Как растет банан пальма. фото в природе, домашних условиях

Цветение банана:

Может продолжаться круглогодично. Период цветения начинается с пробуждения цветочной почки в центре розетки, который прорастает в высоту сквозь все листья и образует крупное цветение, которое может достигать в размерах 150 см. Цветение длительное, цветки обоеполые, разнополые, но завязь происходит только в женских цветках. В дикой природе опыление происходит при помощи летучих мышей или птиц, в домашних условиях опыление происходит при помощи человека.

После опыления образуются плоды, которые формируют банчу. Плодов в такой бане может быть от 200 штук до 500. Верхние плоды начинают зреть первыми, а вот нижние могут быть еще зеленые. Цвести банан начинает при образовании 15-18 больших листьев. Из розетки листьев появляется бутон, красно-фиолетовый или фиолетово розовый, который по мере цветения опускается все ниже и ниже к почве. Цветет банан достаточно долго, сроки варьируются от 3 месяцев до 1 года. Плоды начинают зреть сверху донизу, поэтому нижние доспевают последними. Вкус бананов отличается от магазинных, так как дозревают прямо на растении. Импортные бананы срывают зелеными, неспелыми, и дозревают в процессе транспортировки прямо в контейнерах.

Чем богаты бананы

Банан – не жирный, но питательный плод с повышенным содержанием сахара и углеводов. Калорийность плода зависит от размера и степени созревания и разнится в пределах от 70 до 180 кКал, а в сушеном виде количество килокалорий увеличивается до 320.

Мякоть банана богата множеством полезных и необходимых для человеческого организма веществ и минералов. В ее состав входят кальций, бета-каротин, фосфор, крахмал, клетчатка, натрий, пектины, белки, цинк, калий, фруктоза, медь, железо, витамины В, Е, С и РР.

Благодаря богатому составу банан широко используется в медицине. Мякоть применяется в качестве противовоспалительного средства, диетического продукта при гастрите и язвенной болезни, как мягкое слабительное и многого другого.

Настойку из цветов банана рекомендуют при диабете и бронхите, экстракт стебля успокаивает и предотвращает судороги, а кожура способствует заживлению кожных заболеваний.

Также регулярное употребление данной ягоды положительно влияет на работу сердца, улучшает процессы ЖКТ, поднимает настроение и избавляет от стресса.

Банан поможет бороться с тлёй в домашних условиях, послужит питательным удобрением для растений и цветов.

Широко применяется растение в кожевенной, текстильной и судостроительной промышленности и даже в качестве тарелок в Южной Азии.

Подготовка посадочного материала и размножение

Проще всего купить сразу семена или саженцы банана. Сделать это можно в специализированных магазинах. Если планируется выращивать бананы дома, то лучше взять именно подготовленную специалистами рассаду. Магазинная оптимально адаптирована к комнатным условиям.

Бананы, которые уже оказались на прилавках магазина, плохо подходят для проращивания. Даже если во фруктах обнаружатся семена, то большая часть из них в итоге оказывается «мертвой». Поэтому для самостоятельного получения семян с банана лучше всего собирать их прямо с плодоносящего куста. Но можно поэкспериментировать и с уже созревшим магазинным плодом.

Выращивание из покупного банана

Чтобы получить новое растение из покупного фрукта, понадобится извлечь из него семена.

Для этого следует:

1. Выбрать крупный и максимально спелый банан (но еще не начавший портится).
2. Убрать фрукт в пакет или просто завернуть в пленку и оставить в таком виде, пока его кожица полностью не потемнеет.
3. Очистить плод от шкурки и целиком разрезать его на 2 равные части.
4. Отыскать и вытащить семена. Удобно это делать острым концом ножа.
5. Разложить извлеченные семена на бумажном полотенце и внимательно изучить их внешний вид. В итоге должны остаться только круглые. Все остальные семена можно выбрасывать.
6. Тщательно промыть подходящий материал для проращивания, чтобы на нем не осталось даже самых миниатюрных кусочков фруктовой мякоти.
7. Залить подготовленные семена слегка подогретой водой и убрать в таком виде в теплое место на 50-70 ч.
8. Промыть и просушить посадочный материал.

