Рецепт компот из свежих яблок. калорийность, химический состав и пищевая ценность

Калорийность ягод различных видов

Известно, что калорийность ягод невелика, но при этом они имеют довольно приятный кисло-сладкий вкус, поэтому способны заменить даже некоторые калорийные десерты, которые под запретом при похудении. Кроме того, в них содержится гораздо больше полезных веществ, нежели в конфетах и других сладостях.

Калорийность ягод напрямую зависит от их вида, но в среднем этот показатель составляет от 28 до 65 ккал на 100 г. Чем слаще ягода на вкус, тем больше калорий в ней будет содержаться. Если говорить о калорийности замороженных ягод, то этот показатель в среднем составляет около 38-42 ккал.

Рассмотрим калорийность свежих ягод из расчета на 100 г:

• Клюква – 29 ккал;
• Морошка – 28 ккал;
• Голубика – 35 ккал;
• Ежевика – 31 ккал;
• Земляника – 34 ккал;
• Малина – 42 ккал;
• Смородина белая – 38 ккал;
• Смородина красная – 39 ккал;
• Смородина черная – 42 ккал;
• Айва – 30 ккал;
• Алыча – 38 ккал;
• Кизил – 41 ккал;
• Крыжовник – 43 ккал;
• Брусника – 43 ккал;
• Черника – 44 ккал;
• Слива – 44 ккал;
• Шиповник свежий – 51 ккал;
• Вишня – 53 ккал;
• Виноград – 65 ккал;
• Черешня – 53 ккал;
• Облепиха – 52 ккал.

Исходя из этого, видно, что наиболее низкой калорийностью обладают ягоды морошки, а наиболее высокой – винограда. Те, кто желают придерживаться ягодных диет, обычно используют средние по калорийности ягоды – малину, смородину, ежевику и т.д.

Ягоды можно употреблять не только в свежем или замороженном виде, из них также готовят различные приятные по вкусу напитки, рассмотрим основные из них – компот и кисель.

Состав компота из сухофруктов

Благодаря своим отличительным свойствам компот из сухофруктов оказывает положительное воздействие на растущий организм. Помимо того, входящие в состав компота из сухофруктов витамины, минеральные соединений и другие биологически активные вещества помогают поддерживать многие жизненно важные системы в человеческом организме.

Главным компонентом в составе компота из сухофруктов считаются высушенные ягоды или же фрукты. Под сухофруктами понимают обезвоженные при помощи сушки плоды фруктов, а также ягод, в которых содержится на более 20% влажности. Сухофрукты изготавливают как при помощи естественных способов, т.е. сушки под прямыми солнечными лучами, так и в специальных промышленных сушилках.

Стоит отметить, что калорийность компота из сухофруктов зависит прежде всего от вида сухофруктов, которые были использованы для приготовления напитка, а кроме того количества сахара. Однако, средний уровень калорийности компота из сухофруктов составляет обычно 60 Ккал. Самым полезным видом компота из сухофруктов считается напиток, приготовленный с использованием натурального меда.

Сколько калорий содержат в себе сухофрукты

Компот из сухофруктов — это вкуснейшее лакомство, дошедшее до нас с древних времен из далекой Франции. Впервые, согласно историческим данным, компот был приготовлен именно во Франции для знаменитого французского короля Людовика XIV.

Тогда он имел несколько иной вид, представляя собой уваренные и перетертые до пюреобразного состояния фрукты с сахаром, т.е. нечто, напоминающее современный джем, только несколько жиже. К слову, даже сейчас во Франции продают фруктовое пюре под названием «компот».

«Но ведь компот — это исконно русский напиток?» — спросите вы. И будете абсолютно правы. Действительно, компот в современном представлении, был очень популярен и известен на Руси, однако в то время он носил название не «компот», а «взвар» или «узвар».

Взвар на Руси был исключительно праздничным напитком, который готовили только на Новый год и Рождество.

Для приготовления компота использовались высушенные с лета фрукты и ягоды: груши, яблоки, сливы, персики, а также изюм и смородина всех цветов.

В современном обществе компот приготовить компот может каждый. Теперь он не считается праздничным напитком, поскольку во времена правления Николая Романова он упразднил старые порядки, разрешив продавать этот напиток на площадях города: зимой — горячий для того, чтобы согреться, летом — холодный для того, чтобы утолить жажду. С тех пор компот обрел свою популярность. И теперь его можно и приготовить самостоятельно, и найти в любом супермаркете.

