Диета 5 столовых ложек. отзывы похудевших, меню на неделю, что можно, что нельзя, фото до и после

Преимущества диеты «5 ложек»

В первую очередь диета 5 ложек, отзывы похудевших которой вы сможете ознакомиться после статьи, выигрывает на фоне других за счет того, что способен дать долгосрочные результаты. К примеру, сравним эту диету с какой-либо низкокалорийной, предусматривающей питание ограниченным рядом продуктов. Съедая за одну трапезу два яблока, конечно же, вы не поправитесь, но ваш желудок будет «запрограммирован» на такой объем порции. Потому, как только вы завершите курс и вернетесь к нормальному режиму питания, желудок будет требовать такого же количества продуктов для его насыщения. И в итоге, получив равноценную порцию мяса или картошки, вы все же опять начнете набирать вес.

Таким образом, совсем скоро ваш желудок уменьшиться в объемах естественным образом, без какого-либо хирургического вмешательства. Это позволит вам в дальнейшем наедаться маленьким количеством пищи, потому вы с легкостью сможете избежать возврата веса. Диета 5 ложек меню на неделю и рецепты имеет несложные, разнообразный рацион не позволит вам голодать.

Это полезно и интересно

Следует знать факты:

1. В холодное время года калорий расходуется в 1,5 раза больше.
2. Набор веса – медленный процесс.
3. При инертном образе жизни съеденные калории не распределяются на нужды организма, а откладываются в жировых прослойках.
4. После интенсивных тренировок калории направлены на формирование мышечной массы.

Мифы:

Исключение жирной еды способствует снижению веса. Жир необходим организму для реконструкции клеток, возобновления тканей и распределения витаминов. Рекомендуется употреблять от 30 до 50 грамм жира ежедневно.
Еда в ночное время приводит к увеличению веса

Исходя из последних исследований установлено, что важно общее количество употребленных калорий.
В обезжиренном молоке малое содержание кальция. Это заблуждение

Кальций и калий находится в водянистой структуре молока, поэтому сливочной слой никак не влияет на увеличение или снижение их количества.

Диета №5 для детей: меню, рецепты

Если ребенок с детства находился на правильном питании, он, скорее всего, даже не заметит вынужденный переход на диету 5. Единственное, что может огорчить малыша – некоторые ограничения в сладостях. Поэтому родители должны проявить фантазию и научиться готовить ребенку вкусные, но диетические, блюда и десерты.

РЕЦЕПТ: Сладкий салат с морковью, яблоками и изюмом

Сладкий салат с морковью, яблоками и изюмом.

Нужно: морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., сахар – 1,5 ч. ложки, изюм – 1 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка.

• очищенные морковь и яблоко пропускают через крупную терку
• добавляют в них запаренный изюм и половину сахара
• вторую половину сахара смешивают со сметаной
• в смазанную сливочным маслом форму для запекания выкладывают смесь моркови, яблока и изюма
• сверху промазывают салат сладкой сметаной
• томят при 180 градусах в духовке 5-7 минут

РЕЦЕПТ: Мусс с яблоком

Мусс из манки и яблок.

Нужно: манная крупа – 1 ст. ложка, яблоко – 1 шт., сахар – 1-2 ч.ложки (в зависимости от сладости яблока), лимонная кислота – на кончике ножа.

• яблоко чистят от кожуры и сердцевины, мелко нарезают и притамливают на огне
• размягченные яблоки протирают через сито и сладят
• в пюре добавляют лимонную кислоту и снова ставят его на огонь
• как только пюре закипит, добавляют в него манку (очень тоненькой струей, чтобы не было комков)
• через 10 минут снимают массу для мусса с огня и слегка остужают
• теплым взбивают мусс венчиком
• посуду с готовым муссом остужают в холодной воде
• подают ребенку с сахарной пудрой

РЕЦЕПТ: Сметанное желе с крекером

Сметанное желе с крекером.

Нужно: желатин – 0,5 упаковки, сметана 15% — 400г., крекер маковый – 100 г, сахар – 2 ст. ложки.

