Черимойя

Черимойя – сочный сладкий фрукт родом из южного полушария

Южные страны всегда готовы удивить экзотическими фруктами. И в каждой поездке мы стараемся открыть что-то новое для себя. Открытием нашего путешествия по окрестностям Валенсии стала черимойя. Уже одно название порождает любопытство, что это такое. Для потребителей черимойя – это крупный плод, внешне похожий на большую зеленую шишку, с вкусной мякотью. 

Вот на фото демонстрирую вам сей загадочный фрукт на фоне видов Гандии , которые открывались из окон нашего отеля .

Где и пробовать черимойю, как не в Испании? Для нас это практически самое доступное место, чтобы отведать спелый плод, дозревший в естественных условиях, а не в транспортировочных ящиках.

Дело в том, что это южноамериканское плодовое дерево, которое перекочевало и на евразийский континент. Однако почувствовать себя как дома черимойе удалось только в Испании и Португалии. Только в названных странах прижился один из видов этого растения и дает хороший урожай.

Выращивают испанскую черимойю в регионах Гранады и Малаги, и стараются реализовывать капризный и чувствительный ко всяким встряскам фрукт на ближайших курортах побережья.

Как растет черимойя

Cherimola или cherimoya – довольно крупное плодовое дерево, и может достигать 8-9 м в высоту. Плоды также крупные – от 10 до 20 см. В поперечном диаметре дотягивают до 10 см.

Из-за некоторого сходства с яблоком черимойю иногда называют кремовым или сахарным яблоком. Продается фрукт поштучно и на вес. В испанских магазинах цена за килограмм — 2-3 евро.

Те плоды, которые чаще можно увидеть в магазинах, весят грамм двести-триста. Их относят к  мелким экземплярам. Вес нормального созревшего фрукта может достигать полкило. А некоторые сорта на своей родине выдают урожай до 3 кг. Имеется в виду, столько вытягивает один плод.

Итак, что за фрукт черимойя, уже разобрались. На очереди другая полезная информация.

Какие плоды покупать и как едят черимойю

Вопрос, где купить черимойю в Испании, решается очень просто. Этот фрукт продается во многих фруктово-овощных магазинчиках и на рынках. В магазинах они бережно упакованы, чтобы предотвратить касание друг друга. Впрочем, как раз такой плод видите на первой фотографии данного поста.

А на рынках вас удивят настоящие горки черимойи. Именно такой «черимойин бум» мы увидели на фермерских рынках Бенидорма, путешествуя по Коста Бланка в сентябре-октябре 2019.

На прилавках можно встретить плоды разной степени мягкости. Выбирать нужно такие, чтобы они уже преодолели незрелую твердость и немножко смягчились.

Но сильно мягкие брать не стоит, если вы намерены наслаждаться фруктом, а не изготавливать из него хмельной напиток))) Кожа плода должна быть зеленой с рисунком чешуек, но без коричневатых пятен.

Знатоки говорят, что есть сладкую мякоть черимойи нужно ложкой. Разрезают пополам – а там белая мякоть с рассыпанными веером черными зернами. Действительно, ложкой удобно вычерпывать.

Нам такой фрукт интересен как экзотическое лакомство. А там, где он является привычным, мякоть черимойи используют в изготовлении щербетов, добавляют в мороженое. В некоторых странах применяют для производства алкогольных напитков.

Вот чего не нужно пробовать, дегустируя этот плод, так это семян. Их вкус удовольствия точно не доставит, а вот обратный эффект наступит быстро… Известно, что из семян черимойи изготавливают средство для уничтожения паразитов.

Не беспокойтесь, что семена можете раскусить случайно. Они надежно упрятаны в прочную оболочку. Если вы не будете пытаться их раскрывать, то и они вас не тронут ))

Мякоть черимойи охотно употребляют, так как она, кроме приятного вкуса, содержит солидный перечень минералов и витаминов группы В. А вкусно и полезно – достоинства, подкупающие многих.

Об одном уникальном продукте Испании я уже рассказывала ранее. Биологически чистый и полезный напиток орчата производят только в Валенсийском сообществе. Теперь рекомендую включить и черимойю в список того, что стоит попробовать, собравшись на отдых в Испанию . А меня так заинтересовал данный плод, что я решила испытать приживаемость растения в домашних условиях. Привезла несколько семян и пристроила их к комнатным растениям. Один росточек уже проклюнулся. Будем наблюдать!