Компот для похудения

Человеку на диете необходимо употреблять легкую пищу. Компот можно сварить или сделать настой, залив продукты кипятком. Польза отвара из сухофруктов состоит в высоком содержании витаминов и низкой калорийности.

Для приготовления компота для похудения потребуются следующие компоненты:

• 1,5 литра воды,
• 400 грамм сухих яблок,
• 105 грамм жидкого меда.

Порядок варки:

1. Яблоки перебрать и промыть.
2. Залить сухофрукты кипятком и прокипятить еще 2 минуты.
3. Настоять 4 часа с закрытой крышкой.
4. Добавить мед, перемешивая до растворения.

Польза компота из сухофруктов без сахара выше, чем обычного отвара, так как глюкоза повышает калорийность.

Пастила из сливы (смоква) в домашних условиях

Ингредиенты: — сливы (1 кг), — сахарный песок (1 стакан или меньше).

Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки.

Выкладываем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.

Постепенно увариваем массу до полного загустевания. В принципе кожицу можно было убрать, но поверьте, качество пастилы от наличия сливовых шкурок не ухудшилось. Ничего перемалывать и пропускать через мясорубку не пришлось. Всё и так отлично разварилось. Времени потребовалось около 1,5 часов. Время от времени не забываем помешивать.

Минут за 10-15 до конца варки добавляем сахар. Я взяла стакан, но, думаю, можно и меньше. Пастила все равно будет очень сладкая.

Увариваем окончательно до консистенции густого пюре.

Немного охлаждаем и выкладываем будущую пастилу из слив ровным тонким слоем (5-8 мм) на противень или другое форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки. Кстати, растительным маслом тоже можно не смазывать, как часто пишут в рецептах. Пастила отлично отделилась от бумаги.

Чем тоньше слой, тем меньше времени понадобиться на сушку.

Итак, ставим в духовку (лучше, конечно, на натуральное уличное солнышко) и сушим при температуре 60-80 градусов часа 2-3. Потом вынимаем и охлаждаем. Повторяем процедуру несколько раз до тех пор, пока пастила не перестанет прилипать к рукам и спокойно поддается скручиванию. На сушку у меня ушло часов 15. При этом я держала духовку немного приоткрытой. А вторую порции вообще положила на решетку, чтобы пастила подсыхала равномерно. Если сушить при закрытой духовке, внутри будет скапливаться много влаги. Тогда духовку на время нужно открывать, чтобы влага испарялась. После того, как пастила из слив будет готова, окончательно ее охлаждаем и отделяем от бумаги.

Нарезаем смокву кусочками или красиво скручиваем в трубочки.

Хранить можно, скрутив всю порция прямо в бумаге в рулончик. Лучше в вертикальном положении.

Домашняя пастила из слив (сливовая смоква) — вкусный и полезный десерт для чая. Делайте!

И еще вкусненьного:

Галеты из слив Пирог из слив

Варенье из слив

Малина, перетертая с сахаром

Козинаки из кунжута

Конфеты из сухофруктов

Источник

Свойства вишневого компота

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит вишневый компот ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

Исключительная польза вишни известна человечеству с давних времен. Именно поэтому ягоды вишневого дерева заготавливают различными способами, чтобы сохранить как можно больше полезных витаминов и биологически активных природных соединений, которые положительно влияют на состояние здоровья человеческого организма. Можно сказать, что компот из вишни считается одним из самых популярных и распространенных способов заготовки вишневых плодов впрок.

Вишневый компот является хорошо известным и обыденным напитком для многих жителей наших широт, тем более в холодное время года, когда организм нуждается в поддержке и восполнении необходимого уровня полезных соединений. Конечно, наибольшее количество полезных веществ содержится в свежих ягодах вишни. Однако, круглый год мы не можем наслаждаться спелыми и темно бордовыми ягодами вишневого дерева. Поэтому вишневый компот может стать прекрасной альтернативой свежим ягодам вишни.

