Голубой пажитник: выращивание и народные рецепты

Как работает пажитник

Семена пажитника, применение которых достаточно широко, главным образом, используются для улучшения здоровья репродуктивной системы мужчин и женщин. Рассмотрим механизмы действия.

Повышение тестостерона

Некоторые коммерчески доступные «бустеры тестостерона» с пажитником утверждают, что повышают тестостерон путем блокирования ароматазы, 5-альфа-редуктазы или связывающего половые гормоны глобулина (ГСПГ). Но что это значит, и правда ли это?

Ароматаза и 5-альфа-редуктаза превращают тестостерон в эстроген и дегидротестостерон. Таким образом, вещество, которое блокирует эти ферменты, должно увеличить соотношение тестостерона к эстрогену и тестостерона к дегидротестостерону. Согласно одному исследованию, сапонины пажитника частично блокируют ароматазу и 5-альфа-редуктазу ().

Тем временем глобулин, связывающий половые гормоны, или ГСПГ, связывается с тестостероном в крови и уменьшает свободный тестостерон. Пока только одно исследование изучало влияние пажитника на ГСПГ. Это исследование не выявило значительных изменений в ГСПГ после двух месяцев приема добавок ().

Вкратце: экстракты семян пажитника могут повышать уровень тестостерона за счет частичного блокирования ароматазы и 5-альфа-редуктазы, но, вероятно, не влияют на ГСПГ.

Противодиабетические эффекты

Семена пажитника находят применение и для людей с диабетом. Аминокислота, содержащаяся в пажитнике (4-гидроксиизолейцин), увеличивает выработку инсулина в поджелудочной железе. Это обычно приводит к снижению уровня сахара в крови.

Пажитник также подавляет активность альфа-амилазы и сахарозы, ферментов, которые расщепляют большие сахара до глюкозы. Таким образом, пажитник может снизить общий уровень сахара в крови ().

Благодаря этим комбинированным эффектам пажитник может снизить уровень сахара в крови независимо от чувствительности к инсулину. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что он также увеличивает чувствительность к инсулину, увеличивая количество рецепторов инсулина ().

Противораковые эффекты

Чтобы понять противоопухолевый потенциал пажитника, мы собираемся рассмотреть его влияние на рак на клеточном уровне.

По существу, соединения, называемые в пажитнике сапонинами, могут деактивировать ключевые пути, способствующие развитию рака.

В частности, сапонин диосгенин подавляет образование опухолевых клеток, блокируя фактор некроза опухоли (TNF) и еще два белка (IKK и p65). В результате он также блокирует воспалительный узел NF-kB и увеличивает скорость, с которой раковые клетки умирают ().

Другой подобный сапонин, протодиосцин, способствует гибели клеток в клетках лейкоза человека (, ).

Активные компоненты

Мы решили копать еще глубже и посмотреть, какие активные вещества в пажитнике несут такую ​​пользу для здоровья.

Сапонины

Много пользы для здоровья пажитника из-за его сапонинов. Многие растения производят разные сапонины. Растения используют эти мыльные соединения в качестве оружия против болезней и животных, поедающих растения. Однако некоторые травоядные животные узнают, что некоторые сапонины полезны для здоровья и намеренно потребляют растения, которые их производят ().

Сапонины помогают защитить от рака. Они понижают уровень холестерина, сахара и жира в крови. Они снижают риск чрезмерного свертывания крови и камней в почках. И более того, стероидоподобные сапонины семян пажитника могут быть ответственны за действие растения по повышению тестостерона ().

Тригонеллин

Тригонеллин, другое соединение семян пажитника, является алкалоидом с множеством полезных свойств для здоровья. Его структура очень похожа на витамин B3. Он не токсичен для людей и обладает антибактериальным, противовирусным, жиросжигающим, сахароснижающим, противоопухолевым и защитным действием на мозг ().

Антиоксиданты

Пажитник изобилует соединениями с антиоксидантной активностью. К ним относятся апигенин, лютеолины, кофейная кислота и кумаровая кислота ().

Применение

Растение применяется в кулинарном деле. Свежие молодые листья используются для приготовления супов, салатов, мясных и рыбных блюд.

