Селен

Суточная норма селена

Сколько селена нужно принимать? В этом случае особенно важно знать правильную дозировку, поскольку избыток этого микроэлемента может быть вредным для здоровья, поскольку селен токсичен. 

Таким образом, суточная норма зависит от возраста:  

Малышам необходимо 20 мкг / день.

Детям (от 4 до 8 лет) — 30 мкг / день.

Детям (от 9 до 14 лет) — 40 мкг / день.

Взрослым (старше 15 лет) — 55 мкг / день.

Беременным — 60 мкг / день.

Кормящим женщинам — 70 мкг / день.

Рекомендуемая доза включает общее количество селена, которое вы должны получать с пищей и с любыми добавками. Большинство людей могут получать свою норму селена с едой.

Суточная норма селена для детей и взрослых

В основном человек потребляет селен из продуктов питания — мясо, рыба, растения. Но при несбалансированном питании или недостатке селена в почве требуется дополнительное употребление селена из медикаментов.

Для полноценного функционирования организма нужно поддерживать концентрацию селена в пределах нормы. Для этого нужно ежедневно потреблять определенное количество микроэлемента. Эти значения у взрослых и детей отличаются. Более точную дозировку может рассчитать только врач.

• Дети с рождения до 1 года – 10-15 мкг в день.
• Дети от года до 6 лет – 20 мкг в день.
• Дети до 10 лет – 30 мкг в день.
• Девочки 11-14 лет – по 45 мкг в день.
• Девушки от 15 до 18 лет – по 50 мкг в день.
• Мальчики 11-14 лет по 40 мкг в день.
• Юноши от 15 до 18 лет по 55 мкг в день.
• После 19 лет дозировка для всех составляет 55 мкг в день.

У беременных и кормящих грудью женщин дозировка селена увеличивается. Это зависит от индивидуальных показаний. Беременным разрешается принимать от 60 до 200 мкг селена в сутки, а при лактации от 75 до 200 мкг.

Эти нормы рассчитаны как на потребление микроэлемента Se из продуктов питания, так и из пищевых добавок.

Синтетические аналоги

Рост числа заболеваний, связанных с селенодефицитом, побудил правительства многих стран разработать соответствующие программы по селенизации населения. Особенно поучителен в этом плане опыт Финляндии.  В этой стране почвы тоже бедны селеном. Благодаря проведенным мероприятиям в Финляндии заметно снизилось количество сердечно-сосудистых, онкологических, и эндокринных расстройств.

В 1998 г правительство РФ издало постановление № 917 «О неотложном обеспечении населения селеном в числе других витаминов и минералов». В последующие годы были изданы другие нормативные акты по селенизации. Согласно этим документам селенизация предусматривает:

• включение в пищевой рацион натуральных продуктов, богатых селеном
• включение Se в состав почвенных удобрений
• обогащение селеном хлебобулочных изделий и других продуктов питания
• прием Se в составе биодобавок с профилактической целью.

В биодобавках Se часто сочетается с другими нутриентами. В качестве примеров можно привести Селен-Актив (с вит. С), Триовит (с производными вит. А, С, Е). Существуют препараты селена с цинком, йодом. Вообще, все селенсодержащие средства можно разделить на 4 группы:

1. Неорганический Se. В основном это натрия селенит. На его основе создана даже инъекционная форма, Селеназа. Раствор Селеназы предназначен для внутримышечного и внутривенного введения. Правда, неорганический селен плохо всасывается, и точно так же плохо переносится. Очень часто возникают побочные эффекты в виде тошноты и болей в животе. При бесконтрольном приеме препарат накапливается в организме в виде токсичных форм.
2. Дрожжевой Se. Благодаря комбинации с дрожжевым грибком удается получить 20-30% органического селена. Остальное количество представлено неорганической формой. Усваиваемость тоже оставляет желать лучшего. К тому же прием препаратов с дрожжевым грибком потенциально опасен.
3. Органический Se. Здесь микроэлемент связывается с т.н. биолигандом, белком-носителем. Эта форма усваивается и переносится намного лучше.
4. Селен-метионин. Комплекс Se с метионином – самая оптимальная, физиологичная форма. Именно в такой форме микроэлемент включен в состав селенопротеинов.