Калорийность фруктов. Таблица калорийности на 100 граммов

Фрукты — практически один из самых важных продуктов во всем рационе. От них не стоит отказываться даже в период похудания, так как они полны витаминов. клетчатки и других полезных веществ. Конечно же, чтобы получить от фруктов максимальную пользу нужно соблюдать определенные правила их употребления. Эти правила н сложны и их легко запомнить:

• Калорийные фрукты лучше всего употреблять в утреннее время или в первой половине дня. Если к вечеру очень хочется фруктов можно позволить себе не сладкие сорта яблок или грушу, а так же некоторые цитрусовые
• Часто съеденный фрукт только делает чувство голода больше. Избежать этого можно, совместив фрукт с хлебом из муки грубого помола и с отрубями. Такой хлеб очень полезен и не благоприятствует полноте
• Есть фрукты, которые можно употреблять только в строго ограниченном количестве при заболеваниях или при похудении. Это относится к бананам и винограду
• Есть современные фруктовые диеты, придерживание которых позволяет сбросить вес быстро и приятно. Однако врачи не очень любят такие радикальные методы и советуют заменить диеты разгрузочными днями
• Для разнообразия рациона можно делать фреши и смузи из разнообразных ягод и фруктов. Стакан такого напитка очень полезно выпивать каждый день
• Считается, что если заменить обычные сладости сухофруктами, можно добиться не только улучшения здоровья, но и похудения
• Ежедневное употребления ягод и фруктов нормализуют стул и устраняют запоры
• Дополнить свой рацион полезными микроэлементами и витаминами поможет пол килограмма свежих фруктов и ягод каждый день

польза фруктов для каждого

Таблица калорийности фруктов в размере на 100 граммов:

Название фрукта	Белки	Жиры	Углеводы	Количество калорий на 100 грамм (ккал)
апельсин	0,9	0,2	8,3	38
виноград	0,6	0,2	16	64
груша	0,4	0,3	9,5	42
яблоко	0,4	0,4	9,8	44
дыня	0,6	—	9,1	39
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	35
мандарин	0,8	0,3	8,1	38
банан	1,5	0,1	21	91
манго	0,5	0,3	13,5	67
гранат	0,9	—	13	52
чернослив	2,3	—	58,4	242
курага	5,2	—	55	240
изюм	1,8	—	66	271
хурма	0,5	—	13,2	55
финик	2	0,5	72,3	306
ананас	0,5	0,2	11,6	49
абрикос	0,9	0,1	9	40
инжир	3,1	0,8	57,9	257
персик	0,9	0,1	9,5	42
киви	0,4	0,2	11,5	49
авокадо	2	20	7,4	208
айва	0,6	0,5	9,8	40
папайя	0,6	0,3	9,2	48
слива	0,8	0,2	9,6	43
помело	0,6	0,2	6,7	32
лимон	0,9	0,1	3,3	16

Польза цитрусовых: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут

Цитрусовые — самые уникальные фрукты. в этих плодах содержится:

• сахар (глюкоза)
• пектиновые вещества
• минералы
• соли
• витамин А
• витамины группы В
• много витамина С
• витамин Р и РР

В цитрусовых можно употреблять не только мякоть, но и кожуру, она так же полна микроэлементов. Эфирное масло из цитрусовых очень полезно и ароматно. Цитрусовые способны укреплять иммунитет и даже бороться с простудой. Цитрусовые содержат мало калорий и именно поэтому являются прекрасным продуктом для худеющих.

Апельсин богат витамином С. Он содержит большое количество антиоксидантов, благоприятно влияющих на человеческий организм. Он незаменим для тех, кто хочет улучшить стул, понизить артериальное давление и даже поднять настроение.

польза апельсина

Другой известный цитрусовый фрукт — лимон. Его не редко употребляют для борьбы с простудными и вирусными заболеваниями из-за высокого содержания витамина С. Лимон способен утолять чувство голода и снимать жажду даже в самый жаркий день.

польза лимона

Грейпфрут — фрукт дарующий молодость и здоровье. Это кладезь антиоксидантов и полезных кислот. Фрукт прекрасно блокирует чувство голода, нормализирует работу кишечника, ускоряет обмен веществ и налаживает метаболизм. Благодаря этим процессам происходит качественное похудение.

польза грейпфрута

Мандарин — всеми любимый фрукт, способный восстанавливать уровень витаминов в организме человека в осенне-зимний период. В мандарине много полезных веществ, благоприятно влияющих на процесс пищеварения. Фрукт помогает бороться с сезонными заболеваниями.