Пажитник прекрасно сочетается с овощами и грибами. В некоторых средиземноморских странах его добавляют в хлебобулочные изделия и сыры.

Особо ценятся пророщенные семена пажитника (микрозелень). Проростки содержат повышенные объемы питательных веществ и часто используются в салатах.

В народной медицине есть полезные и сбалансированные рецепты на основе пажитника. Рассмотрим их подробнее:

1. Напиток от холестерина. 10 граммов порошка растения разбавить 200 мл тёплой воды. Принимать по 100 мл 2 раза в сутки на протяжении 1 месяца.
2. Смесь от диабета. Смешать в равных пропорциях куркуму и пажитник. Принимать по 5 граммов в сутки на протяжении длительного времени. Желательно на пустой желудок и с небольшим количеством жидкости.
3. Чай для желудка. Обжаренные семена или свежие листья (до 5-7 грамм) растения залить 200 мл кипятка, добавить 20-30 мл молока. Принимать по 2-3 раза в сутки 2-3 недели.
4. Отвар при запорах. Отобрать 10 граммов семян пажитника, залить 200 мл воды и варить на протяжении 30 минут. Принимать полученный состав по 1-2 раза в сутки. Курс лечения – 1-2 месяца.
5. Средство для волос. Смешать по 2 капли масла пажитника и сандала, 2 ст. л. растопленного кокосового масла. Смесь втирать массажными движениями в волосистую часть головы. Оставить на 1-2 часа, смыть большим количеством тёплой воды. После подобной обработки волосы становятся упругими и блестящими. Для устранения ломкости следует использовать состав не менее 2 недель.

Пажитник нашёл применение в народной медицине и кулинарии. Чтобы раскрыть его целебные свойства в полной мере, рекомендуется соблюдать рецептуру.

Первые упоминания о выращивании пажитника

Учёные выяснили, что пажитник используется сельским хозяйством с давних времён. В гробнице фараона Тутанхамона нашли намерено высушенные семена данного растения. Его выращивали в основном для продажи римлянам, чтобы ароматизировать различные сорта вина.

Интересный факт: В супермаркетах можно приобрести «кленовый сироп», который изготавливается из кукурузного сиропа с добавлением аромата пажитника.

Но в наше время массовое выращивание данной пряности налажено только в Индии. Именно эта страна поставляет семена в Россию. Однако необходимо уточнить описание вида, поскольку они отличаются размером листочков и стручков, что влияет на цель использования.

Рецепты блюд и напитков с пажитником

Каждое из блюд нетрудно приготовить самостоятельно, это будет вкусно и полезно, а также разнообразит обыденный рацион.

Бастурма

Так называется пряное вяленое мясо. Для приготовления потребуется:

• говяжья вырезка крупными кусками – 1 кг;
• чеснок – 4 зубца средней величины;
• смесь черного и красного жгучего молотого перца – 1 ч. л.;
• молотый пажитник – 40 г.

Куски мяса натирают крупной солью, укладывают в миску, убирают в холодильник для просаливания на 36 часов. Затем мясо хорошо промывают, укладывают в ткань, помещают под пресс на сутки, чтобы выделилась влага.

Затем говядину вялят в тени при температуре +20–25°С (можно подвесить куски на кухне под вытяжку). Подвяленное мясо натирают смесью чеснока, перца, пажитника, снова вялят 3 дня. Смесь специй должна покрывать куски плотной корочкой.

Дал-махани с фасолью

На 5 порций овощного блюда, популярного на Востоке, необходимы следующие ингредиенты:

• смесь красной фасоли и черного маша – 100 г (бобовые берут в равных пропорциях);
• томатная паста – 40 г;
• жирные сливки – 40 мл;
• сливочное масло – 25 г;
• пажитник молотый ½ ч. л.;
• пряность гарам-масала 2 г;
• молотый перец чили – на кончике ножа.

Бобовые сутки вымачивают, периодически меняя воду, варят до получения густой массы. Затем вводят остальные ингредиенты, все перемешивают и прогревают на медленном огне до 5 минут.