• желатин разводят по инструкции и оставляют набухать
• сметану сладят и слегка взбивают венчиком
• добавляют в сметанную массу крекер
• растопленный желатин вливают к сметане и крекеру
• хорошо перемешивают будущее желе, заливают его в форму и помещают в холодильник застывать
• перед подачей можно посыпать желе небольшим количество какао-порошка, смешанного с сахарной пудрой

Продукты, которые МОЖНО употреблять при диете.

Напитки:

Слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе; муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре.

Супы:

Вегетарианские — на воде или овощном бульоне, протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны. Фруктовые супы; молочные супы с макаронными изделиями; борщ (без бульона); щи вегетарианские; свекольник; гороховый суп

Внимание! Никакой пассеровки! Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают

Мясо/рыба/морепродукты:

Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи). Только в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском); голубцы, молочные сосиски (очень ограниченно); нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец), свежие устрицы; креветки, кальмары, мидии — ограниченно; слабосоленая семга, лосось – ограниченно по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда; пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) — очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно(!) — не жареные.

Идеальный обед – паровые голубцы с нежирным мясным фаршем

Каши:

Протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; различные изделия из круп – суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога; плов с сухофруктами; мюсли (без запрещенных в диете добавок), овсяные хлопья (без добавок).

Хлеб:

Отрубной; ржаной; пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; несладкое сухое печенье, галетное печенье; выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; сухой бисквит.

Кисломолочные/молочные продукты:

Сметана и сыр (не слишком острые и в очень ограниченном количестве); не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 г. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги.

Овощи:

Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, зеленый горошек, пекинская капуста; салаты (ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве; болгарский перец, морская капуста, огурцы, помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении – желательно исключить).

Отлично вписываются в меню диеты «Стол №5» паровые куриные котлеты с картофельным пюре

Фрукты:

Спелые, мягкие и некислые яблоки (протертые сырые или запеченные); 1 банан в день, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях; чернослив, 2 небольших куска арбуза.

Соусы и приправы:

Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; фруктовые подливки. Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день (!); соевый соус.

Сладкое:

В очень ограниченном количестве зефир; мармелад и конфеты без какао и шоколада; варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастила, мёд; сахар в небольших количествах.

На диете номер 5 иногда можно есть зефир

Соусы

Без заправки сложно представить себе практически любой салат, запеканку или мясное блюдо. Однако диетический стол № 5 не предполагает употребление острых, жирных и кислых соусов. Тем не менее, это не означает, что человек должен есть безвкусную пищу. Ее можно и нужно заправлять, для чего следует воспользоваться приведенными ниже рецептами соусов, разрешенных на диете №5.

Молочный соус

Этот соус является отличным дополнением различных десертов: пудингов, блинчиков, запеканок, печенья. Для его приготовления потребуется по 50 мл воды и молока, 10 г сливочного масла, чайная ложка сахара и муки, а еще щепотка ванилина.

Муку сушат на сковороде, добавляют к ней сливочное масло и растирают до того времени, пока не будет получена однородная масса. Затем ее смешивают с молоком, доводят до кипения, проваривают на протяжении 10 минут, добавляют сахар и разведенный в воде ванилин. Полученный соус нужно процедить, охладить и использовать в качестве заправки для десертов.

Меню диеты «Пять столовых ложек»

Разрешенные продукты при диете «5 столовых ложек»

1. Фрукты и овощи. Несмотря на высокое содержание фруктозы, разрешены бананы и виноград. За один прием можно скушать 150 г. Это небольшой банан или маленькая веточка винограда. Овощи можно тушить с небольшим количеством масла, запекать или варить на пару.
2. Каши. Не употребляйте «пустые» каши, среди которых белый рис и манка. Диетологи рекомендуют ввести в ежедневное меню на диете «5 столовых ложек» овсяные отруби. Это источник клетчатки, который «соскабливает» со стенок кишечника шлаки и старые каловые массы. Отруби можно добавлять в кефир или готовить из них оладьи. Обжаривать их нужно на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
3. Нежирное мясо. Это курица без кожи, постная говядина и кролик.
4. Жиры. Нет необходимости полностью исключать из меню растительные масла. Ими можно заправлять салаты. Не стоит использовать животные жиры, такие как смалец, сало, внутренний жир. Допускается сдабливать кашу небольшим количеством сливочного масла.
5. Молочные продукты. Пейте кефир, ряженку или молоко с невысоким процентом жирности. Используйте сметану для заправки салатов.

