Топ 10 самых вкусных рыб в мире

Скумбрия

Информация

Рейтинг: 2

Вес	До 2 кг
Длинна	До 60 см
Место обитания	Атлантический океан, берега Северной Америки и Европы от Канарских островов до Исландии, а также в Средиземном, Мраморном, Черном, Северном и Балтийском морях
Окрас	Сине-зеленая спинка, белое брюшко
Опасность	Не опасна
Чем питается	Отфильтрованный из воды планктон и мелкие рачки

Описание

Скумбрия самая доступная рыба во всем мире. Цена у неё невысокая, а продукт довольно полезный

Мясо Скумбрии насыщенное жирами, витамином B12, и антиоксидантом коэнзим Q10, для сохранения молодости кожи. С такой рыбы можно приготовить самые различные блюда, и жарить и парить даже запекать можно. Она отлично впишется на стол как закуской к гарнирам, так и основным блюдом. Вкус будет разный и не менее вкусный. Есть ряд противопоказаний к употреблению: диабетикам, гипертоникам, аллергикам и маленьким детям нежелательно есть эту рыбу. Известно, что Скумбрия быстрая морская рыба, плавает большими стаями. Живут такие рыбы до 17—18 лет, если их не съедят другие обитатели морей

В нашем списке топ 10 самых вкусных рыб в мире

Простые рецепты из нежирных сортов рыбы

Приготовление диетических блюд никогда не окажется лишним занятием, тем более, если поставлена цель, избавиться от лишнего веса, или восстановиться после перенесенного тяжелого недуга.

Стейк из трески с картошкой

Рецепт рассчитан на приготовление 4-х порций.

Для приготовления блюда потребуется:

• 700 граммов филе трески.
• 10 картофелин средней величины.
• Одна не большая луковица.
• Один не большой лимон.
• Простой йогурт в количестве 3 десертных ложек.
• Около 50 г ржаной муки.
• Масло оливковое в количестве 3 десертных ложек.
• Корешок хрена не большой величины.

Кроме этого понадобится еще зелень укропа, петрушки и салата по не большому пучку, а также некоторые специи.

Кроме трески, для приготовления блюда подойдет и другая рыба, вроде минтая или наваги.

Процесс приготовления следующий:

1. В первую очередь необходимо почистить картофель и промыть ее в холодной воде. После этого картофель разрезается на кружочки, толщиной до 1 сантиметра и отваривается.
2. Лук так же очищается от кожуры, промывается холодной водой и нарезается либо полукольцами, либо кольцами.
3. Половина лимона так же нарезается кружочками.
4. Филе рыбы очищается от костей и нарезается на порционные куски. После этого их обваливают со всех сторон в муке, но перед этим посыпают различными специями. В заключение, рыбные кусочки обжариваются на оливковом масле до появления золотистой корочки.
5. Хрен необходимо промыть и почистить, избавив от кожуры, а затем измельчается на терке.
6. Чтобы приготовить соус, придется смешать йогурт с лимонным соком, а также с натертым хреном и зеленью. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Перед подачей блюда на стол, его украшают измельченной зеленью, листьями салата, а также кружочками лимона.

Треска – это нежирная рыба и блюда, приготовленные из нее, прекрасно подходят для диетического питания, поскольку его калорийность составляет всего 235 кКал.

Котлеты из тилапии

Набор продуктов предназначен для приготовления 5 порций. Что для этого нужно:

• 700 граммов мяса тилапии.
• Одна луковица.
• Одно куриное яйцо.
• Рис круглый отварной – около 100 граммов.
• Масло растительное – 3 ст. ложки.
• Укроп – не большой пучок.

Возможно использование различных специй и приправ.

Технология приготовления

1. Мясо рыбы избавляется от костей и измельчается до состояния фарша любым доступным способом.
2. Лук очищается, моется и измельчается до однородного состояния.
3. К фаршу, луку и отварному рису следует добавить яйцо.
4. Затем берется зелень и измельчается, после чего добавляется к фаршу вместе со специями и приправами. После этого все ингредиенты тщательно перемешиваются.
5. В заключение, из фарша со специями и остальными ингредиентами, формуются котлетки.

