Все о манго

Свежего

Фрукт из Индии – нечто особенное. Его вкус представлен миксом яблочной кислинки, свежести апельсина и сладости медовой дыни. Плоды овальные и тяжелые, в среднем весящие 300-350 граммов. Цвет кожуры может быть красно-зеленым, красным, зеленым или коричневатым. Бывают и практически черные плоды. Окрас кожицы зависит от сорта манго, а их насчитывается около 300 (индийский для россиян наиболее привычен, поскольку продается он в любом супермаркете). Особый вид – тайский манго в форме продолговатого овала, кожица которого имеет ярко-желтый окрас. Мякоть более сочная, нежели у индийского, поэтому при надкусывании сок буквально течет по рукам. Текстура маслянистая и, в отличие от индийского собрата, совершенно не волокнистая. Вкус тайского плода несколько отличен от индийского, потому как видится несколько «тягучим» ванильно-персиковым. Калорийность продукта желтого цвета – 70 ккал на 100 г.

Цвет манго обусловлен высоким содержанием каротина. Примечательно, что каротиноидов в спелом плоде гораздо больше, чем в мандаринах.

Потрясающий вкус – не единственное достоинство манго, а лишь одно из многих. Плоды содержат в себе рекордное количество полезных веществ. В частности, в составе присутствуют всевозможные витамины, такие как А, С, Е, минеральные соли кальция, фосфора и железа. Содержит фрукт и незаменимые аминокислоты.

• провести профилактику запоров и застоя желчи в организме;
• улучшить пищеварение, нормализовать работу кишечника и желудка;
• укрепить зрение;
• улучшить память;
• снизить уровень нервной возбудимости и привести в порядок сон;
• улучшить состояние при сахарном диабете;
• излечить анемию;
• повысить иммунитет;
• укрепить мышцы.

Вдобавок ко всему, манго обладает мягким слабительным и мочегонным эффектом, то есть очищает организм от шлаков и токсинов. При невысокой калорийности – 67 ккал на 100 граммов – это видится отличным выбором для вкусного похудения. Кстати, в сравнении с другими фруктами, разрешенными диетами, манго наделен не слишком высокой калорийностью (к примеру, в 100 г яблока содержится 48 килокалорий).

В азиатском яблоке с невысокой калорийностью содержится растительная клетчатка, не только нормализующая работу пищеварительного тракта, но и надолго устраняющая аппетит. Сытность манго весьма уместна при нахождении на диетическом рационе. Достаточно угоститься фруктом, и в ближайшее время худеющий будет защищен от желания перекусить. А поскольку плоды еще и сладкие, происходит естественный отказ от вредных сладостей.

Средний вес 1 штуки манго составляет 350 г. Калорийность такого фрукта оценивается в 234 ккал. На первый взгляд немало, однако употребив целый плод, получится избавиться от аппетита минимум на 6 часов!

Чаще всего употребляют манго в свежем виде. Это прекрасный десерт, не требующий каких-либо дополнений и доставляющий ни с чем несравнимое удовольствие. Не менее прекрасен экзотический плод в составе фруктовых салатов и смузи, не меняющих его калорийность. Однако стоит знать, что ароматное азиатское яблоко помогает лучшему усвоению тяжелой пищи, поэтому рекомендуется к подаче вместе с мясными блюдами.

Выбирая фрукт в магазине, нужно руководствоваться несколькими правилами. Во-первых, необходимо проверить гладкость кожицы и ее блеск, а также оценить упругость при нажатии

Во-вторых, важно оценить исходящий от азиатского яблока запах: он должен быть сильным фруктовым, иногда немного хвойным или даже скипидарным

Если аромат отсутствует, значит плод созрел не до конца. Ничего страшного в этом нет. «Довести» манго до зрелости можно в домашних условиях, завернув в плотную бумагу и оставив на несколько дней в темном месте. Если плод полностью готов к употреблению, хранить его нужно в холодильнике. При правильных условиях сохранить свежесть удастся на несколько недель. Разрезанный фрукт также должен содержаться в холодильнике, однако не более двух дней. В дальнейшем манго полностью теряет вкусовые качества.

Рейтинг лучших сервисов доставки правильного питанияЛучшие службы по доставке здорового питания на дом на основе реальных отзывов и оценок покупателей. Готовая еда для похудения, поддержания текущего веса и набора массы.

