Тайское манго

Особенности манго в употреблении женщинам

Для организма каждой женщины этот экзотический фрукт может стать дополнительным источником сил и красоты, ведь его активно используют не только в гастрономии, но и в косметологии.

Для беременных женщин манго особенно полезен из-за витаминов А, С и В6, в которых нуждается организм будущей мамы. Они помогают бороться с инфекциями, избавляют от отечности.

Также фрукт полезно принимать во время менструации, ведь в нем много железа, которое особенно важно восполнять в эти дни. Кроме этого, свежевыжатый сок или дольки фрукта способствуют получению заряда энергии на весь день и помогают в борьбе со стрессом

Кроме этого, свежевыжатый сок или дольки фрукта способствуют получению заряда энергии на весь день и помогают в борьбе со стрессом.

Использование экстракта манго в косметологии дает возможность:

• замедлить процесс старения кожи;
• избавиться от морщин;
• защитить кожу от ультрафиолета;
• нормализовать работу сальных желез;
• избавиться от мелких дефектов кожи в виде прыщей, пигментных пятен;
• улучшить питание и увлажнение сухого типа кожи;
• устранить перхоть;
• придать блеск и крепость волосам;
• нормализовать кровообращение головы и тем самым ускорить рост волос.

Манго приносит несомненную пользу, но следует помнить, что при чрезмерном количестве фрукт может нанести и вред для организма женщины. Не следует употреблять плод при:

• индивидуальной непереносимости;
• заболеваниях ЖКТ в острой стадии;
• диабете;
• нарушениях деятельности печени, таких, как гепатит.

Манго фрукт: немного истории и мифологии

По количеству мифов и необычных историй этот королевский плод тоже даст фору любому. Одна из самых красивых «фруктовых» легенд рассказывает о Шиве, который спустился с гор, чтобы прогуляться с женой. Однако супруги потеряли ароматный фрукт манго, который взяли с собой, и расстроенная Парвати попросила мужа вырастить дерево манго с помощью волшебства. А разве выдуманной богине с таким именем можно отказать?

В реальной жизни манго – фрукт, который всегда пользовался заслуженной славой, – у азиатской знати было принято содержать специальные манговые рощи, а самые красивые, ровные и блестящие плоды – отсылать в подарок друзьям или «нужным» людям.

С давних времен манго – это символ счастья, любви и женского плодородия. Например, венки из ветвей короля фруктов – неизменная часть классических индийских свадебных обрядов.

Полезные свойства

Основная польза манго для организма и женщин, и мужчин связана с наличием в нем большого количества антиоксидантов. Эти соединения борются с главными причинами большинства тяжелых заболеваний – со свободными радикалами и вызванным ими хроническим воспалением. Так что целебное влияние антиоксидантов на здоровье многогранно. Ниже перечислены те полезные свойства фрукта, которые выражены наиболее ярко.

1. Укрепление иммунитета.
2. Профилактика рака.
3. Сохранение остроты зрения. Предупреждение болезней глаз, ведущих к слепоте – катаракты, глаукомы, макулярной дегенерации.
4. Положительное влияние на пищеварение. Манго полезно для желудочно-кишечного тракта потому, что содержит растительную клетчатку, обеспечивающую правильную работу кишечника и поддерживающую его микрофлору. Кроме того, во фрукте присутствуют ферменты амилазы, которые расщепляют сложные углеводы и облегчают переваривание пищи.
5. Улучшение внешнего вида кожи. Витамин С фрукта необходим синтеза коллагена, отвечающего за тонус и эластичной кожных покровов. Антиоксиданты защищают кожу от негативного воздействия свободных радикалов и ультрафиолета, замедляя процессы естественного старения.

С чем есть манго

Можно почистить и есть манго как отдельный десерт. А если хотите удивить всех кулинарным мастерством, сделайте фрукт изюминкой праздничного или повседневного стола.