После семена выкладываются в подходящий субстрат (нейтральный) для проращивания. Можно использовать для этого, например, кокос. Подойдет и сфагнум. Оба варианта субстрата удастся приобрести в цветочных магазинах. При описанных условиях семена могут прорастать сроком примерно от 2 до 3 месяцев.

Из семян

Растет банан (фото которого представлены и в статье далее) из семян, которые сверху покрыты плотной оболочкой. Поэтому самостоятельно прорастить их непросто. Если удалость отыскать подходящие качественные семена, то сначала понадобится самостоятельно провести скарификацию.

В процессе подготовки:

1. Семена целиком отправляются в небольшую емкость и заливаются теплой водой.
2. В таком виде они оставляются на 2-3 дня. При этом жидкость не должна сильно остывать. Холодная – не подойдет.
3. Уже набухшие семена аккуратно надпиливаются. Сделать это получится острым тонким предметом. Удобно использовать металлическую пилочку для ногтей.

На этом этапе семена будут подготовлены к дальнейшей посадке.

Из отростка

Лучший способ – вырастить банан из отростка. Он самый простой и быстрый. Для такого способа понадобится взять отросток минимум с 2-3 листьями. При этом длина заготовки должна быть не более 6-8 см. Слишком маленькие отростки приживаются значительно хуже.

Грунт при подготовке поливается небольшим количеством воды. Он должен получиться в итоге средней влажности – не слишком мокрым и не слишком сухим. Иначе миниатюрные корешки будут легко отскакивать вместе с комочками земли. А их садоводу нужно сохранить как можно больше.

Интересные факты

Для жителей северных широт познавательным является не только то, как выглядит «банановая пальма», но и в каких сферах своей жизни человек может использовать это уникальное растение, как его употребляют в пищу, интересными являются и многие другие факты.

1. В Индии банану было найдено очень необычное применение. При спуске корабля на воду спусковую поверхность необходимо смазать. Для этого используется сало, парафин, солидол или другое вещество. Жители Индии иногда слип смазывают бананами. Чтобы корабль среднего водоизмещения сошел на воду, нужно взять около 20 тысяч плодов.
2. Употребление в пищу одного банана оказывается достаточным, чтобы обеспечить человеку суточную норму калия и магния.
3. Черные точки на кожуре банана совершенно безвредны. Они говорят о том, что ягода готова к употреблению и ее дальнейшее хранение нежелательно.
4. Устоять во время сильных ветров бананам помогают не только корни, но и листья растения. При экстремальных условиях листовые пластины рвутся по линиям прожилок, уменьшая тем самым давление ветра на них.

Плоды бананов, которые попали на прилавки российских магазинов, проделали долгое морское путешествие. А началось оно в одной из 100 стран мира, где сегодня возделывают культуру.

На чем растут бананы? Спросите малыша и услышите в ответ, что на пальме. Но это скажут дети. А умудренные жизненным опытом, почесав затылок, изрекут: «Банан растет на банановом дереве, но это вовсе и не дерево, а настоящая трава, тропическая и высокая, как дерево». И они правы, это на самом деле трава, хоть и похожа на дерево.

Во-первых, банан не имеет ствола в традиционном понимании, то есть это трава. А то, что выглядит стволом высотой до 6 м (иногда 9 – 10 м, ну чем не банан-дерево), это свернутые в трубку мощные листья. Они начинают расти почти от земли, и тянутся вверх вместе. А когда вырастет 30-40 листьев, внутри свертка появляется цветонос, который тоже хочет к солнышку. И так он оказывается на высоте нескольких метров.