Наливка на хурме

Для приготовления алкогольного напитка на 500 мл водки потребуется:

• 400 г сахара;
• 400 г спелой хурмы;
• 4 г пажитника молотого;
• 3 г порошка рожкового дерева (можно заменить какао).

Хурму разрезают на 6 частей, вынимают семечки, укладывают на дно литровой банки слоями, пересыпая сахаром. Добавляют специи, вливают водку. Настаивают напиток в темном месте в течение месяца. После этого процеживают, разливают по бутылкам.

Масала с овощами и грибами с пажитником, куркумой и карри

На 4–5 порций

Ингредиенты:

• 1 стакан свежих грибов, нарезанных на кусочки
• 1 кг органических сезонных овощей, нарезанных на кусочки
• 1 стакан кефира
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки порошка карри
• ½ чайной ложки порошка чили
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1 чашка свежего пажитника (листья мети) или 2 столовые ложки сухих листьев пажитника, промыть и измельчить
• 4 нарезанных свежих помидора среднего размера
• 1 нарезанный средний лук
• 1 зеленый перец чили, нарезанный
• 1/2 столовой ложки свежего нарезанного имбиря
• 1/2 столовой ложки свежесрезанного чеснока
• 1 столовая ложка топленого масла
• солить по вкусу

Инструкции:

• Поместите грибы и овощи в миску с кефиром и карри, чтобы мариновать в течение приблизительно 30 минут.
• Нарезать оставшиеся ингредиенты во время маринования.
• Разогреть в кастрюле топленое масло и будьте осторожны, чтобы не обжечься.
• Добавьте кардамон, корицу и лавровый лист.
• Обжарить, пока смесь не станет ароматной, но не сжигать ее.
• Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.
• Добавьте зеленый перец чили, имбирь и чеснок.
• Затем добавить помидоры и продолжать тушить при постоянном помешивании.
• При необходимости добавьте немного воды, чтобы она не высохла.
• Добавьте куркуму, кориандр и красный молотый чили.
• Добавьте маринованные грибы и овощи.
• Добавьте нарезанные листья пажитника.
• Добавьте примерно ½ стакана воды.
• Перемешать, накрыть кастрюлю и медленно варить на медленном огне, тщательно приготовив овощи
• На гарнир подавайте с рисом басмати или киноа.

Полезные свойства пажитника

Семена пажитника достаточно ценный с биохимической точки зрения препарат, в них содержатся слизи, горечи, сапонины, фитостеролы, флавоноиды, танины, ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, а также витамины: А, С, В1, В2, В3, В4, В9 и др. Из минеральных солей, в семенах пажитника также представлена основная часть самых распространенных и необходимых соединений: калия, кальция, магния, железа, фосфора, натрия, цинка.

Спектр полезных свойств, которыми обладает пажитник, достаточно широк. Эту специю с успехом применяют как отхаркивающее средство при кашле, способствующее разжижению слизи, как потогонное и жаропонижающее при простудных болезнях. Некоторые народные рецепты основаны именно на отхаркивающем свойстве пажитника.

Для пищеварительной системы пажитник и вовсе один из самых незаменимых продуктов, эта приправа увеличивает аппетит, стимулирует секрецию пищеварительных желез, обладает обволакивающим свойством, успокаивает слизистую, улучшает перистальтику кишечника, способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

В целом на организм пажитник действует как общеукрепляющее, тонизирующее и восстанавливающее средство. Противовоспалительные свойства способствуют лечению многих заболеваний, содержание антиоксидантов благотворно воздействует на кровеносную систему, очищает сосуды, укрепляет их стенки, способствует снижению кровяного давления. Выступая источником железа, пажитник нормализует кроветворение, используется для лечения анемии и для повышения уровня гемоглобина.

В семенах пажитника содержится большое количество фитостеролов – веществ обладающих свойствами гормонального характера.

Витамины, минералы и калорийность

Полезные свойства растения объясняются наличием большого количества витаминов и минералов, входящих в его состав.

Таблица витаминов в пажитнике в 100 г.