Чтобы приготовить котлеты необходимо взять противень, смазанный маслом и на него выложить котлеты. После этого противень помещается в духовку, с температурой около 150 градусов. По истечении 20 минут блюдо покроется румяной корочкой, а это означает, что его можно подавать к столу. Блюдо прекрасно гармонирует, как с отварным картофелем, так и со свежими овощами.

Палтус, приготовленный по-вьетнамски

Чтобы приготовить 4 порции, необходимо иметь такие продукты:

• Филе палтуса – около 600 граммов.
• 2 помидора.
• 2 болгарских перца.
• 2 зубчика чеснока.
• Один лимон или один лайм.
• Соус для рыбы – 40 мл.
• Измельченный имбирь – 15 граммов.
• Сахар – 10 граммов.
• Мята – три веточки.

Не помешают так же различные специи и приправы.

Как правильно приготовить блюдо:

1. Филе моется и нарезается на порционные куски.
2. Берется сок лимона и смешивается с кунжутным маслом, рыбным соусом и специями. После этого, приготовленной смесью заливаются кусочки филе и оставляются в таком виде на некоторое время.
3. Помидоры очищаются от кожуры и нарезаются кубиками.
4. Очищаются чеснок и перец и измельчаются, как можно мельче. После этого их добавляют к помидорам и имбирю.
5. Мята моется и мелко нарезается.
6. Лимон или лайм нарезается кружочками, но перед этим их нужно промыть.
7. На подготовленные кусочки мяса рыбы выкладывается смесь из овощей и поливается сверху маринадом.
8. После этого берется каждый кусочек рыбы и заворачивается в фольгу, затем они выкладываются на противень.
9. Духовой шкаф разогревается до 150 градусов и в него помещается противень с рыбными кусочками где-то на полчаса.

По истечении этого времени, каждый кусочек избавляется от фольги и помещается на тарелки. Перед подачей на стол, блюдо украшается мятой и кусочками лайма или лимона.

Расборы — крошечные жители аквариумов

Расборы являются самыми маленькими известными обитателями миниатюрных аквариумов. Это касается не всех разновидностей данных домашних рыбок.

Размеры Boraras micros (расбора микро, или крошка), а также Boraras naevus (расбора невус или земляничная) во взрослом состоянии не превышают 13 мм.

В естественных условиях эти представители семейства карповых обитают в пресных водоёмах Юго-Восточной Азии со слабым течением. Именно благодаря развитию наноаквариумов такие маленькие рыбки стали довольно популярными.

В природе эти малютки населяют неглубокие водоемы, такие как болота, поймы и рисовые поля. Вода там преимущественно чистая и имеет большое количество подводной растительности. В сезон дождей площадь затопленной поверхности увеличивается, благодаря чему у рыбок появляется еще больше места для проживания.

Создавая уютный дом для расбор, желательно ориентироваться на их природный биотоп и густо засадить аквариум подводной растительностью, в лабиринтах листьев которой проворные крохи будут с легкостью лавировать и суетиться.

Земляничная расбора.

Не следует забывать о плавучих растениях и разнообразных корягах, способных рассеять свет и создать в аквариуме затененные участки. Кроме того, подобный акваскейп придаст аквариуму естественный вид и сделает его похожим на окошко в водоемы Юго-Восточной Азии.

Рекомендуемые параметры воды:

• температура: 20-28 °С;
• кислотность: 6.0-7.0 рН;
• жесткость: 2-10 dH;
• фильтрация должна быть слабой, не создающей сильного течения, так как расборы — выходцы из медленнотекущих водоемов.

Маленькие расборы относятся к микрохищникам, в природе питаются мелкими насекомыми и их личинками, зоопланктоном и беспозвоночными. В домашнем аквариуме их можно кормить замороженными кормами, например дафнией или науплиями артемий.

Отличное лакомство для расбор — микрочерви, например, нематоды. Особенно важны они в рационе производителей, так как помогают им формировать качественные икру и молоки, что положительно сказывается на здоровье потомства.

Чтобы рыбки чувствовали себя в условиях, приближенных к естественным, дно аквариума устилают высушенными листьями деревьев. Они постепенно разлагаются в воде и становятся местом обитания различных полезных микроорганизмов.

Выделяющиеся при разложении дубильные вещества способствуют снижению жёсткости воды и меняют её цвет на более тёмный.