Запрещенные продукты при диете «5 столовых ложек»

Как показывает практика, даже употребление жирной пищи и мучных блюд приведет к похудению при значительном сокращении порции.

Меню диеты «5 столовых ложек» на неделю

• Понедельник. Утром приготовьте овсянку на воде и дополните ее кусочками яблок или киви. Перекусите одним бананом через 2 часа после завтрака. На обед у вас будет фруктовый салат, заправленный йогуртом. Полдник состоит из овощного рагу. Вечером съешьте порцию йогурта с 5 кусочками кураги. Если перед сном вас будет мучить чувство голода, выпейте стакан фреша из апельсина.
• Вторник. На завтрак приготовьте молочную рисовую кашу. При желании можете добавить кусочек сливочного масла. На ланч у вас — мюсли с молоком. Обед состоит из гречневой каши с говяжьей котлетой. Ее лучше отварить на пару. Чуть позже скушайте смесь творога и сырой моркови. На ужин съешьте фруктовый салат. Перед сном можно утолить чувство голода соком.
• Среда. Утром приготовьте омлет с помидорами и сыром. Через час выпейте стакан кефира. Ланч состоит из двух бутербродов с красной соленой рыбой и зеленью. На обед сварите уху. На полдник у вас — морская капуста с черным хлебом. Ужин включает в себя рыбу, запеченную в фольге с картофелем. Перед тем как лечь спать, выпейте морковного сока.
• Четверг. Утром приготовьте гречку с фаршем из говядины. На ланч у вас — салат из капусты с яблоками. В обед побалуйте себя фаршированным болгарским перцем. Полдник состоит из кураги с изюмом и стакана кефира. На ужин приготовьте паровые овощи без масла. Перед сном выпейте гранатового сока.
• Пятница. Утром съешьте овсянку на воде. Дополните ее оладьями с яблоками. Для этих целей можете использовать овсяные отруби. На ланч у вас будет любой салат. В обед — капустный суп на курином бульоне. Полдник — молочный коктейль с бананом. Ужин — довольно сытный. Он состоит из отварной курицы и картофельного пюре. Перед сном выпейте стакан фреша.
• Суббота. Это сладкий день. Сегодня вы будете кушать сладости. Начните день с кусочка торта. На ланч у вас — фруктовый салат с йогуртом. На обед приготовьте запеканку из творога и тыквы. Полдник состоит из ягодного желе. На ужин съешьте фруктовый салат. Перед сном выпейте компот.
• Воскресенье. Утром сварите манку на молоке и добавьте в нее ложку повидла. На ланч у вас смузи из банана и ягод. Обед состоит из отварных креветок с паровыми овощами. Полдник — помидор, фаршированный крабовыми палочками и сыром. На ужин — салат из морской капусты. Перед тем как лечь спать, выпейте компот.

Чтобы не сорваться и довести начатое до конца, распечатайте меню на неделю и повесьте его на холодильник. Приобретите в магазине все необходимые продукты заранее. Так у вас не будет соблазна съесть что-то запрещенное.

Лечебный рацион

Список разрешенных продуктов достаточно широкий. Ограничения касаются только жирных, острых, соленых и квашенных продуктов питания, потому что такая еда усиливает секрецию пищеварительных соков поджелудочной железы и раздражает слизистую оболочку желудка. Ниже приведен список блюд, которые нужно ограничить или полностью исключить.

Рацион стола №5

Группа. Разрешено-Запрещено

Имея список допустимых блюд и продуктов, можно составлять лечебное питание. Рекомендуется составлять меню заранее, хотя бы на 2 дня вперед. Так можно будет запастись необходимыми продуктами и подобрать рецепты, а приготовление блюд займет меньше времени. Точное выполнение всех правил диеты обезопасит от обострения болезни и ускорит выздоровление.

