направляется товар. Вполне реально получить государственный грант малому бизнесу на сумму до 300 тысяч рублей на развитие. Диапазон выдачи грантовой поддержки в текущем году колеблется от 200 до 500 тысяч рублей, в зависимости от региона реализации проекта.

Но это не значит, что предприниматель может рассчитывать лишь на бюджетные деньги. Одним из требований грантовых программ является наличие у ИП собственных средств, которые он планирует использовать в рамках внедрения проекта в жизнь. Так, предприниматель, желающий выиграть грант, должен иметь документы, подтверждающие возможность инвестирования минимум 15% собственных сбережений согласно бизнес-плану.

Производство

Особенности изготовления:

1. Оригинальный и запоминающийся вкус виски Grant’s составляют 3 десятка солодовых дистиллятов в сочетании с зерновым виски Гирван (Girvan). Последний производится на одноименном заводе, построенном Грантсами в 1963 году. Он удачно расположился недалеко от естественного источника, вода из которого отличается особой мягкостью. Ее использование на всех этапах изготовления скотча – один из секретов мягкого вкуса напитка.
2. Другой секрет заключается в новом методе получения спирта – вакуумной дистилляции. В процессе перегонки используется пониженное давление для уменьшения температуры кипения веществ. Благодаря этому получается легкий спирт с деликатным вкусом.
3. И, наконец, третий секрет заключается в бочках, в которых созревает виски. Компания, одна из немногих, которая имеет собственное бондарное производство. Все емкости изготавливают из американских и испанских сортов дуба. Выдержка в американском дубе наделяет напиток ванильным ароматом, а испанская древесина — мягкостью и запахом сухофруктов.

Прежде чем придать суслу неповторимые свойства, бочки проходят обязательный этап обжига. В процессе обжига на стенках образуется особый слой, благодаря которому алкоголь приобретает красивый золотистый цвет и дымный ванильный вкус.

Помимо новых бочек на вискокурне активно используют емкости для выдержки других напитков, таких как херес Олороссо, бурбон и ирландский эль.

Справка! За 131 год существования предприятия мастерами купажа становились только 6 человек. Каждый из них проходил многолетнее обучение у предыдущего специалиста. Наиболее опытный из них Дэвид Стюарт проработал на этой должности почти сорок лет.

Некоторые разновидности виски Grant’s дополнительно выдерживают 3-6 месяцев в бочках объемом 2 тысячи литров.

Этот период на профессиональном сленге называют «женитьбой», так как он позволяет разным составляющим благородного напитка соединиться. По прошествии положенного срока, вкус обретает сбалансированность.

Компания «William Grant & Sons» помимо основного продукта выпускает другой популярный алкоголь:

• сингл молты Balvenie и Glenfiddich,
• виски Clan MacGregor и Tullamore Dew,
• джин Hendrick’s,
• текилу Milagro
• линейку вин.

Справка! В 1979 году компания Грантсов впервые в Британии преодолела рубеж продаж в 9 миллионов литров виски. На 2008 год было продано уже более 60 млн. бутылок алкоголя.

Посмотрите видео, в котором рассказывается об особенностях производства купажированного виски:

//www.youtube.com/embed/PT_3xqyQTzY

Виды виски «Грантс»

• Master Blender’s Edition. Его можно купить за 17 евро. Объем алкоголя – 43 %. Аромат пряный с оттенком ванили и нотками гвоздики с мёдом. Насыщенный букет из шоколада и специй приятно удивят ценителей данного напитка.
• Ale Cask Finish. Выдержан в бочках из-под эля отчего имеет специфический привкус яблок, мёда и клинового сиропа. Аромат насыщен цитрусом и свежестью. Можно купить за 15-18 евро. Объем алкоголя составляет 40 %.
• Sherry Cask Finish.Бутылку объёмом 0,7 литра можно купить за 15-18 евро. Объем алкоголя – 40 %. Запах бархатный со специями, корицей и мёдом. Практически не чувствуется спирт, только мармелад и фрукты.
• NordicOak Finish.Стоимость за бутылку Grant’s составляет 20 евро. Объем алкоголя – 40 %. Вкус пропитан хвоей и дымом костра. Чувствуются нотки яблок, миндаля и ванили.
• Signature Whisky.Этот Grant’s можно купить за 19 евро. Объем алкоголя – 40 %. Благодаря карамели и цукатам напиток приобретает оригинальный вкус.
• 8 Year Old. Его стоимость составляет 18 евро. Объем алкоголя – 40 %. Виски «Грантс 8 лет» насыщен ароматом кислого яблока. Нотки вишни и ванили делают его очень нежным и мягким.
• Rare 18 Year Old.Бутылку объёмом 0,7 литра можно купить за 45 евро. Объем алкоголя – 40 %. Благодаря длительности выдержки он относится к —дорогим виски—. Букет сложный и плотный, с нотами портвейна, мёда, цукатов и орехов.