В Индии, Вьетнаме и Таиланде спелые плоды добавляют во многие блюда. Популярная уличная еда – жареные креветки с кусочками манго и лимонным соком. Сочный фрукт в стадии спелости, но ещё не ставший перезрелым, сочетается со многими привычными для нас продуктами:

• салат из любых фруктов станет вкуснее, если добавить манго;
• курица приобретает необычный вкус в маринаде из сока со специями;
• шашлык из свинины будет очень мягким, если замариновать его в пюре манго и киви;
• блюда из баранины не имеют специфического запаха, если добавить в соус свежий сок;
• морепродукты и манго – идеальное сочетание вкуса в любом блюде;
• белая рыба под соусом чатни из манго – королевское блюдо во многих странах Азии.

Состав бжу

Для тех, кто тщательно следит за своим рационом, будет интересно узнать манго состав бжу и сколько можно есть манго в день. Так, в 100 граммах мякоти мы получаем:

• 0,5 гр белка;
• 0,4 гр жиров;
• 14,9 гр углеводов.

Как много можно есть в день? Этот вопрос довольно актуален, потому что этот фрукт настолько сочный и пикантный, что порой трудно остановиться. Несмотря на всю его пользу, в употреблении нужно соблюдать меру – не рекомендуется съедать больше двух плодов в день, так как его энергетическая ценность довольно высокая, к тому же в составе присутствует сахар.

Химический состав зрелого манго

У манго химический состав очень богатый, каким может похвастаться далеко не каждый, даже тропический, фрукт. Так, в мякоти в больших количествах содержатся такие минералы, как кальций, калий, магний, марганец, фосфор, цинк, медь, железо и даже селен. Кроме этого, в составе обнаружен крахмал, полифенол, органические кислоты и, конечно же, сахар.

Какие витамины в манго содержатся

Фрукт манго – это огромный кладезь витаминов и полезных микроэлементов, который к тому же невероятно вкусный, так что редко можно найти того, кто не оценит по достоинству этот плод. Итак, какие витамины в манго? Выделяют следующий список:

• витамин С – аскорбиновая кислота;
• витамины группы В – холин, тиамин, фолаты, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота;
• витамины группы А – альфа-и бета-каротин;
• витамин Е;
• витамин К;
• витамин РР.

Содержание витаминов в манго очень богато и впечатляюще. Он будет особенно полезен российским жителям зимой, в период недостатка солнца и сезонных овощей и фруктов, а также в период межсезонья, чтобы восстановить витаминный баланс и укрепить иммунитет.

Энергетическая ценность

Кроме того, содержится 14,8 гр клетчатки, которая необходима для правильной работы пищеварительной системы. Энергетическая ценность — большую часть веса фрукта составляет вода – ее приходится 82 грамма на 100 граммов сочной мякоти.

Чем отличается состав неспелых плодов от спелых

Отмечается, что состав неспелых плодов несколько отличается от состава тех, что успехи созреть на ветке. Так, в недоспевшем фрукте манго содержание крахмала больше, так как по мере созревания он распадается на углеводы – сахарозу и глюкозу. Также в течение созревания в плоде манго уменьшается количество органической кислоты и пектина, а значит, что в не до конца созревшем манго их будет несколько больше. Также кожица незрелого фрукта содержит большее количество танина и больше пектинов.

В целом, ближе к созреванию фрукт становится более мягким, а его мякоть наполняется сочностью и сладостью.

Как правильно едят

Гурманы советуют есть манго сырым, чтобы лучше насладиться вкусом. Для этого фрукт чистят и нарезают. Чтобы удалить корочку, нужно на плоде сделать надрезы, углубив нож и разделить на несколько частей, средняя из которых – с косточкой. Кожуру срезать.

Можно использовать другой вариант,
когда манго разделяют на три части, в средней части – косточка. Ножом в каждой
части доли делают продольные надрезы, а потом ложкой вынимают мякоть, оставляя
кожуру.

Манго едят небольшими кусочками. Можно положить кусочки в салат, приготовив десерт, а можно запечь или потушить с овощами, фруктами, мясом, рыбой. Фрукт также используют для приготовления варенья, мармелада, других изысканных сладостей.

Польза манго для организма и здоровья

Манго обладает целым рядом полезных свойств как для женского, так и для мужского организма.