Во-вторых, плоды банана – это ягоды (по ботанической классификации), но ягоды, после селекции почти без семечек. На 250 бананов бывает одно. Поэтому выращивают их вегетативно. Даже высушенные корневища не теряют всхожести и растут после посадки и полива. Этим часто пользовались переселенцы и они хорошо знали, на чем растут бананы. Эти плоды используются и как десерт, и в виде муки, и сушеными, и квашеными, и жареными, и пареными и др. Ведь это повседневная пища в Латинской Америке, Африке, Азии. Даже немцы съедают до 20 кг бананов на человека в год. А Америка — всего 18 кг. Но в Германии с 1933 г. нацистам стала нужна вся валюта в стране, а так как бананы у них не росли, пришлось начать антибанановую пропаганду. «Маленький ребенок умер, наевшись бананов; мужчина, объевшийся бананами, доставлен в больницу; «мы не обезьяны, немецкая клубника лучше, чем африканские бананы». Был даже запрещен фильм «Почему банан желтого цвета» и пр. Но после войны американские бананы  стали символом благосостояния. А в 1995 г европейцы ввели международный стандарт на «евробананы». И американцы, возившие бананы в Европу, не попадают под этот стандарт – меньше размер. И хоть немцы знают, на чем растут бананы, но конкуренция есть конкуренция.

В-третьих, молодые плантации бананов нужно пропалывать, а делать это под палящим солнцем тяжело. Тогда как в древнем Риме на помощь звали гусей, которые поедали сорняки и не трогали бананы – они им пришлись не по вкусу.

Киевлянин Анатолий Патий тоже знает, на чем растут бананы у него в огороде. Он выращивает их в теплице уже не один год, и умудряется получать урожай «Киевского карлика» до 300, а то и 400 плодов с растения, а это не меньше 50 кг. Высота травы «Киевского карлика» не более 1,7 м, а «Суперкарлик» еще ниже – до 1 м. Растут и цветут они в теплице при + 15–16 градусах Цельсия. Размер одного банана – до 15 см. Карлик и есть карлик.

Бананы необходимо перед употреблением почистить. Кожура банана использовалась лишь в кинокомедиях, для того, чтобы герой поскользнулся на ней и очень смешно упал. Сейчас она используется в косметике, в том числе и для удаления бородавок.

Кожура бананов, тщательно высушенная, содержит большое количество танина — красящего вещества для чёрных кожаных изделий.

Но бразильцы пошли дальше. Г. Кастро (не путать с Ф. Кастро, Р. Кастро и В. Кастро) измельченной кожурой очищает питьевую воду от меди и свинца за 10 минут и одиннадцать раз подряд. А Милена Бониоло из штата Сан-Пауло порошком из кожуры очищает промышленные стоки. А этого добра у них не меряно.

Проращивание семян из покупного банана

Если вас интересует, как вырастить банан из семян, то для начала нужно купить дикие плоды в магазине. Они встречаются крайне редко, но обычные плоды не подходят, так как их снимают для экспорта в то время, когда их семена находятся в зародышевом состоянии. Дикие плоды отличаются маленьким размером и наличием в мякоти темных семян.

Если вам удалось отыскать нужный плод, следите, чтобы на кожице не было повреждений. Чтобы своими руками извлечь семена из купленного банана нужно выполнить такие действия:

• Плод желтого цвета кладут в полиэтиленовый пакет, после чего выжидают время до полного потемнения кожуры.
• После этого фрукт вынимают, очищают мякоть от кожицы, и делают разрез вдоль посредине. Остреньким предметом извлекают семечки изнутри и раскладывают их по одному на салфетке из бумаги.

• После того как семечки отделяются от мякоти, их хорошенько промывают.
• Получившиеся семена залейте теплой водой, после чего оставьте их в покое на 3 дня.
• По завершению трехдневного срока промойте и просушите семечки.
• После завершения процесса подготовки, потребуется инертный субстрат. Для этих целей подойдет кокос или сфагнум, которые с легкостью покупаются в магазинах для цветоводов. Субстрат перед использованием стерилизуют паром, затем ждут остывания, смешивают с перлитом и поливают раствором марганцовки.

Если у вас нет возможности приобрести кокос или сфагнум можно использовать соединение из торфа и крупнозернистого песка в пропорциях 1:3. Для этого устелите донышко емкости дренажным материалом (гравий, битый кирпич, пенопласт), поверх которого поместите слой субстрата 5-6 см толщины. Семечки хорошенько вдавливайте в подстеленную смесь, после этого полейте растение.

Оболочка семечек банана очень плотная, поэтому перед погружением их в почву, следует механическим образом нарушить ее целостность. Это можно произвести путем натирания поверхности наждачной бумагой, царапанья или поверхностными надпилами пилочкой для маникюра

Важно не перестараться, и не повредить ядро

Процесс появления первых ростков занимает от 2-х до 3-х месяцев.