Ленивые вареники с курагой диетический рецепт с фото

Быстрое и вкусное блюдо, для которого понадобится:

• 250 гр.творога,
• 1/3 стакана муки,
• 1/3 стакана манки,
• одно яйцо,
• 3 столовых ложки сахара,
• 100 гр. кураги,
• сливочное масло.

Приготовление:

1. Для приготовления теста следует растереть творог с сахаром и яйцом, добавить манку и муку. Творожное тесто скатывают в шар, накрывают пищевой пленкой и оставляют на 20 минут. За это время курагу измельчают с помощью мясорубки или блендера.
2. Из теста и начинки необходимо сделать тонкий рулет. Для этого творожное тесто раскатывают в длинный прямоугольник, вдоль которого посередине выкладывают начинку тонкой полоской, а верхний и нижний края теста плотно соединяют. Далее рулет нарезают на небольшие кусочки 1-1,5 см шириной и варят 4 минуты.
3. Ленивые вареники с курагой подают горячими, сверху полив растопленным сливочным маслом.

Что можно, что нельзя

Выше говорилось, что на диете «5 столовых ложек» можно есть абсолютно все продукты. Это на самом деле так, но следует быть реалистами и отдавать себе отчет в том, что некоторые из них гарантировано замедляют процесс снижения веса. Вот их условно мы и внесем в графу «Нельзя», предложив альтернативу. Но помните, что если очень хочется съесть вредность, то соблюдаем правило «до 150 грамм, до раза в сутки, до 16:00»

Рекомендуемое меню на день

Предлагаемое меню составлено с учетом всех принципов правильного питания, такой вариант наиболее действенный и полезный для здоровья.

Завтрак: всеми хваленая овсяная каша на воде или молоке, свежие фрукты или сухофрукты, семечки и орехи приветствуются, позволяется немного меда. В общем порция не должна превышать 200 грамм.

Перекус 1: любой фрукт, лучше всего зеленое яблоко (если сезон) или цитрусовые. Прекрасно подойдут абрикосы, персики, нектарин, гранат. От банана и винограда лучше воздержаться. Вес перекуса — не более 150 грамм.

Обед: Отварная, запеченная в травах или тушеная куриная грудка -200 грамм.

Перекус 2: овощной салат с маленьким количеством оливкового масла или сметаны.

Ужин: Запечённая, приготовленная на пару или отварная рыба. Предпочтение следует отдать морским и жирным видам — рыбий жир никакого отношения к набору веса и отложений на боках не имеет, а содержит очень много полезных омега-кислот. Порция до 200 грамм.

Как можно заметить, подобный дневной рацион не предусматривает ощущения голода, но требует тщательного планирования меню, закупки продуктов и ношения судочков с собой. Но это все быстро войдет в привычку и оправдается стройным здоровым телом и красивым видом в том самом заветном платье.

Меню на неделю

Для тех, кого заинтересовала диета «5 ложек» и возникло желание использовать эту систему питания на себе, рекомендуем составленное меню на неделю, для легкого старта:

Понедельник

• Завтрак: гречневая каша с небольшим количеством сливочного масла
• Перекус 1: зеленое яблоко
• Обед: отварное мясо курицы
• Перекус 2: нежирный творог или зернистый сыр, можно с горстью ягод
• Ужин: овощное рагу без картофеля

Вторник

• Завтрак: овсяноблин, приготовленный на антипригарной сковороде из смеси таких продуктов: 50 грамм овсяный хлопьев, 1 куриное яйцо и пол среднего банана, можно полить чайной ложкой меда
• Перекус 1: любой фрукт, кроме банана
• Обед: овощное рагу без картофеля
• Перекус: сухофрукты и орехи
• Ужин: отварная говядина

Среда

• Завтрак: яичница с овощами
• Перекус 1: бутерброд с сыром и цельно зерновым хлебом
• Обед: отварная курица 150 грамм и огурец 50 грамм
• Перекус 2: салат из свежих овощей
• Ужин: печеная морская рыба с дольками лимона