• Манго это натуральный антиоксидант.
• Улучшает настроение, избавляет от стресса.
• Положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтей.
• Усиливает либидо.
• Приводит вас в тонус.
• В индии успешно применяется для понижения температуры тела больных.
• Улучшает иммунитет.
• Клетчатка нормализует работу пищеварительной системы, кишечного тракта.
• Способствует выведению шлаков и токсинов.
• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет сосуды.
• Позволяет лучше усваиваться белкам.
• Нормализует содержание гемоглобина в крови.
• Снижает холестерин.
• Предотвращает воспаления, снимает текущие.
• Положительно действует на глаза, предотвращает заболевания.

Манго-царь фруктов

Значительное содержание витамина А делает манго отличным хранителем здоровья глаз. Если вы много смотрите в монитор, то полезно будет включить манго в ваш рацион. Так вы снизите риск близорукости, куриной слепоты, отслоения сетчатки глаза.

Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний — ещё один конёк манго, ведь оно выводит холестерин и укрепляет сосуды, делает их более эластичными. Всё это улучшает проходимость сосудистой системы.

Польза плодов манго для мужского здоровья

Манго, будучи включённым в рацион, способно предотвратить заболевания мочеполовой системы, например рак простаты или простатит.  Чтобы дольше быть в «боевой готовности» и улучшить либидо, кушайте 2 манго в день.

Если вы хотите зачать ребёнка, то эти фрукты также способны помочь за счёт улучшения подвижности сперматозоидов и их выработке, повышения мужского желания. Но для этого требуется длительный и регулярный приём фрукта — от месяца.

Польза манго для женского организма

Полезен манго и для женщин, ведь он улучшает уровень гемоглобина в крови

Особенно это важно в те самые дни, и во время беременности. Поможет этот фрукт и тем, кто только хочет ребёнка

Ведь манго улучшает состояние кожи, волос и ногтей, что сделает вас более привлекательной. А токсиновыводящие свойства вкупе с низкой калорийностью помогут похудеть.

Детям после 3 лет тоже можно манго!

Можно ли кушать манго при беременности?

Можно, а часто — даже нужно! Ведь беременные девушки нередко страдают от нарушений работы кишечника. А манго обладает послабляющим эффектом и поможет побороть запор. Также немаловажные свойства манго для беременных — это успокаивающее и облегчающее токсикоз.

Польза манго для организма человека

Химический состав фрукта бесконечно радует: множество витаминов, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества. Мякоть манго богата клетчаткой и обладает низкой калорийностью (67 ккал – 100 г). Посмотрим, в чем конкретно заключаются полезные свойства плодов манго.

Зрение

Во всех смыслах глаза «любят» манго. Его полезные свойства благотворно сказываются в первую очередь на органах зрения благодаря высокому содержанию в мякоти каротина (витамина А), трансформирующегося в организме в ретинол. Эффект – предотвращаются офтальмологические заболевания, улучшается состояние роговицы и зрительного нерва.

При восьмичасовой работе за компьютером рекомендуется употреблять данный фрукт на постоянной основе. Польза продукта быстро проявится и снимет усталость глаз, сухость роговицы (типичные синдромы долгого напряжения органов зрения).

Нервная система

При излишней подверженности стрессу кушайте манго, и полезные свойства фрукта потекут в организм рекой. Входящий в состав продукта витамин В предупреждает возникновение синдрома хронической усталости и помогает при зарождающейся депрессии и нервных расстройствах.

Польза манго утром заключается в улучшении настроения и появлении ощущения бодрости (всему виной глюкоза). Полезные свойства днем основываются на стимулировании мозговой активности, укреплении памяти и способствовании концентрации внимания. Целебные свойства фрукта на ночь отражаются на сне, который становится более спокойным и глубоким.

Однако стоит быть аккуратным в бесконтрольном поглощении манго: вред и польза крайне быстро сменяют друг друга.

Иммунитет

Гриппозные и респираторные заболевания негативно относятся к витамину С, содержащемуся в манго. Его польза основывается на активной профилактике и укреплении иммунитета, отмечается противовоспалительное действие на полость рта.

Витамин В в сочетании с аскорбиновой кислотой усиливает защиту клеточного уровня и ограничивает воздействие свободных радикалов, чем польза манго выводится на новый уровень.

