Осенние груши

Рамбутан

Описание: Спелые плоды рамбутана имеют круглую форму. Фрукт, в зависимости от страны-экспортера, может иметь красный, розовый, иногда желто-коричневый цвет. Внешне напоминает каштан. Внутри плода находится белая или кремовая мякоть размером 6 см. Имеет приятный кисло-сладкий вкус. Косточка съедобная. Плоды в домашних условиях хранятся недолго, максимум одну неделю.

Полезные свойства: Используется для профилактики возникновения болезней пищеварения, ожирения, очищает кожу лица, омолаживает. Благодаря множеству витаминов, содержащихся в плоде, употребление фрукта снижает артериальное давление, уменьшает риск заболевания атеросклерозом, гипертонией.

Противопоказания: Пищевая аллергия, индивидуальная непереносимость продукта, язвенная болезнь.

Лайфхаки хранения груш

Для хранения нужно отбирать слегка недозрелые, твердые плоды, без механических повреждений. Их поверхность можно обработать пчелиным воском или парафином. Укладывать плоды можно в деревянную, картонную или пластиковую тару, имеющую отверстия для циркуляции воздуха. Каждый плод лучше обернуть в бумагу.

Хранить груши нужно при температуре, не превышающей 5 градусов Цельсия. Для этих целей хорошо подходят сухие подвалы. Предварительно проводят их обработку дымом серного порошка. Помещать плоды в подвал можно через 2-3 дня после проведения дезинфекции.

Груши – полезный и очень вкусный фрукт. Его регулярное употребление в пищу помогает справиться со многими проблемами здоровья и повысить иммунитет.

БЖУ и КБЖУ сортов груши на 100 грамм

Сегодня существует свыше 1000 разновидностей такого фрукта. Потребителям наиболее известны сорта «Конференция», «Пакхам», «Вильямс», красный, желтый, зеленый. Объединяет их полезное воздействие на человеческий организм. А того, кто следит за своим весом, интересует, сколько калорий содержит плод конкретного сорта.

Конференции

Этот осенний сорт груши вытянутой формы покрыт не слишком твердой кожурой зеленоватого тона. Верхняя часть фрукта окрашена в едва уловимый зелено-коричневый колер. Созревший плод достаточно мягок и сочен.

Энергетическая ценность «Конференции» выражается пропорцией белков, жиров, углеводов — 0,7/0,9/11,7 г. Калорийность свеже собранного продукта на 100 грамм равна 48 кКал. В 1 штуке 72 кКал, поскольку она весит примерно 150 г.

Зеленой

Такой сорт не слишком калориен — в 100 г 66 кКал. Энергетическая ценность плода зеленого цвета обозначена:

• белками — 0,6 г;
• жирами — 0,1 г;
• углеводами — 12,7 г.

Учитывая, что 1 большая груша весом доходит до 300 г, то калорий в ней станет втрое больше (198 кКал). А БЖУ выглядит как пропорция 1,2/0,2/25,4 г.

Вильямс

У сорта есть и другое имя — «Дюшес». Крупные плоды созревают летом, у них плотная кожура преимущественно зеленого цвета. Впоследствии на одном или двух боках полностью созревшего фрукта образуется пятно розоватого либо красноватого тона.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ апельсина

Одна груша этого сорта весит 130-200 г. Она отличается плотной, сочной мякотью и кисло-сладким вкусом.

Энергетическая ценность грушевого плода «Вильямс» составляет:

• в белках — 0,5 г;
• в жирах — 0,21 г;
• в углеводах — 12,51 г;
• в калориях на 100 г — 60 кКал.

Дюшес ценен содержанием антибактериального вещества арбутин, убивающего в организме человека патогенные бактерии.

Красной

Фрукт окрасом напоминает помидор. Яркий тон кожуры по мере созревания груши-томата превращается в бордовую тональность.

Один плод весом не дотягивает до 200 г, его масса равна 160-180 г. Мякоть, сочная и твердая, — со сладко-кисловатым вкусом. От фрукта исходит насыщенный запах с нотками муската. Что касается БЖУ груши, он мало чем отличается от показателей других сортов.

Желтой

Самым распространенным сортом желтого цвета является «Лимонка». Плоды на этом неприхотливом грушевом дереве созревают достаточно рано. Возможно поэтому они некрупные по размеру, и вес каждого составляет 130 г. У фрукта сочная мякоть сладкого вкуса с нотками кислинки, ярко-желтая шкурка созревшего плода нетвердая.