польза мандарина

Свойства компота из сухофруктов

Сколько стоит компот из сухофруктов ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

70 р.

Многие жители наших широт еще с самого детства знают об уникальных полезных свойствах компота из сухофруктов. Ведь практически во всех школах и детских садах Российской Федерации, а также стран бывшего СССР компот из сухофруктов считается одним из самых популярных напитков. Стоит отметить, компот из сухофруктов совершенно неслучайно используют в рационе детского питания.

Калорийность компота из смородины на 100 грамм

Калорийность компота из ягод черной смородины на 100 грамм зависит от рецепта приготовления напитка, в том числе от того, добавлен ли сахар.

Читать: Вафли в шоколаде калорийность на 100 грамм

Калорийность компота из ягод с сахаром 31 ккал. В 100 г напитка:

• 0,15 г белка;
• 0 г жира;
• 7,5 г углеводов.

Рецепт приготовления компота из черной смородины с сахаром:

• 3-хлитровый бутыль стерилизуем, выкладываем в него 450 г свежей тщательно промытой и почищенной от хвостиков черной смородины;
• заливаем в банку кипяток;
• отстаиваем банку со смородиной в течение 15 минут под закрытой крышкой;
• сливаем смородиновый настой в кастрюлю, добавляем 250 г сахара;
• кипятим полученную смесь;
• выливаем кипящий сироп обратно в банку со смородиной;
• закатываем банку, ставим на крышку, накрываем теплым одеялом для настаивания.

Калорийность компота из ягод черной смородины без сахара 11,5 ккал. В 100-граммовой порции:

• 0,23 г белка;
• 0,14 г жира;
• 2,1 г углеводов.

Рецепт приготовления:

• перебираем и тщательно промываем в дуршлаге 500 г черной смородины;
• в кастрюле с 3 литрами воды доводим ягоды до кипения и настаиваем при выключенном огне под крышкой в течение 1 часа;
• процеженный и остуженный компот готов к употреблению;
• для сладости в напиток можно добавить мед.

Читать: Калорийность соленых опят

Калорийность компота из красной смородины на 100 грамм 54 ккал. В 100 г напитка содержится:

• 0,53 г белка;
• 0 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Рецепт приготовления компота из красной смородины:

• стерилизуем 3-хлитровую банку;
• тщательно промываем и перебираем 500 г свежей красной смородины;
• заливаем ягоду в банке кипятком, отстаиваем смородину под закрытой крышкой, пока не остынет банка;
• сливаем сироп в кастрюлю, добавляем 300 г сахара, варим до закипания и после кипения еще 10 минут;
• сливаем сироп обратно в банку, закатываем и настаиваем компот перевернутым на крышку и закутанным в теплое одеяло в течение 1 суток.

Вкусные компоты из сушеных яблок

Рецепт с земляникой

Ингредиенты:

• 300 г сушеных яблок;
• 200 г сушеной земляники;
• 2 л воды;
• 200 г сахара.

Как готовить:

1. Сухофрукты помыть в холодной воде.
2. Яблоки залить водой, ставить варить.
3. После закипания огонь убавить, засыпать сахар, перемешать.
4. Когда фрукты наполовину размягчатся, засыпать землянику.
5. Проварить несколько минут и снять с огня.
6. Подавать с вареными в нем ягодами.

Напиток из сушеных яблок и корицы (вариант глинтвейна)

Ингредиенты:

• 400 г сушеных яблок;
• 100 г изюма без косточек;
• 200 г сахара (желательно коричневого);
• 2 л воды;
• 1 палочка корицы;
• 2 веточки гвоздики;
• 50 мл коньяка (по желанию).

Приготовление:

1. Изюм и яблоки сполоснуть в холодной воде.
2. Положить в кастрюлю, залить водой, поставить вариться.
3. Когда закипят, огонь уменьшить, добавить корицу и пару звездочек гвоздики.
4. После 20 минут кипения всыпать сахар, перемешать, снять с огня.
5. Можно пить как обычный компот или добавить в бокал 1 ст. л. коньяка и наслаждаться своеобразным глинтвейном.