• 25 Year Old.Он занимает довольно высокие позиции в —рейтинге виски—. Благодаря золотым медалям, завоёванным на «International spirits challenge-2014», считается напитком премиум-класса и подходит для торжественных случаев. Насыщен персиком, корицей и имбирём. Бутылку объёмом 0,7 литра можно купить за 375 евро. Объем алкоголя – 40 %.
• Family Reserve. Купить виски можно за 15 евро. Объем алкоголя – 40 %. Виски «Грантс Фамили Резерв» также является золотым медалистом. Вкус имеет цветочный оттенок. Нотки груши приятно дополняют аромат.
• Select Reserve. Стоимость напитка составляет 28 евро. Объем алкоголя – 40 %. Встречается в продаже редко. Этот «Грантс» насыщен фруктовыми и ванильными нотками.
• Grant’s Voyager. Этот напиток стоит 12-15 евро. Объем алкоголя – 40 %. Вкус и аромат изобилуют цитрусом. Эксклюзивный скотч для любителей приключений.
• Distillery Edition.Бутылку объёмом 1,0 литр можно купить за 15-18 евро. Объем алкоголя – 46,3 %. Букет дополнен бананом и ванилью.

Особенности производства

Мастера купажа накладывают на зерновой виски из Girvan различные оттенки лучших односолодовых сортов. К примеру, от Glenfiddich в композиции появляются персиковые ноты, от Balvenie — ореховый привкус. И каждый мастер бережен к опыту предшественника. В William Grant & Sons гордятся тем, что за всё время в компании сменили друг друга лишь 6 мастеров купажа, начиная с самого Уильяма. Последний мастер Брайан Кинсман сменил предшественника Дэвида Стюарта, проработавшего в компании почти 40 лет, в 2008 году.

Для выдержки виски используют разные дубовые бочки — как новые, так и старые. У компании есть собственный бондарный цех по производству из двух видов древесины:

• белого американского дуба (Quercus Alba), обогащающего аромат виски сладкими нотами ванили;
• испанского черешчатого дуба (Quercus Robur), придающего вкусу напитка оттенок сухофруктов.

Во время обжига бочек сахаристые вещества древесины карамелизуются, благодаря чему у созревающего напитка формируется вкус, цвет и аромат. Обычно при изготовлении Grant’s предпочтение отдают ёмкостям из-под бурбона, но в случае с Grant’s Ale Cask Reserve, например, они из-под эля. Поэтому напиток имеет сливочный вкус с едва уловимой горчинкой, отличие от большинства видов Grant’s, которые пахнут ванилью и сухофруктами.

Классификация шотландского виски

Согласно книге Эркина Тузмухамедова «Шотландский виски», Ассоциация шотландского виски подразделяет виски на следующие категории: Standard blend, Deluxe blend, Premium blend, Semi-Premium blend, Malt, Grain. Ниже перечислены некоторые из известных марок виски:

Standard blend

• Johnnie Walker Red Label
• Long John
• Teacher’s Highland Cream
• Clan Campbell
• Seagram’s 100 Pipers
• Hankey Bannister
• Hankey Bannister 12 YO
• John Barr
• Whyte & Mackay Special Reserve
• Bell’s Extra Special
• Black & White
• Dewar’s White Label
• Haig
• White Horse
• Mount Keen
• Scottish Collie
• Scottish Leader
• Attorney Marco
• Highland Cup
• Ballantine’s
• Cutty Sark
• Famous Grouse

Deluxe

• Ballantine’s Gold Seal
• Cutty Sark 12 YO
• Cutty Sark 18 YO
• Cutty Sark Discovery
• Famous Grouse 15 YO
• Famous Grouse 21 YO
• Famous Grouse Old Reserve
• Whyte & Mackay 12 YO

История популярного шотландского напитка

Скотч Grant’s известен далеко за пределами родной Шотландии. Его история насчитывает почти полтора века и берет начало в 1887 году в долине Glenfiddich.

Тогда бывший бухгалтер Уильям Грант, заручившись поддержкой семи сыновей и двух дочерей, создает собственное предприятие по изготовлению виски. Сначала торговля напитками шла в бочках, первая бутылка виски увидела свет только спустя 12 лет.