Пакхам

Этот подвид сорта «Вильямс» имеет большие плоды (до 200 г) несимметричной вытянутой формы, покрытых бугорчиками. Зеленая шкурка у плодов шершавая со множеством вкраплений. Созревший фрукт желтой и кремовой тональности.

У груши «Пакхам» невысокая калорийность — всего 46 кКал. БЖУ плодов с умеренной кислотностью имеет показатели:

Рекомендуем ознакомиться БЖУ креветок

• белки — 0,75 г;
• жиры — 0,15 г;
• углеводы — 11 г.

Плоды этого сорта созревают к началу осени. Их вкус — приятно-освежающий и в меру сладкий.

Полезные свойства фрукта

В чем же заключается основная польза груши? Фрукт широко используется в народной медицине. Все благодаря таким полезным свойствам: бактерицидное, дезинфицирующее, противокашлевое, мочегонное, жаропонижающее, скрепляющее. Так, груша способна обеззаразить, подавить активность патогенных микроорганизмов. В период простудных заболеваний, употребления мякоти или сока груши поможет снизить температуру тела. Всего 1 плод в день приостанавливает активность инфекции в бронхах и легких, оказывает отхаркивающее действие.

Витамины в груше укрепляют иммунную систему. Благодаря улучшению состава крови, происходит и усиление защитных реакций. Также, достаточное количество витамина С, Е оказывает антиоксидантное воздействие. Антиоксиданты необходимы нашему организму для сохранения молодости, нейтрализации негативного воздействия свободных радикалов на клетки. Поэтому, груша еще оказывает и профилактику онкологических заболеваний. Чем же еще так полезен этот фрукт?

Груша для пищеварительной системы

Многим известно, что груша помогает при расстройствах кишечника. Благодаря своим вяжущим свойствам, большому количеству пищевых волокон всего один плод устраняет диарею. Дубильные вещества и клетчатка обеззараживают кишечник, восстанавливают микрофлору. Помимо этого, клетчатка очищает стенки кишечника от шлаков, токсинов, что полностью освобождает организм от загрязнений, снижает массу тела. При регулярном потреблении продукта полностью наладится нормальна работа желудочно-кишечного тракта.

Польза для нервной системы

Не все знают, что груша очень полезна для нервной системы, при нервном перенапряжении. Свежие плоды славятся своим ароматом. Этот аромат выделяется разнообразными эфирными маслами. Так, вдыхая эфир груши можно добиться следующего эффекта:

• Повысить настроение;
• Повысить выносливость, трудоспособность;
• Устранить последствия стресса;
• Взбодриться;
• Придать организму тонуса.

Нередко эфирные масла груши используются парфюмерными компаниями для изготовления парфюмов. Для хорошего настроение достаточно выпивать 1 стакан сока в день.

Можно ли есть груши при сахарном диабете?

Этот вопрос волнует многих. Груша при сахарном диабете не просто не противопоказана, но и рекомендована. В случае любых нарушений работы поджелудочной железы груша является обязательным продуктом в рационе питания больного. Фруктоза, содержащая в груше, не нуждается в большом количестве инсулина. А количество сахарозы и глюкозы в грушах значительно ниже, нежели в яблоках. Поэтому, плоды могут полноценно заменить сладости, которые диабетикам запрещены. А грушевый сок обладает бактерицидным эффектом, устраняет воспалительные процессы. Ведь известно, что организм диабетика крайне подвержен сопутствующим воспалительным заболеваниям.

Груша для сердечно-сосудистой системы

Железо, калий способствуют очищению стенок сосудов, выведению вредного холестерина. На фоне общего снижения уровня холестерина, улучшает кровоток, нормализуется артериальное давление. Поэтому, фрукт рекомендован к употреблению при аритмии, гипертонии, атеросклерозе, ожирении. Также, плоды полезны для кроветворения. Фолиевая кислота в сочетании с железом обеспечивает кровь необходимыми клетками, эритроцитами. Улучшение качества крови препятствует развитию анемии, сгущения крови.