Общие сведения о манговом дереве и его плодах

Манговое дерево (Magnifera Indica) в естественной среде обитания достигает высоты 10–15 м. Изначально его родина — тропические леса в Юго-Восточной Азии, но сейчас его культивируют в Америке, Австралии, Африке. Фрукт известен человечеству уже 4000 лет.

В Индии манго до сих пор называют «фруктом богов»; по легенде — это дар Шивы своей будущей супруге Сати в знак вечной любви

В России, к сожалению, климат для выращивания манго неподходящий. Но, как свидетельствует практика, культуру можно «одомашнить», получив деревце высотой 1,5–2 м, и даже снимать с него урожай.

Темпы роста дерева достаточно высокие, но первые плоды оно приносит только через 10–15 лет после высадки. Зато период продуктивной жизни манго составляет 250–300 лет.

Взрослое манговое дерево выглядит очень внушительно

Листья узкие, ланцетовидные. Только распустившись, они отливают жёлтым, розовым или тускло-красным и выглядят очень вяло, как будто безжизненно, напоминая висящие на дереве тряпочки. Их сок ядовит — при контакте с кожей появляется сыпь, зуд, жжение, краснота. Возможны и более серьёзные аллергические реакции.

Цветение приходится на начало весны. Дерево выглядит в это время очень эффектно — длинные (30–40 см) ниспадающие кисти или метёлки собраны из мельчайших светло-жёлтых, пастельно-розовых или бледно-красных цветков. Запах цветов манго немного напоминает аромат лилий.

Урожай снимают через 4–6 месяцев после окончания цветения. Внешний вид плодов сильно варьируется по размеру и форме. Плотная матовая кожица может быть окрашена в зелёный, жёлтый, розовый, красный, кирпичный цвет. Нередко эти оттенки комбинируются.

Определить спелость манго по его размеру или окраске, не зная названия сорта, невозможно

Мякоть манго яркого жёлто-оранжевого цвета, очень сочная и сладкая, нежно-кремовой текстуры. Вкус описать сложно — это нечто среднее между абрикосом, ананасом, бананом, персиком и дыней, присутствует и лимонно-розово-хвойный аромат. Каждый плод содержит крупное плоское семя в оболочке, плохо отделяющееся от мякоти.

Вкус у манго необычный — легче попробовать, чем объяснить, на что он похож

Плоды манго в Азии широко используются в народной медицине. Его мякоть богата клетчаткой, пектином, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, флавоноидами, бета-каротином, витаминами группы В, А, D, С и Е. Из микроэлементов можно отметить наличие кальция, железа, фосфора, меди, цинка. К тому же фрукт низкокалорийный (66 ккал на 100 г).

Манго плохо сочетается с любым алкоголем, вызывая стойкое расстройство пищеварительной системы. Аналогичный эффект даёт и злоупотребление им.

Польза и вред

Эти экзотические фрукты не только очень вкусные, но и полезные, в них содержатся витамина А, С, Е, B, K PP. Регулярное употребление манго в пищу повышает стрессоустойчивость, улучшает настроение и избавляет от усталости. Манго оказывает благоприятное влияние на пищеварительную систему, очищает стенки кишечника от вредных веществ. Фрукты помогают укрепить сосуды и сердце, хорошо восстанавливают силы после интенсивной тренировки. Спортсмены очень часто включают плоды в свой рацион.

Беременным рекомендуется включать плоды манго в рацион, они помогают поддерживать зрение и нормальный уровень гемоглобина, смягчают симптомы токсикоза и избавляют от изжоги. После родов манго помогает избавиться от запоров и способствует восстановлению организма

Но очень важно в этот период есть плоды осторожно и следить за реакцией малыша. Детям плоды дают с 8 месяцев в виде сока и пюре, постепенно переходя на очищенную мякоть

Сушеные плоды хорошо насыщают организм, но и содержат больше калорий, чем свежие. В 100 г. сушеного фрукта 314 калорий, в свежем — 65 кКал. При систематическом употреблении сушеного фрукта улучшается сон, состояние сердечно-сосудистой системы, обмен веществ и работа пищеварительной системы. Пищевые волокна плода впитывают и выводят из организма вредные вещества. Семена полезны для астматиков.