Название	Содержание в мг в 100 г растения	% от дневной нормы
Витамин С (кислота аскорбиновая)	от 3,5	0,3
Витамин РР (кислота никотиновая)	17	3,5
Витамин В1 (тиамин)	от 4	0,5
Витамин В2 (рибофлавин)	от 3,7	0,5
Витамин В9 (фолиевая кислота)	от 4,5	0,5

p>Таблица минералов в пажитнике на 100 г продукта:

Название	Содержание в мг	% от дневной нормы
Калий	770	18
Фосфор	296	18
Магний	191	15
Кальций	176	25
Натрий	67	7
Железо	33,5	100

На 100 г пажитника приходится 323 ккал.

Мера измерения	Масса в граммах (г)	Калорийность в ккал
1 чайная ложка	10	32,3
1 столовая ложка	30	64,6
1 стакан (200 мл)	150	484,5
1 стакан (250 мл)	210	678,3

В 100 г пажитника содержится жиров (6,4г), углеводов и белков в количестве равном 20 % от дневной нормы.

Жиров насыщенных (% от общего содержания жиров)	Жиров полиненасыщенных (% от общего содержания жиров)	Жировмононенасыщенных(% от общего содержания жиров)	Углеводов (г)	Белков (г)
17	28	55	58,35	23

Область применения пажитника

Фенугрек нашел широкое применение в различных сферах деятельности. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Кулинария

В кулинарии используют не только семена шамбалы, но и другие ее составляющие:

• Сырые семена добавляют в первые блюда, салаты;
• Из сухих семян получают вкусный чай. Кроме этого, они являются частью специй, которые принято добавлять в процессе приготовления бобовых;
• Засушенные, измельченные листья также способны придать необычный вкус мясным, овощным, рыбным блюдам;
• Свежие листья являются дополнением соусов, салатов, супов, мясных блюд, гарниров, создавая особую горчинку;
• Имея необычный ореховый привкус, делая блюда немного острыми, фенугрек иногда входит в состав ингредиентов для приготовления аджики;
• Ценители необычных сыров любят сорта, в состав которых могут входить семена шамбалы;
• Известны кухни мира, где данную приправу используют для приготовления кондитерских изделий.

Перемолотые семена Сухие семена

Народная медицина

Давно известно применение чамана в народной медицине. Помочь избавиться от сухого кашля во время простудных заболеваний, утолить чувство жажды, способствовать выработке грудного молока поможет напиток, приготовленный из семян пажитника. Для этого их измельчают в специальной ступке для приправ или кофемолке, после чего заливают холодной водой.

Для одной порции (250 мл жидкости) нужно 2 чайные ложки перетертых семян. Насыпав их в воду, смеси дают время настояться (около 3 часов). После этого жидкость кипятят несколько минут и сразу процеживают.

Избавиться от карбункулов, фурункулов поможет смесь из измельченных семян шамбалы и воды. Компоненты соединяют между собой, чтобы получить консистенцию густой сметаны. Намазывают ее на кусочек марли или бинта и прикладывают к пораженному участку кожи. Через каждые 4 часа повязку меняют на новую.

Косметология

Широко применяется шамбала в косметологии. Она за короткий промежуток времени способна улучшить состояние кожи головы, укрепить волосы, избавить от перхоти. Смесь оливкового масла и чамана поможет избавиться от угревой сыпи. Маску наносят на 10 минут и смывают.

Увлажнить кожу на лице и руках поможет маска из таких ингредиентов, взятых в равных количествах:

• Морковный сок;
• Сок алоэ;
• Пажитник;
• Мед.

Избавит вас от перхоти 

Приготовленная масса наносится на кожу на 15 минут и смывается теплой водой.

Как правильно выбрать?

Мне очень повезло с первого раза, и я купил огромный пакет этих семян в хорошем магазине. В упаковке было маленькое прозрачное окошко, и еще до покупки мне удалось сделать товар.

Ядра пажитника должны быть около 1 размера, целиком (как вы помните, они имеют необычную квадратную, прямоугольную или ромбовидную форму!).