Не нужно удивляться, если в наноаквариуме с расборами водная среда по своему цвету будет немного напоминать чай.

Рыбок обычно содержат стайками от 6 до 15 особей в аквариумах ёмкостью не более 30 литров.

Деликатес из самой маленькой рыбки в мире

Вес этой «малютки» около четырёх-пяти грамм, а длина примерно семь-девять миллиметров. В воде рыбки едва видны не только из-за размера, а ещё и из-за того, что практически прозрачные и бесцветные. Пандаки – не только самая маленькая пресноводная рыбка планеты, это ещё и наименьшее в мире позвоночное.

Привычное для них место обитания — Индо-Тихоокеанская область. Нередко этих карликовых рыб находят в торфяных болотах Индонезии и Суматры. Выбор местности не случаен, причина – в повышенной кислотности, которая превышает кислотность дождевой воды в сто раз. В семидесятых годах прошлого столетия были проведены исследования пандаки, которые привели к интересным открытиям.

Здесь водится самая маленькая рыба

Из-за небольшого размера, рыбам требуется мало корма. Они питаются залегающим на дне водоёмов планктоном. Небольшая длина рыбки и маленький вес обоснованы тем, что её мозг лишён части костной защиты, самки по сравнению с другими рыбами имеют гораздо меньше икринок. Икринок настолько мало, что самец способен оплодотворить каждую из них индивидуально.

Местные жители, не смотря на столь маленькие размеры рыбы, употребляют их в пищу в жареном виде с множеством специй. Раба представляет интерес и для аквариумистов.

Мистихтисов не только едят, но разводят в аквариумах

Пандаки уже давно находится на грани вымирания. Причина – в деятельности человека, который продолжает осушение болот и разрушает, таким образом, привычные и естественные места обитания этих маленьких рыбок.

А вот самые большие рыбы в мире вырастают в длину более чем 20 м. На сайте uznayvse.ru есть подробная статья о самых больших рыбах.

Хищные виды рыб, обитающие в морях и в океанах

Основу рациона питания морских хищников составляют пищевые объекты животного происхождения, вроде других животных, птиц, рыбы, а также других обитателей морских и океанических глубин. Встречаются хищники, как небольших размеров, так и достаточно крупные. Как правило, у всех хищников достаточно острые зубы.

Большая часть видов встречается в теплых водах, что характерно для тропиков и субтропиков.

Некоторые хищные рыбы представляют большую опасность даже для человека, не говоря уже о живых морских обитателях. К ним относятся:

1. Акулы, представляющие самых крупных водных хищников. Некоторые разновидности, вроде белой акулы, довольно опасные для человека, при этом китовая акула наиболее безопасная. У этого хищника прекрасное зрение, при этом она за сотни метров улавливает малейшие колебания, передаваемые в толще воды. Акулы встречаются практически везде, в том числе в Черном и в Каспийском морях, при этом здесь обитают безопасные для человека акулы, вроде акулы катран. В Белом и в Баренцево море встречаются холоднолюбивые разновидности, но для человека они также не опасные.
2. Мурены также встречаются в морях и в океанах, предпочитая находиться в укрытиях, вроде пещер, зарослей водной растительности и рифов. По некоторой информации, представляет опасность для человека, но только в том случае, если мурену спровоцировать.
3. Барракуды. По внешнему виду можно сказать, что это огромная щука, длиной в 3 метра. Зубы у барракуды настолько острые и настолько мощная хватка ее челюстей, что ее назвали морским тигром. Употребляет в пищу всевозможные пищевые компоненты, в том числе и ядовитые, поэтому мясо барракуды считается ядовитым.
4. Меч-рыбы. У нее торпедообразная форма тела с отростком в виде своеобразного меча, длиной до полутора метров. Рыба достаточно стремительная, с силой удара до 4-х тонн. Запросто может справиться даже с акулой.
5. Морского черта, который предпочитает придерживаться дна водоема. Приманивает других рыб с помощью специального отростка, выступающего в роли удилища. Иногда поднимается ближе к поверхности, чтобы ловить водоплавающих птиц.

Как правило, большинство хищных видов рыб относится к категории безопасных для человека. Тунец – это хищная рыба, которая предпочитает охотиться группами за другими видами рыб, за ракообразными и другими пищевыми объектами.