Но есть и некоторые противопоказания при употреблении манго:

• кожура и сок могут вызвать аллергическую сыпь на руках, при том что сама мякоть никакого вреда не принесет, если ее съесть. Рекомендуется чистить фрукт в перчатках;
• категорические нельзя есть манго в сочетании с алкоголем. После приема в пищу фрукта алкоголь можно выпить только через 2 часа;
• не стоит есть плоды диабетикам из-за высокого содержания в них фруктозы, мальтозы и сахарозы;
• нельзя есть много неспелого манго, это может привести к раздражению дыхательных путей и слизистой желудка;
• если съесть много спелых фруктов, это может привести к запорам, крапивнице и проблемам с желудком. Больше 2 манго за раз лучше не употреблять.

Сколько весит манго? Сколько весит один манго?

Манго считается настоящим королем среди тропических фруктов. Вес его может колебаться в зависимости от сорта, степени зрелости, а так же с косточкой он или нет. Например чистой мякоти в одном плоде редкого Белого манго от 321 грамма и до 502. Тут еще прибавим грамм 20 на шкурку и граммы на косточку, которая у манго большая. В среднем манго весит от 275 до 500 грамм. Растет манго в тропиках и в каждом государстве выращивают свои сорта, которые отличаются друг от друга не только по размерам, но даже еще и по вкусу. Есть классические манго, маленькие, розово-зеленые и т.д. Большего размера могут достигать манго желтые классические.

Если так разобраться, то вес манго может быть разный. Всё зависит от сорта, и зрелости плода. А вот сортов манго предостаточно.

Так можно продолжать долго, ведь я уже написал, что сортов манго предостаточно.

У этого фрукта неповторимый специфический аромат и сочная мякоть, при условии, что спелый.

Не все знают, что манговое дело является вечнозелёным. Оно может достигать 45 метров в высоту, а диаметр кроны может быть 20 метров. Манго также называют азиатским яблоком.

Плоды манго бывают разного размера, что зависит и от сорта в том числе. Мелкие манго весят около 200 грамм, крупные могут потянуть почти на полкило.

Вес среднего по размеру манго составляет около 300 грамм.

Манго ценят за сладкую мякоть, необычайно интересный аромат и полезные свойства, поэтому плод желательно употреблять в свежем виде. На полках наших магазинов можно увидеть не только сам плод, но и манго в консервированном виде, а также манговый нектар и сок.

А значит 1 плод манго может весить от 200 до 500 грамм.

В данное время есть возможность купить этот экзотический фрукт круглый год в супермаркетах.

Их поставляют из за границы несколько стран.

И продаются они в самой разной весовой категории. Плод может быть от двухсот граммов, до четырехсот пятидесяти в среднем.

Цена на него конечно кусается, то сейчас манго очень популярно, его добавляют в разные салаты, готовят с ним десерты.

В ста граммах этого плода всего около семидесяти калорий.

Он сытный, но вкус на любителя.

В нем много витаминов и минералов, самый средний плод весит около трехсот граммов обычно.

Это будет зависеть от сорта манго, его степени созревания.

Масса манго сильно зависит от сорта, поэтому однозначного ответа на вопрос, сколько весит манго, нет. Бывают плоды более мелкие. Их масса составляет 200-250 г.

Более крупный манго весит 400-450 г.

Если вес нужен для рецепта, то нужно помнить, что в плоде довольно увесистая косточка и жесткая шкурка, которую не едят. Эти несъедобные части занимают примерно 25%. Поэтому с 200 граммового плода можно получить примерно 140-150 г мякоти, а 400 граммового примерно 300 г.

Источник

Что приготовить из манго

Плоды очень популярны в кулинарии азиатской и индийской кухни. Используют манго в недозрелом и спелом виде. Плоды сушат, пекут, маринуют, вялят, из них готовят фруктовые, мясные и овощные салаты, соусы, десерты. Манго жарят и варят с мясом, рыбой, фрукт входит в состав знаменитого индийского соуса чатни. Сушеное манго — вкусный десерт, готовый к употреблению.

Кулинары европейской и западной кухни готовят из плодов начинку к пирогам, подливу для рыбы и мяса. Манго добавляют в выпечку, из него готовят напитки, соки и мороженое.

Сырые плоды перед употреблением хорошо моют и очищают от кожуры. Рекомендуется есть манго охлажденным, так смягчается его маслянистый привкус. Мякоть может окрасить кожу рук, поэтому при подаче рядом с фруктами кладут влажную салфетку или емкость с водой для ополаскивания пальцев.