Наряду с препаратами для приема внутрь селен входит в состав многих косметических средств для ухода за кожей и волосами. Его антиоксидантные свойства нашли применение в производстве солнцезащитных, омолаживающих кремов. Селена сульфид в качестве антисептика используют при некоторых дерматомикозах (грибковых инфекциях кожи), а также при перхоти и других проявлениях себорейного дерматита.

признаки чрезмерного употребления селена содержащийся в продуктах питания

-проблема работы желудочно-кишечного тракта, неприятный запах изо рта, рвота, диарея

— сонливость, быстрая утомляемость, раздражительность-в общем психологические сбои

-покраснение кожи, сыпь, раздражение, даже выпадение волос признаки чрезмерного наличия селена

-в жизнедеятельности печени и почек наблюдаются сбои

-нарушение функционального процесса щитовидной железы

-низкая свертываемость крови

-проблемы мочеполовой системы (мужчин-подвижность сперматозоидов уменьшается, у женщин удлиняется менструальный цикл)

Для полной картины теперь посмотрим в каких

продуктах большего всего содержится селен (мгк на 100 гр)

Бразильский орех- 1530

 Почки свиные — 270

 Омары — 130

 Тунец — 90

 Почки бараньи — 88

 Кальмары — 66

 Сардины, семечки подсолнечника — 49

 Сельдь, камбала — 46

 Мидии, лосось — 43

 Скумбрия — 42

 Хлеб из непросеянной муки — 35

 Треска — 34

 Креветки, устрицы — 23

 Филе и сало свиное — 21

 Желток яичный — 20

 Крабы вареные — 17

 Куриные грудки — 16

 Сыр — 12

 Яйцо — 12-30

Хотелось бы отметить, что термически обработанные богатые селеном продукты сохраняют этот элемент,а вот при замачивании или размораживании содержание в продуктах данного элемента уменьшается, так же помните селен не способен усваиваться вместе со сладостями. Нередко дефицит в этом элементе испытывают вегетарианцы. Люди, придерживающие этой диеты (о других диетах можно ознакомиться в этой статье и здесь) не употребляют рыбу мясо, но проблему можно устранить употребляя чеснок или пивные дрожжи. Где достаточное количество этого элемента.

Вот такими полезными свойствами для организма обладает

Метаболизм

В организм Se поступает в виде селеносодержащих аминокислот или неорганических соединений, селенитов и селенатов. Органический и неорганический селен  всасывается в тонком кишечнике, преимущественно в 12-перстной кишке. Селениты и селенаты ионизируются с образованием отрицательно заряженных ионов, анионов. Далее эти анионы вступают во взаимодействие со специфическим белком, и восстанавливаются до селеноводорода. Он тоже находится в ионизированной форме, в виде аниона (гидроселенид-аниона).

Далее гидроселенид-анион вступает во взаимодействие с селенсвязывающим белком, и включается  в состав селенопротеинов, участвующих в метаболических реакциях. Однако количество селенсвязывающего белка ограничено. Поэтому излишек гидроселенид-анионов подвергаются ферментативному метилированию, и в виде метаболитов выводится с мочой, и в небольшом количестве – с потом.

При массивном поступлении селен в виде свободных гидроселенид-анионов способен накапливаться в коже, волосах, и внутренних органах (сердце, легкие, печень, почки, поджелудочная железа),  а также в костном мозге, у мужчин – в семенных пузырьках, оказывая токсическое действие.

Родственные связи богини

Какие и многие другие обитатели Олимпа, Селена была связана родственными узами с другими богами. Её не описывали, как девственницу, и в этом она сильно отличается от Артемиды. Легенды описывают множество возлюбленных богини и детей, рождённых ею.

Родители богини

В древних легендах про Селену достаточно точно называются её родители. Её мать – титанида Тейя, богиня т.н. второго поколения, дочь Урана и Геи, которым сама Селена приходилась внучкой. По поводу отца богини уже есть расхождения. Чаще всего отцом выступает титан Гиперион, «сияющий» бог, который тоже по сути выступал солнечным божеством. Он тоже был сыном Урана и Геи.

В таком качестве он сближается с Гелиосом. Некоторые авторы, особенно Гомер (в «Одиссее») отождествляли этих двух богов. Поэтому распространён вариант легенды, в котором именно Гелиос, солнечный бог, порождает Селену, его лунную дочь.