Как коптить, тушить, жарить, варить, вялить мясо

Компот при похудении

Он не только насыщает организм микроэлементами, но и отличается диуретическим действием. Если выпивать такой напиток три раза в день по стакану до приема пищи, то лишний вес уйдет через 10 дней. Приготовить это натуральное «лекарство» легко. Достаточно тщательно вымыть и высушить фрукты, а потом подобрать специи, которые способствуют снижению веса. Каждое вещество выполняет свои задачи, что следует учитывать при готовке:

• душица улучшает усвояемость пищи;
• имбирь снижает уровень холестерина;
• корица ускоряет обменные процессы;
• гвоздика стабилизирует пищеварение.

Чтобы компот без сахара из сухофруктов помог убрать калории, стоит самостоятельно засушить его компоненты. При химической обработке фрукты обрабатывают диоксидом серы, из-за чего их плодов теряются полезные свойства. Для их сохранения потребуется предварительно вымочить фрукты в воде, а потом высушить. Как только они станут сухими, можно приступать к приготовлению диетического компота. Для него понадобится 2 литра воды и по 50 грамм:

• инжира;
• чернослива;
• изюма;
• кураги;
• вишни.

Ингредиенты нужно тщательно промыть, залить водой и поварить на слабом огне в течение пяти минут. Долго варить их не рекомендуется, поскольку за 15 минут в кипятке разрушается 98 процентов фолиевой кислоты, 90 процента аскорбиновой кислоты и 85 процентов тиамина. Поэтому термической обработке их следует подвергать максимум 7 минут. В противном случае вся польза будет уничтожена. После нужно будет выключить огонь и дать напитку настояться час.

Часто задаваемые вопросы

“Можно ли пить компот на диете Дюкана?”

Да, однако не сразу. Отвар из фруктов можно вводить в рацион худеющего на завершающем этапе – Консолидации. При этом, во время «Атаки» и «Круиза» от употребления узвара следует отказаться.

“Предоставляет ли опасность для здоровья человека компот с косточками?”

Ядра фруктов содержат синильную кислоту, которая является природным инсектицидом. Данное вещество защищает растение от вредителей. Оно обладает низкой плотностью, высокой летучестью и является высокотоксичным компонентом. В косточках синильная кислота находится в составе гликозидов и не представляет опасности для здоровья человека. Однако в случае нарушения целостности ядер возникают химические реакции, способствующие высвобождению синильной кислоты. Она оказывает негативное влияние на организм человека: угнетает тканевое дыхание, ведет к дефициту энергии, из-за чего страдают головной мозг и ЦНС.

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Действие яда приводит к недостатку «питания», в результате чего структура нервных клеток претерпевает изменения, стимулируется выброс кровяных клеток из селезенки, угнетается ферментная система. Таким образом, компот допускается варить из плодов с косточками, однако они должны быть целостными, без повреждений. В противном случае вместо полезного напитка можно получить яд, постепенно убивающий организм.

“Сколько хранится компот?”

Во избежание накопления цианидов, срок годности консервированного фруктового напитка не превышает 1-2 года, а свежесваренного – 3 суток.

“Какой компот самый полезный?”

Наибольшую ценность для организма человека предоставляет узвар, приготовленный из свежих ягод, фруктов, без сахара. Для сохранения полезных веществ не подвергайте плоды сильной термической обработке. Длительность их приготовления не должна превышать 10 минут.

“Из какого фрукта варить компот?”

• для повышения работоспособности, нормализации работы желудка и кишечника, снижения веса – чернослив и курага;
• для улучшения обмена веществ, снижения артериального давления, устранения депрессий и стрессов – груша и яблоко;
• для укрепления кровеносных сосудов, предотвращения появления отеков, улучшения состояния больных страдающих от сердечной недостаточности – изюм;
• для поднятия настроения, налаживания работы эндокринной системы, восстановления функций щитовидной железы и улучшения памяти – инжир;
• для борьбы с подагрой, ревматизмом – сушеные персики;
• для поддержания организма, страдающего от переутомления, усталости и депрессивных состояний – сушеные бананы;
• для повышения уровня гемоглобина и улучшения свертываемости крови – сушеные вишни ;
• для профилактики вирусных инфекций, укрепления иммунитета – сушеная клубника.