Цвет специи может варьироваться от бледно-желтого до темно-коричневого. Он может быть бежевым или светло-коричневым, но самое главное, что на семенах нет пятен (ни темных, ни белых!). Цвет должен быть однородным. Иначе их не стоит покупать.

Другим важным аспектом полезных свойств этой заморской специи является запах. Да, пажитник всегда очень сильно пахнет, настолько, что его даже чувствуют через пластиковый пакет, который, кстати, подходит для хранения, он не имеет дыр и трещин. Таким образом, упаковка с ореховым ароматом издает такой аромат, которым так славится продукт. Чтобы проверить запах, исходящий от семян, немного нажмите на пакетик в своих руках и очень тщательно понюхайте его.

Наш выбор — это индивидуальные семена, которые отделены друг от друга без помощи других, бегающих из угла в угол, когда вы встряхиваете упаковку. И внимательно следите, чтобы камни, соломинки и песчинки не спрятались среди семян. Потом не удивляйтесь, если у вас сломаются зубы или вылетит пломба.

Скажу честно, пажитник в перетертом виде, я не замечала, возможно, только потому, что мой взгляд всегда был направлен именно на семена растения. К порошку предъявляются те же требования, что и к цельным семенам, его единственное отличие состоит в том, что больше он не так сильно пахнет через мешок. Измельченные специи обычно быстро теряют свой запах. Согласно этому предположению, его не рекомендуется покупать, а также потому, что производители часто разбавляют порошковые специи каким-то видом пыли.

Действенный продукт

5

  Подробные оценки  
 
Рекомендую

Безопасность Соотношение цена / качество Эффект

Достоинства: Улучшение внимания и концентрации, потеря веса.

Недостатки: Нет.

Отзыв: О свойствах пажитника я слышала давно, но не задумывалась, что он и мне может когда-нибудь понадобиться. Что такое пажитник или как сейчас модно говорить фенугрик? Это растение из семейства бобовых, известное в Азии и Африке. Его там добавляют в различные блюда в качестве специй. В современной медицине его используют для снижения уровня холестерина и глюкозы в крови, а также для похудения. Вот последнее из перечисленного понадобилось и мне.
Фенугрик я купила у российского производителя спортив… Читать далее

Применение пажитника сенного

Отвар на основе пажитник можно использовать как наружное средство для компресса при карбункулезе и фурункулезе, при этом очень важно принимать лекарственные средства на основе пажитник внутрь, таким образом можно укрепить организм. С помощью растения можно наладить кишечную перистальтику

Травой лечат сахарный диабет.

Народные целители предпочитают применять семена растения, потому что они богаты на большое количество слизи, обладают обволакивающим действием. Если человек страдает нехваткой витаминов группы РР, ему необходимо употреблять порошок, полученный с семян пажитника, достаточно трех раз в день перед едой не больше одной чайной ложки, запивать красным вином в небольшом количестве.

Данный отвар на основе семян поможет одолеть хронический воспалительный процесс в области желудка, тонкого кишечника. Чтобы приготовить отвар, необходимо столовую ложку семян заварить в стакане кипятка, нагреть на водяной бане 20 минут. Добавить воды и пить по полстакана перед употреблением пищи.

При острых респираторных вирусных инфекция, простудных заболеваниях, необходимо употреблять чай на основе пажитника. Чтобы его приготовить, нужно в стакане кипятка заварить пажитник. Подождать пока отвар закипит, затем настаивать его до трех часов.

От ревматизма поможет компресс с пажитником, для него необходимо взять измельченные семена – столовую ложку, 200 мл кипятка, прокипятить до тех пор, пока не образуется кашица. Затем выложить ее на марлю и приложить на пораженное место. Компресс необходимо выполнять до трех раз в день, хорошо он помогает при ранах, которые гноятся, разных язвах.

Некоторые люди используют пажитник как приправу и пряность. Мусульманские знахари называют данный вид растения бычьим рогом, используют для женщин, считают, что растение поможет им быстро себя вернуть в форму после родовой деятельности, некоторым советуют использовать до родов, таким образом, они пройдут намного легче и быстрее.

Пажитник — полезные свойства для женщин

В нетрадиционной медицине широко применяется пажитник сенной для женского здоровья, так как содержит в своем составе природный эстроген.