Тейю иногда называли Еврифесса, что переводилось как «широко сияющая». Такое имя она носит, в частности, в текстах Гомеровских гимнах, собрании обращений к богам. Было ещё одно имя, Басилея, которое могло принадлежать и другой богини, которую также иногда считали матерью Селены.

Басилея считалась божеством королевской власти. В некоторых источниках она – также дочь Урана и Геи. Когда Уран умер, Басилея заняла его трон. Она также считалась одной из богиней, звавшихся Великим матерями. Будучи сестрой Гипериона, она также стала его женой и родила Селену и Гелиоса. Есть также легенды, где Басилея теряет всю семью, сходит с ума и бродит по Греции.

У Аристофана (древнегреческого комедиографа) Басилея играет роль дочери Зевса. Также она хранит его молнии.

Селена и Эндимион

Среди всех возлюбленных Селены особняком стоит Эндимион, прекрасный юноша, от которого богиня родила 50 дочерей. Однако легенда об этой любви достаточно печальная. Дело было в том, что вместо счастливой жизни друг с другом Селена и Эндимион в конце легенды оказываются, по сути, разлучёнными, ведь молодой человек навсегда засыпает.

Селена и спящий Эндимион. Стефано Торелли. Эрмитаж, Санкт-Петербург.

Эта гора находится в Карии, на юго-западном побережье Малой Азии или Анатолии. Античный историк Страбон писал, что местные жители могли отвести желающих к могиле Эндимиона, которую можно было найти также в пещере на этой горе.

Сон Эндимиона

Есть много объяснений того, как именно Эндимион оказался погружён в этот вечный сон. В некоторых Селена – непосредственная виновница произошедшего, в других сам юноша решается на такой шаг. Есть и другие варианты.

Известны следующие варианты легенды:

1. В «Каталоге женщин» Гесиода, произведении, описывающим связь смертных женщин с богами и рождённых от них героев, Эндимион описывается как внук Зевса. Сам громовержец позволил ему выбирать, как жить и когда умереть. Юноша попросил вечную жизнь и молодость, пусть даже для этого он должен погрузиться навсегда в сон.
2. В другом мире Эндимион влюбляется в Геру и, чтобы избежать этой пагубной страсти, также просит для себя вечный сон. О подобном писал, судя по другим источникам, Эпименид, эпический поэт. Либо Зевс в наказание усыпляет его.
3. В «Мифологической библиотеке» Псевдо-Аполлодора Селена сначала влюбляется в юношу, а затем тот, удостоившийся любви богини, также получает от Зевса обещание выполнить любое желание. Эндимион также выбирает вечный сон и вечную молодость.
4. У философа Цицерона Селена и вовсе становится виновницей этого сна, ведь он позволяет ей спускаться к Эндимиону и целовать его.

В любом случае Селена с тех пор спускалась к юноше, вечно юному и навсегда погружённому в сон, похожий на смерть. От Эндимиона она даже родила 50 прекрасных дочерей. К числу детей Селены и Эндимиона также иногда причисляют Нарцисса.

Селена с Эндимионом. Немецкий музей керамики в г. Дюссельдорф.

Трактовки мифа

Миф о Селене и Эндимионе также имеет несколько трактовок, которые объясняют его связь с небесными и природными явлениями, а также временем:

1. 50 дочерей иногда рассматривают как 50 лунных месяцев, которые проходят между двумя Олимпийскими играми. Этот срок называют Олимпиадой, он составляет 4 года.
2. Эндимион также считался воплощением сна как такового, сновидений, которые приходят к спящему человеку. Он – гений ночи или даже олицетворение самой смерти.
3. Согласно более поздней версии, Эндимион – это всего лишь обычный человек, исследователь и первый метеоролог. В течение 30 лет он изучал луну и её движение по небу, что и стало прообразом его 30-летнего сна и 30-летней любви к Селене.

Аллегории Луны и Сна. Симеон Соломон. Галерея Тейт, Лондон, Великобритания.

Чем опасен переизбыток селена

Принимая Se-содержащие препараты, нужно не увлекаться и не превышать дневной нормы, указанной в инструкции.

Как избыток селена, так и его нехватка опасны для здоровья человека. Повышенный уровень микроэлемента в крови может привести к отравлению и, в редких случаях, к летальному исходу.