Мороженое из манго

Ингредиенты:

• 4 плода манго;
• 200 мл сливок;
• 120 г сахара;
• 0,5 стакана сгущенки;
• 2 ст. л. лимонной цедры;
• соль.

Приготовление:

1. Очистите и разрежьте фрукт манго, мякоть положите в блендер и взбейте. Массу выложите в кастрюльку.
2. В блендере взбейте сахар со сливками до образования устойчивой пены.
3. В пюре из манго добавьте цедру лимона, щепотку соли и сгущенку. Перемешайте хорошо и аккуратно введите сливки с сахаром.
4. Полученную воздушную смесь положите на 6 часов в морозилку.

Применение в кулинарии

Сушеное манго используют как самостоятельное лакомство, так и как дополнение к выпечке или вторым блюдам.

На основе продукта готовят соусы, десерты, джемы. Используют для тушения и запекания мяса, рыбы.

Экзотическая говядина с манговым соусом

Потребуется:

• 500 г говяжьей вырезки.
• 200 г зеленой фасоли.
• 1 морковь.
• 2 батата.
• 300 г сушеного манго.

Приготовление:

1. Вырезку промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать на тонкие полоски и отбить.
3. Почистить овощи и нарезать слайсами.
4. Обжарить мясо 3 минут на растительном масле.
5. Затем добавить морковь и обжарить еще 3 минуты.
6. Залить водой.
7. Добавить батат, фасоль, манго (5 кусочков).
8. Тушить около 30 минут.
9. Добавить специи по вкусу.
10. Выпарить воду.

Приготовление соуса:

1. Манго залить половиной стакана кипятка и прокрутить в блендере.
2. Выложить на сковороду и нагреть.
3. Добавить соевый соус 2-3 столовые ложки.
4. Положить 1\2 перчика чили.
5. Добавить 2 ст.л. коньяка.
6. Томить 15 минут.

Подавать говядину с овощами под манговым соусом.

Сушеный манго – экзотический фрукт, который оказывает пользу на организм человека. Манго имеет насыщенный химический состав, который позволяет предотвратить развитие некоторых заболеваний, делает организм крепче. Несмотря на положительные качества, продукт имеет отрицательные стороны. При чрезмерном употреблении может навредить фигуре и вызвать побочные действия, также острую интоксикацию.

Рекомендуем почитать о пользе и вреде других сухофруктов:Сухофрукты (в целом)Сушеная дыняХурмаЯблокиБананыСмотреть полный список сухофруктов

Видео: Яркий салат с манго и курицы

В блендере взбивают кубики манго, апельсина. В тарелку выложить творог, добавить сахар по вкусу. Сверху полить смузи из манго, апельсина.

Шоколадные трюфели

Необходимые ингредиенты:

1. сливки взбитые – 1,5 стакана;
2. черный шоколад – 260 г;
3. перец карри – 1 ч. ложечка;
4. кокосовая стружка по вкусу;
5. манго – 1 шт.

Фрукт очищают, режут на кубики, взбивают в блендере. В кастрюлю наливают сливки, доводят до кипения, добавляют перец карри. Через 10 минут убирают с плиты, охлаждают, смешивают с пюре из манго.

На водяной бане растапливают 200 г шоколада, снимают с огня, добавляют оставшуюся часть и сливки. Перемешивают, отправляют в холодильник на 3 часа.

Большое блюдо застилают пергаментной бумагой. Взять 2 чайные ложки шоколадного теста, сформировать шарики, обкатать в кокосовой стружке. Выкладывают на блюдо. Оставляют застывать в холодильнике 1 час.

Пирог

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сливочное масло – 200 г;
• вода – 20 мл;
• сахарная пудра – 20 г;
• молотая корица – 1 ч. ложечка;
• яблоко – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• коричневый сахар – 100 г;
• манго консервированное – 100 г;
• ваниль – пакетик;
• папайя – 100 г.

Масло нарезать кубиками, постоять 10 минут. Засыпать муку, растереть вилкой. Сделать углубление по центру, добавить сахарную пудру, корицу. В последнюю очередь вливают воду, замешивают тесто. Оно должно быть плотным, не липким.Завернуть пищевой пленкой, отправить в холодильник на 40 минут.

Яблоко почистить, нарезать кубиками, соединить с манго, кубиками папайи. Можно добавить предварительно замоченный изюм. Выложить в сотейник, пересыпать сахаром, корицей, влить 100 мл воды.