К примеру:

• настойку пажитника рекомендуют для облегчения симптомов климакса. ПМС;
• во время климактерического периода пажитник помогает женщине обрести силы и способствует улучшению настроения;
• женщинам, следящим за своей фигурой, пажитник может помочь избавиться от целлюлита;
• кормящим грудью женщинам медики часто назначают медицинский препарат на основе пажитника, он способствует усилению лактации;
• семена пажитника помогают при проблемах с зачатием;
• масла на основе пажитника еще с давних времен женщины применяли для придания коже груди более подтянутого вида.
• Приправа усиливает сексуальное желание.
• Гинекологи рекомендуют при поликистозе яичников, вагинальном дисбактериозе (в качестве спринцеваний — 1 ст. ложка на стакан кипятка).

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Все сорта пажитника устойчивы к инфекциям и не имеют специфических заболеваний. Растениям могут угрожать только грибки и гнили (угольная, коричневая) возникающие при чрезмерной влажности.

Профилактика или лечение таких поражений:

• просушка почвы;
• регулирование поливов;
• использование био-фунгицидов трижды с перерывами на 3–5 дней.

Вредители редко посещают пажитник. В особенно засушливые годы на верхушках побегов можно заметить тлю. Избавляться от такого нашествия придется исключительно народными способами – смывая вредителей мыльным раствором, настоем золы или горьких трав.

При посеве на открытые грядки следует регулярно осматривать почву для обнаружения слизней, улиток или сверчков. Таких вредителей привлекают нежные всходы. Взрослый пажитник насекомых не интересует из-за запаха кумарина.

Защищают молодые посадки от насекомых, опрыскивая органическими пестицидами. Современные био-препараты типа Фитоверма или Бактофита безопасны для людей и пчел. Они одновременно дают защиту от болезней, отпугивают насекомых, усиливают природный иммунитет растений.

В некоторых регионах молодую поросль пажитника уничтожают зайцы. Неравнодушны к сочной зелени домашние животные, птицы. Поэтому участки с пажитником следует тщательно огородить и установить любые отпугивающие приспособления.

Пажитник для похудения

Актуальным средством для людей, желающих сбросить лишние килограммы, является чай на основе специи пажитника. Часто это растение называют «хельба». И не просто так, ведь на востоке хельбой называют желтый чай, который широко распространен в Египте. Этот чай богат множеством целебных свойств. Он рекомендован к применению детям и взрослым.

Как помощь в похудении, пажитник оказывает следующие эффекты:

• выводит шлаки и токсины из организма.
• хорошо дополняет диетическое питание. Плюс пажитник низкокалорийный. Всего 36 ккал на 100 грамм продукта.
• оказывает укрепляющее действие на центральную нервную систему.
• пажитник богат клетчаткой. Которая в свою очередь благотворно влияет на пищеварение, и быстро насыщает организм. Препятствует перееданию.

Очень часто полные женщины страдают проблемой целлюлита. Пажитник и в этом случае может стать панацеей. Для этого нужно три столовые ложки семян хельбы залить стаканом кипяченого молока. Дать настояться 10 минут и полученную смесь нанести на бедра и другие проблемные места. Оставить на 1 час и смыть. Пользоваться таким средством можно два раза в неделю. Курс составляет 3 месяца. Первый результат будет заметен уже после месяца использования такой чудо-маски.

Не ожидала такого быстрого результата

5

  Подробные оценки  
 
Рекомендую

Безопасность Соотношение цена / качество Эффект

Достоинства: Улучшение работы кишечника.