Дневной нормой Selenium, когда в пищу употребляются продукты и добавки, содержащие микроэлементы, является показатель в 400 мкг. Превышение указанного барьера является опасным для жизни человека. Но ученые успокаивают: придерживаясь нормального ежедневного рациона, выйти за отметку 400 сложно.

О том, что в организме переизбыток Selenium, подскажет:

• лихорадка или нервное сокращение мышц;
• запах изо рта;
• разрушение зубов;
• чесночный запах от кожных покровов;
• головокружение;
• печеночные или почечные колики;
• проблемы с сердцем;
• тошнота;
• рвота;
• нервные срывы.

дополнительный прием препаратов с селеном нужно проводить со строгим соблюдением инструкций по применению

Мир дня и ночи в мифах

Древнегреческие авторы открывают нам удивительным мир мифологии. Известно, что, помимо богов, миром правили и титаны. И пусть они были не столь могущественны, как божества, их отпрыски порой вершили судьбы всего живого. 

У титана Гипериона и его супруги Теий родились удивительные дочь и сын. Мальчика назвали Гелиосом, и вскоре он занял место на небосклоне дня, олицетворяя свет солнца. А вот дочь Селена превратилась в “ночное солнце”. Сестрой таких непохожих близнецов была красавица Эос, что оповещала мир о приходе вечерней или утренней зари.

Невероятно красивым и поэтичным мне кажется мифическое представление о смене дня и ночи. В воображении древних греков была полная картина происходящего, а нам её поведал Эсхил в своих бессмертных творениях. 

Итак, когда Гелиос опускался к закату на своей сверкающей колеснице, Эос открывала ворота для Никты (Ночи), что мчалась на тёмной повозке, запряжённой чёрными лошадьми. Её плащ сверкал звёздами, что озаряли небо. Всюду, где появлялась Никта, вступали в права густые сумерки, что сменялись темнотой. 

Когда Никта преодолевала весь небосвод, к звёздной дороге неторопливо и величественно выезжала Селена. Её колесницу медленно тянули быки, что мерно ступали по небу. 

Селена изображалась молодой женщиной в диадеме-полумесяце, облачённая в наряд цвета шафрана. Богиня эта считалась могущественной и сильной. Даже морские воды не могли противостоять влиянию Селены, которая звала их к себе. В момент её появления волны накатывали на берег, ей подчинялись приливы и отливы.

Селена и Эндимион

Формы усвоения селена

Селен в продуктах и добавках существует в виде соединений, но не в чистом виде. В продуктах животного и растительного происхождения селен находится в составе органических аминокислот, этот селен обычно называют селеноцистеин и селенометионин. Основные формы селена представлены следующими соединениями:

• Селен в виде неорганических солей. Например в виде селенита или селената натрия, натрия селенит, сернистый селен.
• Органический селен в животных продуктах. Часто представлен в виде селеноцистеина (Se-Cys).
• Органический селен в растительных продуктах. Часто представлен в виде селенометионина (Se-Met).
• Метил L-селеноцистеин (SeMC). Дополнительно способствует синтезу селеносодержащих ферментов, таких как пероксидаза глютатиона, сильнейшего антиоксиданта.
• Дрожжевые формы селена. Это органические формы селена, полученные при помощи дрожжевых грибов. Может вызывать аллергические реакции.

Учитывая, что в животных продуктах селен представлен в форме селеноцистеина, может показаться, что нам лучше выбрать именно эту форму. Но это не совсем верное заключение. Дело в том, что из какого бы источника не поступал селен, для последующего усвоения он должен сначала превратиться в селенид. Метаболизм селена это довольно сложная тема, при желании в деталях ее можно почитать в этой статье, упрощенная картинка ниже.

Имя Селены

У Селены было два имени, причём оба были напрямую связаны с луной. Вот как звали богиню луны:

• собственно Селена – переводилось с древнегреческого как «луна», а само это слово происходило от глагола, обозначающего «сиять»; было также похожее существительное selas, переводящееся как «свет»;
• Мене – также означало «луна», но использовалось реже.

Однако существовало и третье имя, связанное с тем, что Селена отождествлялась с лунной богиней Артемидой. Т.к. у самого Аполлона, брата Артемиды, было второе имя Феб, то и у Селены была женская форма этого имени – Феба. Изначально Феба была отдельной богиней, матерью Лето и Астерии, тётей самой Селены.