Экскурс в историю

Интересно, что среди всех культивируемых растений банан считается одним из самых древних. Человек выращивал его многие сотни лет назад. Причем его родиной ученые считают острова Малайского архипелага: именно там его начали выращивать целенаправленно. А впервые банан упоминается в старинных рукописях из Индии.

Также банан упоминается в писаниях Теофраста, древнегреческого философа, одного из основателей науки ботаники. А еще об этом растении можно найти информацию в старинных книгах, рукописях из Китая, Рима. В Южной Америке плоды были известны еще задолго до прихода европейцев: в Перу в гробницах индейцев были обнаружены останки банановых листьев.

Начиная с 1400-х годов, бананы стали известны и в европейской части мира. Растение постепенно распространилось по всему миру и стало активно культивироваться. Его плоды быстро стали популярными, а в некоторых странах считались настоящей экзотикой и стоили достаточно дорого. На северные рынки банан активно стал попадать только тогда, когда появились железные дороги и хорошо работающие холодильники.

Болезни

Для бананового деревца характерна устойчивость к болезням и вредителям. Снижение влажности приводит порой к появлению паутинного клеща.
В профилактических целях рекомендуется  раз в 2 месяца обрабатывать табачной пылью землю в горшке. Желательно раз в 6 месяцев поливать культуру раствором марганцовокислого калия.
Выращивание банана сопровождается иногда такими проблемами, как:

Проблема	Причина	Выход
Увядает молодая поросль, скручиваются, желтеют кончики	Сухой воздух	Увеличение в комнате влажности, опрыскивание кроны
Листва растет бледной и мелкой	Дефицит освещения	Искусственные лампы
Листовые пластины становятся мягкими, поникшими	Низкая комнатная температура	Удаление от холодных окон
Не идет в активный рост весной	Нехватка минералов и витаминов	Подкормка
Темнеет и размягчается стебель	Переизбыток влаги	Сокращение полива

Создание тропического уголка в доме и на дачном участке связывают с выращиванием банана. Окультуренный сорт порадует владельцев эффектной внешностью, а также съедобными ягодами. Главное – забота и правильный уход за домашним питомцем.

Сорта банана для выращивания на подоконнике

К сожалению не все сорта банана съедобны, и вырастить дома можно только низкорослые виды. Сделала анализ характеристик и выбрала наиболее подходящие сорта, посмотрите таблицу.

БананВидДекоративные качестваХарактеристики

Пигмей	Травянистый раскидистый куст высотой до 2 м.	Крупные листья красные снизу.	Устойчив к засухе.
Бархатный Musa velutina	Высота растения до 1,5 м. Листья длиной до 1 м, шириной 30 см. Плоды розовые 8-9 см, собранные в семейство по 7-9 шт.	Светло-зеленые длинные листья с красной полосой по краям. Сиреневые соцветия украшают куст до 6 месяцев.	Холодоустойчивое. Плоды не съедобны.
Индокитайский Musa coccinea	Ярко-красные плоды на растении высотой до 1 м.	Блестящие светло-зеленые узкие листья. Оранжево-красные большие соцветия.	Период цветения длится до 3 месяцев. Плоды не пригодны в пищу.
Зеленый	Дерево высокое до 2 м.	Длинные листья ярко-зеленые.	Идеален для оранжереи.
Карликовый кавендиш Dwarf Cavendish	Растение с широкими листьями и плодами длиной 18-20 см.	Плоды с пятнышками.	Карлик неприхотлив в уходе, но светолюбив
Киевский	Маленькое растение высотой 70-90 см. С плодами 7-10 см, собранными в пучок.	Яркие широкие листья и ароматные соцветия.	Холодоустойчивое, пригодно для домашнего выращивания.

Мне нравитсяНе нравится

Решила начать экспериментальное выращивание и украсить квартиру сортом “Индокитайский”. Яркие сиреневые и ароматные соцветия порадуют всех своей изысканностью.

С выбором сорта определились? Посмотрите скорее, как вырастить ананас в домашних условиях!  Поселите еще один полезный субтропический фрукт на своем подоконнике.