На маленьком огне варят 5 минут. Дают остыть. Форму смазывают маслом. Тесто раскатывают тонким слоем толщиной в 1,5 см. Застилают форму вместе с краями, небольшую часть оставляют для верха. Толщина верхнего слоя теста должна быть 0,5 см.

Сейчас читают: Манго зеленый фрукт, можно ли есть и что делать, чтобы дозрел

Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия, отправить подготовленную форму на 10 минут запекаться. Вынуть, заполнить начинкой, положить верхний слой теста, защипнуть края. Пекут 15 минут. Посыпают сахарной пудрой. Кушать пирог можно после того, как он остынет.

Польза от употребления

Зная, сколько калорий в одном манго, фрукт можно смело считать удачным компонентом диеты для похудения или разгрузочного дня. На его основе готовят супы, салаты, каши, лёгкие десерты. Дополнив такую диету молоком, которое богато протеином, вы получите сбалансированный рацион – за несколько дней потеря пары лишних килограммов гарантирована.

Несмотря на низкое содержание калорий в манго, ваш организм будет получать весь набор нужных веществ, которые в изобилии содержит мякоть фрукта:

• витамины – A, C, E;
• минеральные вещества – цинк, железо, фосфор, кальций, калий, магний;
• аминокислоты;
• натуральный сахар – фруктозу;
• пектин;
• клетчатку.

Низкая калорийность свежего манго – не единственное его достоинство. Он – кладезь полезных веществ, которые оказывают общеукрепляющее действие на иммунитет и поддерживают основные физиологические функции организма на должном уровне. При отсутствии аллергических реакций умеренное употребление тропических фруктов манго с низкой калорийностью принесёт только пользу.

В сушёном виде его широко применяют в кулинарии, особенно в блюдах восточной кухни, а также используют как заменитель сахара. Подходит для быстрого перекуса. При этом не следует забывать, сколько калорий в сушеном манго, и соблюдать меру.

Виды манго и их характеристика

Известно около 70 разновидностей манго. Все они отличаются размером, весом, формой, окраской кожуры и мякоти и, конечно же, вкусом. Самые популярные виды: индийское, балийское, филиппинское, тайское, лаосское, вьетнамское. Можно легко догадаться, по какому принципу разделяют виды манго: по их территориальной принадлежности. Наиболее популярны зелёное и жёлтое манго как подвиды этого фрукта: они встречаются почти у каждого вида.

В основном различают два вида манго: жёлтые и зелёные

Тайское манго в последнее время получает самую высокую оценку по вкусовым качествам. Оно признано самым вкусным и сочным видом наравне с прародителем — индийским манго.

Мякоть, так же как и кожура манго, бывает разной по цвету

Вообще, жёлтый вид манго считается классическим. А вот зелёный менее распространён, однако не уступает ему по вкусу и качествам. В основном встречаются плоды до 0,2 кг весом. Есть и оранжевые гиганты весом до 1 кг. Как правило, они очень сочные, а кремовая мякоть внутри чуть ли не консистенции пюре — настолько мягкая!

Как правильно разделывать манго: лучше всего, не снимая кожуры, разрезать пополам вдоль косточки и разделить половинки на кубики

В разных странах разный сезон созревания манго:

• Таиланд балует этим фруктом в весенний период. Там выращивается около 10 видов манго, урожай можно собирать два раза за сезон.
• Балийский и индонезийский виды манго созревают в период с октября до февраля — марта.
• Во Вьетнаме зреют сладкие плоды всю зиму и весну. Кстати, в большинстве стран манго растут и зреют именно под весенним солнцем.

Максимальная высота дерева манго достигает 45 м, ширина кроны — 60 м

Характеристика и свойства

Вкусовые оттенки манго очень редкие для фрукта. Помимо сладости, свойственной большинству тропических плодов, у манго есть уловимый, но не приторный хвойный привкус: что-то с оттенком сосново-персикового, лимонного, бананового и дынного. Хвойность вкуса отличает манго от других фруктов.

Виды манго отличаются по весу и размеру, но все они похожи по вкусу, который ни с чем не перепутаешь

Внутри находится большая белая пластинчатообразная косточка, похожая на фисташку. Такая схожесть неслучайна, так как фрукты родственные и относятся к одному семейству сумаховых (как и дерево кешью).