Воплощение луны Селена, сопровождаемая братьями Диоскурами. Рим.

Такой точки зрения придерживается Фридрих Макс Мюллер, немецкий филолог. Это подтверждает имя Эндимиона. Оно происходит от греческого endyein, что переводится как «нырять». В результате Endymion – это «ныряльщик», а само имя сначала описывало процесс, когда солнце опускалось в волны моря, скрываясь за горизонтом. Сама же легенда о Селене и Эндимионе – это описание процесса того, как в море сначала погружается солнце, а затем восходит луна.

Избыток селена

Как мы уже упоминали в этой статье – Se является достаточно токсичным веществом, высокие дозы которого поражают в первую очередь центральную нервную систему (ЦНС), печень и почки. Правда здесь также стоит оговориться, что наибольшую токсичность имеют – селеноводород, селениты лития и натрия, диоксид селена, диметилселен, дифенилселен, диэтилселен и метилэтилселен.

Отравление также могут вызвать повышенные дозы этого минерала в составе лекарственных препаратов, БАДов.

Получить токсическую дозу при употреблении продуктов, богатых на селен можно только если сильно постараться, т.е. скорее быстрее заболит живот от переедания, нежели от превышения суточной дозы.

Передозировка Se может наступить при суточной дозировке 400 мкг и вызвать следующие осложнения:

• Боль в животе, который тревожит человека 2 и более дней, сопровождающийся учащенными позывами к дефекации, диареей, тошнотой, а иногда и приступами рвоты;
• Нервные расстройства;
• Депрессивные состояния;
• Ухудшение здоровья волос и ногтей, вплоть до их потери;
• Пожелтение кожи 9легкая форма желтухи);
• Неприятных запах из рта;
• При контакте с химически активными формами Se возможны дерматиты, ожоги, онемения, слезотечения, конъюнктивит и прочие.

Передозировка и ее признаки

Длительный прием более 400 мкг селена в день — прямой вред организму. В повышенных дозах микроэлемент токсичен для всех.

Острая передозировка часто приводит к диспепсии — изжога, тошнота, рвота. Плавно нарастающая — к нарушениям настроения, апатии, потере аппетита, желтушности кожи и плохому состоянию ее придатков (ногти и волосы).

Передозировать селен только за счет питания сложно. Разве что упрямо съедать по 8-10 бразильских орехов в день. Как вы видите сами, большинство будничных продуктов, где селен содержится больше всего — это белковая пища животного происхождения.

Почему сложно передозировать селен из питания?Мясо, яйца, рыбу, печень люди жарят, варят и запекают, а селен  разрушается от тепловой обработки. Его концентрация становится минимум в 1,5-2 раза ниже. Поэтому для получения токсической дозы нам надо было бы длительно и каждый день съедать 4-5 крупных порций белков с этим минералом.

Надеемся, вам было интересно узнать, для чего нужен организму селен, в каких продуктах он содержится в большом количестве, как получить его в самой биодоступной форме, но уберечься от передозировки. Желаем вам вкусного правильного питания и активного долголетия!

Фильмы с участием Селены Гомес

Селена Гомес в фильме «Плохое поведение»

Свою блестящую карьеру юная Селена начала именно на экране. На счету исполнительницы более двадцати ролей в кино и сериалах. Её актёрская карьера началась с роли в детском познавательном теле-шоу «Барни и друзья» в 2002 году.

Настоящую популярность ей принесло участие в диснеевском сериале «Волшебники из Вэйверли Плэйс», где Селена сыграла одну из главных ролей. «Волшебники» не сходили с экранов в течении пяти лет (2007-2012 годы), став настоящим сериальным фаворитом среди подростков. За свою роль юной волшебницы Селена Гомес получила пять ежегодных премий Kids’ Choice Awards, начиная с 2009 года.

Селена Гомес в сериале «Волшебники из Вэйверли Плэйс»

После успехасериала Селена Гомес в основном играла в молодежных комедиях. Среди них можно назвать такие фильмы, как «Еще одна история о Золушке», «Монте-Карло», «Программа защиты принцесс», «Рамона и Бизус».