Частые проблемы и ошибки в уходе

Банан остро реагирует на погрешности в уходе. Любые колебания окружающей среды могут привести к остановке роста. Понять, что что-то не так, можно по внешнему виду растения. В таблице ниже описаны наиболее частые ошибки в уходе и пути их решения.

Проблема	Причина	Как исправить
Молодые листья скручиваются и увядают, кончики листьев желтеют.	Недостаточный уровень влажности.	Повысить уровень влажности в комнате, увеличить количество опрыскиваний.
Листья становятся мелкими, бледного цвета.	Недостаток света.	Организовать дополнительную подсветку растения фитолампами.
Листья выглядят поникшими, теряют упругость.	Низкая температура воздуха.	Перенести растение в теплое место.
Стебель растения теряет упругость, темнеет.	Переизбыток влаги.	Отрегулировать режим полива.
Отсутствие роста растения в весенний период.	Дефицит минералов.	Провести подкормку.

Как привозят бананы в Россию

В то время как банан в Африке известен веками, в России фрукт не знали до 1938 года. Именно тогда индустриализация в стране дала такие впечатляющие результаты, что выручки стало хватать на закупку экзотики. Не прошло и двух лет, как бананы лежали на полках всех московских продуктовых магазинов.

Массовые поставки плодов начались приблизительно в 1950 году, когда экономика СССР немного оправилась после войны. Ключевыми поставщиками тогда были Вьетнам и Китай, но впоследствии их заменили страны Латинской Америки. Через 20 лет торговля с Эквадором была налажена до такой степени, что страна поставляла в Союз каждый год по 9000 тонн товара.

Сейчас основным поставщиком все так же остаётся Эквадор, но цифры выросли до 1 миллиона тон ежегодно. Эквадор обладает идеальным климатом для выращивания банановых растений на протяжении всего года. Предприимчивые русские уже перекупили у местных жителей часть плантаций.

Фрукты в РФ привозят зелеными, затем происходит газация бананов – процедура контролируемого дозревания. Эквадорские бананы имеют доступную цену благодаря крайне низкой себестоимости, и условиям произрастания. Также практикуется перевозка бананов из Турции и Китая, где есть регионы с тропическим климатом, в которых прекрасно растет банан.

Людей, заботящихся о здоровье своей семьи, в первую очередь интересует вопрос, чем обрабатывают банан. В процессе газации фрукты подвергаются воздействию специального «бананового газа» — смеси этилена и азота. Этилен, которого в смеси всего 5%, запускает дозревание. Все это происходит в камере, откуда откачан кислород. В камере фрукты выдерживаются сутки, а затем перед отгрузкой в розницу лежат 3-7 дней в обычных условиях.

Смесь азота и этилена в таком виде не наносит вреда здоровью.

Жизненный цикл в природе

Жизненный цикл банана типичен для травянистых растений – развитие ложного стебля, цветение, плодоношение и отмирание листьев. После появления первых отростков (при семенном размножении) начинается стремительное развитие. В природе бананы растут очень быстро – всего за 9-10 месяцев их ложные стебли достигают высоты 8 м. В этом возрасте начинается репродуктивный период (фаза) в жизни растения. Характерный признак этого этапа – прекращение образования и роста новых листьев.

Вместо них внутри ложного ствола начинает развиваться цветоносный стебель. Через 2-3 недели образуется крупное соцветие в форме почки фиолетового цвета. Под ее основанием располагаются бананы, которые в будущем станут плодами. Самые крупные цветы – женские, они находятся вверху. Чуть ниже располагаются обоеполые, а в самом низу – мужские цветки, они самые мелкие.

Опыление женских цветков производят:

• птицы-нектарницы;
• тупайи (небольшие зверьки, похожие на белок);
• насекомые (бабочки, пчелы, осы);
• летучие мыши (в ночное время).

Последних привлекает специфический запах соцветий. По мере развития формируется гроздь с плодами, напоминающая кисть с множеством пальцев. После созревания их буквально атакуют те же животные и птицы, благодаря которым произошло опыление.

Когда плодоношение завершается, ложный стебель отмирает, после чего начинает отрастать новый.