К хищным видам рыб относятся:

• Пеламида.
• Камбала.
• Луфарь.
• Зубатка.
• Горбуша.
• Треска.
• Горбыль.
• Лаврак.
• Каменный окунь.
• Морской ерш.

Несмотря на то, что эти рыбы хищные, они не менее ценные.

Рыбы Черного моря.

Рыбы-лилипуты

Живая природа многообразна, в ней очень много необычного. Кто бы мог подумать, что самая маленькая на свете рыбка живёт в воде, кислотность которой примерно в 100 раз выше нейтральной дождевой воды! Но это так.

Рыбка-лилипут длиной всего 8 миллиметров водится в некоторых индонезийских болотах острова Суматра. Учёные, приняв её сначала за малька, дали ей латинское наименование Paedocypris Progenetica, классифицировали как ближайшего родственника известных данио из семейства карповых и признали самым маленьким позвоночным животным на планете.

Чтобы выжить в экстремальных условиях, эволюция избавила Paedocypris Progenetica от многих функциональных признаков подавляющего большинства рыб:

• тело практически прозрачное;
• костный скелет состоит из нескольких крошечных позвонков;
• нет никаких признаков черепной коробки, что делает миниатюрный мозг абсолютно незащищённым.

Самка этой рыбки откладывает всего лишь несколько икринок, почти не видимых глазу человека. Точно неизвестно, держат ли такую рыбку в домашних условиях.

На Филиппинах встречается ещё один лилипут — мистихтис. Крошечные 13-миллиметровые бычки хорошо известны местным жителям, которые делают из них очень вкусные вяленые лепёшки. Из-за этого рыбка встречается сейчас всё реже и находится на грани полного вымирания.

Самой маленькой рыбой в Европе считается карликовый бычок Гиллета. Эта мелкая живность была обнаружена в море около Шетландских островов. Рыбка имеет такую окраску, которая позволяет ей легко сливаться с дном, покрытым ракушками, что мешает хорошо изучить её строение и повадки.

7. Мурена пресноводная (Gymnothorax tile)

Мурена пресноводная – весьма необычный питомец для домашнего аквариума. В природе обитает в солоноватых эстуариях рек в Индии и Индонезии. У этой рыбы длинное, округлое тело с зауженной мордой, кожа без чешуи, покрыта защитной слизью. Окраска рыб коричневатая или сероватая. Вырастают мурены до 60 см. Это типичные засадные хищники. Взрослых особей следует содержать поодиночке в виду их территориальности. Мурены неплохо живут в полностью пресной воде, однако подсаливание до 5 промилле улучшает качество жизни этих рыб. Из соседей к ним в компанию подойдут подвижные, не мелкие рыбы, такие как аргусы, монодактилы – они также положительно реагируют на небольшую солёность воды. Необходимый объём аквариума для мурен от 200-300 литров. Крышка всегда должна быть закрытой!

Щука

Это пресноводная рыба, которая видится фактически во всех водоемах земного шара, но лишь в тех, в которых имеется чистая, насыщенная кислородом вода. При понижении концентрации кислорода в воде, щука погибает. Вырастает щука в длину до полутора метров, при весе в 3,5 кг. Тело и голова щуки характеризуется удлиненной формой. Не напрасно ее именуют подводной торпедой. Нерест щуки происходит при прогреве воды от 3-х до 6-ти градусов. Это хищная рыба и питается рыбами других видов, таких как плотва и т.д. Мясо щуки считается диетическим, потому, что содержит мало жира. К тому же, в мясе щуки достаточно довольно много белка, который легко усваивается организмом человека. Щука способна прожить до 25 лет. Ее мясо возможно тушить, жарить, варить, запекать, фаршировать и т.д.

Вред рыбы

Белая рыба – важный продукт в любом рационе. Она содержит массу полезных веществ, которые вполне способны заменить мясо. Вместе с тем она относится к продуктам, вызывающим аллергию, поэтому злоупотреблять рыбой не стоит.