Не желая застывать в однотипных ролях «милых девочек из добрых сказок», актриса стремится выйти за рамки одного стиля. В 2012 году она пробует себя в других жанрах – фильмах-катастрофах, боевиках, психологических драмах. Сначала певица играет в боевике с элементами фильма ужасов режиссера Николаса Лопеса «Афтершок». Наибольшую известность ей принесла криминальная драма с элементами черной комедии режиссера Хармони Корина «Отвязные каникулы». На этот раз актриса оказалась в роли ученицы колледжа, которая стремится отдыхать «на всю катушку».

Селена Гомес

Периодически Селена Гомес появляется на экранах в роли самой себя. Например, в документальном фильме «Объединение», а также в реалити-шоу «Звездные шалости». Необычным стало ее появление в этом жанре в кинокартине режиссера Адама Маккея «Игра на понижение», которая взяла «Оскар» в 2016 году в номинации «Лучший адаптированный сценарий».

Кроме ролей в кино Селена Гомес участвует в озвучивании мультфильмов. Ее голос можно услышать в таких мультипликационных лентах, как «Монстры на каникулах», «Артур и война двух миров», «Хортон», «Артур и месть Урдалака».

Селена Гомес с актерами сериала «13 причин почему»

В 2017 году Селена выступила в новом амплуа. Драматический сериал «13 причин почему» стал ее первым продюсерским опытом. 13 серий о проблемах старшеклассников поднимают важные и очень болезненные вопросы. Они связаны с причинами подросткового суицида, травлей в школе, проблемами с родителями, первыми отношениями. По мнению критиков, иногда сериал слишком реалистичен, впрочем, в этом и был замысел. Например сцена самоубийства героини снималась с максимальным приближением к настоящему самоубийству. Целью было показать, насколько это страшно и больно.

Шокирующая правда, как заявила сама Селена Гомес в интервью, должна заставить задуматься подростков, которые считают суицид романтичным и красивым поступком.

Селена Гомес. Фото с официального сайта исполнительницы.

В данный момент актриса задействована в съемке очередного проекта знаменитого режиссера Вуди Аллена, картины «Дождливый день в Нью-Йорке».

Помимо актерской и певческой карьеры, Селена Гомес делает уверенные шаги на дизайнерской ниве, что также говорит о многосторонности ее интересов. В 2009 году была запущена ее собственная линия одежды Dream Out Loud by Selena Gomez для подростков, которая создается только из экологически чистых материалов.

Свойства селена

В природе существует пять видов стабильного изотопа селена. К металлической модификации можно отнести лишь одну разновидность – это серый селен. Отличительной чертой этого вещества является его гексагональная кристаллическая решетка, состоящая из шестигранной призмы, в центре ее основания находятся атомы. Имеет внешнее сходство с оловом, но с более выраженным блеском.

Еще одна разновидность – это стекловидный селен, его свойства заключаются в том, что при температуре в 50 градусов он не размягчается, как предыдущий, а наоборот, твердеет. Вещество обладает раковистым изломом, окрашен в черный цвет.

Коллоидный селен растворяется в жидкости, он представлен в виде раствора красноватого цвета. Этот элемент обладает способностью флюоресцировать, но для этого ему необходим прямой контакт с солнцем.

Также в природе можно встретить кристаллический селен, который чаще всего имеет форму слитка. Эти кристаллы алого или ярко-вишневого цвета, они могут разрушаться при температуре в 120 градусов.

Рекомендации при употреблении селена — возможный вред

1. Продукты, богатые селеном очень требовательны в готовке. При превышении температурного режима концентрация селена в них значительно снижается. Поэтому более удобным способ пополнения микроэлемента является прием витаминов.
2. Наиболее лучшее усвоение микроэлемента Se происходит вместе с витаминов Е и С.
3. Сахар разрушительно влияет на селен. Поэтому в период лечения следует ограничить употребление легкоусвояемых сахаров (особенно много их в кондитерских изделиях).
4. Одновременный прием селена и седативных препаратов вызывает сонливость.
5. Так как минеральный элемент селен разжижает кровь невозможно одновременный его прием с другими антикоагулянтами (гепарин, аспирин). Также плановые операции в период лечения не проводятся.
6. Всасывание микроэлемента из ЖКТ затрудняется при одновременном приема парацетамола.

*****

Селен очень нужен организму и, безусловно, обладает множеством положительных качеств. Но при лечении различных заболеваний одного его приема бывает недостаточно.