Четверг

• Завтрак: овсяная каша на воде или молоке с орехами, семечками и фруктами
• Перекус 1: нежирный творог с ягодами
• Обед: суп-пюре из тыквы, лука и моркови
• Перекус 2: овощной салат
• Ужин: Отварная куриная грудка

Пятница

• Завтрак: омлет с колбасой и зеленью
• Перекус 1: сухофрукты с орехами
• Обед: гуляш из говядины
• Перекус 2: печеные овощи
• Ужин: сардина в масле

Суббота

• Завтрак: гречневая каша с небольшим количеством масла
• Перекус 1: банан
• Обед: паста из твердых сортов пшеницы
• Перекус 2: нежирный творог или зернистый сыр
• Ужин: тушенная с овощами курица

Воскресенье

• Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, со вчерашнего вечера защитная кефиром
• Перекус 1: любая любимая сладость: шоколад, пирожное, печенье, мороженое
• Обед: запеченная индейка
• Перекус 2: овощной салат
• Ужин: паровые котлеты из филе жирной морской рыбы и лука

Как видно, продукты для меню старались подбирать максимально доступные и простые. Их можно корректировать и заменять под личные возможности, но в пределах тех наименований, которые есть в таблице выше.

Важно знать! Среди приверженцев правильного питания очень много тех, кто практикует внеплановый «вредный» прием пищи раз в 7-20 дней — читмил. Делается это для встряски обмена веществ и профилактики остановки потери веса

Диета «5 ложек» разрешает есть сладкое ежедневно, придерживаясь некоторых правил, о которых говорилось выше, но частое употребление таких продуктов замедляет процесс похудения и ухудшает состояние кожи, поэтому оптимальнее всего совместить приятное с полезным: кушать такую еду раз в неделю и стройнеть.

Результаты диеты 5 столовых ложек

По словам автора диеты, всего за семь дней диета 5 ложек поможет избавиться от четырех лишних килограммов. На самом же деле это количество будет определяться тем, сколько у вас лишнего веса. Те, у кого лишних килограммов боле 20, расстаются с ними быстро, а вот 3-5 нежелательных кг будут уходить очень неохотно. Также многое определяется выбранными продуктами.

Вкусные и полезные рецепты в статье “Рецепты блюд для диеты 5 стол”

Кроме всего прочего диета станет важным шагом в переходе на правильное питание, ведь оно предполагает употребление пищи часто и небольшими порциями. Желудок за время диеты уменьшится, и вы отучитесь от переедания.

Диета №5 при гепатите С

Больному гепатитом С диетическое питание показано категорически. Пораженная вирусом печень не справляется со своими функциями, происходит интоксикация всего организма.

Цель диеты в острой стадии болезни – разгрузить печень, но при этом снабдить организм необходимыми для преодоления недуга энергией и полезными веществами. В стадии же выставления печень и ее функции, организм больного в целом должны восстановиться, в том числе и благодаря особому питанию.
Острый гепатит С в преджелтушной и желтушной стадиях подразумевает питание больного по лечебному меню номер 5А. Оно несколько отличается от диеты № 5 в ее классическом варианте:

• количество поваренной соли уменьшается до 5-8 г
• количество воды увеличивается до 2,5 – 3 литров
• хлеб можно только вчерашний или в виде сухарей
• мясо только отварное или паровое, перетертое или рубленное
• рыба также паровая или вареная в виде кнелей, котлет, суфле
• желток яичный – 1 на два дня, не более
• кислый творог исключается
• сливочное масло исключается
• каши пшенная, перловая, ячневая, любые макароны исключаются
• остальные каши должны быть разваристыми, слизистыми
• сырых овощей потреблять минимум, лучше их отваривать или тушить
• ягоды и фрукты есть только некислые, яблоки лучше запеченные
• кондитерские изделия строго нельзя

Рацион диета при гепатите С.
Рацион диета при гепатите С.

В целом, питание должно быть дробным. Все блюда, чтобы желудочно-кишечный тракт воспринимал хорошо, лучше готовить жидкими, пюреобразным и мягким.