Отзыв: Давно искала средство, которое комплексно будет оказывать воздействие на организм. Я знала, что такими свойствами
обладает пажитник, поэтому искала какое-нибудь лекарственное средство или БАД для себя. На самом деле это оказалось
тяжело, но увидела у be first именно то, что мне и нужно было. Легкость в применении, отличная цена (690р).
Я довольно часто болею, имею проблемы с кишечником и печенью, в добавок ко всему холестерин повышен.
В связи с этим данная баночка с 90 капсулами была для ме… Читать далее

Применение от диабета

Внимание! Пажитник является природным заменителем сахара, который не оказывает влияния на уровень инсулина в крови. Растение обладает антиандрогенными свойствами, которые помогают избавить от нарушений в работе эндокринной системы, вызванных повышенным уровнем тестостерона

Благодаря указанным выше особенностям шамбала является замечательным средством, значительно улучшающим состояние людей страдающих сахарным диабетом. Прием средств с хельбой позволяет:

1. Понизить содержание сахара в крови.
2. Нормализовать обмен веществ.
3. Восстановить работу поджелудочной железы.
4. Очистить организм от шлаков и токсинов.
5. Улучшить эластичность сосудов.
6. Уменьшить жировой гепатоз.
7. Стабилизировать работу нервной системы.
8. Избавиться от лишнего веса.

Полезные свойства

Регулярное употребление пищи с добавлением голубого пажитника не только улучшает аппетит, но и положительно влияет на пищеварительную систему человека. Обволакивающие свойства будут полезны людям с осложнениями в желудочном тракте, при гастрите или раздражении слизистой оболочки. Процесс сосудисто- кровеносной системы будет восстановлен, что полезно при гипертонии. Прекрасно выводит различного рода токсины и шлаки.

Некоторые специалисты рекомендуют к употреблению именно семена пажитника- неплохая замена препаратов против различных болезней и вирусов.

Уникальный химический состав приправы уцхо-сунели благоприятно влияет на состояние эпидермиса, ногтей рук и ног и волос по всему телу, насыщая организм необходимыми минералами. Витаминная структура состава уцхо-сунели подразумевает под себя множество групп B и основные компоненты A, C, P и Е.

Для женщин

• Благодаря присутствующим в составе специи фитогормонам, а именно: фитоэстрогенов, антиандрогенов, прогестерона и кортикостероидов, организм женщины может оказать противодействие эндокринологическим заболеваниям.
• Уцхо-сунели может применяться в комплексе средств, предназначенных для лечения поликистоза, то есть нарушений в функционировании яичников.
• Специя обладает профилактическим действием, когда возникает угроза возникновения новообразований в виде опухолей в тканях молочной железы.
• Регулярное употребление приправы облегчает состояние женщины, если она страдает от менструальных болей.
• Для кормящей грудью матери уцхо-сунели поможет усилить лактацию.
• Послеродовое ослабление организма также можно преодолеть за более короткие сроки, если включать в рацион женщины приправу.

Для мужчин

Мужской организм от регулярного и регламентированного употребления специи уцхо-сунели получает стимуляцию сперматогенеза. Уцхо-сунели – афродизиак. Приправа помогает производить тестостерон.

Детям

• Специя в малых количествах полезна детям для укрепления костей.
• Нормированное употребление уцхо-сунели улучшает зрение.
• В холодное время года детям полезно добавлять в рацион небольшие дозы специи для укрепления иммунитета.

Полезные свойства пажитника

Растение (семена и листья) оказывает полезное влияние на организм человека:

• снижает содержание сахара в крови;
• предотвращает образование холестериновых бляшек;
• стимулирует работу иммунной системы;
• улучшает функцию пищеварения, в большом количестве оказывает слабительное действие;
• нормализует артериальное давление;
• улучшает функцию почек;
• повышает регенераторные способности кожи;
• разжижает кровь, предотвращает образование тромбов;
• обладает отхаркивающим действием;
• подавляет воспалительные процессы;
• уменьшает зубную, головную, суставную боль.

Приправа ускоряет обмен веществ, обладает легким слабительным действием. Поэтому ее используют в качестве средства для похудения.

Для женщин

Женщинам трава приносит максимальную пользу. Она полезна для укрепления репродуктивной сферы, применяется для лечения гинекологических заболеваний.

1. Содержит вещество диосгенин, по действию похожее на прогестерон. Оно регулирует гормональный фон, помогает при сбоях менструального цикла.
2. Трава обладает противовоспалительным действием, поэтому ее настой используют для лечения вульвитов, вагинитов, циститов.
3. Способность регулировать гормональный фон позволяет применять пажитник в лечении синдрома поликистозных яичников, при климаксе.