Польза селена

Селен в продуктах питания (таблица суточной потребности для людей, имеющих заболевания внутренних систем и органов, должна составляться индивидуально) полезен человеческому организму в целом. Помимо этого, рассматриваемый элемент также положительно влияет на работу некоторых внутренних органов людей, в зависимости от половой принадлежности.

В общем для человека

Полезные свойства селена для организма, вне зависимости от пола и возраста человека, заключаются в:

• Защите клеток организма от продуктов окислительного стресса. Окислительный стресс возникает во время активной физической нагрузки. По своей сути этот процесс представляет собой выработку свободных радикалов.
• Увеличении скорости восстановительных процессов организма после занятий спортом. Мышечные волокна регенерируются в 2 раза быстрее, при наличии достаточного количества селена в организме спортсмена.
• Повышении физической активности и выносливости человека.
• Снижении интенсивности болевых ощущений в посттренировочный период. Действие происходит за счет уменьшения количества молочной кислоты, скапливающейся в организме после интенсивных занятий спортом.
• Стимуляции естественной выработки тестостерона. Несмотря на то, что количество «мужского гормона», вырабатываемого организмом при приеме селена, недостаточно для активизации мужской репродуктивной системы у бесплодных, его хватит, чтобы поспособствовать спортсмену в увеличении мышечной массы.
• Минимизации проявления синдрома хронической усталости (за счет нормализации гормонального фона человека).

Для женщин

Селен в женском организме накапливается в органах желудочно-кишечного тракта, половой системе и сердце.

Его положительное влияние заключается в:

• существенном замедлении скорости наступления возрастных гормональных изменений (климакс);
• нормализации выработки гормонов, регулирующих работу щитовидной железы;
• минимизации риска развития заболеваний женской половой системы (например, миомы матки, кисты яичника, воспалений различного происхождения и так далее);
• поддержке организма во время беременности (благодаря достаточному количеству селена в организме женщина с большей вероятностью забеременеет, выносит ребенка без вреда для собственного организма, а также родит здорового ребенка);
• минимизации вероятности появления токсикоза на ранних сроках беременности;
• укреплении защитных функций организма;
• способствовании скорейшему восстановлению женского организма после родов (укрепляет ногти, предотвращает выпадение волос, стабилизирует гормональный фон, способствует ускорению процесса обретения кожей былого тонуса, а мышцами – силы).

Перед приемом витаминных добавок с селеном во время планирования беременности, женщине необходимо сдать соответствующие анализы крови, чтобы определить, имеется ли дефицит Se в действительности. В противном случае селен не только не поможет ускорить зачатие, но и может стать причиной возникновения осложнений во время беременности и последующих родах.

Для мужчин

Селен в продуктах питания (таблица необходимого суточного количества вещества, представленная далее в статье, содержит соответствующую информацию, как для мужчин, так и для женщин) оказывает положительное воздействие и на мужской организм:

• стабилизирует психическое состояние;
• нормализует эмоциональный фон;
• увеличивает скорость мыслительных процессов в организме;
• способствует увеличению силовых показателях (особенно актуально для мужчин, поддерживающих физическую форму в тренажерном зале);
• укрепляет иммунитет;
• повышает либидо;
• предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• помогает мужчине избавиться от табачной или алкогольной зависимости (за счет нормализации гормонального фона и стабилизации психического состояния);
• является профилактическим средством к появлению седых волос на голове мужчины (удерживает пигмент в волосах);
• помогает мужчине легче адаптироваться при смене климатического или часового пояса (особенно актуально для тех, чей основной род деятельности связан с частыми перелетами между странами);
• снижает риск возникновения заболеваний суставов и костной системы (мужчины страдают болезнями опорно-двигательного аппарат чаще, чем женщины в 1.5 – 2 раза).

Польза селена и противоречия

Селен, который употребляется в виде таблеток/капсул, а не обычной пищи, является БАДом. Как и любые пищевые добавки, он имеет ряд противоречий. В первую очередь это связано с тем, что биодобавки недостаточно контролируются украинским законодательством и прежде чем попасть на полки аптек и магазинов, проходят лишь формальную проверку на отсутствие в них тяжелых вредных веществ. При этом санитарно-эпидемиологическая экспертиза в Украине была отменена и больше не применяется.