Ингредиенты Компот из слив

Сливы помыть, яблоко помыть и порезать крупным куском, залить водой, добавить сахар и довести до кипения

Пищевая ценность и химический состав «Компот из слив».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.5 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3270 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.2%	76000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	11.1%	1752 г
Органические кислоты	0.1 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.4%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	42857 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.005 мг	1.8 мг	0.3%	0.6%	36000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	1%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	1.4%	15385 г
Витамин В9, фолаты	0.26 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	153846 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	3.5%	5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	1%	20000 г
Витамин Н, биотин	0.014 мкг	50 мкг	357143 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.096 мг	20 мг	0.5%	1%	20833 г
Макроэлементы
Калий, K	37.08 мг	2500 мг	1.5%	2.9%	6742 г
Кальций, Ca	6.59 мг	1000 мг	0.7%	1.4%	15175 г
Кремний, Si	0.44 мг	30 мг	1.5%	2.9%	6818 г
Магний, Mg	2.15 мг	400 мг	0.5%	1%	18605 г
Натрий, Na	3.99 мг	1300 мг	0.3%	0.6%	32581 г
Сера, S	1.63 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	61350 г
Фосфор, P	2.7 мг	800 мг	0.3%	0.6%	29630 г
Хлор, Cl	1.23 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	186992 г
Микроэлементы
Бор, B	11.7 мкг
Железо, Fe	0.194 мг	18 мг	1.1%	2.1%	9278 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	28302 г
Кобальт, Co	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	3.1%	6329 г
Марганец, Mn	0.0155 мг	2 мг	0.8%	1.6%	12903 г
Медь, Cu	15.24 мкг	1000 мкг	1.5%	2.9%	6562 г
Молибден, Mo	1.165 мкг	70 мкг	1.7%	3.3%	6009 г
Селен, Se	0.014 мкг	55 мкг	392857 г
Фтор, F	73.86 мкг	4000 мкг	1.8%	3.5%	5416 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	2.5%	7937 г
Цинк, Zn	0.0181 мг	12 мг	0.2%	0.4%	66298 г

Энергетическая ценность Компот из слив составляет 51,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Компот из слив ренклод. Консервы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 кКал	1684 кКал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.5%	25333 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	11.6%	1000 г
Органические кислоты	0.6 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.7%	6667 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	3.8%	3035 г
Зола	0.3 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1.3%	9000 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	2.6%	4500 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	1.7%	6667 г
Макроэлементы
Калий, K	107 мг	2500 мг	4.3%	5%	2336 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7143 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	130000 г
Фосфор, P	10 мг	800 мг	1.3%	1.5%	8000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	7.1%	1636 г
Фтор, F	21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19048 г

калорийность, полезные свойства и вред

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
компот из сухофруктов с сахаром	60 ккал	0,8 г	0 г	14,2 г
компот из сливы с сахаром	96 ккал	0,5 г	0 г	23,9 г
компот из вишни с сахаром	99 ккал	0,6 г	0 г	24,5 г
компот из груши с сахаром	70 ккал	0,2 г	0 г	18,2 г
компот из яблок с сахаром	85 ккал	0,2 г	0 г	22,1 г
компот из ананаса с сахаром	71 ккал	0,1 г	0 г	14 г
компот из персика с сахаром	78 ккал	0,5 г	0 г	19,9 г
компот из абрикоса с сахаром	85 ккал	0,5 г	0 г	21 г
компот из винограда с сахаром	77 ккал	0,5 г	0 г	19,7 г

Компот – это десертный сладкий напиток из фруктов и ягод. Реже компотом называют фруктовые и ягодные консервы, отвар фруктов в сиропе, ассорти из фруктов для напитка.

Основная ценность компота в том, что он поддается консервации, таким образом можно заготовить на зиму фрукты и ягоды, которые не потеряют своих свойств долгое время. Заготовляют компот методом стерилизации, при этом совсем не обязательно с добавлением сахара. Сахар в компот кладут по причине излишне кислого вкуса многих ягод и фруктов. Рецептов и способов приготовления компота великое множество, различные виды ягод и фруктов готовят по-разному, стараясь максимально сохранить их полезные свойства.

Полезные свойства и вред компота

Благодаря низкой калорийности и полезным свойствам компот считается диетическим напитком. Его включают в диету при гастрите и онкологических заболеваниях. Почему так? Компот не содержит жиров, а при диете с ограничением сахара его можно варить и без сахара, из фруктов, разрешенных диабетикам. В чем отличие компота от свежих соков? Его можно употреблять даже при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, в отличие от соков он не раздражает слизистую кишечника. Компот, а особенно – из сухофруктов, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ. Диабетикам назначают компоты вместо соков, потому что в них (если варить их без сахара) понижено содержание сахаров по отношению к свежим фруктам.