Выращивание

Плод черимойи, растущий в защитном покрове на плантации в деревне Бин Ланг, Тайвань.

Аннона Черимола, предпочитая прохладные высоты Анд, скрещивается с другими Аннона разновидность. Гибрид с A

squamosa называется атемоя получил некоторое внимание в Западной Африке, Австралии, Бразилии и Флориде (США)

Распространение

Дерево растет в тропиках на высоте от 1300 до 2600 м (от 4300 до 8 500 футов). Несмотря на то, что оно чувствительно к морозу, оно должно иметь периоды прохладных температур, иначе дерево постепенно перейдет в спячку. Коренные жители Анды говорят, черимойя не выносит снега.

в Средиземноморский регион, его выращивают в основном на юге Испании и Португалия, где он был введен между 1751 и 1797 годами. откуда он был доставлен в Италию, но теперь его также можно найти в нескольких странах Африка, то Средний Восток и Океания. Культивируется повсеместно Америка, включая Гавайи с 1790 г. и Калифорния, где он был введен в 1871 году.

Урожай

Лучше всего подойдут крупные плоды равномерно-зеленого цвета, без трещин или с коричневатой кожурой.

Оптимальная температура для хранения составляет 8–12 ° C (46–54 ° F) в зависимости от сорта, стадии спелости и продолжительности при оптимальной относительной влажности 90–95%. Незрелые черимойи созреют при комнатной температуре, когда они поддадутся легкому давлению. Воздействие на (100 ppm в течение одного-двух дней) ускоряет созревание зрелой зеленой черимойи и других Аннона фрукты; они могут созреть примерно за пять дней при хранении при температуре от 15 до 20 ° C (от 59 до 68 ° F). Удаление этилена может помочь замедлить созревание зрелых зеленых плодов.

Пищевые характеристики

Разные сорта имеют разные вкусы, текстуры и формы. Формы могут варьироваться от ареол отпечатка, плоских ареол, небольших выпуклостей или точечных ареол, полных ареол и комбинаций этих форм. Вкус мякоти варьируется от мягкого сладкого до острого или кисло-сладкого, с различными оттенками ананаса, банана, груши, папайи, клубники или других ягод и яблока, в зависимости от сорта.

Когда фрукт мягко спелый / свежезрелый и все еще имеет свежий, полностью созревший зеленоватый / зеленовато-желтоватый цвет кожуры, текстура напоминает мягкую спелую грушу и папайю. Если кожуре дать полностью коричневый цвет, но мякоть не забродила и не испортилась, текстура может быть похожей на заварной крем. Часто, когда кожица становится коричневой при комнатной температуре, плод становится непригодным для употребления человеком. Кроме того, кожа становится коричневой, если она слишком долго находилась в обычном холодильнике, то есть через день или два.

Пищевая ценность

В 100 г порции 75 калории, черимойя — отличный источник (> 19% Дневная стоимость, DV) из витамин B6 и хороший источник (10–19% DV) Витамин С, пищевые волокна и рибофлавин (стол).

Общая характеристика

Аннона – разветвленное дерево или кустарник высотой до 3-8 метров с зеленовато-желтыми цветками. Цветет весной и в начале лета. Начинает плодоносить примерно на 4-5 год. В естественной среде опыляется насекомыми, хотя в условиях культивации после искусственного опыления также радует хорошими урожаями.

Плоды анноны неправильной овальной или конической формы с темно-зеленой кожей и многоугольными впадинами. Размер среднего фрукта – примерно 10 см в диаметре и около 15 см в длину, вес – около 350-500 г. Правда, некоторые сорта дают и более крупный урожай. Спелые плоды могут быть от зеленоватого до светло-коричневого оттенка. Для них характерный сладкий аромат, ощутимый даже на расстоянии. Спелый фрукт легко распознать по кремообразной мякоти с гладкими, блестящими черными семенами, которые, как и кожица анноны, не съедобны.

Следует знать, что в природе существует около 166 видов анноны, которые хоть и обладают общими характеристиками, но все же немного отличаются между собой внешним видом деревьев и плодов, а также вкусом.