Чем полезны бананы для женщин, мужчин и детей. С какого возраста их можно водить в рацион ребенку, и не будет ли вреда при употреблении бананов во время беременности и кормления грудью.

Как ухаживать за саженцем банана?

После приобретения саженцу создают карантинные условия на три-четыре дня. После чего проводят пересадку банана в питательную смесь из листовой и перегнойной земли в пропорции 1:10. Для высадки растения подойдет посадочная емкость объемом на пять-семь литров с дренажными отверстиями.

Так же, как и другие комнатные тропические растения, банан нуждается в частых опрыскиваниях надземной части и увлажнениях почвы. В процессе роста эту культуру сдабривают удобрениями не реже одного раза в неделю. Наилучшая температура роста составляет от +25 до +30 градусов тепла.

В летнее время года тропическое растение выносят на улицу, обеспечивая защиту от палящего солнца, осадков и сквозняков. В оптимальных условиях произрастания, на стадии появления пятнадцатого-восемнадцатого листа, банан зацветает и образует завязи.

Оптимизируйте уход своему комнатному растению, и он непременно отблагодарит вас вкусными плодами и необычайной декоративностью в домашних условиях.

Удачи вам!!!

Условия выращивания растений

Банан – теплолюбивая культура. Температура воздуха ниже 16 градусов является неблагоприятной для ее роста. При 10 градусах тепла развитие растения вообще может остановиться. В таких погодных условиях плантации бананов приходится обогревать. Оптимальная температура для хорошего роста и плодоношения – от 25 до 35 градусов тепла.

Растение очень требовательно к составу почвы, поэтому к выбору места для посадки бананов относятся ответственно. Хорошо подходят пойменные места, равнины. Известны сорта бананов, которые растут на высоте 2000 м над уровнем моря. В период роста растения подкармливают удобрениями. Высаживают бананы перед сезоном дождей, так как растение не переносит длительную засуху. Обязательным условием выращивания является прополка. Сорняки могут значительно снизить урожай плодов.

Очень важен учет количества растений, высаживаемых на участке. Более плотное их расположение помогает бананам выстоять во время сильных ветров, в экстремальных условиях корни не удерживают растение.

В дикой природе бананы могут размножаться семенами, которые находятся внутри плодов. Животные, обитающие в местах, где растут бананы, активно способствуют этому процессу. Плоды растений являются излюбленной пищей многих из них.

Культурные сорта бананов не имеют косточек, на срезе плода можно увидеть лишь остатки от них в виде черных точек. Поэтому на плантациях, где растут бананы культурных сортов, размножение растений происходит вегетативным способом.

После созревания плодов всю надземную часть удаляют или она отмирает сама. Затем у растения начинают активно развиваться подземные побеги. Через определенное время они выходят на поверхность почвы и дают жизнь новому растению.

Обновление плантаций бананов происходит через 6–7 лет. Именно через этот промежуток времени наблюдается снижение урожайности.

Плодовые бананы (плоды которых можно есть)

Выращивают из-за обилия вкусных плодов. Выведены на основе двух известных видов: Банана Бальбиса и Банана заостренного. Популярными сортами являются:

Низкорослый сорт с плотными бледно-зелеными листьями. Цветок ярко-красный. Обильно плодоносит.

Банан Кавендиш карликовый (Musa acuminate Super Dwarf Cavendish)

Невысокий плодородный сорт. Ярко-зеленые листовые пластины широкие крупные. Цветок бордовый.

Пока еще редко встречается в квартирах. Любителям комнатных экзотов растение нравится мощным силуэтом, крупными листьями и эффектными цветками. Растение – великан хорошо смотрится в просторном помещении с высокими окнами. Большое пространство позволяет растению гармонично развиваться и подчеркивает его неповторимость.

Состав

На данный момент культивируется около 450 сортов ягоды. Однако не все они успешно переносят транспортировку и хранение. Оптимальными для экспорта считаются около 100 сортов фрукта. Состав банана напрямую зависит от его разновидности, стадии зрелости и типа обработки перед потреблением.

Пищевая ценность

Данное понятие отражает все полезные свойства ягоды, способствующие обеспечению потребностей организма.

