Чем полезны яблоки для организма человека, противопоказания к употреблению

Калорийность яблок

Калорийность яблок невелика. Плоды могут быть красного, зеленого, желтого, розового цветов. Эти разновидности делятся на разные сорта: «Голден», «Апорт», «Гала», «Гренни смит», «Фуджи», «Пинк леди», «Белый налив» и другие. Разница в количестве калорий между ними несущественная: белков и жиров в яблоках разных сортов в среднем по 0,4 г на 100 г, а вот углеводов может быть как 10, так и 20 г.

karandaev – stock.adobe.com

По цвету

В таблице ниже наглядно приведена разница в калорийности красных, зеленых, желтых и розовых фруктов.

Какие сорта относятся к тому или иному виду яблок в зависимости от их цвета:

• Зеленые («Муцу», «Богатырь», «Антоновка», «Синап», «Гренни смит», «Симиренко»).
• Красные («Айдаред», «Фуши», «Фуджи», «Гала», «Роял гала», «Урожай», «Ред чиф», «Чемпион», «Черный принц», «Флорина», «Лиголь», «Моди», «Джонаголд», «Делишес», «Глостер», «Малиновка»).
• Желтые («Белый налив», «Карамелька», «Грушовка», «Голден», «Лимонка»).
• Розовые («Пинк леди», «Розовый жемчуг», «Лобо»).

Сорта делятся и по сезонному принципу: они бывают летними, осенними и зимними. Яблоки также могут быть домашними и дикими. От сорта зависит и вкус плодов: зеленые яблоки чаще всего кислые или кисло-сладкие, красные — сладкие или кисло-сладкие, желтые — сладкие, розовые — кисло-сладкие.

По вкусовым качествам

В таблице, представленной ниже, приведены показатели калорийности различных видов плодов, которые классифицированы по вкусовым качествам.

По способу приготовления

Яблоки классифицируют не только по цвету, сорту, вкусу. Количество калорий меняется в зависимости от способа приготовления фруктов. Подвергаются плоды разной обработке: варке, жарке, тушению, запеканию в духовке (с сахаром, с корицей, с медом, с творогом) или микроволновке, вялению, сушке, консервированию, закваске, маринованию, готовке на пару и прочему.

В таблице приведена средняя калорийность того или иного яблока в зависимости от способа приготовления.

Размер одного яблока может быть разным, соответственно, калорийность 1 штуки тоже разная. В маленьком фрукте 36-42 ккал, в среднем — 45-55 ккал, в большом — до 100 ккал. Из яблок делают полезный сок, калорийность которого составляет 44 ккал на 100 мл.

Как выбирать яблоки?

Плоды отличаются размером, цветом, сортом. Только качественные яблоки принесут пользу организму. Поэтому нужно знать, как правильно выбирать фрукт. Независимо от сорта и цвета плода, есть общие критерии выбора:

• Поверхность яблок ровная и гладкая;
• На поверхности нет вмятин, темных вкраплений, признаков паразитов;
• Аромат фрукта ощущается даже через кожуру;
• Структура в меру плотная;
• Присутствует природный блеск.

Иногда, производители обрабатывают плоды некоторыми веществами для придания блеска, товарного вида. Для проверки нужно просто потереть яблоко о бумагу. При наличии таких химикатов на руках или бумаге будет оставаться налет. Рекомендуют приобретать плоды среднего размера. Большие яблоки могут быть следствием химической обработки.

Потенциальная опасность фруктов

Как правило, яблоки не вызывают никаких серьезных побочных эффектов

Но важно знать, что семена этих плодов содержат амигдалин, который может вызвать образование цианида, а это мощный яд. Хотя пара-тройка семян, конечно же, не является опасной, но чрезмерное потребление может даже привести к летальному исходу

Химики подсчитали смертельную дозу цианида: 1 мг вещества на 1 кг массы тела. В 1 килограмме яблочных семян содержится почти 700 мг цианида. Таким образом, 100 г семян могут стать фатальной дозой для 70-килограммового человека. Но на практике съесть такое количество практически невозможно. Одна яблочная семечка весит примерно 0,7 г, а значит, чтобы получить смертельную дозу цианида придется съесть 143 семечки. А если учесть что в 1 яблоке находится не больше 8 семян, то получится, что летальный исход возможен, если съесть за один присест 18 яблок с семенами.