Annona reticulata L известна также как аннона сетчатая . Она же кремовое яблоко. Этот вид с небольшими гладкими фруктами конической формы растет в основном в Индии, Пакистане, некоторых других регионах Южной Азии, Перу, Эквадоре, Колумбии. Коммерческое выращивание фрукта практикуют в Австралии, Южной Америке, Азии, Испании, Италии и США (Калифорния).

Сахарное яблоко, или Annona squamosa, легко узнать по гладким коническим выступам на теле плода (плодолистики). Имеет традиционный для анноны вкус и аромат. Отличие – пропорционально меньшее содержание клетчатки, но больше семян.

Атемойя (Annona atemoya) – это гибрид черимойи (Annona cherimola) и сахарного яблока. Ее особенность – улучшенная стойкость к температурным режимам и влаге, что позволяет выращивать дерево в условиях тропиков.

Сметанное яблоко (Annona muricata), известно также как аннона колючая, гравиола, гуанабана или соусеп. Плод дерева гравиола отличается терпким вкусом, а по размерам намного превышает параметры фруктов черимойи.

Среди других популярных видов этого экзотического дерева: аннона гладкая, сенегальская, разнолистая, сонкойя.

Описание

Черимойя – растение семейства Анноновые. Известно и другое название — «дерево мороженное», поскольку после замораживания мякоть очень похожа по структуре на этот десерт. Родиной плодов считается Южная Америка. Выращивают фрукт на территории стран с теплым климатом.

Плоды конической или сердцевидной формы имеют достаточно сложную сегментированную структуру. Под тонкой кожурой содержится волокнистая мякоть белого цвета, которая выделяется своим ароматом. Внутри располагается около 10 черных семян с глянцевым блеском. В среднем в длину плоды достигают около 18 см, а в ширину примерно 10 см (см. фото). Вес черимойи может варьироваться от 0,5 до 3-х кг. По вкусу плоды имеют что-то общее с ананасом, папайей, бананом, манго и сливками.

Полезные свойства

Учитывая прекрасное соотношение кислот и сахара, черимойя относится к питательным продуктам, который быстро усваиваются в организме. Поэтому регулярное потребление фрукта способствует нормализации кислотности желудка, улучшить работу печени и избавиться от лишнего веса. К тому же черимойя является продуктом с низкой калорийностью, а значит, ее можно употреблять людям с ожирением.

Входит в состав фрукта клетчатка, которая положительно сказывается на пищеварении и помогает предотвратить возникновение запоров. Полезны не только плоды, а и другие части растения. К примеру, в стеблях и листочках находятся алкалоиды и эфирные масла, которые считаются прекрасными инсектицидами.

Использование в кулинарии

Спелую черимойю можно употреблять просто в свежем виде при помощи ложки. Кроме этого фрукт кладут в йогурты, напитки, салаты и различные десерты. Также широко используют сок плодов, к примеру, из него делают различные алкогольные напитки. В Чили большой популярность пользуется замороженная мякоть, которую кладут в вафельный стаканчик и употребляют в качестве мороженого.

Польза черимойи и лечение

Польза черимойи обусловлена богатым составом полезных веществ. Плоды и другие части растения применяют в рецептуре различных народных средств. К примеру, на основе листочков делают спиртовой раствор, который применяют для борьбы с паразитами, в том числе и со вшами. Также используют в народных рецептах кору и листья черимойи, которые являются прекрасной основой для чая, имеющего расслабляющее и успокаивающее действие. Кроме этого такой напиток способен улучшить пищеварение и его можно применять в качестве слабительного средства. Плоды черимойи можно высушить, измельчить и использовать, как противоядие при пищевых отравлениях.

Вред черимойи и противопоказания

Вред черимойя может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Также стоит учитывать, что косточки растения являются токсичными. Противопоказания к употреблению черимойи есть в людей с сахарным диабетом, так как в состав плодов входит большое количество углеводов и сахара. Стоит также учитывать, что при попадании сока этого фрукта в глаза, можно потерять зрение.

Выращивание

Черимойя достаточно редкий для нашей страны фрукт, но можно вырастить его у себя на подоконнике, используя семена спелого плода. Проводится посадка в несколько этапов:

• извлеките косточки из хорошо созревшего плода;
• хорошо промойте их от мякоти, используя отстоянную теплую воду;
• замочите семена перед посадкой в теплой воде, чтобы плотная оболочка немного размягчилась;
• посадите по одному семечку в отдельные емкости, используя легкий плодородный грунт. Глубина посадки составляет не более 1 см;
• хорошо увлажните почву с косточкой, используя пульверизатор.