Яркий жаропонижающий эффект – еще одна составляющая в понятии «польза манго». Ядро фрукта отличается концентрированным содержанием микроэлемента мангустина, обладающего анальгетическими полезными свойствами.

Очищение

Покупка на рынке неспелолого фрукта не должна расстраивать или считаться неудачной. Польза незрелого манго в деле устранения расстройств желудочно-кишечного тракта неоценима. Мякоть данного фрукта, соль и мед дадут положительный эффект в борьбе с диареей, запорами, дизентерией. Клетчатка проходит «губкой» по стенкам кишечника, впитывая токсичные вещества.

Стоит отметить, что польза манго натощак при многочисленных целебных свойствах вряд ли состоятельна. Более вероятным эффектом станет раздражение слизистых оболочек пищеварительных органов, расстройство желудка и колики.

В процессе соблюдения диетического питания также не повредит манго. Польза при похудении заключается в сочетании очищающего эффекта, низкой калорийности и приятного сладкого вкуса, прекрасно замещающего в сознании конфеты и шоколадки. Радуют многочисленные варианты употребления плода: сухофрукты (добавляем в тысячи блюд), фреш (польза сока манго заключена в витаминах), свежие плоды.

Можно экспериментировать с различными видами: полезные свойства манго тайского, желтого, зеленого находятся на высоте, а вкусы порадуют разнообразными оттенками.

Какие полезные свойства у манго? Практически безграничные. Помимо улучшения зрительной и нервной систем, очищения и общего оздоровления плод способствует профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Несостоятельна дискуссия «манго: польза и вред». Отзывы любителей данного фрукта полны положительных эмоций. Полезные свойства манго неоспоримы.

Сушеное манго в медицине

Польза сушеного манго для человеческого организма с медицинской точки зрения:

• профилактика атеросклероза;
• уменьшение риска инфаркта и инсульта;
• стимулирование секреторных функций желчи;
• расщепление жировых отложений в организме;
• стабилизация эмоционального фона, устранение последствий стресса;
• предотвращение депрессивных состояний;
• борьба с герпесом и ВПЧ (вирусом папилломы человека);
• уменьшения риска резистентности к инсулину (профилактика сахарного диабета);
• предотвращение роста атипичных клеток (профилактика рака);
• укрепление иммунитета (восстановление защитных функций организма);
• восстановление метаболических процессов;
• защита гепатоцитов (клеток печени) от разрушающего воздействия токсинов;
• нормализация мыслительных процессов (улучшение памяти, повышение внимания);
• восстановление нервной системы.

Сушеное манго относится и к низкокалорийным продуктам. Кроме того, сухофрукт вырабатывает гормон лептин, который отвечает за сжигание жировых отложений.

Действующие вещества, входящие в состав продукта, способствуют снижению аппетита. Это способствует уменьшению количества ночных перекусов. Растительная клетчатка полноценно и быстро насыщает организм, очищая его от вредных веществ.

Не следует употреблять в пищу сухофрукты перед отправкой ко сну. Это обусловлено тем, что продукт медленно переваривается и может спровоцировать процесс брожения.

Больше продукта можно есть с курицей, овощами и другими ингредиентами. Есть диета с манго на молоке. Чтобы следовать ей, нужно каждый день есть экзотический фрукт и выпивать стакан обезжиренного молока. Эта диета должна длиться 12 дней.

Как и где растет

Генетическое разнообразие манговых деревьев приходится на регионы южной и юго-восточной Азии:

• Филиппины;
• Индонезию;
• Бирму;
• Шри-Ланку;
• Пакистан;
• Бангладеш.

И все же родиной плода называют тропические леса Мьянмы, северо-восточную часть Индии, раскинувшуюся у предгорья Гималаев.

Дерево манго любит солнце и тропический климат. К составу почвы неприхотливо, поэтому комфортно себя чувствует на песчаниках Пакистана, Таиланда, в каменистом грунте Мексики, солоноватых известняках Израиля.