Потенциальную опасность для зубов таят в себе яблоки кислых сортов. Кислота, содержащаяся в плодах, вызывает повреждение эмали. Такие фрукты дантисты советуют жевать задними зубами, предварительно отрезая небольшие кусочки ножом. А сразу после перекуса необходимо прополоскать рот водой, чтобы смыть ненужную кислоту и сахар.

Как выбрать и сохранить?

Экологически
чистый продукт легко отличить по выразительному аромату. Его кожура гладкая,
без пятен и темных точек. Цвет не должен быть однотонным. Если кожица влажная,
липкая или скользит, то велика вероятность, что она обработана химией. Иногда
на поверхности выступает естественный восковой налет. Это защитный слой,
который удерживает влагу и защищает от микробов. Его количество зависит от
сорта, он не представляет опасности.

Хранить следует в прохладном месте: на балконе или в холодильнике. При комнатной температуре они пролежат долго, только подсохнут и сморщатся.

Чем дольше хранятся фрукты, тем меньше в них питательных веществ, но главное – полифенолы, клетчатка – остается в прежнем объеме. Продолжительность хранения не влияет на их наличие, так что утверждение, что якобы после Нового года яблоки не имеют ценности – очередной миф.

Химический состав яблок

Яблоки, особенно в свежем виде, рекомендуется употреблять практически всем и в любое время года. Химический состав плода (витамины, микро- и макроэлементы, органические, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка) после длительного хранения не меняется.

По своему химическому составу полезны как зелёные, так и красные сорта. Все они богаты большим количеством органических кислот (яблочной, лимонной, муравьиной), а также содержат большое количество витаминов: А, B1, B2, B6, B9, PP, E, H, С. Именно витамин С насыщает их «кислинкой».

Яблоки также насыщены микро- и макроэлементами (данные указаны из расчёта на 100 г продукта):

• железо — 2,2 мг;
• калий — 278,0 мг;
• кальций — 15,0 мг;
• сера — 5,0 мг;
• натрий — 26,0 мг;
• магний — 9,0 мг;
• медь — 110,0 мкг;
• молибден — 6,0 мкг;
• цинк — 150 мкг;
• йод — 2,0 мкг;
• фтор — 8,0 мкг.

Таким образом, даже 1 съеденное в день яблоко принесёт организму человека большую пользу. Ниже приведена пищевая и энергетическая ценность плодов в зависимости от цвета их кожуры (на 100 г продукта).

Какие же вещества делают яблоки полезными для человеческого организма?

• Витамины. С, РР, А, Н, Е, витамины групп В и К – писать о необходимости и пользе каждого из них для человеческого организма очень долго, но поверьте, она есть, и немалая.
• Клетчатка. 2,4 г пищевых волокон на 100 г мякоти с кожурой – не самый впечатляющий показатель по содержанию клетчатки среди фруктов, однако и это количество способно помочь перевариванию пищи, похудению и выводу плохого холестерина.
• Флавоноиды. Органические соединения, являющиеся мощными природными антиоксидантами, – незаменимые компоненты пищи человека.
• Пектин. Этот полисахарид оптимизирует обмен веществ, действует как мягкое и безопасное слабительное; работая как энтеросорбент, выводит соли тяжелых металлов, снижает уровень «плохого» холестерина.
• Микроэлементы. Калий, фосфор, кальций, магний и натрий – этих элементов в плодах яблони больше всего, хотя присутствуют, разумеется, и другие (бор, железо, медь, цинк, йод и т.д.).
• Сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза и др.) – легкоусвояемые углеводы, источник энергии.
• Органические кислоты (яблочная, винная, лимонная и т.д.). За счет содержания природных кислот и дубильных веществ плоды сдерживают процессы гниения и брожения в кишечнике.
• Урсоловая кислота. Содержится в кожуре и предотвращает возрастное истощение мышечной ткани.

Таким образом, по данным научных исследований, регулярное употребление яблок может снизить опасность заболевания раком кишечника, простаты и легких, укрепить стенки сосудов, снизить повышенный уровень «плохого» холестерина и риск возникновения сахарного диабета с атеросклерозом, предотвратить холецистит с мочекаменной болезнью и даже замедлить старение мозга, снижая риск появления первых симптомов болезни Альцгеймера.