Благодаря активности членов семьи Грант, к 1914 году удалось открыть около 60 представительств по продаже скотча в 30 странах Европы и Америки. Предприятие не закрылось даже в «сухой» период запрета продажи алкоголя, а также военные годы и послевоенный кризис.

1957 год стал поворотным для виски Grant’s – он выпускается в обновленной таре:

• Треугольная граненая бутылка была разработана с целью подчеркнуть элегантность и роскошь напитка и выгодно подчеркнуть его цвет.
• Немаловажным моментом стало сокращение трат на хранение и транспортировку, ведь бутылки такой формы занимали меньше места, чем круглые, и не бились при перевозке.
• Примечательно, что сложенные по кругу донышками 6 бутылок Grant’s напоминают пчелиные соты.

Справка! У руля компании никогда не находились посторонние люди. На данный момент корпорацией руководит пятое поколение Уильяма Гранта. Семейственность и приверженность делу – их отличительная черта.

В названии корпорации «William Grant & Sons» заложена основная миссия – следование традициям изготовления крепкого напитка, приверженность семейным ценностям и неизменное качество продукции.

О великолепном насыщенном вкусе скотча свидетельствуют многочисленные отзывы простых людей и профессионалов.

Об истории знаменитой компании «William Grant & Sons» рассказывается на видео:

//www.youtube.com/embed/PIfvo_iRXFU

Популярные виды скотча Grants

Быстрый переход по статье

Family Reserve

В 2007 году Джим Мюррей в книге «Библия Виски» присудил этому виски звание Непревзойденное качество» и «Бокал гения». Рецептуру напитка Уильям Грант разработал еще в 19 веке и с тех пор она не менялась.

Важно! Сердцем купажа является зерновой дистиллят из завода Girvan

После купажирования алкоголь на 3 года оставляют в бочках из-под американского виски

В результате скотч приобретает золотистый цвет, фруктовый аромат и интересный вкус с преобладанием ванили.

После купажирования алкоголь на 3 года оставляют в бочках из-под американского виски. В результате скотч приобретает золотистый цвет, фруктовый аромат и интересный вкус с преобладанием ванили.

Цена за бутылку менее 1 литра составляет в среднем 1350 рублей.

8 лет

Виски создан специально для рынка России и Азии. Прежде чем попасть в продажу, он проводит в бурбоновых бочках 8 лет. От этого цвет напитка получается ярко-золотой.

Во вкусе сочетаются зеленое яблоко, вишня и ваниль. Аромат дерзкий и прямолинейный с дымными тонами.

Стоимость бутылки стартует от 1870 рублей.

12 лет

В 2007 получил награду как лучший купажированный скотч среди выдержанных.

Особенности:

• Солодовые и зерновые спирты 12 лет созревают в емкостях из-под бурбона.
• Далее следует 3 месяца «женитьбы».
• В результате скотч приобретает медовый вкус с легким послевкусием сухофруктов.
• В аромате различают нотки ванили и спелых ягод.

Средняя цена за 0,75 л. — 2600 рублей.

18 лет

Этот скотч длительной выдержки относится к премиальным сортам.

Сначала он зреет в новых дубовых бочках, а затем – в бочках после портвейна. В общей сложности шотландец проводит «в заточении» не менее 18 лет.

Справка! Вкусовой букет становится сложный и плотный. В нем преобладают орехи, мед и цукаты. Grant’s Rare Old Aged 18 Years разливают в низкие треугольные бутылки и упаковывают в подарочную тубу.

Цена стартует от 3500 рублей за 0,75 л.

25 лет

Коллекционный виски, предназначенный для особых случаев. Входящие в состав напитка солодовые спирты хранятся в бочках не менее 25 лет. Именно они придают алкоголю темно-янтарный цвет. Некоторые вискокурни, подарившие бленду свою частичку, уже перестали существовать.

Характеристики:

1. В первом «носе» аромата различимы запахи персика, спелых фруктов, кожи и табачных листьев.
2. Дальше можно почувствовать аромат меда, черного перца и красных ягод.
3. В финале едва ощущается кедр и мускатный орех.
4. Во вкусе различимы корица и имбирь, послевкусие дымное, насыщено тонами изюма и шоколада.
5. Структура напитка плотная, маслянистая, обволакивает рот.

В 2014 году бленд получил медаль высшей пробы на выставке шотландских виски.

Бутылка, упакованная в элегантную коробку, обойдется в среднем в 13800 рублей.

Ale Cask Finish

Никто ранее не хранил виски в бочках из-под эля. Грантсы сделали это первыми и не прогадали:

• Сусло обогащается ароматами эля 3 месяца, после чего приобретает характерный сливочный вкус с терпкой горчинкой.
• Grant’s Ale Cask имеет дымный привкус и сладость меда.
• В аромате чувствуются цитрусовые и фруктовые тона.