Таблица 1. Пищевая ценность банана на 100 граммов продукта

Наименование компонента фрукта	Количество (грамм)
Белки	0,8-4,1
Жиры	0,016-1,4
Углеводы	19-84

Наиболее богаты белками, жирами и углеводами сушеные незрелые фрукты Платано (требующие тепловой обработки). В наименьшем количестве белок встречается в спелых ягодах Платано. Зрелые десертные сорта отличаются минимальным вхождением жира и углеводов. Фрукты любых сортов считаются углеводистой пищей.

Какими витаминами богат?

Желтые ягоды отличаются приятным нежным вкусом и тонким ароматом. В их мякоти содержится магний, калий, селен, витамин С и другие жизненно важные вещества.

Таблица 2. Какие витамины в банане полезны для человека

Наименование	Количество (мг в 100 граммах продукта)
Калий	0,6-2,8
Фосфор	16-65
Железо	0,1-2,7
Тиамин (В1)	0,04-0,5
Витамин С	5,6-36,5
Лизин	35-76

Сколько калорий содержит?

Плоды являются достаточно калорийными. В среднем в 100 граммах мякоти содержится 96 ккал.

Таблица 3. Энергетическая ценность банана в зависимости от его сорта и типа обработки фрукта

Наименование	Калорийность (100 грамм фрукта)
Десертные
Зрелые ягоды	66-110
Незрелые	105-110
Сушеные/вяленые фрукты	300
Мука из незрелых бананов	340
Платано
Зрелые фрукты	111-157
Незрелые ягоды	91-146
Сушеные/вяленые фрукты	360

Как вырастить банан в доме?

Вырастить комнатный банан можно двумя способами – семенным методом или приобрести готовый саженец.

Стоит помнить, что из семян получится дикорастущее растение, которое порадует активным ростом, высокой приживаемостью и устойчивостью к болезням. Плодоносить такое деревце будет несъедобными плодами, такими же, как и дикорастущие виды, обитающие в природе.

Можно посадить гибридную форму, выведенную селекционерами. Приобрести такой экземпляр можно в любом специализированном магазине. При хорошем уходе есть шанс вырастить растение, которое порадует вкусными плодами, ничем не хуже тех, что созревают на плантациях. Для выращивания в комнатных условиях селекционеры специально вывели карликовые сорта. Эти гибриды неприхотливы в уходе, устойчивы к болезням. Максимальная высота составляет полтора метра, что вполне приемлемо для жилых помещений.

Особенности выращивания и сбора культуры

Плоды так же, как и цветки, расположены ярусами. В процессе роста и созревания они меняют свой окрас от салатового до темно-желтого или красного, в зависимости от сорта. Фрукт-банан содержит сладкую мякоть бежевого, желтого или оранжевого цвета. Сбор урожая проводится до момента созревания плодов, поскольку в таком виде они лучше сохраняются и менее подвержены порче и повреждению вредителями.

После окончания периода плодоношения, вся надземная часть растения отмирает и усыхает. На следующий год банановое дерево повторяет свой цикл развития, роста и плодоношения. Обновление плантаций, на которых выращивают эту культуру, проводится каждые десять-пятнадцать лет. Размножение гибридных сортов, выведенных селекционерами, осуществляется несколькими способами – вегетативным, делением корневища или отростками.

Банановое дерево дарит не только вкусные плоды. Цветки бананов также являются съедобными, а листья растения используют в качестве обертки для приготовления различных блюд.

Самый большой доход в мире получается в результате экспорта плодов этой тропической культуры. Ежегодно оборот в этой отрасли составляет двенадцать миллиардов долларов. В этом производстве задействовано около четырехсот миллионов человек.

Плоды банана употребляют не только в сыром виде. Из них готовят самые разнообразные блюда, салаты, соки и др.

Кроме обычного вида существует огромное количество цветных бананов – некоторые из них – дикорастущие, другие выведены селекционерами. Предоставляем фото этих необычных плодов.