Высота взрослого растения колеблется от 10 до 45 метров. Первые 5 лет оно не плодоносит и не цветет. У взрослых деревьев период плодоношения достигает 300 лет. По цвету листьев определяется возраст: крона молодых деревьев красная, взрослых — зеленая. Листья совсем молодых побегов могут быть фиолетовыми, почти черными.

Как посадить манго из косточки в домашних условиях

Есть два способа посадки мангового дерева:

• саженцами;
• косточкой.

При выборе первого способа гарантирована почти абсолютная приживаемость. Саженец можно купить в питомнике экзотических растений, а затем пересадить в просторный горшок.

Проращивание косточки фрукта манго — процесс более трудоемкий, но менее затратный. Он требует предварительной подготовки посадочного материала, которую проводят так:

1. Косточку замачиваем на 5-7 суток в теплой воде.
2. Размякший посадочный материал аккуратно вскрываем ножом и извлекаем семена.
3. Для защиты от загнивания и поражения грибками семена обрабатываем фунгицидом. Помещаем их во влажные опилки.
4. Емкость с опилками перемещаем в теплое темное место. Периодически увлажняем.

Через три недели появятся первые ростки, которые можно пересаживать в грунт.

Как правильно и с какой периодичностью пересаживать

Растение не любит частых пересадок. Изначально его высаживают в горшок, на дне которого не менее 5 см дренажа из гальки или керамзита. Уход за семенем и ростком отличается:

1. Семена углубляем в грунт на 2 см. Сверху утепляем пленкой, банкой или обрезанной пластиковой баклажкой. Ежедневно утеплитель снимаем, чтобы избежать гниения корней. Горшок держим в теплом, но темном месте.
2. Оптимальными условиями для «проснувшихся» ростков являются постоянные солнечные ванны. Заменить их в зимний период поможет фитолампа.

В течение первых 3 лет дерево пересаживают не чаще 1 раза в год, выбирая глубокие емкости, подходящие для корневой системы растения. Затем этот процесс проводят 1 раз в 3 года.

Быстрый десерт с манго, драконьим фруктом и клубникой

Как вырастить

Чтобы вырастить экзотическое растение манго в домашних условиях, нужно создать для него благоприятные условия, в том числе:

• температурный режим на уровне 25-26 градусов;
• ежедневное опрыскивание при помощи пульверизатора, использование увлажнителя воздуха или размещение рядом с деревом емкостей с водой;
• полив 2-3 раза в неделю;
• ежемесячная подкормка органическими и минеральными удобрениями.

Также в процессе роста потребуется обрезка манго. При появлении на дереве 8 листов проводят прищипывание. По достижении высота в 1,5 м ежегодно проводят формирующую обрезку, оставляя до 5 побегов.

В чем заключается польза и вред манго для организма

Когда вы наслаждаетесь вкусными и сочными манго, то вряд ли задумываетесь о том какая от него польза для здоровья и существует ли какой-либо вред.

В этом фрукте большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, из-за чего и проявляются его впечатляющие свойства.

Однако манго содержит больше сахара, чем многие другие фрукты. Лучше всего ограничить количество и есть не более чем 330 граммов в день (это примерно два небольших плода).

Фруктоза в манго отличается от обработанного сахара тем, что дополнена клетчаткой и множеством питательных веществ для организма, благодаря чему приносит больше пользы, чем вреда.

Полезные для здоровья свойства

Манго поможет защитить и укрепить организм благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов. Вот некоторые из его полезных свойств:

• Способствует здоровью глаз. Антиоксидант зеаксантин, найденный в манго, отфильтровывает вредные синий лучи света и предотвращает макулярную дегенерацию. Плоды манго богаты бета-каротином, который помогает улучшить зрение и общее состояние глаз и даже предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна.
• Повышает иммунитет. Манго среднего размера содержит до двух третей рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С. Мощный антиоксидант укрепляет иммунитет и предотвращает простуду и грипп.
• Улучшает пищеварение. Мякоть манго содержит пребиотические пищевые волокна, которые помогают питаться хорошим бактериям в кишечнике.
• Снижает уровень холестерина. Высокое содержание пектина в манго снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохого» холестерина), которые вызывают бляшки в сосудах и блокируют кровоток.
• Поддерживает здоровье сердца. Манго содержит магний и калий, которые поддерживают здоровый пульс и расслабляют кровеносные сосуды, способствуя снижению артериального давления.
• Способствует здоровью мозга. Железо в манго способствует нормальному функционированию мозга, а витамин В6 поддерживает его когнитивное развитие.