Компот из свежих яблок. Его хорошо употреблять при заболеваниях почек, мочевого пузыря и других заболеваниях мочевыводящих путей, при болезнях печени, воспалении суставов и артрите. Пектин, содержащийся в яблоках, нормализует работу желудочно-кишечного тракта (помогает при запорах). Компот из яблок, благодаря составу микроэлементов, полезен при анемии и гастрите с пониженной кислотностью. Яблочный компот противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита.

Компот из черной смородины. В этом компоте содержатся (благодаря смородине) витамины группы В, витамины А и С (смородина – это один из лидеров по содержанию витамина С, хоть он и распадается частично при температурной обработке), витамины К и Р, соли калия, фосфора и железа. В смородине много дубильных веществ, эфирных масел и пектина. Компот из черной смородины помогает при таких заболеваниях, как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах (с пониженной кислотностью), заболеваниях почек и мочевыводящих путей, авитаминозе.

Вишневый компот – один из лучших классических рецептов ягодных компотов. Именно его чаще всего заготавливают на зиму. Благодаря железу и магнию, входящему в его состав, его рекомендуют при анемии.

100diet.net

Диетические рецепты с сахаром и без

Берите полученную информацию на вооружение и балуйте себя вкусными низкокалорийными напитками.

Компот из ревеня

Ингредиенты:

• ревень — 0,5 килограмма;
• сахар – 1 стакан;
• вода – 2 литра.

Ревень необходимо очистить от кожицы и мелко нарезать. Смешать воду с сахаром, довести до кипения, после чего добавить рубленый ревень и проварить ещё 5-7 минут. Накрыть крышкой и дать остыть. Калорийность: 26 калорий на 100 грамм.

Ягодный микс

Ингредиенты:

• малина – 400 г;
• вишня – 250 г;
• красная смородина – 250 г;
• сахар – 250 г;
• вода – 5 л.

Развести сахар в воде, поставить на огонь и варить до закипания. Вишни избавить от косточек. Засыпать в кипящий сироп смесь ягод и варить около 10 минут. Остудить. Калорийность: 23 калорий на 100 грамм.

Яблоко + клюква

Ингредиенты:

• свежая клюква – 250 грамм;
• свежие крупные яблоки – 3 штуки;
• сахар – половина стакана;
• вода – 3 литра.

Вскипятить воду. В кипяток добавить сахар и убавить огонь. Плоды промыть, удалить из яблок сердцевину и порезать дольками. Поместить подготовленные фрукты и ягоды в воду и варить до размягчения яблок (10-15 минут). Пить остывшим. Калорийность: 17 калорий на 100 грамм.

Имбирное яблоко

Ингредиенты:

• свежие яблоки – 3 штуки;
• свежий корень имбиря – 15  грамм;
• сахар – 2 столовые ложки;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• вода – 1 литр.

Очистить и мелко порубить имбирный корень. Залить кусочки имбиря холодной водой и варить до кипения на медленном огне. Пока готовится имбирь, вырезать из яблок сердцевину и порезать на крупные кусочки.

Вам также будет интересно:  Калорийность всех видов творога на 100 грамм и польза при похудении

Засыпать яблоки в кипящий имбирный отвар и томить на небольшом огне 12–15 минут. Убрать огонь, добавить в компот сахар с соком лимона, тщательно перемешать и дать настояться пару минут. Подавать лучше горячим. Калорийность: 26 ккал на 100 грамм.

Главная » Таблица калорийности продуктов » Соки и компоты* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта.