Фрукт для мочеполовой системы

В народной медицине мякоть и сок груши используют для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря. Благодаря мочегонному эффекту, продукт выводит песок из почек, лишнюю жидкость из всего организма. Таким образом, вредные кислоты мочевины не накапливаются, не оказывают токсического воздействия. Продукт содержит натуральные антибиотики (арбутин), которые угнетают активность и жизнедеятельность бактерий, инфекции. Регулярное употребление грушевого сока поможет быстро избавиться от воспаления органов мочеполовой системы, вывести токсины.

Фейхоа

Описание: Фейхоа имеет плоды вытянутой овальной формы зеленого цвета с остатками соцветия на кончике. Кожура жесткая, а внутренняя часть зрелого фрукта очень мягкая, что затрудняет его нарезку. Размер 2-7 сантиметров длиной и 1,5-5 сантиметров шириной.

Полезные свойства: Фейхоа содержит широчайший спектр минеральных веществ и витаминов — общеполезен при авитаминозе, главное достоинство — это йод, его содержание превосходит по уровню продукты морского происхождения. Улучшает память, решает проблемы с щитовидной железой, повышает иммунитет, восполняет нехватку гемоглобина, снижает холестерин, улучшает работу кишечника, помогает при гипертонии.

Противопоказания: Сахарный диабет, гиперфункция щитовидной железы, ожирение. Беременность и грудное вскармливание требуют консультации с врачом.

Цитрон

Описание: Цитрон имеет большие продолговатые плоды диаметром 30-40 см. Кожура фрукта шероховатая, желтая, толщиной 2,5-5 см. Плоды содержат много семян. В среднем весит 0,5-1 кг. Если игнорировать размеры цитрона, то он очень похож на лимон. Мякоть в еду в сыром виде употреблять строго воспрещается. В большинстве случаев имеет кисло-сладкий, реже – кислый вкус.

Полезные свойства: Кожура цитрона содержит большое количество витаминов А, B и С, много кальция и фосфора, а также других микроэлементов. Он используется при лечении ангины, для профилактики хронических и острых бронхитов, ряда других вирусных заболеваний. Сок обладает тонизирующим эффектом.

Противопоказания: Гастроэнтерологи не рекомендуют кушать цитрон людям, которые имеют заболевания ЖКТ. Сок цитрона усиливает аппетит, стимулирует работу пищеварительного тракта, может вызвать обострения язвенных болезней, гастритов, вирусного гепатита.

Вредители, болезни и лечение груши

Несмотря на устойчивость современных сортов груш к ряду опасных заболеваний, плохие погодные условия и несоблюдение профилактических мероприятий может привести к болезни дерева:

• парша на груше поражает молодые ветви, листья, завязи груш характерными темными пятнами, диаметром 2-4 см. Плоды мельчают и становятся жесткими.
• стволовая гниль возникает от морозных или солнечных ожогов, при плохом уходе или недостатке питательных веществ. Кора грушевого дерева приобретает темно-красный цвет, и дерево засыхает.
• мучнистая роса – грибковое заболевание груши, характерное белесым налетом, покрывающим ветви, листья и цветы, что приводит к опаданию завязей.
• грушевая медяница питается клеточным соком деревьев, в результате чего почки, листья или бутоны груши опадают.
• грушеваяплодожорка откладывает яйца на плодах груши, а появившиеся гусеницы пожирают мякоть.

Своевременная обработка груш инсектицидными препаратами, коллоидной серой, бордосской жидкостью, а также санитарная обрезка и сжигание пораженных побегов и листвы груши помогают предотвратить распространение болезни и в большинстве случаев спасают растение.

Округлая, пирамидальная, колонновидная груша – описание, сорта и фотографии

Каждый сорт груши формирует свой тип кроны, пирамидальной или округлой формы, к отдельной группе относятся колоновидные груши. Груши быстро растут, и у многих видов форма кроны меняется в процессе развития дерева. Окончательное формирование типа кроны происходит в 10 — летнем возрасте.

Груша с пирамидальной кроной — стройное и красивое дерево, которое требуют регулярной обрезки и тщательного формирования.

Сорта пирамидальных груш:

• «Александрин Дульяр»;
• «Юрьевская»;
• «Памятная»;
• «Дево»;
• «Рекордистка»;
• «Видная» («Бугристая»);
• «Кабардинка»;
• «Башкирская летняя».

Сорт Юрьевская

Груши с округлой кроной целесообразно сажать в просторных садах, ведь для полноценного развития дереву потребуется много света. Естественно сформированная округлая крона грушевого дерева нуждается в ежегодной поправочной обрезке.