Широкое распространение эта культура получила в медицине. Частое употребление плодов в пищу позволяет устранить изжогу, депрессии, излечить анемию и нормализовать артериальное давление. Цветки банана употребляют при язвенной болезни желудка, диабете, дизентерии и бронхитах. Из них делают отвары в виде чая. В настоящее время выращивание банана возможно и в домашних условиях, правда, в данном случае получится декоративное растение.

https://youtube.com/watch?v=AGmkzF5VF_I

Польза для организма детей

Это тот самый случай, когда вкусное является полезным. Дети, даже самые маленькие, обычно охотно лакомятся бананами. Растущий организм постоянно нуждается в энергии и витаминах, дефицит которых легко пополнить, предложив ребенку спелый желтый плод.

Бананы для детей – богатый источник кальция, необходимого для роста и формирования костей, калия – для развития нервной системы и мышечной ткани, витамина С – для укрепления иммунитета, железа – для поддержания нормального уровня гемоглобина.

Однако бананы могут вызывать аллергию, поэтому начинать вводить их в детский рацион нужно с осторожностью. Впервые попробовать этот фрукт на вкус ребенок может в возрасте 8-9 месяцев

Раньше давать прикорм не следует, поскольку есть риск нарушения процесса пищеварения из-за несформировавшейся микрофлоры детского кишечника.

Это достаточно сытный фрукт, и не следует давать его детям перед едой, чтобы не перебивать аппетит. Он может быть хорошим дополнением к завтраку или полднику.

Сколько калорий в банане?

Данные на 100 грамм продукта:

• калорийность зеленого банана – 89 кКал;
• калорийность  спелого банана – 110-120 кКал;
• калорийность переспелого банана – 170-180 кКал;
• калорийность сушеного банана – 320 кКал.

Так как по размеру бананы бывают разные, то калорийность 1 банана варьируется в пределах 70-135 килокалорий:

• В 1 маленьком банане весом до 80 г и длиной до 15 см содержится приблизительно 72 кКал;
• В 1 среднем банане весом до 117 г и длиной более 18 см содержится примерно 105 кКал;
• В 1 большом банане весом более 150 г и длиной более 22 см содержится около 135 кКал.

Энергетическая ценность спелого банана (соотношение белков, жиров, углеводов) (данные на 100 г):

• белки в банане — 1.5 г. (~6 кКал);
• жиры в банане — 0.5 г. (~5 кКал);
• углеводы в банане — 21 г. (~84 кКал).

Важно отметить, что бананы не слишком хорошо справляются с голодом, усиливая его после кратковременного насыщения. Причина кроется в значительном содержании сахара, который повышается в крови и через некоторое время усиливает аппетит

Еда, которая подается в Индии на банановых листьях

Условия выращивания растений

Банан – теплолюбивая культура. Температура воздуха ниже 16 градусов является неблагоприятной для ее роста. При 10 градусах тепла развитие растения вообще может остановиться. В таких погодных условиях плантации бананов приходится обогревать. Оптимальная температура для хорошего роста и плодоношения – от 25 до 35 градусов тепла.

Растение очень требовательно к составу почвы, поэтому к выбору места для посадки бананов относятся ответственно. Хорошо подходят пойменные места, равнины. Известны сорта бананов, которые растут на высоте 2000 м над уровнем моря. В период роста растения подкармливают удобрениями. Высаживают бананы перед сезоном дождей, так как растение не переносит длительную засуху. Обязательным условием выращивания является прополка. Сорняки могут значительно снизить урожай плодов.

Очень важен учет количества растений, высаживаемых на участке. Более плотное их расположение помогает бананам выстоять во время сильных ветров, в экстремальных условиях корни не удерживают растение.

В дикой природе бананы могут размножаться семенами, которые находятся внутри плодов. Животные, обитающие в местах, где растут бананы, активно способствуют этому процессу. Плоды растений являются излюбленной пищей многих из них.

Культурные сорта бананов не имеют косточек, на срезе плода можно увидеть лишь остатки от них в виде черных точек. Поэтому на плантациях, где растут бананы культурных сортов, размножение растений происходит вегетативным способом.

После созревания плодов всю надземную часть удаляют или она отмирает сама. Затем у растения начинают активно развиваться подземные побеги. Через определенное время они выходят на поверхность почвы и дают жизнь новому растению.

Обновление плантаций бананов происходит через 6–7 лет. Именно через этот промежуток времени наблюдается снижение урожайности.