Продукт	Бел, г	Жир, г	Угл, г	Кал, ккал
	Абрикосовый компот	0.5	0.0	21.0	85
	Абрикосовый сок	0.9	0.1	9.0	38
	Айвовый компот	0.4	0.0	20.0	79
	Айвовый сок	0.5	0.0	10.6	45
	Ананасовый компот	0.1	0.1	14.0	71
	Ананасовый нектар	0.1	0.0	12.9	54
	Ананасовый сок	0.3	0.1	11.4	48
	Апельсиновый нектар	0.3	0.0	10.1	43
	Апельсиновый сок	0.9	0.2	8.1	36
	Арбузный сок	0.6	0.1	5.9	38
	Банановый сок	0.0	0.0	12.0	48
	Березовый сок	0.1	0.0	5.8	24
	Бузинный сок	1.1	0.2	5.1	27
	Виноградный компот	0.5	0.0	19.7	77
	Виноградный сок	0.3	0.0	14.0	54
	Вишнёвый компот	0.3	0.2	24.0	99
	Вишнёвый нектар	0.1	0.0	12.0	50
	Вишнёвый сок	0.7	0.0	10.2	47
	Гранатовый сок	0.3	0.0	14.5	64
	Грейпфрутовый нектар	0.2	0.0	10.4	44
	Грейпфрутовый сок	0.9	0.2	6.5	30
	Грушевый компот	0.2	0.0	18.2	70
	Грушевый нектар	0.1	0.1	8.8	37
	Грушевый сок	0.4	0.3	11.0	46
	Гуавовый сок	0.1	0.1	13.9	57
	Земляничный сок	0.0	0.0	10.0	41
	Кисель из вишневого сока	0.2	0.0	18.9	78
	Кисель из клюквы	0.0	0.0	13.0	53
	Кисель из кураги	0.4	0.0	12.9	54
	Кисель из сливового варенья	0.1	0.0	15.5	63
	Кисель из сушеных яблок	0.1	0.0	16.3	66
	Кисель из яблок	0.1	0.1	23.7	97
	Клубничный сок	0.6	0.4	7.0	31
	Клюквенный сок	0.4	0.3	11.0	46
	Компот из сухофруктов без сахара	0.8	0.0	14.2	60
	Лаймовый сок	0.0	0.0	8.2	25
	Лимонный сок	0.9	0.1	3.0	16
	Малиновый сок	0.8	0.0	24.7	100
	Манговый сок	0.0	0.0	13.5	54
	Мандариновый компот	0.1	0.0	18.1	69
	Мандариновый сок	0.8	0.3	8.1	36
	Морковный сок	1.1	0.1	6.4	28
	Морковный сок Золотая Русь экзотик	0.0	0.0	11.0	44
	Нектар из маракуйи	0.2	0.0	9.8	41
	Нектар тыквенный Удачный	0.0	0.0	12.0	48
	Нектариновый нектар	0.1	0.0	12.8	53
	Нектариновый сок	0.4	0.0	8.6	37
	Облепиховый сок	0.6	3.4	4.3	52
	Огуречный сок	0.8	0.1	2.5	14
	Персиковый компот	0.5	0.0	19.9	78
	Персиковый нектар	0.2	0.0	9.0	38
	Персиковый сок	0.9	0.1	9.5	40
	Свекольный сок	1.0	0.0	9.9	42
	Сливовый компот	0.5	0.0	23.9	96
	Сливовый нектар	0.1	0.0	11.0	46
	Сливовый сок	0.8	0.0	9.6	39
	Сок киви	0.0	0.3	10.0	41
	Сок нони	0.1	0.3	10.0	44
	Сок овощная смесь Золотая Русь	0.0	0.0	5.0	20
	Сок овощная смесь Тонус Active	0.0	0.0	6.2	25
	Сок овощной Mr. Овощ с солью, сладким перцем и чесноком	0.0	0.0	5.0	20
	Сок папайи	0.4	0.1	13.3	51
	Сок петрушки	3.7	0.4	7.6	49
	Сок сельдерея	0.7	0.3	4.8	31
	Сок шпината	2.8	0.3	1.4	21
	Томатный сок	1.1	0.2	3.8	21
	Томатный сок J-7 с мякотью	0.2	0.0	5.3	22
	Тыквенный сок	0.0	0.0	9.0	38
	Черешневый компот	0.5	0.0	19.9	78
	Черничный сок	0.0	1.0	8.0	38
	Черноплодно-рябиновый сок	0.1	0.0	7.4	32
	Черносмородиновый компот	0.3	0.1	13.9	58
	Черносмородиновый сок	0.5	0.0	7.9	40
	Шиповниковый сок	0.1	0.0	17.6	70
	Яблочный компот	0.2	0.0	22.1	85
	Яблочный нектар	0.1	0.0	10.0	41
	Яблочный сок	0.4	0.4	9.8	42