Косточка манго довольно крупная и имеет плоскую приплющенную форму

Кратко о пользе манго

Недаром этот фрукт носит звание «короля». Ведь его лечебные и полезные свойства можно вполне занести в книгу рекордов!

Как едят неспелое манго?

Во втором случае нужно знать, как едят зеленое манго (именно недостаточно поспевший). Да-да, его тоже употребляют в пищу! Более того, некоторые сорта специально собирают недозрелыми не для безопасности транспортировки и максимально долгого хранения, а потому что их принято есть зелеными.

И перед вами снова два варианта: положить фрукт в теплое темное место, «в компанию» других спелых, в идеале желтых и красных фруктов (яблоки, бананы), которые помогут ему быстро, буквально за пару дней, доспеть или же съесть плод так, как едят зеленое манго на его родине:

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?

Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.

27.19%

Нет, это очень опасно и не полезно.

37.55%

Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.

35.26%

Проголосовало: 1659

• снять кожуру, примерно как с картошки (не обязательно слишком тщательно), порезать на ломтики, не снимая мякоть у косточки (там она более волокнистая);
• можно есть зеленое манго в сыром виде: порезать его с помощью овощечистки на тонкие ломтики или обычным ножом на кубики, посолить-поперчить, использовать в салат;
• сделать из манго гарнир к мясу, рыбе, морепродуктам с помощью жарки, тушения, отваривания;
• можно также приготовить десерт с освежающими ломтиками зеленого манго или же законсервировать, замариновать, сделать из него соус – вариантов масса!

Заказать лучшие из сортов манго в красивой корзине или подарочной коробке с другими экзотическими фруктами можно в компании Fruit Island.

Сорта манго

Во всём мире выращивается около 1500 сортов манго. Среди самых популярных из них можно выделить следующие:

1. Чок Анан – сорт, дающий крупные плоды со светло-жёлтой кожицей и сочной и сладкой мякотью такого же цвета.
2. Брам Кай Мё – сорт манго с плодами среднего размера с ярко-жёлтой хрустящей мякотью. Употребляется как в спелом, так и в недозрелом виде.
3. Кае Савой – сорт с крупными плодами, масса которых может достигать 500 граммов. Манго данного сорта имеет зелёную кожуру с розовым боком и хрустящую мякоть. Кае Савой могут долго храниться и хорошо переносят транспортировку.
4. Нам Док Май – сорт манго с ярко-жёлтой кожурой и очень сладкой и сочной мякотью. Этот сорт считается во многих странах одним из лучших.

Фото манго

Также рекомендуем просмотреть:

• Орехи с медом
• Кожура банана как удобрение
• Чем подкормить крыжовник
• Как сушить абрикосы своими руками
• Как выбрать арбуз
• Крыжовник бесшипный
• Как цветет ананас
• Слива это ягода или фрукт
• Размножение лимона черенками в домашних условиях
• Сколько цветет сирень
• Как обрезать лимон
• Можжевельник скальный
• Почему у сирени скручиваются листья
• Как собирать облепиху
• Кора сосны для мульчирования
• Чем подкормить лимон в домашних условиях
• Когда пересаживать сирень
• Как размножить крыжовник
• Сорта крыжовника
• Сорта персиков
• Сушеный персик
• Польза и вред грецких орехов
• Размножение облепихи
• Когда созревают абрикосы
• Как растет ананас
• Земляной орех
• Чем опрыскивать черешню
• Почему сохнет слива после цветения
• Почему у лимона опадают листья
• Обрезка можжевельника
• Консервирование черешни
• Клен размножение черенками
• Гранат посадка и уход в открытом грунте
• Обрезка персика
• Цветок банана
• Сушеный абрикос
• Можжевельник китайский Блю Альпс
• Обрезка крыжовника
• Годжи посадка и уход в открытом грунте
• Почему не плодоносит абрикос
• Как привить лимон в домашних условиях чтобы он плодоносил

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Спасибо за лайк;)
 

Описание популярных территориальных видов и сортов манго: цвет, форма, вкус

Селекционерами выведено более 1000 сортов манго. Классифицируются они в основном в зависимости от страны, где данная разновидность преимущественно культивируется.