Сорта груш с округлой кроной:

• «Бергамот Дагестана»;
• «Ранняя Сергеева»;
• «Виктория»;
• «Купава»;
• «Гимринская»;
• «Осенняя Сусова»;
• «Ильинка»;
• «Сварог».

Сорт Виктория

Колоновидная груша для многих садоводов все еще остается новинкой, но за короткое время успела найти массу почитателей, завоевав популярность и почетное место в садах России. Колонновидные груши относятся к категории карликов, высота взрослого дерева не превышает 2,5 м. Благодаря слабому росту ветвей дерево имеет необычную форму, напоминающую колонну, а плоды расположены у самого ствола. Оригинальные деревья не занимают много места, вступают в плодоношение на 2-3 год посадки, обладают повышенной морозоустойчивостью и исключительным вкусом плодов. Единственным недостатком колоновидной груши можно считать короткую жизнь, через 10-12 лет грушевый сад придется обновить.

Лучшие сорта колоновидной груши:

• «Найт — Верт»;
• «Сапфира»;
• «Медовый»;
• «Декора»;
• «Кармен»;
• «Нежность»;
• «Павловская»;
• «Санреми».

Сорт Сапфира

Сорта и сортовые особенности

Подсолнух — что это такое, как выглядит, где растет

В настоящее время селекционерами выведено огромное количество сортов груши. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Одни могут похвастаться своими вкусовыми качествами, другие – морозостойкостью, третьи – устойчивостью к заболеваниям.

Сорта груши

Традиционно все их принято делить по срокам созревания плодов на:

1. Летние;
2. Осенние;
3. Зимние.

Какую грушу посадить? Обычно для посадки выбирают районированные сорта с нужным сроком созревания. Если позволяет место, то можно в саду посадить груши всех сортов созревания, ориентируясь на их характеристику.

Летние сорта

С груш летнего срока созревания первые плоды получают уже в конце июня. Созревание дружное, срок хранения небольшой, около 2 недель.

Самыми популярными представителями этой группы являются:

• Лада. Известна своей урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Морозостойкая. Довольно низкая, не выше 3 м. Зеленые плоды при созревании начинают желтеть. Срок хранения плодов небольшой.
• Рогнеда. От других ее отличает выраженный мускатный вкус. Вырастить ее могут даже новички, так как она нетребовательна в уходе и морозостойка.
• Лимонка. Нетребовательная в уходе груша с сочными плодами красивого цвета.

Груша сорта «Лимонка»

Осенние сорта

От летних сортов их отличает более позднее созревание (осенью) и длительное хранение плодов, при правильном сборе они хранятся до 8 недель.

Наиболее популярны:

• Мраморная. Высокорослая, характеризуется крупными фруктовыми плодами, обладающими хорошими транспортабельными качествами.
• Дюшес. Неприхотливое растение, которое требует минимального ухода. Основной недостаток – теплолюбивость, в связи с чем выращивание в северных регионах России невозможно.
• Отрадненская. Морозоустойчивый сорт, с хорошими показателями урожайности. Плоды с кислинкой, без характерного запаха, мякоть довольно сочная.

Осенняя груша Мраморная

Зимние сорта

Плоды этих представителей груши можно сохранить до весны. Созревание происходит с конца сентября и до ноября. Чем позже собраны плоды, тем дольше они могут лежать.

Стоит отметить следующие сорта:

• Ноябрьский. Высокоурожайный, морозостойкий сорт, с вкусными, сочными плодами. Устойчив к большинству заболеваний.
• Кюре. Хорошо растет даже в засушливые годы, нетребователен к подкормкам. Плоды сочные, слабосладкие. Уход минимален.

Список этот очень сокращенный, сортов огромное количество: это и Брянский, и Москвичка, не стоит забывать про Красуль и многие другие.

Груша Красуль

Собираясь выбрать тот или иной сорт, надо обратить внимание, районирован ли он к климатическим условиям будущего региона произрастания

Танжело

Описание: Танжело – выведенный сорт цитрусовых искусственным путем. Для того что бы получить танжело, американские ученые скрестили грейпфрут с танжерином. Главное отличие фрукта от других цитрусовых – наличие вытянутой шейки у основания плода. Плод имеет умеренное количество семян, гладкую, тонкую кожуру, которую очень легко отделить от мякоти. Мякоть, как и у большинства цитрусовых, оранжевого цвета. В среднем танжело имеет диаметр 8 см.