Кроме того, большинство иностранных исследований относительно данной добавки имеют неоднозначные результаты.

Однозначные плюсы:

• Селен является мощным антиоксидантом, помогает уменьшить окислительный стресс, контролируя количество свободных радикалов. Что это дает организму? Защищает иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям, а также содействует восстановлению и повышению физической производительности.
• Щитовидная железа содержит больше селена, чем любая другая ткань в теле человека, именно поэтому он необходим для ее полноценной работы. Селен является катализатором преобразования гормона тироксина. Он в свою очередь влияет на обмен веществ, физическую и психическую активность и препятствует отложению жира. Исследования показывают, что прием до 200 мкг селена в день вместе с гормонами щитовидной железы, может снизить количество антител в организме, улучшить настроение, и общее самочувствие людей с сопряженными заболеваниями.
• Селен влияет на репродуктивную функцию, снижает вероятность выкидыша, а также защищает эмбрион от проблем с развитием позвоночника.  
• Есть несколько исследований, которые показали, что употребление в пищу одного бразильского ореха в день, богатого селеном, улучшает речевую беглость и другие умственные функции у пациентов с легкими когнитивными нарушениями. Также существуют исследования относительно средиземноморской диеты, которая богата продуктами с высоким содержанием селена, утверждающие, что их потребление снижает риск развития болезни Альцгеймера.

Противоречия:

• Все сайты, как один, пишут о том, что селен помогает сохранить сердце здоровым, контролируя окислительный стресс и снижая риск сердечных заболеваний. В 2017 году был проведен анализ 16 исследований, которые изучали влияние добавок селена на ишемическую болезнь сердца. В общей сложности в них приняло участие почти 44 тыс. человек. Ученые пришли к выводу, что прием добавок селена снижал уровни маркера С-реактивного белка и увеличивал уровень антиоксидантов в организме, что незначительно влияло на сердечно-сосудистую систему. Однако настояли на том, что одних только добавок селена недостаточно для снижения смертности и улучшения липидного профиля.
• Производителями утверждается, что селен помогает защитить организм от некоторых форм рака. Компания FDA, которая осуществляет управление по контролю за продуктами и лекарствами США, проанализировала множество научных данных и исследований на этот счет и пришла к выводу, что существует слишком малое количество достоверных доказательств относительно влияния селена на лечение и профилактику рака мочевого пузыря, предстательной железы и щитовидной железы. 
• Часто можно встретить информацию, что селен может принести пользу людям с астмой из-за его способности снижать уровень окислительного стресса и воспалений в организме, однако мнения медиков на этот счет расходятся.
• Прием дрожжей, обогащенных селеном, отдельно или совместно с витамином Е, не улучшает протекание экземы (атопического дерматита).
• Также нет однозначного ответа относительно  улучшения спортивных показателей.

Вывод можно сделать следующий: Употребление разнообразной и здоровой пищи важнее, чем концентрация на отдельных питательных веществах. Если ваш рацион сбалансирован, то, вероятнее всего, вы и так потребляете суточную норму селена и в дополнительных добавках не нуждаетесь. Если возникают сомнения или вы не знаете как принимать селен, обратитесь к врачу, который осуществит профессиональную диагностику и, в случае необходимости, назначит препарат и дозировку. 

В каких продуктах содержится селен

Селен содержится во многих здоровых продуктах.

Больше всего полезного вещества содержится в следующих источниках:

• бразильские орехи – в одном плоде в среднем содержится 70-90 мкг;
• сардина – на 100 грамм рыбы приходится порядка 53 мкг;
• куриное яйцо – около 6,6 мкг в одном яйце среднего размера;
• 100 грамм индюшачьего мяса обеспечивают 26,5 мкг селена;
• в 100 граммах говяжьей печенки около 40-100 мкг;
• белые грибы – на 100 грамм продукта приходится примерно 10-15 мкг;
• семечки подсолнечника – 100 грамм — 50 мкг.

Количество вещества в том или ином растительном продукте напрямую зависит от содержания селена в грунте, в котором его выращивали.

Химический элемент используется в разных сферах жизнедеятельности человека. Также он оказывает полезные свойства для организма, снижает риск появления заболеваний, заботится о состояние кожи и волос. Правильно составленный рацион поможет поддерживать в норме объем селена в организме.