Таиланд

Тайские манго в стадии полной зрелости отличаются повышенной сахаристостью:

Плод манго Kaen Oan можно очистить, не испачкав руки в соке по локоть

Плоды манго Pimsean окрашены в зелёный цвет, поэтому туристы на рынках нередко обходят их стороной, считая недозрелыми и невкусными

Манго Gaew Lek часто стоит дешевле остальных из-за размера, но по вкусу и пользе оно не уступает иным сортам

Манго Nam Dok Mai местные жители предпочитают покупать немного недозрелым, чтобы насладиться многогранным вкусом и ароматом, а не пресной сладостью

Манго Raed удобно собирать — на ветках плоды растут рядом или небольшими гроздями

Чем спелее манго Keo-Sa-Woei, тем темнее его кожица

Манго Lin Ngu также известно под названием «змеиный язык» (Snake Tongue)

Именно манго Mahachanok из тайских сортов наиболее часто встречается на прилавках российских магазинов

Видео: самые вкусные сорта манго из Таиланда

Балийские сорта манго менее популярны, чем тайские, но специалистами их вкусовые качества оцениваются очень высоко:

Манго Chakanan сложно найти в продаже, но его стоит попробовать тем, кто любит новые оригинальные вкусы

Манго Mangga Gading местные жители часто используют для десертов, они получаются очень освежающими, с легкой кислинкой

Манго Gedhong Gincu считается одним из лучших сортов во всей Индонезии

Манго Lalijiwa можно есть и незрелыми, если использовать их как ингредиент для салатов или дополнение к гарниру из риса

Несмотря на непривычный внешний вид, Wani — это тоже манго

Видео: манго на рынке на Бали

Индия

Культивирование манго началось именно в Индии. И успешно продолжается до настоящего времени. Местные сорта в основном отличаются медово-сладким вкусом с лёгкими ягодными нотками, которые у российских туристов ассоциируются с чёрной смородиной:

Настоящие манго Alphonso можно попробовать только в течение очень недолгого времени — сезон их сбора приходится на апрель-май

Перевозить манго Banganapalli, к сожалению, практически невозможно, поэтому, чтобы их попробовать, придется ехать в индийский штат Ченнай

Манго Kesar выглядит не слишком презентабельно, но вкус и изумительный аромат с лихвой это компенсируют

С манго Dasheri связана интересная легенда — торговец фруктами, поссорившись с монахом в одноимённой деревне, разозлившись, швырнул плод о землю, и на этом месте выросло первое манговое дерево этого сорта, существующее до сих пор (ему около 300 лет)

Чем крупнее манго Langra, тем более вытянутым становится плод

Манго Chausa культивируется не только в Индии, но и в Пакистане

Северная и Южная Америка (в том числе США, Бразилия, Мексика)

По мнению специалистов, вкусовые качества американских плодов немного уступают азиатским. Зато они отличаются транспортабельностью, устойчивостью к заболеваниям и длительным периодом плодоношения:

Kent считается одним из лучших сортов манго для выращивания в промышленных масштабах

Сорт манго Palmer был создан в 1925 году, но официальное название получил только в 1949-м

Манго Irwin продается в основном в Японии, Гонконге, Южной Корее, цена фрукта доходит до 45 долларов за штуку

Несмотря на название, манго Apple по вкусу больше напоминает персик

С участием манго Haden с начала ХХ века выведены десятки новых сортов

Манго Amelia иногда встречается в продаже под названием «Гувернёр»

Манго Manga Rosa издали не отличить от абрикосов

Сорт манго Tommy Atkins получен от случайного сеянца дерева Haden

Манго Americano выделяется среди прочих сортов только необычной формой плода

Интересные сорта манго культивируются и в других государствах:

Как вырастить манго из косточки в домашних условиях

Люди, увлекающиеся разведением экзотических растений, выращивают декоративные виды в домашнем пространстве. Чтобы результат оправдал ожидания, нужно знать, как вырастить манго в домашней среде.

Для домашнего вида достаточно оставить 5-6 ветвей, которые регулярно подравниваются.

Существует несколько основных правил для того, чтобы вырастить домашнее манго из косточки.

Посадка домашнего мангового дерева из косточки должна производиться летом, когда тепло, светло.
Посуда для мангового деревца должна быть просторной, иначе корневой системе не хватит пространства для, роста.
Для нормального роста дерева важно постоянно соблюдать температурный режим не ниже 22 градусов.
Необходимо систематически поливать растение: земля должна быть увлажненной, а не сырой. Влагу можно изредка распылять на крону.
Для мангового дерева нужно хорошее освещение

Продлить светлое время суток осенью и зимой до 13-15 часов для домашнего растения можно с помощью искусственных источников света.