Полезен пажитник при ГВ — грудном вскармливании. Он содержит растительный аналог пролактина, поэтому стимулирует выделение молока.

Доказано, что масло семян пажитника эффективно для увеличения размера бюста. Это тоже связано с содержанием в них растительных аналогов гормонов.

Для мужчин

У мужчин трава стимулирует выработку тестостерона. Благодаря этому повышается потенция и либидо. Также пажитник предотвращает развитие аденомы предстательной железы, улучшает кровообращение в органах малого таза.

Можно ли траву детям

Пряность содержит сильные биологически активные вещества. Поэтому ее не рекомендуется давать детям младше 10 лет. Более старшим детям принимать траву можно, но только в качестве лечебного средства, например, от кашля. Для регулярного приема она противопоказана.

К просмотру передача Елены Малышевой:

Использование пажитника в косметологии

Хельба активно используется в косметологических целях. Она выступает компонентом домашних масок для волос и кожи головы, помогает поддерживать здоровье и красоту кожного покрова лица и тела.

Для волос

Чтобы избавиться от перхоти и уменьшить жирность кожи головы, делается следующая маска: 1 столовая ложка семян замачивается в 150 граммах сырого молока, оставляется на 4 часа, временами помешивая, затем полученная смесь измельчается, чтобы получилось подобие кашицы. Эта масса наносится на волосы и кожу головы, поверх одевается полиэтиленовая маска или пакет, а через 40 минут все смывается теплой водой и шампунем.

Для укрепления волос и уменьшения их выпадения нужно регулярно использовать такое домашнее средство: 100 грамм семян чамрана заливается на ночь 1 литром крутого кипятка, закрывается и укупоривается, а через 10 часов процеживается. Жидкость втирается в сухую кожу головы и прикорневую часть волос, через 15 минут после этого голову нужно помыть с теплой водой и шампунем.

Чтобы волосы блестели, надо приготовить домашний ополаскиватель. Для этого 100 грамм семечек заливаются 1,5 литрами кипятка, доводятся до кипения (на среднем огне) и варятся 10 минут, затем охлаждаются и процеживаются. Жидкостью следует ополаскивать волосы после мытья шампунем и не смывать отвар с головы.

Для лица

Маски для лица помогают убрать прыщи, очистить кожу и улучшить ее оттенок. Регулярное применение средств с этим фитокомпонентом дает отличные результаты.

Маска из пажитника для избавления от прыщей

Маска для избавления от прыщей и проявлений дерматита: 1 чайная ложка измельченных семян смешивается с аналогичной порцией оливкового масла, все  локально наносится на проблемные зоны, а через 10 минут смывается теплой водой.

Обладательницам сухой или увядающей кожи полезно периодически делать следующую домашнюю масочку: 1 чайная ложка семян шамбалы смешивается с 1 свежим куриным желтком, туда постепенно добавляются 1 чайная ложка оливкового и столько же тминного масла, затем 1 чайная ложечка жидкого меда. Масса намазывается на очищенную кожу на четверть часа, затем смывается водой без мыла. При очень сухом эпидермисе хорошо к данной смеси добавлять морковный сок или сок алоэ вера. Состав используется сразу же после приготовления, иначе он потеряет свои ценные качества.

Очищающая и омолаживающая маска для лица делается так: 2 столовые ложечки глины (желательно белой, если ее нет, подойдет голубая) смешивается с 1 чайной ложкой перемолотых семечек шамбалы и 1 столовой ложкой сока алоэ. Все наносится на лицо на 15 минут, после чего смывается (не сдирается) с кожи теплой водой.

Чтобы улучшить состояние кожи и попутно укрепить организм, полезно на ночь заливать 1 чайную ложку семечек шамбалы 1 стаканом кипятка, утром жидкость процеживать и умываться ней, а разбухшие семена съедать натощак

Смесь масла семян пажитника и масла черного тмина полезно наносить на лицо и тело, смывая их через 20 минут теплой водой. К этому миксу можно добавлять мед, тогда кожа станет не только упругой, но и нежной, шелковистой.