При сахарном диабете

Манго можно есть даже при диабете 2-го типа

Да, он сладкий, и его нужно есть с осторожностью, но это не делает его запрещенным продуктом для диабетиков

Гликемический индекс манго – в диапазоне от 41 до 60, в среднем 51. Значение 51 находится в нижней части шкалы гликемического индекса. Считается, что продукты с низким содержанием гликемии составляют менее 55, что безопасно для диабетиков.

Такие продукты обеспечивают медленное высвобождение сахара в кровь и не вызывают резкого скачка глюкозы в крови.

Кожура манго обладает противодиабетическими свойствами. Мякоть богата пищевыми волокнами, что опять-таки помогает регулировать уровень сахара в крови.

Всё же из-за фруктозы в его составе, людям с диабетом не рекомендуется употреблять более одного манго (весом около 150 г) ежедневно.

При похудении

Поскольку манго содержит много витаминов, необходимых питательных веществ и состоит на 80% из воды, употребление одного плода позволяет испытывать чувство сытости дольше.

Полстакана нарезанного манго содержит всего 50 калорий. Им можно заменить любые высококалорийные закуски.

Поскольку фрукт наполнен клетчаткой, он повышает пищеварительную функцию и сжигает нежелательные калории. Это помогает сбросить лишний вес.

При беременности

Манго полезно есть женщинам во время беременности, так как они выполняют недостаток железа.

Фрукт богат и витаминами А, С и В6, которые полезны для беременных женщин.

Противопоказания и побочные эффекты

1. Строгое противопоказание для употребления – аллергия. Обычно поражает тех, у кого есть непереносимость кешью, фисташек или латекса. Употребление с кожицей значительно увеличивает риск развития аллергической реакции.
2. При частом обильном включении в рацион возможен набор лишнего веса.
3. Гликемический индекс средний – 56. Поэтому фруктом можно лакомиться в небольших количествах больным сахарным диабетом 2-го типа. Но при тяжелой форме заболевания следует отказаться.
4. При беременности манго есть можно. Но только полностью созревший и обязательно без кожуры. Также необходимо помнить, что фрукт содержит в себе много сахаров, обильное включение в рацион питания которых нежелательно. Особенно на третьем триместре.

Полезные свойства и возможный вред: выводы
Манго (Mangifera indica) – одно из самых дневных окультуренных фруктовых деревьев. В Индии и Юго-Восточной Азии его выращивают уже свыше 4000 лет.

Лечебные свойства плода связаны с присутствием в нем большого количества антиоксидантов, уничтожающих свободные радикалы и благодаря этому защищающих от многих болезней и укрепляющих иммунитет.

Негативное влияние объясняется высоким содержанием сахаров, которые могут приводить к набору лишнего веса и при обильном употреблении ликвидировать всю пользу антиоксидантов.

Яркий салат с манго и курицей

Такой оригинальный рецепт с фото салата с манго и куриным мясом особенно оценят поклонники азиатской кухни. Блюдо получается ярким, свежим и очень вкусным.

Ингредиенты:

• грудка одной курицы;
• 1 манго;
• 1 ч. л. орегано;
• 1 цуккини;
• 1 ч. л. гранулированного чеснока;
• 1 ч. л паприки;
• 1 длинный огурец;
• 4 ломтика белого хлеба;
• ½ пучка кинзы.

Для заправки:

• 50 мл соевого соуса;
• 70 мл рисового уксуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 см корня имбиря;
• 30 мл растительного масла;
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• 2 ч. л. соуса “Шрирача”.

Приготовление:

На куриной грудке делаем надрезы, присыпаем солью, перцем, орегано, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке в течение 25 минут, температура 180°С.

• Запеченную грудку птицы разбираем на волокна.
• На широкое блюдо выкладываем огурцы, цуккини, манго, грудку, присыпаем сухариками и кинзой, поливаем все соусом.