В среднем бутылка обойдется в 1750 рублей.

Sherry Cask Reserve

Процедура изготовления этого сорта такая же, как у Grant’s Family Reserve. Единственное, перед тем, как разлить по тарам, его дополнительно выдерживают в дубовых бочках из-под испанского хереса Олоросо.

После этого напиток обретает дымность, с ароматом специй, корицы и меда. Фруктовый вкус имеет длительное многогранное послевкусие.

В среднем бутылка будет стоить 1290 рублей.

История напитка

Все началось в 1886 году, когда у бухгалтера скромной вискокурни Уильяма Гранта возникла идея собственного производства виски. Осуществить задуманное ему помогали многочисленные члены семейства Грантов — семь сыновей и две дочери были неустанными помощниками на маленьком производстве.

Первый напиток увидел свет к Рождеству 1887 года. Но еще более десяти лет виски Грантс разливали по бочкам и продавали для нужд других производителей. Только к началу нового века напиток начали бутилировать, присвоив ему товарный знак.

Активный маркетинг и трудолюбие многочисленного семейства Грантов позволило значительно расширить рынок сбыта. Большой вклад принадлежит одному из сыновей Гранта — Чарльзу. Он проделал огромное морское путешествие в 1909 году, чтобы наладить экспорт продукции.

К началу Первой мировой войны Гранты открыли почти шесть десятков представительств в тридцати государствах, охватив Европу и Америку. Производство скотча не останавливалось ни во времена «сухого закона», ни во времена последующего военного времени и послевоенного кризиса, а наоборот — постепенно увеличивался выпуск хмельного зелья.

Чтобы уйти от поставщиков зернового скотча, который является основным компонентом всех купажей бренда, строится новое производство Гирван. Для завода выбрано очень удачное место, рядом с источником особо чистой и мягкой воды. Позднее спирты с этого предприятия нашли широкий сбыт также среди множества других производителей виски.

В 1957 году форма бутылки претерпела некоторые изменения в дизайне, которые были разработаны Гансом Шлегером. Он предложил сделать совершенно оригинальную бутылку с тремя гранями. Особым смыслом наделены грани бутылки, символизирующие трех китов, на которых держится компания:

• уважение семейных ценностей;
• высочайшее качество;
• сохранение традиций.

Кроме того, оригинальная форма бутылки позволила удешевить затраты на транспортировку. Ведь они лучше укладываются в коробку, напоминая форму пчелиных сот. В треугольной бутылке ярче подчеркивается игра цвета напитка, а оригинальная форма тары делает напиток узнаваемым и элегантным.

Компания выжила и не стала частью одного из алкогольных конгломератов, которые сегодня правят миром спиртного. При этом треугольная бутылка сделала виски действительно запоминающимся и выделяющимся на фоне конкурентов

William Grant & Sons — всегда оставалась семейной компанией, посторонних к управлению не допускали. Сегодня компания принадлежит уже пятому поколению семьи Грантов.

Кто выдает гранты малому бизнесу

Субсидии для развития малого бизнеса выдают государственные организации. Например, при официальной постановке на учет в связи с безработицей гражданин имеет возможность получить до 60 тыс. руб. для создания собственного дела. Россиянину нужно всего лишь предоставить актуальный бизнес-план и собрать пакет необходимых документов. Выдачей грантов также занимаются частные научные и исследовательские фонды, которые заинтересованы в появлении новых полезных проектов.

Наличие бизнес-проекта – обязательное условие финансирования

Нередко пожертвования переводят иностранные организации, заинтересованные в международном сотрудничестве. Такие субсидии для развития предпринимательства выплачивают норвежские, польские, финские фонды. Но для получения иностранной помощи необходимо чтобы партнерская организация находилась в стране, которая выделяет денежные средства.

Если обратиться к статистике можно отметить, что лидером по выплате грантов россиянам является США. Однако американские фонды поддерживают только те организации, которые направлены на поддержку гражданского образования и демократических инициатив. Также при поддержке Америки открыт фонд «Новая Евразия», позволяющий получить россиянам помощь на открытие бизнеса по другим направлениям.

Помощь малому бизнесу от государства в 2021 предусмотрена в Сколково и других фондах, посвященным инновационным открытиям. С 2018 года грантовые номинации также проводит сервис Яндекс Кассы.

Обратите внимание! Однако эксперты уверяют, что российским предпринимателям проще и быстрее всего получить именно государственную, а не частную поддержку