Очень важно включать в меню разные ее виды, не зацикливаясь на одном. Наравне с необходимыми витаминами и микроэлементами белая рыба нередко содержит вредные для здоровья вещества, например, токсины, радиоактивные частицы и тяжелые металлы

Отказываться от нее из-за этого не стоит, но перед покупкой важно узнать, где рыба выловлена и как она содержалась. Наименьшим риском для здоровья характеризуются анчоусы, атлантическа пикша, атлантическая скумбрия и сельдь, сардины, баррамунди. Наибольшее количество вредных веществ содержится в тунце, зубатой летней камбале, групере и луфаре.

Малютки, обитающие в морских водах

Самая маленькая рыбка в мире, живущая в солёной воде — карликовый бычок. Этот вид водится в пограничной зоне Индийского и Тихого океанов. Длина тела самки бычка достигает 9 миллиметров. В отличие от большинства других видов, самец морского карликового бычка немного меньше самки.

Карликовый бычок – самая маленькая рыбка в мире, живущая в солёной воде

Относительно недавно ихтиологи обнаружили присутствие этого вида в водах, омывающих Шетландские острова, что явилось большим открытием для учёных. Однако этот подвид оказался гораздо крупнее индо-тихоокеанского собрата. Самая крупная из изученных особей имела длину, равную 24 миллиметрам. Эта маленькая рыба называется бычок Гиллета и относится к самым миниатюрным рыбкам Европы. Бычок Гиллета ещё довольно мало изучен, поскольку:

• имеет очень маленький размер;
• обладает прекрасными мимикрическими способностями;
• водится в местах с массой подводных укрытий.

Эти факторы не дают возможности досконально изучить поведение бычка в естественных условиях. Пока доподлинно известно только то, что эти создания живут исключительно на тех местах водоёма, где дно обильно покрыто ракушечником.

Говоря о миниатюрных морских рыбах, нельзя обойти вниманием разновидность бычка, живущую вблизи острова Лусон. Название этого вида, не превышающего в длину 13 миллиметров, — Синарапан

Эта рыба имеет большое промысловое значение для островитян, поэтому её численность стремительно сокращается.

Самая мелкая рыба российских морских вод — каспийский бычок Берга, имеющий длину около 2 сантиметров и обитающий в Каспийском море. Эта разновидность, как и подавляющее большинство других бычков, ведёт донный образ жизни. Отдельных особей можно встретить не только в море, но и в нижнем течении впадающих в Каспий рек:

• в Волге;
• в Тереке;
• в Куре;
• в Урале.

Paedocypris progenetica – самая маленькая рыбка в мире

Рыба-удильщик – глубоководная рыба с фонариком

Глубоководная Рыба-удильщик, живущая, в том числе в глубинах знаменитой Марианской впадины особенно примечательна своим внешним видом, благодаря наличию самой настоящей удочки-фонарика на голове (отсюда и ее название).

Удочка-фонарик у удильщика вовсе не только для красоты, но и служит самым что ни есть практичным целям, с ее помощью наш герой также приманивает добычу – различную мелкую рыбу, хотя в силу своего не маленького аппетита и наличия острых зубов удильщик не гнушается нападать и на более крупных представителей рыбьего царства. Интересный факт: удильщики часто сами стают жертвой своей особой прожорливости, так как схватив крупную рыбу из-за особенностей строения зубов он уже не может выпустить добычу, в следствии чего сам давится и погибает.

Но вернемся к его удивительному биологическому фонарику, почему же он светится? На самом деле свет обеспечивают специальные светящиеся бактерии, живущие с удильщиком в тесном симбиозе.

Помимо своего основного названия глубоководная рыба-удильщик имеет и другие: «морской дьявол», «морской черт», ведь по своему внешнему виду, да и повадкам, его можно смело отнести к глубоководным рыбам монстрам.

Барабулька

Рыже-белая рыба массой около 150 граммов и длиной до 30 сантиметров. Держится животное на мелководье с песчаным дном. Иначе рыбу именуют обыкновенной султанкой. Название связано с царственным видом барабульки. Ее окраска – словно мантия восточного властителя.

Относясь к кефалевым, барабулька имеет то же сжатое с боков вытянутое тело продолговато-овальной формы. В агонии султанка покрывается пурпурными пятнами. Это приметили еще древние римляне, начав готовить барабульку на глазах трапезничающих.

Находившимся за столом нравилось не только есть вкусное мясо рыбы, но и любоваться ее раскраской.

Ерш

Ерш имеет необычный внешний вид с наличием весьма колючих плавников, что защищает его от хищников. Ерш так же обожает чистую воду, но в зависимости от среды обитания может поменять свой оттенок. Вырастает в длину не больше 18 см и набирает вес до 400 граммов. Его протяженность и вес напрямую зависят от кормовой базы в пруду. Его ареал обитания распространяется фактически на все европейские государства. Водится он в реках, озерах, прудах а также морях. Нерест осуществляется в течении 2-х дней и больше. Ерш постоянно предпочитает находиться на глубине, поскольку не обожает солнечного света.

Тилапия

Название тилапия, или тиляпия, объединяет несколько сотен рыб, которые принадлежат к семейству цихлид. Они предпочитают теплые воды и обитают в основном в тропическом поясе планеты. Считается, что родиной тилапий является Малая Азия, но сегодня рыбы широко распространены в пресных водоемах Азии, Африки, Северной и Южной Америки.

Различные виды этой рыбы получили популярность не только в виде кулинарного продукта, но и как домашних питомцев. Еще в XIX веке тилапию содержали в аквариумах, чему способствовала ее неприхотливость и мирный характер. Сегодня рыбу активно употребляют в пищу из-за содержания в ней витаминов B5, B6, B9, В12, Е, K и важных микроэлементов. Некоторые же ученые отмечают, что соотношение в рыбе омега-3 и омега-6 неодинаковое, и считают ее потенциально опасным для здоровья продуктом.

Кардинал

Кардиналы – неприхотливые мирные рыбки. Размер тела представителей вида не превышает 4 см. Туловище коричневое, брюхо светлое, рот, хвост и плавники красные, на боку располагается две продольных полосы — блестящая голубовато-оранжевая и находящаяся под ней черная.

Содержат кардиналов стайками из 5 и более особей в аквариумах объемом от 40 л. Рыбки предпочитают воду с температурой 22-25°С, рН 6,5-7 и dH 20°. Кардиналы любят яркое освещение и засаженные растениями водоемы, держатся группой преимущественно в средних слоях воды и не склонны прятаться. Аквариум необходимо оборудовать фильтром и системой аэрации. Кардиналы неагрессивны и подходят для общего аквариума, населенного миролюбивыми видами схожего размера.

Тресковые рыбы – фото, названия

Тресковое семейство обитает не только в соленых, но и пресных водоемах северного полушария. Кроме налима, все тресковые относятся к морским видам.

Их отличают:

• усики на подбородке;
• 1-2 анальных плавника;
• 2-3 спинных плавника;
• очень мелкая чешуя;
• около 1% жирности мяса;
• примерно 7% запасов жира в печени.

Треска. Донная рыба со светло-зеленым удлиненным телом, которая питается мелкими рыбешками. Отличается изобилием темных пятнышек на боках, спине, и более светлых на брюшке. Обладает плотным белым мясом, в котором много протеина и мало мышечных костей. Ценится своими питательными качествами и является хорошим сырьем для получения рыбьего жира.

Навага. Морская стайная придонная рыба, которая подразделяется на два вида:

1. Обыкновенная навага обитает в Красном, Белом, Баренцевом морях. Отличается удлиненным телом коричневого цвета, на котором имеются коричневые штришки на боках и спине, и серебристые на брюшке. Достигает массы в 700 г и длины до 45 см.
2. Дальневосточная навага обитает в Охотском, Японском, Беринговом, Чукотском морях. Имеет крупные размеры, но не такое вкусное, как у обыкновенной наваги мясо. Отличается серебристо-белым брюхом и темно-оливковой спиной с фиолетовым оттенком.

Пикша. Лучеперая рыба, обитающая в северных морях Северного Ледовитого и Атлантического океана. Средний вес около 3 кг, длина от 50 до 75 кг. Но встречаются и более крупные особи. Отличается немного приплюснутым с боков сравнительно высоким телом со спиной сиреневого или фиолетового оттенка. Брюхо пикши серебристое или молочно-белое. У рыбы очень нежное и вкусное мясо, в состав которого входит много минеральных веществ.

Минтай. Семейство является придонным и обитает в прибрежных водах многих океанов севера. Весить может около 1,5 кг и достигает в длину до 55 см. Отличается удлиненным телом, хвостовым плавником с небольшой выемкой. Мясо минтая содержит около двух процентов жира и много витаминов и минеральных веществ.

Самая маленькая рыба в мире

Самым маленьким представителем класса бычков мистихтисов является карликовый пандаки. Место его обнаружения — болото индонезийского острова Суматра.

Деликатес из самой маленькой рыбки в мире

Вес этой «малютки» около четырёх-пяти грамм, а длина примерно семь-девять миллиметров. В воде рыбки едва видны не только из-за размера, а ещё и из-за того, что практически прозрачные и бесцветные. Пандаки — не только самая маленькая пресноводная рыбка планеты, это ещё и наименьшее в мире позвоночное.

Привычное для них место обитания — Индо-Тихоокеанская область. Нередко этих карликовых рыб находят в торфяных болотах Индонезии и Суматры. Выбор местности не случаен, причина — в повышенной кислотности, которая превышает кислотность дождевой воды в сто раз. В семидесятых годах прошлого столетия были проведены исследования пандаки, которые привели к интересным открытиям.

Здесь водится самая маленькая рыба

Из-за небольшого размера, рыбам требуется мало корма. Они питаются залегающим на дне водоёмов планктоном. Небольшая длина рыбки и маленький вес обоснованы тем, что её мозг лишён части костной защиты, самки по сравнению с другими рыбами имеют гораздо меньше икринок. Икринок настолько мало, что самец способен оплодотворить каждую из них индивидуально.

Местные жители, не смотря на столь маленькие размеры рыбы, употребляют их в пищу в жареном виде с множеством специй. Раба представляет интерес и для аквариумистов.

Мистихтисов не только едят, но разводят в аквариумах

Пандаки уже давно находится на грани вымирания. Причина — в деятельности человека, который продолжает осушение болот и разрушает, таким образом, привычные и естественные места обитания этих маленьких рыбок.

Разновидности

Многие виды являются промысловыми, их делят по семействам. Названия морских рыб:

• окуневые;
• ставридовые;
• осетровые;
• скорпеновые;
• спаровые;
• горбылевые;
• лососевые;
• сельдевые;
• нототениевые;
• тресковые;
• камбаловые.

Существуют и другие, например семейство акульих. Некоторые виды морских представителей относят к элитным породам, ряд других вылавливается в большинстве портовых городов в промышленных объемах.

Тресковые

Представителями этой группы являются более 100 видов рыб. Из семейства тресковых только налим способен жить в пресной воде.

Эта группа предпочитает холодную воду, поэтому наиболее часто встречается в Атлантическом океане и в морях Северного полушария. Большинство особей предпочитают перемещения немногочисленными группами. Отличаются развитым хвостовым плавником, наличием двух спинных плавников. К семейству тресковых относятся:

• треска;
• налим;
• пикша;
• тихоокеанский минтай;
• навага.

Тресковые виды, питающиеся планктоном, относятся к небольшим морским рыбам. Особи, предпочитающие в качестве корма более крупных морских обитателей, отличаются крупными габаритами.

Треска

Семейство скумбриевых

Представители скумбриевых предпочитают пелагический образ жизни, т. е. не опускаются на дно. Структура их тела позволяет им быть хорошими пловцами и быстро перемещаться в толще воды.

Примеры представителей семейства:

• скумбрия;
• тунец;
• пеламида.

Данная группа населяет моря умеренных, субтропических и тропических широт.

Скумбрия

Камбаловые

Форма тела у камбаловых чаще овальная или ромбовидная. Эти виды обитают вдоль поверхности дна. Некоторые из них предпочитают мелководье, а ряд других любят стоять на глубинах.

В группу входят:

• камбала;
• палтус;
• калкан;
• морской язык.

Камбаловые встречаются вдоль всего побережья Евразии и в морях внутри континента.

Камбала

Сельдевые

Представители данной группы отличаются отсутствием чешуи на голове. Являются важнейшими промысловыми рыбами. К семейству относятся:

• сельдь;
• пузанок;
• салака;
• хамса;
• тюлька;
• европейская сардина.

Чаще встречаются в северных широтах.