Не нужно забывать и о возможных неприятностях, связанных с чрезмерным употреблением яблок. Из-за большого количества кислот и сахаров они могут оказывать негативное влияние на зубную эмаль – если после каждого употребления фрукта не споласкивать полость рта, как, собственно, и советуют делать врачи. Не стоит есть яблоки, особенно в большом количестве во второй половине дня – все-таки это сладкий продукт, и лишние сантиметры на талии не заставят себя ждать, если вы будете делать это часто. Фрукт повышает кислотность ЖКТ и вызывает его раздражение, что неизбежно приводит к воспалениям и обострению болезней у людей с проблемами в этой сфере (особенно с повышенной кислотностью). Плохо яблоки сочетаются и с белковой пищей – вместе они могу вызвать брожение в кишечнике и метеоризм.

Входящие в состав этих фруктов витамины-антиоксиданты борются с признаками старения; пектин, фолиевая кислота и филлохинон улучшают цвет кожи; витамины К возвращают волосам блеск и насыщенный цвет. Домашние косметические препараты на основе яблок в зависимости от состава и добавочных ингредиентов (меда, яичного белка, цветов ромашки, лимона, моркови, крахмала, творога, овсяных хлопьев и т.д.) помогут скорректировать работу сальных желез и снять возможные воспаления, уберут жирный блеск кожи, сузят поры, напитают, повысят упругость, окажут общее тонизирующее воздействие.

Вред яблок и противопоказания к употреблению

Иногда даже полезные свойства плодов могут нанести сильный вред

С осторожностью их нужно употреблять:

• при аллергии — красящие пигменты в мякоти и особенно в кожуре могут стать причиной сильной негативной реакции организма;
• при диабете и ожирении — фрукты содержат много сахаров и углеводов, поэтому приводят к повышению глюкозы в крови;
• при острой язве или гастрите — кислые сорта раздражают воспаленные слизистые, поэтому такие фрукты из рациона нужно убрать;
• при склонности к метеоризму и проблемах с кишечником — плоды способствуют повышенному газообразованию.

Также необходимо учитывать пользу и вред яблок перед сном — в вечернее время фрукт воспринимается организмом индивидуально. Для одних людей яблоко может стать отличным низкокалорийным поздним ужином, а у других вызовет только неприятные ощущения в желудке.

Яблоки в медицине

Медицинское сообщество не нашло недостатка во вкусном яблоке. Изучив и проанализировав полезные свойства фруктов, врачи подтвердили их положительное влияние на организм человека и ввели в рацион своих пациентов борьбу со многими заболеваниями с целью скорейшего выздоровления. Оно способен поддерживать все системы организма, омолаживать клетки и бороться с такими серьезными заболеваниями, как рак, диабет и многие другие. Так что яблоко попало в другую ветвь человеческого существования — медицину.

При диабете

По словам экспертов, сочные фрукты необходимы людям с диабетом. Это связано со следующими специфическими свойствами яблока: гликемический индекс продукта составляет около 35 единиц с нормой до 55. Это означает, что вероятность гипергликемии незначительна.

Витамины и минералы укрепляют стенки сосудов, защищают от атеросклероза, удаляют холестерин. Это самые распространенные расстройства у диабетиков. Лучше взять не совсем «красивое» яблоко, но его польза будет во много раз выше, чем у «восковых» и заполненных пестицидами «соседей»!

После покупки яблок или сбора сладких урожаев возникает вопрос безопасности продукта. Чтобы продлить свежесть продукта, специалисты советуют придерживаться следующих правил:

1. Выберите яблоки по размеру и сорту.
2. Удалите те, которые имеют даже маленькие вмятины и туннели.
3. Ни при каких обстоятельствах не следует удалять стебель яблока.
4. Протрите легкой тканью.

Кроме того, опытные садоводы рекомендуют оставлять яблоки в сарае на 2 недели после сбора урожая и только после этого перемещать их на склад, оборудованный специальными ящиками для хранения.

1. Заверните каждое яблоко в ткань или бумагу. Вы также можете использовать песок, пепел или луковую шелуху. В любом случае яблоки не могут контактировать друг с другом.
2. Фрукты должны быть расположены в один слой в коробке. Пакет можно использовать, предварительно сделав несколько надрезов, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха.
3. Фрукты следует хранить при температуре от -1 до +1, избегая быстрых изменений температуры.
4. При хранении яблок не кладите вместе с ними другие фрукты, чтобы не повредить последние.
5. Время от времени собирайте фрукты и удаляйте испорченные фрукты.
6. Яблоки следует хранить в холодильнике в нижнем отделении, специально предназначенном для фруктов.

Еще один способ их хранения — в земле.