На заметку!

Такой салат можно приготовить с персиком и апельсином, но вот состав заправки менять нельзя.

Описание популярных территориальных видов и сортов манго: цвет, форма, вкус

Селекционерами выведено более 1000 сортов манго. Классифицируются они в основном в зависимости от страны, где данная разновидность преимущественно культивируется.

Таиланд

Тайские манго в стадии полной зрелости отличаются повышенной сахаристостью:

Плод манго Kaen Oan можно очистить, не испачкав руки в соке по локоть

Плоды манго Pimsean окрашены в зелёный цвет, поэтому туристы на рынках нередко обходят их стороной, считая недозрелыми и невкусными

Манго Gaew Lek часто стоит дешевле остальных из-за размера, но по вкусу и пользе оно не уступает иным сортам

Манго Nam Dok Mai местные жители предпочитают покупать немного недозрелым, чтобы насладиться многогранным вкусом и ароматом, а не пресной сладостью

Манго Raed удобно собирать — на ветках плоды растут рядом или небольшими гроздями

Чем спелее манго Keo-Sa-Woei, тем темнее его кожица

Манго Lin Ngu также известно под названием «змеиный язык» (Snake Tongue)

Именно манго Mahachanok из тайских сортов наиболее часто встречается на прилавках российских магазинов

Видео: самые вкусные сорта манго из Таиланда

Балийские сорта манго менее популярны, чем тайские, но специалистами их вкусовые качества оцениваются очень высоко:

Манго Chakanan сложно найти в продаже, но его стоит попробовать тем, кто любит новые оригинальные вкусы

Манго Mangga Gading местные жители часто используют для десертов, они получаются очень освежающими, с легкой кислинкой

Манго Gedhong Gincu считается одним из лучших сортов во всей Индонезии

Манго Lalijiwa можно есть и незрелыми, если использовать их как ингредиент для салатов или дополнение к гарниру из риса

Несмотря на непривычный внешний вид, Wani — это тоже манго

Видео: манго на рынке на Бали

Индия

Культивирование манго началось именно в Индии. И успешно продолжается до настоящего времени. Местные сорта в основном отличаются медово-сладким вкусом с лёгкими ягодными нотками, которые у российских туристов ассоциируются с чёрной смородиной:

Настоящие манго Alphonso можно попробовать только в течение очень недолгого времени — сезон их сбора приходится на апрель-май

Перевозить манго Banganapalli, к сожалению, практически невозможно, поэтому, чтобы их попробовать, придется ехать в индийский штат Ченнай

Манго Kesar выглядит не слишком презентабельно, но вкус и изумительный аромат с лихвой это компенсируют

С манго Dasheri связана интересная легенда — торговец фруктами, поссорившись с монахом в одноимённой деревне, разозлившись, швырнул плод о землю, и на этом месте выросло первое манговое дерево этого сорта, существующее до сих пор (ему около 300 лет)

Чем крупнее манго Langra, тем более вытянутым становится плод

Манго Chausa культивируется не только в Индии, но и в Пакистане

Северная и Южная Америка (в том числе США, Бразилия, Мексика)

По мнению специалистов, вкусовые качества американских плодов немного уступают азиатским. Зато они отличаются транспортабельностью, устойчивостью к заболеваниям и длительным периодом плодоношения:

Kent считается одним из лучших сортов манго для выращивания в промышленных масштабах

Сорт манго Palmer был создан в 1925 году, но официальное название получил только в 1949-м

Манго Irwin продается в основном в Японии, Гонконге, Южной Корее, цена фрукта доходит до 45 долларов за штуку

Несмотря на название, манго Apple по вкусу больше напоминает персик

С участием манго Haden с начала ХХ века выведены десятки новых сортов

Манго Amelia иногда встречается в продаже под названием «Гувернёр»

Манго Manga Rosa издали не отличить от абрикосов

Сорт манго Tommy Atkins получен от случайного сеянца дерева Haden

Манго Americano выделяется среди прочих сортов только необычной формой плода

Интересные сорта манго культивируются и в других государствах: