52 ранних сортов яблонь для разных регионов россии

Регионы выращивания

География выращивания яблонь Антоновка довольно широкая и разнообразная. Кроме России, есть она в Украине и в Беларуси, в Алжире и Европе, в Тунисе и других странах мира. Сорта Антоновки, выращенные в регионах России, которые расположены севернее Брянской, Орловской, Липецкой областей считаются зимними.

Антоновка обыкновенная повсеместно растет в Подмосковье и дальше к северу. Такая широкая география Антоновки объясняется отсутствием капризности у сорта и его способностью приспосабливаться к климату.

Яблоня этого сорта, в отличие от других фруктовых деревьев, способна выживать и приносить урожай в разных климатических широтах. Антоновка, которая выращена и растет в северных регионах, в период хранения сберегает свои первоначальные качества дольше, чем выращенная на юге. В Тунисе Антоновка дает урожай уже к середине июля.

Описание

Дикая яблоня имеет схожие морфологические признаки с культурными сортами. Подробное описание данного растения приводится ниже.

Дерево

Дерево дикорастущей яблони обладает следующими отличительными особенностями:

• В большинстве регионов средней полосы нашей страны дикая яблоня вырастает до 5 метров. 
• В некоторых районах с более благоприятным климатом и качеством почвы, например, в Крыму или на Черноземье, дерево может достигать высоты 8 – 15 метров. 
• Из-за отсутствия подрезки и прореживания, крона на дереве густая, с возрастом она округляется, а листья начинают препятствовать проникновению солнечных лучей. В связи с этим, плодоношение в последние годы жизни дерева сильно падает. Однако «дичка» может жить до 60 – 100 лет при стабильных гидрогеологических и климатических условиях.
• Новые побеги, которые отрастают от веток, имеют зеленоватый оттенок, и по структуре напоминают плотную траву. Со временем молодые ветки деревенеют, покрываются корой и приобретают коричнево-бурый окрас.

Листья

Листья на лесной яблоне практически не отличаются от многих сортов культурных растений и имеют с ними внешние сходства:

• В зависимости от подвида, могут иметь продолговатую или округлую форму.
• Размеры зависят от региона произрастания и могут составлять от 4 до 8 см.
• По кромке листа некоторых подвидов имеются зазубрины или рифление. 
• Чаще всего, с оборотной стороны листья имеют бархатистую поверхность со средней степенью опушенности.
• Цвет листьев имеет насыщенный зелёный окрас с лицевой стороны и более светлый оттенок с изнаночной части.

Листья обильно покрывают побеги, скрывая плоды после их созревания. Из-за отсутствия ухода за кроной, на вершине дерева могут приобретать другой оттенок, так как туда попадает солнечный свет.

Как цветет?

Учитывая ареал распространения дикой яблони, цветение происходит в разное время – с середины апреля по конец мая. Во время распускания бутонов, яблоня имеет привлекательный внешний вид, из-за чего дерево получило массовое распространение как декоративное растение в городских парках и зонах отдыха. Цветы имеют следующие морфологические признаки:

• Оттенок бутона может быть разным – от белоснежного до ярко-розового, вплоть до пурпурного. На основе обильно цветущей «дички» около 200 лет назад был выведен знаменитый декоративный сорт яблони Недзвецкого и десятки его подвидов.
• Бутоны завязываются сразу по 3 – 6 единиц из одного узла побега, из-за чего, раскрываясь, соцветие приобретает форму блюдца или щитка.
• Некоторые сорта дикорастущей яблони адаптировались к возвратным холодам, из-за чего часть бутонов остаётся закрытыми, и они начинают распускаться по завершении цветения предыдущих. Эта особенность продлевает красивый период цветения лесной яблони.

Нередко бутоны начинают раскрываться одновременно с листьями, что особенно характерно для скороспелых подвидов дикорастущих яблонь.

Плоды

Яблоки «дички» имеют следующие индивидуальные особенности:

• Первый урожай на яблоне появляется в возрасте 8 – 10 лет.
• Размеры плодов всегда небольшие – от 20 до 45 мм в диаметре.
• По форме яблоки могут быть как округлыми, так и продолговатыми, либо сплюснутыми по краям.
• Максимальная масса яблока не превышает 50 – 60 грамм, но чаще можно встретить плоды не больше вишни, которые весят 20 – 25 грамм.
• После сбора яблоко должно вылежаться не менее месяца, чтобы в его мякоти произошла естественная ферментация. Без этой процедуры плоды обладают неприятным горько-кислым привкусом и не могут употребляться в пищу в свежем виде.
• Семена категорически запрещено есть, так как в них содержится токсин под названием амигдалин.
• В составе яблок преобладают многочисленные природные кислоты – до 2% от общей массы, а также до 16% фруктозы. Плоды являются источником витамина С, из-за чего народные целители активно используют их для приготовления природных медикаментов.
• Яблоки обладают невысокой калорийностью – до 45 – 47 ккал на каждые 100 грамм чистого продукта.

Морозостойкость

Дерево спокойно переносит морозы до –35 С

Хорошо реагирует на возвратные холода, ранние заморозки и высокий снежный покров. Как правило, по весне не происходит отмирание побегов, и яблоня начинает цвести. 

При целенаправленной высадке и создании защитных барьеров, яблоня стойко переносит более сильные морозы, из-за чего она распространена даже в Сибири.

Посадка и уход

«Райские» яблони настолько нетребовательны, что их успешно могут вырастить даже неопытные садоводы. Деревья не любят лишь переувлажненных грунтов. А место посадки может быть даже слегка затененным.

При посадке саженцев в яму не требуется особая подкормка. Деревце подвязывают к колышку, заливают двумя ведрами воды, землю утаптывают и мульчируют.

Уход за яблонями состоит в проведении следующих процедур:

• весенняя обрезка веток;
• полив;
• профилактика болезней путем опрыскивания бордосской жидкостью;
• удобрение и рыхление приствольного круга;
• обрезка или отгибание веток летом, во время плодоношения, чтобы они не отламывались под тяжестью плодов;
• осенью ствол молодого деревца оборачивают от грызунов таким материалом, который
• пропускает влагу, чтобы деревце не прело, а весной его белят известью либо красят водоэмульсионной краской.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем об особенностях выращивания яблони сорта «Лигол».

Способы использования в кулинарии

Диетологи говорят, что самый полезный способ употребления яблок – это съесть их в сыром виде, да еще и с кожурой. Но если сырые фрукты уже надоели, есть много интересных и вкусных вариаций на тему яблок в кулинарии. Вот некоторые из них:

1. Запекать фрукты с корицей, нафаршированные творогом или овсяной кашей.
2. В качестве гарнира приготовить яблоки, жареные с луком.
3. Ломтики фруктов довести до кипения и протереть сквозь сито – получится вкусное пюре.
4. Добавить ломтики фруктов в тесто на оладьи – вариант для вкусного завтрака.
5. Запечь вместе с индейкой или цыпленком.
6. Приготовить суп с морковью, яблоком и имбирем.
7. Сварить компот.
8. Засолить на зиму.
9. Добавить в салаты.
10. Поджарить яблочные кольца.
11. Сделать яблочные «чипсы».
12. Приготовить начинку для пирога.
13. Сделать фруктовый коктейль или смузи.

Срок жизни яблони

Многие огородники задаются вопросом – сколько же может прожить это дерево. Следует сказать, что в естественных условиях дикорастущая яблоня может иметь срок жизни в сто лет и даже более. При этом срок, сколько живет яблоня, зависит от различных факторов. Однако при искусственном культивировании этой садовой культуры экономически не выгодно держать старый сад, срок жизни которого составляет тридцать лет и более. К этому времени период активного плодоношения уже заканчивается, крона дерева загущается, существенно падает урожайность. В данном случае не спасет даже омолаживающая обрезка, которая помогает в 15-20 лет жизни дерева, но со старым садом она бесполезна. Вам необходимо определить, сколько будет расти у вас сад, после чего его следует заменить на молодые деревья.

Опытные огородники утверждают, что период активного плодоношения яблони начинается с 7-8 лет жизни и заканчивается к 15 годам. В последующем при помощи омолаживающей подрезки можно продлить активное плодоношение в течение 3-5 лет. Больше 20-25 лет жизни держать плодовые деревья на приусадебном участке попросту невыгодно. Именно поэтому огородникам необходимо определить, сколько лет исполнилось их деревьям и планировать смену поколения яблонь, высаживая им на смену молодые и сильные деревья.

Лучше всего этот фрукт растет на земле с нейтральными показателями кислотности. Поэтому рекомендуется ощелачивать или подкислять почву в зависимости от ее начальных показателей. Эта плодовая культура не притязательна к качеству грунта. Единственное, что мы не рекомендовали делать – так это высаживать ее в песчаной почве. В том случае, если на участке преобладает песчаный грунт, необходимо заменить грунт в радиусе 3-5 метров от посаженного дерева. Причем выполнять такую работу необходимо еще до непосредственно посадки саженцев. В данном случае яблоки будут иметь отличный вкус.

Характеристика

Яблоня «Лобо» — это зимний, поздний сорт, дающий стабильные высокие урожаи. Плоды крупные, достигающие 180 гр.

Обладают рядом отличительных особенностей:

• Форма плода округло-коническая;
• Яблоко, достигшее зрелости, имеет малиновый окрас, становящийся бордовым после сбора;
• Кожица тонкая, гладкая с сизым восковым налетом;
• Сквозь окрас проступают светлые точки;
• Плод отличается широкой, глубокой воронкой и небольшим ребристым блюдцем;
• Плодоножка тонкая и не длинная.

На редкость привлекательные плоды, имеющие отличный товарный вид и высокое качество. Прекрасно транспортируются, но хранятся не более трех месяцев.

Дегустационная оценка

Яблоки имеют светлую, практически белую мякоть, нежной, но плотной консистенции. Плоды сочные, сладкие, с тонкой кислинкой, обладающие насыщенным ароматом с карамельной ноткой.

Вкус яблок «Лобо» оценивается экспертами до 4,8 баллов, по пятибалльной шкале.

Помимо высоких вкусовых качеств плоды насыщенны целым комплексом полезных веществ:

• Аскорбиновая кислота (10,7мг/100г);
• Сахар (до11%);
• Сухие вещества (до 16%);
• Титруемые кислоты (0,49%).

Рекомендуются для употребления в свежем виде, но идеально подойдут в качестве сырья для джемов, пастилы, выпечки и прочего.

Опылители

Яблоня с плодами.

Яблоня «Лобо» является опыляемой. Селекционеры выделяют несколько сортов, наиболее подходящих в качестве опылителей:

• «Орлик»;
• «Спартак»;
• «Мартовское»;
• «Зеленый май».

Не забывайте, что опыление в саду происходит благодаря пчелам, а значит, дистанция от места посадки сортов-опылителей не должна превышать 50 м.

Высота и диаметр кроны

Яблоня позиционируется как среднерослая. В первые несколько лет после посадки прирост достаточно интенсивен, а крона имеет коническую форму.

Однако в последующие года темпы роста падают.

В процессе взросления крона имеет свойство меняться. Таким образом, взрослое дерево не превышает 4м, а его силуэт округлый, окончательно сформированный с помощью обрезки.

Крона данного сорта имеет несколько разреженный вид. Благодаря этому свет свободно проникает вглубь ветвей, что способствует одновременному созреванию плодов.

Побеги несколько угловатые. Темно коричневого цвета.

Листья яблони «Лобо» можно узнать по нескольким признакам:

• Форма листьев овальная (яйцевидная);
• Достаточно крупные;
• Морщинистые;
• Скрученные к кончикам;
• Имеют матовую поверхность.

Урожайность

Урожайность – это одно из основных преимуществ данного сорта. Взрослое дерево способно принести около 200 кг урожая.

Столь высоким показателям способствуют три ведущих фактора:

1. Интенсивность – яблоня достаточно рано вступает в период плодоношения. Относясь к сортам интенсивного типа, быстро наращивает урожайность;
2. Регулярность – садоводы отмечают ежегодное созревание плодов. При этом наблюдается чередование обильности урожая. Замечено, что более высоких показателей удается добиться в сезон с повышенной влажностью воздуха;
3. Морозостойкость – после суровых зим (до 36°С) плодоношение не прерывается.

Благодаря одновременному созреванию урожай снимают с минимальными потерями.

Начало плодоношения

Повторим, что «Лобо» — сорт интенсивного типа, скороплодный, соответственно, вступающий в период плодоношения на 3-4 год после посадки молодого саженца.

Результатом же окулировки станет первый урожай спустя 6-7 лет. Однако весь период ожидания первого урожая возместится с лихвой.

Садоводы подпирают ветви яблони, облегчая нагрузку тяжелых плодов на нежные побеги. Ведь основной урожай данного сорта расположен на молодом приросте.

Сроки созревания

Сорт Лобо, фото плодов.

Сорт «Лобо» является зимним, поэтому красивые малиновые плоды достигают полной зрелости с приходом первых заморозков.

Однако однозначно рекомендовать дату сбора урожая нельзя. Это индивидуально для каждого региона.

Садоводы некоторых областей отмечают готовность плодов к снятию уже в сентябре.

Зимостойкость

Выше говорилось о высокой зимостойкости сорта.

Эта характеристика определяет ряд преимуществ:

• Яблоня плодоносит беспрерывно;
• С меньшими потерями оправляется после суровых зим;
• В большинстве регионов взрослое дерево не нуждается в укрытии.

Обратите внимание! Зимостойкость – это совокупность многих качеств, таких как: способность восстанавливаться, иммунитет к резким колебаниям температур и прочее. Но основой является отсутствие заболеваний

Но основой является отсутствие заболеваний.

К сожалению, сорт «Лобо» не обладает высоким иммунитетом, препятствующим таким явлениям как мучнистая роса и парша.

Для того, чтобы зимостойкость оставалась одним из качеств сорта, дерево требует дополнительной обработки от вышеперечисленных заболеваний.

Яблочные рецепты: с мясом или в десертах?

Одним из самых популярных блюд из плодами яблонь считается классика австрийской кухни – штрудель. Другие варианты использовать фрукты: мусс, печенья, мармелад, джем, зефир. Для приготовления выпечки с данными плодами понадобится духовка.

Шарлотка – отличный способ быстро приготовить угощение к чаю. Необходимые ингредиенты: 6 плодов, 3 куриных яйца, 250 г сахара, 250 г муки, 3 ст. л. сметаны, пол пакетика разрыхлителя, щепотка ванилина.

Этапы приготовления:

1. Фрукты моем и нарезаем дольками. Надо вырезать сердцевину.
2. Включаем духовку на 180⁰С.
3. Яйца и сахар взбиваем, пока не растворится сахар.
4. Добавляем в яично-сахарную массу сметану и еще раз взбиваем.
5. Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем к остальным ингредиентам. Добавляем ванилин.
6. Тесто замешиваем. Оно должно быть по консистенции не плотное, похожее чем-то на оладушки.
7. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем яблоки, потом заливаем частью теста, снова кладем фрукты и заливаем оставшимся тестом.
8. В духовке пирог готовится 25-30 минут. Проверять стоит зубочисткой.

Готовая выпечка получается ароматной, воздушной и сладкой.

Алексей Кондрашкин
Шеф-кондитер «Кафе Дружба»

Плоды яблонь хорошо сочетаются с мясом. Самые удачные блюда: тушеная свинина с яблоками, запеченная курица с фруктами, фаршированные фаршем плоды, пирог с мясом и яблоками, запеченный кролик с ломтиками фрукта.

— Алексей Кондрашкин Шеф-кондитер «Кафе Дружба»

Напитки из яблок также популярны – фреши, смузи, компоты и, конечно же, медовые узвары. Кроме того, на основе фруктов готовят алкоголь – сидр и яблочные вина.

Популярные салаты: ветчина и яблоки, капуста кале и ломтики плода. Интересный рецепт – панкейки на закваске с фруктами.

Что делать, если обломались скелетные ветви яблони

Это наиболее частый вариант? ломаются как тонки боковые ветки, так и скелетные.

Первое и самое главное, это спасение ДО — еще в середине августа под ветки яблони желательно подставить опоры. Но, если яблоню все же поломало, то вариант только один — обрезать ветки яблони ниже места слома. Это обычно пугает дачников, многие думают, что яблоня больше не даст урожая. Но через пару лет, яблоня восстановится и будет снова плодоносить. Яблони хорошо переносят обрезку, они не такие уж и нежные, как это кажется на первый взгляд. Однако, лучшее лечение — это профилактика, поэтому держите яблоню в рамках с помощью мартовской обрезки и при большом количестве урожая — ставьте опоры под ветки.

Причины, по которым могут обломаться ветки у яблонь и других плодовых деревьев — это

1. Урожайный год
2. Сильный ураганный ветер
3. Зимой — липкий мокрый снег на ветках

2019 год: так яблоня выглядела до того, как у нее обломались ветки и она была обрезана на 1/4 от ее высоты. Ветка, обломанная урожаем была сначала зафиксирована скотчем и уложена на опору.
После сбора урожая, ветка была опилена НИЖЕ слома, т.е. ниже развилки вместе со «здоровой» веткой.

Яблоня, довольно сильно обрезанная в 2019 году (на четверть обрезаны три основных скелетных ветки, две, т.к. были сломаны и третья за компанию на одну высоту). В 2021 году эта яблоня хорошо обросла новыми ветками и принесла отличный урожай яблок. В 2020 был перерыв, впрочем, как и у всех. Яблони вообще плодоносят через год.

Виды по признакам

Садоводам легче выбирать сорт желтых яблок для посадки по определенным параметрам. Высота и тип дерева влияют на схему посадки и алгоритм ухода.

По высоте дерева

Среди желтых сортов есть:

1. Высокорослые. К ним относятся Голден Рейнджерс, Долинское, Антоновка десертная, Антоновка обыкновенная, Аркад желтый, Атлантка, Генерал Орлов, Кальвиль снежный, Подарок осени.
2. Среднерослые. Ренуар, Дачное, Желтое ребристое, Голден Делишес, Аннушка, Антоновка золотая, Дочь Папировки, Китайка золотая ранняя.
3. Низкорослые. Айнур, Алтайское янтарное, Золотое летнее, Космическое, Осеннее низкорослое.
4. Карликовые. Чудное.
5. Колоновидные. Диалог, Икша, Малюха, Медок, Президент, Янтарное ожерелье.

Размер плодов

Второе различие сортов по размеру плодов:

1. Мелкие. Дачное, Алтайское янтарное.
2. Средние. Айнур, Аркад желтый, Диалог.
3. Крупные. Антоновка десертная, Антоновка золотая, Голден Делишес.

Время созревания

Третий параметр – срок созревания. Есть сорта:

1. Ранние (летние). Алтайское янтарное, Аркад желтый, Диалог, Дочь Папировки.
2. Осенние. Антоновка золотая.
3. Зимние. Айнур, Антоновка десертная, Голден Делишес.

Срок хранения

могут храниться:

1. До поздней осени (1-2 месяца). Алтайское янтарное, Антоновка золотая, Аркад желтый, Диалог, Дочь Папировки.
2. До зимы (3-4 месяца).
3. До весны (5-6 месяцев). Айнур, Голден Делишес.

Регион выращивания

Садоводам также необходимо знать регион выращивания сорта:

1. Средняя полоса. Алтайское янтарное, Антоновка золотая, Аркад желтый, Голден Делишес, Диалог.
2. Северные районы. Алтайское янтарное.
3. Разные климатические зоны. Айнур, Антоновка десертная, Дочь Папировки.

Характеристика сорта

Яблоня Лобо имеет урожайность выше средней. Плодоношение ежегодное, деревья рано вступают в полную зрелость и отлично наращивают урожайность (это позволяет относить направление к интенсивным сортам). Плоды вкусные, ароматные, имеют нежный вкус, средние размеры и плоско-округлую форму. Они имеют отличную сохранность, транспортабельность. Про выращивание и посадку лука Трой читайте тут.

Урожай с деревьев снимайте в конце сентября и начале октября.

Сорта-опылители

Сорт Лобо самобесплоден, поэтому выращивают его только по соседству с деревьями опылителями. Основные – Кандиль Орловский, Президент, Солнышко, Приземленное, Строевское, Курнаковское, Афродита, но можно использовать и другие варианты. Без опылителей Лобо тоже высаживают, но так вы получите меньшие урожаи.

Высота дерева

Яблони Лобо являются среднерослыми, хотя в молодом возрасте растут быстро. Разреженная крона деревьев меняет форму от широкой до округлой высокой. Ветки гибкие, сильно изогнуты, толщину имеют среднюю. Плодоножки толстые и короткие, цветение имеет среднюю интенсивность.

Деревья подходят для выращивания на зимостойких подвоях разных типов. С учетом климатических условий могут использоваться сильнорослые, среднерослые и карликовые подвои. В штамбовой форме культура выращивается в средней и южной полосе, на севере она может вымерзать по уровню снежного покрова.

Диаметр ствола

Яблони Лобо имеют диаметр 30-60 см. Все зависит от высоты дерева, условий его выращивания. Кора плотная, коричневая.

Продолжительность жизни

В среднем яблони Лобо плодоносят в течение 20 лет, но вы можете собирать с них урожай намного дольше – главное соблюдать правила агротехники. Вступление в полную зрелость раннее (точный год начала плодоношения зависит от саженца).

Про посадку и уход за луком Каратал читайте в этом материале.

Размер плодов

Плоды сорта Лобо имеют средние размеры, сочную мякоть, красную кожуру с восковым налетом.

Полной зрелости они достигают в среднем к 25 сентября.

Форма яблок плоско-округлая.

Зимостойкость

Зимостойкость сорта хорошая (выше среднего уровня). Ветки, которые были привиты в кроне деревьев, дают урожай даже после суровых зим, образуют плодовые почки. Рекомендовано выращивание прививкой на зимостойкий подвой. Яблоня может также привязываться к карликовому подвою, формироваться в кустовую либо стланцевую форму. На китайки и их сеянцы Лобо не прививают.

Особенности корневой системы

Корневой стержень среднерослых яблонь развит хорошо, сама система корней ветвистая и большая. Допускаются различия в зависимости от вида подвоя.

Урожайность

Яблоки Лобо созревают к концу сентября, тогда же производится сбор урожая. Снимайте плоды аккуратно и своевременно, не допуская их травмирования, падения при нажиме. 

Урожай собирать можно несколько раз – вплоть до 10-15 октября.

Цикличность плодоношения

Сорт относится к скороплодным, двухлетние саженцы в плодоношение вступают на третий год после посадки. Средняя урожайность с одного дерева составляет 25 кг.

Самоплодность

Лобо, как и Мантет — самобесплодный сорт, который лучше всего плодоносит при соседстве с опылителями. Без данных деревьев рядом качество урожая быстро начинает падать.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт лобо поражается паршой (стойкость к ней слабая, в наибольшей мере страдают листья) и мучнистой росой. Стойкость к данным заболеваниям может быть разной в зависимости от региона – если климатические факторы благоприятны, деревья при умеренной влажности почти не болеют.

Выращивание в домашних условиях

Если хотите организовать домашнюю экзотику, то смело выращивайте малабарскую сливу. Она ведет себя как горшечное растение и будет давать небольшой урожай. Тот случай, когда качество намного ценнее количества. Миртовое растение легко адаптируется под домашний микроклимат. Лучше всего высаживать в контейнере или просторном горшке.

Правила ухода за чомпу:

• защищать от ультрафиолета;
• использовать торфяной + дерновой грунт и песок в равных количествах;
• равномерно поливать, не допускать пересыхания или застоя жидкости;
• подкармливать удобрениям в весенне-осенний период;
• допустимая температура от +8 до +10°C.

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Противопоказания

Яблоки относятся к тем пищевым продуктам, которые могут вызывать аллергические реакции, хоть и очень редко. Некоторые источники объясняют это содержанием пигментов антоцианов и салициловой кислоты. Но аллергию, как известно, в основном вызывают белки. В яблоках найдены протеины: Mal d1, Mal d2, Mal d3, которые являются аллергенами. Mal d1 – главный аллерген яблока, который является не полным аллергеном.

Известно, что у больных с сенсибилизацией к пыльце березы выявлены аллергические реакции с аллергеном яблока Mal d1. Mal d2 — тауматиноподобный белок. Тауматин — белок с очень сладким вкусом, который обладает антифунгальной активностью. Mal d3 — белок, который относится к трансфер-факторам липидов. Их биологическая функция заключается в перенесении фосфолипидов из липосом в митохондрии.

Видео