Полезные свойства: Мякоть содержит большой спектр витаминов и микроэлементов, помогает организму нейтрализовать свободные радикалы, имеет способность угнетать канцерогены. Предотвращает развитие раковых заболеваний, злокачественных опухолей.

Противопоказания: Не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом, метеоризмом, аллергией на цитрусовые.

Польза груши для организма. Витамины и минералы в груше

Груша содержит витамины А, Е, С, К, группу В в количестве, превосходящем многие другие фрукты, а также большое количество минералов: калий, кальций, фосфор, натрий, фолиевую кислоту. В народной и официальной медицине груша считается признанным диетическим продуктом и натуральным источником энергии. Уникальный минеральный состав и полезные свойства груши помогают бороться со множеством заболеваний:

• калий нормализует работу сердца, снижает уровень холестерина, улучшает обменные процессы;
• кальций, фосфор и магний укрепляют структуру костной ткани;
• натрий поддерживает водно-солевой баланс и работу поджелудочной железы;
• фолиевая кислота улучшает систему кроветворения;
• противовоспалительный антибиотик арбутин снижает риск заболевания простатитом;
• дубильные вещества останавливают диарею.

Плоды груши содержат фруктозу и небольшое количество калорий (42-58 кКал/100 г), поэтому неоценимы в качестве диетического питания и рекомендуются при сахарном диабете.

Калорийность Груша. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Груша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Груша составляет 47 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Какими бывают груши

На прилавках магазинов и в садах можно встретить груши с зелёными, красными или жёлтыми плодами. В природе насчитывается более 1000 сортов растения, но в продаже встречается ограниченное количество сортов. Наиболее популярные из них:

• «Конференция». Плоды растения своей формой напоминают вытянутую лампочку тёмно-зелёного цвета. Несмотря на тонкую кожицу, плоды прекрасно выдерживают длительный период хранения. «Конференция» уступает другим популярным сортам внешней привлекательностью, но имеет отличные вкусовые качества, которые компенсируют этот недостаток. Плоды содержат большое количество кислот и солей калия. Диетологи рекомендуют включать в рацион своего питания людям, имеющим проблемы с кишечником и беременным женщинам в качестве эффективного антидепрессанта.
• «Дюшес». Сорт имеет несколько разновидностей. У плодов нежная мякоть с ярко выраженным ароматом. Тонкая кожура имеет ярко жёлтую окраску. Повернуты к солнцу бока плодов приобретают розовый отлив. Сочная мякоть имеет привкус дыни. Вес плодов 180-200 г.

Обязательно прочтите: Яблоко – плод с многовековой историей

• «Медовая». Сорт подразделяется на «летний», «зимний», «садовый» и «дикий». Плоды крупные, классической формы, могут достигать веса до 400-500 г. Тонкая кожура имеет жёлто-зелёную окраску, на боках розоватый или коричневый румянец. Поверхность матовая с легкой шероховатостью. Мякоть нежная, кремового цвета с привкусом мёда. Сорт используют для производства соков.
• «Вильямс». Жёлто-зелёные удлинённые плоды имеют красные бока. Их вес составляет до 200 г. Кожура тонкая. Мякоть сочная, сладкая с лёгкой кислинкой, кремового цвета. Сорт считается универсальным. Его можно использовать для приготовления десертов, джемов и компотов.

Плюсы и минусы плодов

Важным достоинством груш является их длительный срок хранения. Свежие плоды можно сохранять до следующего урожая.

Наталья Русакова

Эксперт в области продуктов питания

В процессе лёжки они не теряют своих полезных свойств и потребительских качеств. Дольше всех хранятся зимние сорта. Плоды растения считаются диетическим продуктом. В 100 г содержится всего 42 ккал.

— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания

Их можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом 2 типа. Среди достоинств груш:

содержание в составе плодов грубых волокон, которые способствуют улучшению работы КЖТ, не дают всасываться в кровь холестерину;

• большое содержание витамина С, поддерживающему эластичность сосудов;
• гипоаллергенные свойства.

Большинство сортов груш являются скороспелками и созревают в садах раньше других косточковых растений.