1. Для этого фрукты должны быть помещены в полиэтиленовые пакеты и помещены в вырытое отверстие диаметром 50 см.
2. Еловые веточки следует размещать со всех сторон плода, чтобы грызуны не могли его достать. Покройте землю заранее листьями. Благодаря этому методу, фрукты могут оставаться в хорошем состоянии до весны.
3. Срок годности продукта полностью зависит от его разнообразия. Лучше заморозить «зимний» вид, и тогда долгое время яблоко сможет наслаждаться вкусной и свежей мякотью.

Какие яблоки выбрать: зеленые, желтые, красные?

Какое яблоко выбрать? Ведь фрукт отличается не только сортом, но и цветом. И именно от цвета зависит уровень содержащихся пигментов в нем. Также, цвет указывает на уровень концентрации некоторых микроэлементов, витаминов. Окрас яблока выбирается в зависимости от преследуемой цели, желаемой пользы фрукта.

Зеленые яблоки

Если Вы преследуете цель похудеть, диетологи рекомендуют употреблять только зеленые яблоки. Во-первых, такой сорт яблок без проблем принимается организмом, не вызывает аллергии, быстро переваривается. Во-вторых, зеленые яблоки более насыщены витамином С, который способствует активному сжиганию жиров. Также, учеными доказано, что зеленые яблоки обладают низким гликемическим индексом. Поэтому именно данный вид фрукта разрешен к употреблению при избыточной массе тела, сахарном диабете.

Желтые яблоки

Желтые яблочные плоды отличаются специфическим вкусом, в отличие от красных и зеленых. Самым популярным представителем желтых яблок является сорт Голден. Но, этот сорт приходится по вкусу далеко не всем. Все потому, что в желтых плодах сконцентрировано максимальное количество пектинов, но меньше железных соединений. Желтые плоды рекомендуют употреблять для чистки желчевыводящих протоков, желчного пузыря, печени.

Красные яблоки

Благодаря внешним характеристикам, красные яблоки чаще всего используют для рекламных акций, витрин. По витаминному составу они уступают зеленым. Красные плоды содержат меньшее количество кислоты. Это значит, что дольше и тяжелее происходит процесс их переваривания. А большее количество сахара может спровоцировать возникновение кариеса. Из-за сахара плоды красного цвета противопоказаны к употреблению при сахарном диабете.

Стихи про яблоко | Детские стишки о яблоке читать

Очень рада Светочка Яблочку на веточке! Яблонька качается, Свете улыбается: — Светочка, послушай! Яблочко покушай! А яблочко смеётся – В руки не даётся!

Высоко на дереве яблоки созрели, Солнышком напитаны спелые бока; Мы такие яблочки никогда не ели И никто не пробовал, уж наверняка. Сладкие и вкусные, золотисто-красные, Запах – удивительный, теплые в руке. Уродила яблонька яблочки прекрасные, Нет вкуснее яблок на нашем хуторке!

Яблочко бери скорее – Лучшее тебе отдам! Кушай смело, не робея, Это вкусно! Ням-ням-ням! Пережевывай спокойно, Не срываясь в чехарду, Яблок для тебя довольно Выросло у нас в саду!

Что бывает зеленого цвета? Может желтым и красным быть? Это дерево, когда лето, И когда светофор горит.

А быть может это цветочки? Лютики, маки, тюльпан. Показали девчонки платочки, Красным может быть даже бант.

А зеленой быть может машинка, Желтым – солнышко светит в окно, «Но есть фрукт» — предложила Иринка, Яблоком называют его!

Яблоко на яблоне у нас в саду растет, Но оно незрелое, летом зацветет. Станет потом желтым, как луна в ночи, Или покраснеет, как солнышка лучи.

А может и зеленым станет вдруг оно, Знаю только точно, что вкусное оно, Можно из него приготовить сок, А на праздник мама сделает пирог.

Какие яблоки полезнее: зеленые или красные?

Или, может
быть, желтые? Ответ на этот вопрос не так сложен, как кажется. Количество
биоактивных ингредиентов напрямую зависит от сорта. Считается, что в желтых и
зеленых – больше аскорбинки, меньше углеводов, ниже калорийность. Пигменты,
формирующие зеленый или желтый цвет представляют не такую сильную опасность для
аллергиков, как яркие оттенки.

Красные –
слаще, в них больше углеводов, а кислот меньше. Считается, что в них больше
железа и каротина, но, как мы уже разобрались, вряд ли этому фактору стоит
придавать большое значение.

Для диетического питания предпочтительнее брать зеленые яблоки, как менее сладкие. Они не такие калорийные и больше подходят для худеющих. Если преследовать лечебную цель и искать в пище антиоксиданты, то выбирайте те, у которых кожица насыщенного красного оттенка.

В ярко-красных плодах содержатся фенолы, флавоноиды и каротиноиды, которые снижают риск многих распространенных болезней.

Я стараюсь обращать внимание не на цвет, а на происхождение. Покупаю продукцию местных производителей, которую не обрабатывали неизвестно чем, чтобы перевезти за тысячи километров

Благо, у нас на Кубани сейчас садов «ну просто завались» – спасибо евросанкциям.

Образ Яблони

С давних времен Яблоня олицетворяла собой семью, весну и начало года.

В сказках и мифах Яблоня была символом чистоты и вечной молодости, поэтому золотые яблоки похищали у богов и дарили царям.

В греческой мифологии «яблоко раздора» стало причиной Троянской войны.

Одиннадцатый подвиг Геракла состоял в том, чтобы похитить золотые плоды Яблони у нимф и грозного дракона.

Старые и дикие Яблони сравнивали со знающими истину мудрецами.

На Кавказе раздвоенной ветке Яблони придавали магическое значение и хранили дома от сглаза.

Во многих сказаниях съев волшебное яблоко, можно было обрести вечную молодость.

Волшебная сила «наливного яблочка на золотом блюдечке» открывала тайны сказочных царств и неведомых земель.

Основні правила вирощування

Для того щоб яблуня добре розвивалася і плодоносила, необхідно дотримання наступних умов:

Інтенсивне освітлення (мінімум 6 годин на добу крона повинна висвітлюватися сонячними променями).
Легка і родючий грунт з нейтральною або слабокислою реакцією (раз в 2-3 роки дерево потрібно підживлювати органічними і мінеральними добривами, причому азотні можна вносити тільки навесні, а фосфорні й калійні — восени).
Залягання грунтових вод не ближче 1,5 м і не далі 3,5 м від поверхні землі.
Нечастий, але рясний полив.
Очищення пристовбурового кола від бур’янів, а також видалення з ділянки опалого листя і особливо плодів.
Обрізка крони (формувальне, санітарне, омолоджуюча).
Захист від хвороб і шкідників (головним чином методом профілактичних обприскувань).
Відсутність різких перепадів зимових температур (більшість сортів яблуні домашньої нормально переносять заморозки до -38°С, за умови, що вони наступають поступово і так само повільно відступають).

Чи знаєте ви? Наші предки вірили, що від бородавок можна позбутися, якщо ретельно натерти їх половинками розрізаного за допомогою тонкої міцної нитки яблука. Після цього, правда, половинки потрібно було скласти, зв’язати тієї ж ниткою і закопати, причому не в землю, а неодмінно в гній.

Лікувальні властивості

Корисні властивості не могли залишитися непоміченими для медицини. На основі свіжих і сушених фруктів, а також соку складені талмуди рецептів.

При подагрі і атеросклерозі

Розчиняти кристали солей і нейтралізувати сечову кислоту — це властивості, через які фрукт корисний при лікуванні атеросклерозу, сечокам’яної хвороби і подагри. Хворим рекомендується випивати півсклянки соку за 15 хвилин до їжі один раз в день.

При гастритах і виразках

Сирі яблука багаті клітковиною, тому їх не рекомендується вживати при гастритах і виразковій хворобі. Але в процесі термічної обробки і сушки пектин руйнується, і фрукти з агресорів хвороби перетворюються в ліки.

Печені яблука швидко перетравлюються шлунком, без зайвої напруги і рясного виділення шлункового соку, тому хворим рекомендується на вечерю з’їдати 1-2 печених плода.

При застуді

Народні лікарі рекомендують при застуді готувати настоянку на сушених яблуках.

Жменьку сухофруктів залийте окропом і настоюйте півгодини.
Пийте настій протягом дня.

Лікувальні властивості сухофруктів майже не поступаються корисним властивостям свіжих: в сухофруктах відсутня пектин. Від висушених плодів в настойку переходять всі вітаміни, мікроелементи та корисні речовини.

Что означает яблоко-сувенир

В том, что яблоко приносит счастье, особенно, если оно вырезано из оникса можно не сомневаться. Кроме того, каменный плод по поверьям способен изменить жизнь владельца к лучшему. Каждый, кто получит в подарок или приобретет яблочко, станет более решительным и целеустремленным, научится быть дисциплинированным и твердым. Считается, что ониксовый фрукт привлекает деньги, причем не случайные, а заработанные честным трудом.

• Так как сам по себе оникс — камень лидера и оратора, символ могущества, воли и власти, в комбинации с яблоком он способен творить чудеса. Иметь каменный плод дома — означает избежать болезней неврологического характера, победить бессонницу, забыть о тревогах и болезнях сердца.
• Особые магические свойства у талисмана-яблока из оникса. Плод раскрывают потенциал владельца, помогает ему стать более открытым, отзывчивым, коммуникабельным и добрым. Более того, яблочко зеленого, белого или розового цвета раскрывает стремление и способности к обучению, помогает правильно аккумулировать энергию и направлять ее в нужное русло. Считается, что ониксовое яблоко лечи почти все болезни, буквально «вытягивая» их из организма владельца, улучшает память, помогает избавиться от опухолей, победить воспалительные процессы.
• Идеальное сочетание — оникс и серебро. Зеленое или розовое яблочко с изящной серебряной веточкой и листком — не только красиво. Такой символ в доме необходим для борьбы с болезнями сердца.
• С давних времен оникс возводили в ряды особых камней, улучшающих красноречие. Положите яблочко в карман, если собираетесь выступать перед публикой.
• Черное ониксовое яблочко мотивирует и заряжает на победу, помогает человеку стать более целеустремленным и предприимчивым.

Где поставить

Чтобы усилить действие яблока из оникса, поставьте сувенир на видное место, например, на рабочем столе или на прикроватную тумбочку. Не запрещено комбинировать плод с другими видами фруктов, тоже из поделочного камня. Красивым элементом декора и источником позитивной энергетики станет блюдо из оникса с цветными плодами минералов разных цветов.

Интересное решение — яблоко над кроватью на красивой цепочке или ленточке для усиления его свойств. В таком положении плод из оникса поможет оставаться владельцам молодыми, энергичными и счастливыми.

Команда ЛюбиКамни

Чем же так полезны яблоки?

Оказывается, этот фрукт прекрасно влияет на сердце – поэтому их рекомендуют даже при сердечных отеках. Яблоки хороши в качестве профилактического средства простудных заболеваний и гипертонии, а диеты, основанные на них, показаны больным с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержанию органических кислот, они полезны при сахарном диабете, подагре, некоторых формах диатеза. Калий благоприятно влияет на работу выделительной системы. Пектиновые вещества способствуют выведению холестерина и вредных веществ, которые могут образоваться в результате нарушения пищеварения, каких-либо воспалительных процессов или интоксикации.

Клетчатка полезна для снижения веса, улучшения пищеварения и снижения рисков возникновения онкологии. Также в яблоках содержится большое количество витамина С и антиоксидантов – вместе они участвуют в борьбе со свободными радикалами. А витамины A, C и Е укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с депрессией, нервным напряжением и стрессом.

Полезно кушать яблоки свежими – целиком и во всевозможных салатах из фруктов. Кроме этого, их можно запекать, добавляя к ним мед, ягоды или орехи, а также делать несладкими как гарнир к мясным блюдам. Из них можно получать вкуснейшие сухофрукты – для этого фрукты нужно просушить под солнцем или в духовых шкафах. Из яблок делают различные холодные напитки, такие как: компот, кисель и сок. А если сок забродил, то его можно использовать для приготовления яблочного вина. Из этого фрукта изготавливают уксус и квас. Они используются для приготовления разных муссов, джемов и варенья. Делается из них начинка для рулетов, пирожков, штруделей, пирогов и так далее. Пектиновые вещества, которые содержатся в яблоках, наделены желеобразными свойствами, поэтому их используют для изготовления мармелада и пастилы.

Яблоки нашли свои использование и в косметических целях – например, для изготовления различных яблочных масок для лица и рук.

Есть ли вред от них или только польза?

Полезных свойств яблок для человека много. Они помогут повысить уровень иммунитета, насытят необходимыми витаминами, микроэлементами и веществами, а также благоприятно отразятся на работе внутренних органов, помогут диабетикам в стабилизации уровня сахара в крови.

Но польза яблок может быть перекрыта вредом, нанесенным здоровью. Большинство людей страдает гастритами и имеет другие проблемы с желудком. Из-за этого требуется консультация врача. Если болезнь возникла из-за низкой кислотности, съедайте несколько зеленых яблок ежедневно и желательно кислые сорта. Но если проблема с желудком на фоне повышенной кислотности, многие сорта яблок нельзя.