Горшок с косточкой должен находиться в помещении, где температура воздуха составляет 27-30 градусов. Почва не должна пересыхать. Если все условия посадки соблюдены, через 10 дней появятся всходы. Ростки зачастую нужно избавлять от скорлупы, так как она твердая и тяжело отходит

Важно не пропустить этот момент, чтобы хрупкий росток не погиб. Сделать это нужно очень аккуратно, используя пинцет

Растут всходы довольно быстро и уже через некоторое время понадобится пересадка в горшок побольше. Пересаживают черимойю методом перевалки и добавляют в грунт немного минеральных удобрений.

Для подросшего и взрослого растения в летнее время оптимальная температура — 18-25 градусов, зимой— 10-14 градусов. Черимойя любит сухой воздух, поэтому даже в жару опрыскивать обильно ее не нужно.

Плодоносить растение начинает на 4 или 5 год жизни, прививка ему не нужна, но потребуется самостоятельно проводить перекрестное опыление. Сложность только в том, что созревание пыльцы происходит утром, а пестик готов ее принять только во второй половине дня, когда она уже не пригодна для оплодотворения. Но можно решить эту проблему следующим способом: утром соберите с помощью мягкой кисточки пыльцу в пакетик из бумаги и положите в холодильник. К вечеру аккуратно перенесите ее на рыльце пестиков женских цветков. Помните, что в холодильнике пыльцу можно хранить только несколько часов.

Ветви растения хрупкие, во время покоя они быстро растут. Сохранять нужно только сильные одиночные побеги, которые смогут выдержать вес плодов. Остальные ветки обрезают под углом 60 или 90 градусов. В следующие годы удаляют 2/3 выросших прошлогодних веток, оставляют 6-7 почек для роста новых побегов. Это поможет поддерживать форму дерева и не позволит ему сильно разрастаться.

Рецепты

Тропический соус

Ингредиенты:

• 250 г бананов сорта Беби;
• 500 г мякоти черимойи;
• 1,175 г очищенного ананаса;
• 1 ч. л. свежемолотого мускатного ореха;
• 1 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Ананас измельчите и вместе с соком выложите в чашу блендера.
2. Добавьте очищенные и нарезанные бананы, мякоть чермойи и пряности.
3. Соус положите в холодильник на 4-6 часов.
4. Подавайте холодным или чуть теплым.

Соус отлично подойдет к мороженому, десертам, пирогам и блинам.

Фруктовый хлеб

Ингредиенты:

• 1 стакан мякоти черимойи;
• 0,5 стак. миндаля или грецких орехов;
• 0,5 ч. л. ванили;
• 1/3 стак. шортенинга;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• 0,5 ч. л. соды;
• 1 ¼ ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 стак. коричневого сахара;
• 0,5 стак. белого сахара;
• 300 г. муки;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

1. Муку, сахар, соду и разрыхлитесь соедините.
2. В миске перемешайте хорошо яйца, шортенинг, пюре из черимойи, ваниль и молоко;
3. Обе смеси соедините и тщательно перемешайте до однородности. Миксер использовать не нужно.
4. Добавьте в готовую массу измельченные орехи.
5. Смажьте маслом форму диаметром 23 см и выложите тесто. Пеките 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Описание и состав

Дерево достигает высоты 5-9 метров, листья двурядные шириной 4-9 сантиметров и 7-15 длиной. Цветки на коротких цветоножках состоят из трех внешних лепестков, трех внутренних, находятся вдоль ветвей. Плод конической или сердцевидной формы 10 сантиметров шириной, до 20 длиной и массой 0.5-3 килограмма.

Аннона черимойя — малогабаритный фрукт с мозаичными узорами на поверхности кожи. Внутри плода находится белая ароматная кремо-волокнистая мякоть и блестящие черные семечки (до 20 штук). Плоды широко используются в коктейлях, мороженом, начинках для пирогов и муссов.

Несмотря на то, что черимойя на 79% состоит из воды и довольно низкокалорийная (74 кКал на 100 грамм), фрукт содержит много полезных для организма веществ:

• белки – 1.65 гр. в 100 граммах продукта;
• жиры – 0.7 гр.;
• углеводы – 15.5 гр.;
• зола – 0.65 гр.

Из минералов содержит кальций, калий, магний, фосфор. Есть натрий, медь, марганец, железо и цинк. Богат плод и витаминами. Больше всего витамина C, присутствуют PP и витамины группы B.

В составе есть лимонная, фолиевая, и янтарная кислоты, целлюлоза, сахароза, рибофлавин, глюкоза, тиамин, пепсины и лингины.

Какие плоды покупать и как едят черимойю

Вопрос, где купить черимойю в Испании, решается очень просто, поскольку фрукт продается во многих фруктово-овощных магазинчиках и на рынках. В магазинах они бережно упакованы, чтобы предотвратить касание друг друга. Впрочем, как раз такой плод видите на первой фотографии данного поста.

А на рынках вас удивят настоящие горки черимойи. Именно такой «черимойин бум» мы увидели на фермерских рынках Бенидорма, путешествуя по Коста Бланка в сентябре-октябре 2019.

На прилавках можно встретить плоды разной степени мягкости. Выбирать нужно такие, чтобы они уже преодолели незрелую твердость и немножко смягчились.

Но сильно мягкие брать не стоит, если вы намерены наслаждаться фруктом, а не изготавливать из него хмельной напиток))) Кожа плода должна быть зеленой с рисунком чешуек, но без коричневатых пятен.

Знатоки говорят, что есть сладкую мякоть черимойи нужно ложкой. Разрезают пополам – а там молочно-белая мякоть с рассыпанными веером черными зернами. Действительно, ложкой удобно вычерпывать.

Как на мой вкус, так этот природный десерт напоминает сладкий ароматный густой йогурт или мороженое. Хотя все по-разному воспринимают мякоть черимойи. Одни улавливают нотки ананаса, другие – папайи, третьи – клубники…

Нам такой фрукт интересен как экзотическое лакомство. А там, где он является привычным, мякоть черимойи используют в изготовлении щербетов, добавляют в мороженое. В некоторых странах применяют для производства алкогольных напитков.Вот чего не нужно пробовать, дегустируя этот плод, так это семян. Их вкус удовольствия точно не доставит, а вот обратный эффект наступит быстро… Известно, что из семян черимойи изготавливают средство для уничтожения паразитов.

Не беспокойтесь, что семена можете раскусить случайно. Они надежно упрятаны в прочную оболочку. Если вы не будете пытаться их раскрывать, то и они вас не тронут. ))

Размножение черимойи

Черимойя размножается семенами. Собирают их из спелых плодов — в одной ягоде находится от 15 до 20 семян. Семена извлекают из мякоти, промывают и подсушивают на бумаге или марле.

Для прорастания семена высаживают в подходящий грунт на глубину около 2 см и немного поливают. Емкость с семенами накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место без прямых солнечных лучей. Семена прорастают примерно за 1,5–2 месяца при температуре 25-30 градусов.

Как только у семян появятся листочки, горшок можно поставить на светлый подоконник. Когда у ростков появится несколько листочков, проводят пикировку и высаживают в отдельные горшки диаметром около 10 см. На дно горшка кладут слой дренажа — гальку или керамзит. Стебель начинает деревенеть примерно через полгода.

Пересаживать черимойю можно раз в год-два. Болеет растение редко, но зимой на нем может поселиться паутинный клещ или красный плодовый клещ. При подозрении на заболевание нужно промыть листья слабым мыльным раствором.

Плодоносить дерево начинает на четвертый или пятый год после посадки. Фрукт не самоопыляется, поэтому цветы придется опылять при помощи кисточки. Для этого в первой половине дня собирают пыльцу кистью, убирают в холодильник и вечером помещают на пестик.

В домашних условиях плоды черимойи меньше по размеру, чем те, что растут в естественных условиях. Спелые плоды хранят в холодильнике в бумажном пакете. Хранится фрукт недолго — до пяти дней.

Описание

Аннона Черимола довольно плотный, быстрорастущий, древесный, кратко лиственный Но в основном вечнозеленый, малоразветвленный, раскидистый дерево или же кустарник, От 5 метров (16 футов) до 9 метров (30 футов) в высоту.

Стебли и листья

Зрелые ветви сочные и деревянистые. Молодые ветви и веточки покрыты короткими тонкими волосками цвета ржавчины.

Кожистые листья 5–25 сантиметров (2,0–9,8 дюйма) в длину. 3–10 см (1,2–3,9 дюйма) в ширину и в основном эллиптические, заостренные на концах и закругленные около стебля листа. В молодом возрасте они покрыты мягкими, тонкими, спутанными волосками цвета ржавчины. В зрелом состоянии листья покрываются волосками только вдоль жилок на нижней поверхности. Топы безволосые и тусклые средние зеленый с более бледными прожилками, спинки бархатистые, тупой серый-зеленый с выступающими бледно-зелеными прожилками. Новые листья беловатый ниже.

Листья одиночные и очередные, темно-зеленые, на верхней поверхности слегка опушенные. Они прикрепляются к ветвям с толстыми 6–10 миллиметрами (0,24–0,39 дюйма) длинными и густо опушенными черешками листьев.

Цветы

Деревья черимойи очень бледно-зеленые,мясистый цветы. Они имеют длину 3 сантиметра (1,2 дюйма), с очень сильным фруктовым запахом. Каждый цветок имеет три внешних, зеленоватых, мясистых, продолговатых, пушистых лепестки и три меньших розоватых внутренних лепестка с желтый или же коричневый волоски снаружи тонко спутанные, беловатые с фиолетовый место и много тычинки изнутри. Цветки появляются на ветвях напротив листьев, поодиночке, парами или группами по три, на цветоножках, которые густо покрыты тонкими волосками цвета ржавчины, длиной 8–12 миллиметров (0,31–0,47 дюйма). Почки 15–18 миллиметров (0,59–0,71 дюйма) в длину и 5–8 мм (0,20–0,31 дюйма) в ширину у основания. Пыльца сбрасывается в виде постоянных тетрад.

Фрукты

Спелые плоды черимойи

Расколотые плоды черимойи

Плоды черимойи крупные зеленые, конические или составные фрукты в форме сердца, От 10 см (3,9 дюйма) до 20 сантиметров (7,9 дюйма) в длину, диаметром от 5 см (2,0 дюйма) до 10 см (3,9 дюйма), и кожа, создающая впечатление перекрывающиеся чешуйки или узловатые бородавки. Они созревают коричневый с трещины поверхность с зимы на весну; они весят в среднем 150 граммы (5.3 унция) до 500 грамм (18 унций), но очень крупные экземпляры могут весить 2,7 кг (6,0 фунтов) или больше. Созревшая мякоть кремово-белого цвета. В спелом состоянии кожица зеленого цвета, слегка поддается давлению. Некоторые характеризуют фруктовый вкус как смесь банан, ананас, папайя, персик, и клубника. Фрукт можно охладить и съесть ложкой, за что получил еще одно прозвище — фрукт мороженого. В Перу и Чили его обычно используют в мороженом и йогурте.

Плоды черимойи классифицируются по степени неровности поверхности:Лизапочти гладкие, трудно различимые ареолы; Impresa, с впадинами «отпечатков пальцев»; Умбоната, с закругленными выступами на вершине каждой ареолы;Мамилата с мясистыми, похожими на соски выступами; Tuberculataс коническими выступами с бородавчатыми кончиками.

Мякоть черимойи содержит многочисленные твердые, несъедобные, черные, похожие на бобовые, глянцевые семена, длиной от 1 сантиметра (0,39 дюйма) до 2 сантиметров (0,79 дюйма). и примерно вдвое меньше ширины. Семена черимойи ядовиты, если их раздавить. Как и другие члены семьи Annonaceae, все растение содержит небольшое количество нейротоксичных ацетогенины, Такие как аннонацин, которые, как представляется, связаны с нетипичными паркинсонизм в Гваделупа. Кроме того, экстракт коры при инъекции может вызвать паралич.

«The ананас, то мангустин, и черимойя », — написал ботаник. Бертольд Карл Земанн, «считаются лучшими фруктами в мире, и я пробовал их в тех местах, где они должны были достичь своего высшего совершенства — ананас в Гуаякиль, мангустин в Индийский архипелаги черимойя на склонах Анд, и если бы меня спросили, какой фрукт был бы лучшим, я бы без колебаний выбрал черимойю. Его вкус действительно превосходит вкус любого другого фрукта, и Haenke был совершенно прав, когда назвал его шедевром природы ».