Как вырастить гранат из косточки в домашних условиях?

Как ухаживать в первое время после посадки?

Процесс выращивания граната из зерен – сложный и длительный, который требует особого внимания от цветовода. Чтобы растение превратилось в цветущее дерево, должно пройти несколько лет. Ростки начинают всходить уже через 2 недели. После этого за ними необходимо тщательно ухаживать:

1. Организовать для растений место с естественным светом. Лучше всего использовать подоконник.
2. Через 2 месяца вырастут листики. Если есть растения, на которых так и не образовались листочки, то их удаляют. Остальные ростки высаживают в отдельные горшки.
3. Для посадки растений используют грунт, состоящий из:
   • перегноя – 1 часть;
   • дерна – 2 части;
   • песка – ½ части;
   • торфа – ½ части.

   Обязательно нужно позаботиться про качественный дренаж, используя керамзит. Его укладывать на 1/3 емкости.

4. Как только наступит устойчивое майское тепло, то горшки с растениями можно вынести на открытый воздух. Место должно быть тенистым или укрытым тенью деревьев, чтобы ростки не обожгли солнечные лучи.
5. С наступлением осени гранат необходимо пересадить и перенести в прохладное место, где молодые деревца смогут перезимовать. Нужно обеспечить им полноценное освещение, иначе растение вытянется и ослабнет. В феврале горшки можно снова установить на подоконник, а в мае – вынести на улицу.

Состав и калорийность граната

На фото фрукт гранат

Пищевая и энергетическая ценность плодов гранатового дерева давно изучена. Данный фрукт является очень ценным для организма, т.к. содержит в себе большое количество полезных веществ. Польза граната всецело обусловлена его составом и тем, что созревает он к зимним месяцам, когда многие люди начинают страдать от недостатка витаминов.

Калорийность граната на 100 г продукта — 72 ккал, из них:

• Белки — 0,7 г;
• Жиры — 0,6 г;
• Углеводы — 14,5 г;
• Моно- и дисахариды (сахара) — 14,5 г;
• Органические кислоты — 1,8 г;
• Пищевые волокна — 0,9 г;
• Вода — 81 г;
• Зола — 0,5 г.

Витамины на 100 г:

• Бета-каротин — 0,03 мг;
• Витамин В1 — 0,04 мг;
• Витамин В2 — 0,01 мг;
• Витамин В4 — 7,6 мг;
• Витамин В5 — 0,54 мг;
• Витамин В6 — 0,5 мг;
• Витамин В9 — 18 мкг;
• Витамин С — 4 мг;
• Витамин Е — 0,4 мг;
• Витамин Н — 0,4 мкг;
• Витамин К — 16,4 мкг;
• Витамин РР — 0,5 мг;
• Ниацин — 0,4 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 150 мг;
• Кальций — 10 мг;
• Кремний — 5 мг;
• Магний — 2 мг;
• Натрий — 2 мг;
• Сера — 16,7 мг;
• Фосфор — 8 мг;
• Хлор — 2 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Алюминий — 110 мкг;
• Бор — 54,4 мкг;
• Ванадий — 14 мкг;
• Железо — 1 мг;
• Йод — 2 мкг;
• Кобальт — 2,1 мкг;
• Литий — 0,9 мкг;
• Марганец — 0,119 мг;
• Медь — 158 мкг;
• Молибден — 5,1 мкг;
• Никель — 1,8 мкг;
• Рубидий — 37,6 мкг;
• Селен — 0,5 мкг;
• Стронций — 19,4 мкг;
• Фтор — 58,7 мкг;
• Хром — 1,5 мкг;
• Цинк — 0,35 мг;
• Цирконий — 6,1 мкг.

Жирные кислоты на 100 г:

• Насыщенные жирные кислоты — 0,1 г;
• Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-6) — 0,079 г.

Высокое содержание полезных веществ в данном фрукте при ежедневном употреблении позволяет восполнять их запасы. И так как едят гранат в основном в свежем виде, то пользу организм получает максимальную.

Болезни и вредители

Отвечая на вопрос о том, как ухаживать за ростком граната, нужно точно сказать, что важное значение имеет защита от болезней и вредителей. Самым распространенным недугом считается рак ветвей или корней

При этом кора растрескивается, образуются раны. Кроме того, усыхают ветки, побеги. Если растение сильно поражено, то оно может погибнуть.

При возникновении первых признаков болезни нужно тщательно прочистить раны, а затем обработать их концентрированным раствором медного купороса, а также густо смазать садовым варом. Если же пораженных участков очень много, то лучше всего полностью спилить дерево так, чтобы остался только лишь один пенек.

Иногда листья на гранате начинают желтеть и усыхать по другим причинами. Дерево может зачастую страдать от слишком высокой температуры, недостатка воды, а также неправильного режима полива. На растение пагубное воздействие оказывают:

• паутинный клещ;
• тля;
• мучнистый червец.

Тля оставляет после себя на листьях густой, липкий налет, а также можно заметить колонии паразитов. Для борьбы с ней листья опрыскиваются отваром табака. Паутинный клещ наиболее заметен на нижней стороне листьев. Для борьбы с ним применяется настой луковой шелухи. Нужно опрыскивать этим средством растение 3 раза, каждый из них через 10 дней. Кроме того, для борьбы с паразитами можно применять уже готовые химические средства.

Обрезка гранатового дерева и формирование кроны

Обрезать комнатный гранатник необходимо для поддержания декоративности и активизации цветения. Бутоны формируются только на сильных однолетних побегах. Формовку кроны начинают с первого года жизни цветка. Если не обрезать корневую поросль у вас вырастет гранатовый куст. Оставив один мощный побег с 4-5 скелетными ветками, можно сформировать штамбовое дерево.

Обрезайте комнатный гранатник несколько раз в год:

1. В начале вегетации (февраль – март) удалите сухие, старые, растущие внутрь кроны побеги. Оставьте 5-6 скелетных ветвей. Немного укоротите некоторые побеги для стимуляции ветвления. Делайте срез ветки над смотрящей наружу почкой.
2. Летом периодически обрезайте побеги, которые сильно вытянулись за пределы кроны.
3. Перед фазой покоя удалите тонкие, слабые веточки. Проредите загущенные места кроны.

Цветение и плодоношение

Гранат цветёт не только красиво и необычно, но и долго – с апреля до конца лета.

Цветки бывают двух типов: кувшинообразные с длинными пестиками, образующие плоды, и колокольчатые с короткими –плодов не образующие. Последних значительно больше, 90% и, соответственно, всего 10 % плодоносных. Цветки самоопыляемые.

Стерильные цветки опадают быстро, плодоносные «живут» 6-10 дней. Размер цветков до 2 см в диаметре и до 4 см в длину.

После цветения, осенью, у карликового граната завязываются очаровательные маленькие круглые плодики с плотной, но тонкой кожурой, цветом от светло-оранжевого до бордово-красного, в диаметре они не превышают 4-5 см. Плоды покрыты твёрдой кожурой, под которой находятся семена, «обёрнутые» сочной мякотью тёмно-красного цвета. Плоды съедобны, на вкус кислые.

Комнатный гранат можно купить в магазине, а можно вырастить самостоятельно из косточки или черенка.

Выращивание граната из черенка

Черенкование комнатного граната можно проводить в середине лета (полуодревесневшие черенки) или в феврале (одревесневшие черенки). На каждом черенке оставляют 4 междоузлия.

Черенки граната не всегда хорошо укореняются, процент укоренения может быть меньше 50%. Для более надёжного результата срезы обрабатывают стимулятором корнеобразования.

Полуодревесневшие черенки укореняются лучше, но поскольку обрезать побеги в то время, когда они наиболее декоративны (в середине лета на них как раз появляются цветки), жалко, часто практикуют укоренение полностью одревесневших черенков.

Укоренять черенки можно в воде или субстрате, состоящем из смеси торфа и песка в равных количествах. Можно использовать и торфяные таблетки. Перед посадкой черенков субстрат хорошо увлажняют.

Черенки размещают в грунте под углом 45 градусов. Заглубляют на 2-3 почки. Контейнер с черенками накрывают плёнкой и помещают на хорошо освещаемый подоконник в тёплое помещение. Для укоренения температура субстрата не должна быть ниже 23 градусов.

Дальнейший уход за черенками сводится к регулярному поливу, земля не должна пересыхать. Также раз в день ненадолго снимают плёнку для проветривания.

Первые корешки появляются через 1-2 недели. Полное укоренение происходит через месяц, об этом свидетельствует появление на черенке новых почек. Тогда плёнку снимают и продолжают аккуратный полив, не допуская переувлажнения.

Первый выросший побег укорачивают. Срезают его на одну треть, чтобы деревце начинало ветвиться.

Выращивание граната из семян

Второй способ выращивания домашнего карликового граната – семенной.

Семена нужно использовать свежие, т.к. они теряют всхожесть очень быстро. Семена замачивают в воде на сутки (не заливать семена водой полностью, иначе – «задохнутся»). Семена, взятые от свежего плода, нужно предварительно очистить от мякоти, чтобы не произошло их загнивания в земле после посадки.

Семена сеют в грунт, погружая в землю на 1 сантиметр. Лучшее время производить посев семян – зимой, в январе-феврале, чтобы в начале лета молодые растеньица уже можно было вынести на свежий воздух.

После посева семян необходимо постоянно следить за влажностью земли. Она не должна быть ни переувлажненной, ни пересушенной.

Примерно через 2 недели появляются первые всходы, их помещают на светлый подоконник. Через 2 месяца на сеянцах появляются настоящие листочки. Слабо развитые сеянцы удаляют. Когда на оставшихся саженцах вырастают 3-4 пары настоящих листов, их рассаживают в отдельные ёмкости. В мае выносят в сад или на балкон, устанавливают под навес или под деревья. Яркое солнце вызывает ожоги на слабых сеянцах.

Осенью хорошо развитые сеянцы пересаживают в горшки и переносят в прохладное место до весны. В феврале-марте выставляют на подоконник, а в мае-июне снова выносят в сад или на балкон.

Комнатный гранат может начать цвести уже в первый год жизни, но в этом случае цветы рекомендуется удалять, т.к. к этому возрасту растение ещё недостаточно окрепло. На второй год можно оставить 1-2 завязи.

Садовый гранат начнёт плодоносить через 5-7 лет.

Растения, выращенные из черенков, зацветают и дают плоды раньше, чем выращенные из семян.

Кроме этого, у гранатов, полученных из семян, не сохраняются сортовые признаки и плоды получаются худшего качества.

Особенности употребления

Следует с особым вниманием отнестись к употреблению гранатовых косточек маленькими детьми, а также беременными и кормящими женщинами. В важные периоды детства, а также вынашивания ребёнка и лактации человеческий организм сильно уязвим и остро реагирует на воздействие биологически активных веществ, которыми богаты семена любых растений

Косточки граната входят в число самых полезных семян растений

При беременности и грудном вскармливании

Гранаты вообще и гранатовые косточки, в частности, очень полезны для беременных — в разумных количествах, конечно. Дело в том, что в период вынашивания ребёнка будущая мама начинает ощущать острую нехватку витаминов и минеральных веществ, необходимых для нормального развития плода.

Гранатовые зёрна с косточками очень полезны беременным

Если отсутствуют противопоказания, гранаты могут идеально восполнить этот дефицит для беременной женщины, а их маленькие семечки при этом сыграют свою важную роль:

• укрепят и сделают эластичными стенки сосудов, обеспечив тем самым нормальное кровоснабжение эмбриона и профилактику варикоза будущей матери;
• нормализуют водно-солевой баланс и обмен в организме женщины, решив тем самым неприятную проблему отёчности;
• очистят кровь от токсинов и справятся с токсикозом на первом и последнем этапах беременности;
• стабилизируют повышенное артериальное давление, скачки которого особенно опасны в этот период;
• мобилизуют иммунную систему на защиту от инфекций.

Чрезмерное увлечение гранатами в периоды беременности и лактации может навредить матери и ребёнку

Не следует есть слишком много гранатов в этот ответственный период — достаточно двух — трёх штук в неделю. Превышение этой нормы может вызвать запоры, которые для беременных крайне нежелательны

С осторожностью нужно относиться к употреблению этого экзотического фрукта и во время лактации: у малыша могут возникнуть аллергические реакции. Поэтому кормящей маме необходимо внимательно следить за его состоянием и начинать буквально с пары зёрен граната, постепенно увеличивая количество продукта

Можно ли давать гранатовые косточки детям

Малышам в возрасте до двух — трёх лет давать гранатовые зёрна не следует: их пищеварительная система ещё не полностью сформировалась, и твёрдые косточки могут навредить ребёнку. Поэтому таким маленьким детям лучше освобождать мякоть ягод от семян или делать свежевыжатый сок.

Гранатовые косточки детям до трёх лет давать слишком рано

Но польза гранатовых косточек для детского организма очень велика — например, при стоматитах и других воспалениях полости рта и горла. Промывания и полоскания из отвара семян граната можно применять и малышам; приготовить такое целебное средство совсем несложно:

1. Высушенные косточки граната нужно смолоть в муку на кофемолке.
2. Чайную ложку полученного порошка залить кипящей водой и прогревать одну — две минуты.
3. Настоять в течение получаса и применять по назначению.

Этим простым и полезным препаратом можно не только лечить ребёнку больное горло или язвочки во рту, но и протирать участки раздражения на коже. За счёт своих бактерицидных, подсушивающих и вяжущих свойств отвар хорошо снимает воспаления и детские дерматиты.

Гранаты с косточками — отличная поддержка детского роста и развития

После трёх лет детям уже можно предлагать и целые, вместе с косточками, зёрна граната. Сначала понемногу, буквально несколько ягод раз в неделю, затем это количество можно будет постоянно увеличивать. Продолжайте давать и порошок из гранатовых семечек — добавляйте половину кофейной ложечки целебной муки в йогурты, молоко, соки, мёд. Такое лечение нужно проводить два — три раза в неделю — это отличное средство для профилактики анемии.

Полив и влажность воздуха

Комнатный гранат – растение весьма влаголюбивое. Домашний любимец нуждается в частых, но умеренных поливах. С весны до конца лета увлажняйте цветок 4–5 раз в неделю, но используйте небольшой объем воды. Почва должна всегда оставаться слегка влажной, а не мокрой.

Когда гранат выпустит бутоны, сократите орошение, но не допускайте полного пересыхания грунта. Как только цветоносы отойдут, один раз хорошо увлажните почву. Тогда растение образует больше бутонов в следующем году. Потом постепенно уменьшите полив и зимой орошайте дерево не чаща раза в месяц.

Для орошения граната используйте фильтрованную воду. Перед поливом обязательно отстаивайте ее не меньше суток. Вода должна быть теплей на 1–2 °C, чем воздух в помещении.

Комнатный гранат предпочитает высокую влажность. С начала весны по осень опрыскивайте листву дерева хотя бы через день. Летом это мероприятие желательно проводить 1–2 раза в сутки. Зимой, если содержите культуру в прохладном помещении, отмените опрыскивание.

Уход за гранатом в домашних условиях

Как поливать

Полив молодого граната надо производить под корень, при этом старайтесь, чтобы капли жидкости не попадали на поверхность листовых пластин. Удобнее всего поливать кустик лейкой с узеньким носиком. Следите за тем, чтобы почвосмесь в емкости всегда была немного влажноватой. В период цветения полив надо сократить, однако земляной ком ни в коем случае не должен пересохнуть. Воду следует использовать хорошо отстоявшуюся (не менее 24 ч), а также она должна быть тепловатой (на 1–2 градуса выше комнатной температуры). Опытные цветоводы советуют, для компенсации сокращения полива увлажнять листву куста из пульверизатора прокипяченной теплой водой. В период покоя полив должен быть скудным.

Подкормка

Чтобы стимулировать рост растеньиц в рассадный период, их необходимо подкормить раствором древесной золы (на 1 л воды 1 ч. л. золы), его используют для полива кустиков. Подкормки деревца проводят в весенне-летний период 1 раз в полмесяца и для этого используют универсальное жидкое удобрение для комнатных растений. В том случае, если деревце культивируется ради получения плодов, тогда подкармливать его рекомендуется не минеральными удобрениями, содержащими большое количество нитратов, а органикой (раствором куриного помета либо навозной жижей). При подкормках надо быть крайне осторожным, так как если кустик будет получать слишком много азота, то у него не сформируется цветков, а значит и плодов.

Пересадка граната

При выращивании в домашних условиях для гранатового деревца надо выбирать довольно тесную емкость. Чем более тесным будет горшок, тем меньше у куста будет формироваться колокольчатых бесплодных цветков. Первую пересадку куста проводят спустя 1 год. Взрослые кустики пересаживают только при необходимости, делают это тогда, когда корневой системе становится чрезмерно тесно в горшке. Во время пересадки новый горшок должен быть большего старого в диаметре всего на 20–30 мм. После того как растеньицу исполнится четыре года, пересадки нужно прекратить, однако при этом 1 раз в год у него следует заменять верхний слой почвосмеси.

Пересаживаем комнатный ГРАНАТ. Особенности ухода.

Watch this video on YouTube

Обрезка

Гранат можно сформировать в виде компактного дерева с низким штамбом и 4 либо 5 скелетными ветками, а также в виде куста с 3 либо 4 скелетными ветвями. По мере роста куста на сформированных скелетных ветвях нужно заложить по 4 либо 5 веток второго порядка, а затем на них при желании можно сформировать веточки третьего порядка. Корневую поросль, а также жировые и лишние стебли и ветки надо удалять. Со временем старые ветви вырезают, потому что они не смогут дать урожая. Плодоношение деревца наблюдается на побегах текущего года.

Сорта граната, выращиваемого в домашних условиях

Чаще всего в домашних условиях выращивают карликовые сорта граната. К ним относятся:

Карфаген

Данный сорт наиболее подходит для выращивания в домашних условиях. Благодаря постоянным обрезкам высоту деревца удается удерживать в пределах 70 см. При отсутствии стрижек ветви становятся более тонкими, а мелкие побеги, вырастающие внутри кроны, придают растению неухоженный вид. Растение перестает обильно цвести. При должном уходе, хорошем освещении и умеренном поливе данный вид граната плодоносит каждый год.

Узбекистан

При выращивании в домашних условиях растение вырастает высотой до 200 см. Плоды шарообразной формы, весом до 110 грамм имеют ярко-красный окрас. Кожура тонкая, зерна бордового цвета имеют сладко-кислый вкус.

Восьмой шар

Данный сорт был выведен американскими селекционерами. Свое название получил благодаря сходству с восьмым шаром в бильярде. Отличается превосходным вкусом и темно-фиолетовой, близкой к черному цвету окраске.

Punica Nana

Высота растения до 100 см, при регулярной обрезке не более 30 см. Очень похож на садовый гранат, только меньшего размера с небольшими листьями и мелкими плодами, не более трех см в диаметре

Наиболее часто в садах выращивают следующие сорта:

Гюлоша розовая

Куст высотой до 300 см с прямыми колючими ветвями. Плоды бело-кремовыми тонкокорыми плодами весом до 300 грамм. Зерна маленького размера, насыщенно-вишневого цвета имеют сладко-кислый вкус.

Гюлоша красная

Форма плодов круглая. Кожура красного цвета с полосами, четко выделенными в верхней части. Зерна кисло-сладкого вкуса, темно красного цвета крупные.

Ак Дона Крымская

Сорт выведен в селекционерами Никитского ботанического сада. Кусты требуют укрытия в зимний период. Плоды тонкокорые, овальной формы. Кожура кремового цвета с красными пятнами. Зерна красно розовые, имеют сладкий вкус с едва заметной кислинкой.

Виды граната

Гранат обыкновенный (Punica granatum). Растет в восточном и южном Закавказье, Дагестане, в западном Копетдаге, Дарвазе, в Малой Азии, Иране, Гималаях. Небольшие, до 5-10 м высотой деревья; ветви тонкие; побеги часто завершаются колючкой. Листья супротивные, на укороченных побегах собраны в пучки, эллиптические, ланцетные, от 2 до 8 см длиной и 1-2 см шириной, сверху глянцевитые, снизу с отчетливо выступающей средней жилкой, кожистые, цельнокрайные. Цветки расположены по одному или по нескольку, пазушные ила верхушечные, 2-5 см в диаметре, обоеполые; венчик ярко-красный, реже белый или желтоватый; чашечка красноватая; цветки кувшинчатые с длинными столбиками (плодущие), колокольчатые — с короткими столбиками (бесплодные); тычинки многочисленные. Растения перекрестноопыляемые. Плод ягодообразный, почти округлый, крупный, 8-18 см в диаметре; семена многочисленные, окружены сочным покровом; сок приятно кисло-сладкий.
Ценное плодовое и высокодекоративное (в фазе цветения) растение. Культивируется в прохладных помещениях. В культуре имеется много форм и сортов.

Домашний гранат. Для горшечной культуры больше всего подходит карликовая форма граната обыкновенного (Punica granatum f. nana), сейчас выделяется в самостоятельный вид Гранат карликовый (Punica nana L.), с мелкими изумрудными листочками и пунцовыми цветками, цветущая с молодого возраста. Этот гранат достигает 60-100 см в высоту. Цветки образуются на концах побегов, чаще всего, одиночные, редко — по 2-3. Это растение сравнительно неприхотливо.

Гранат сокотранский (Punica protopunica) — эндемик острова Сокотра. Он довольно редко встречается в природе. Растение произрастает на известняковых и каменистых плато на высоте 250-310 м над уровнем моря, нередко среди зарослей кротона.

Это — невысокое вечнозелёное дерево, высотой 2,5-4,5 м, с округлыми или эллиптическими листьями. От граната обыкновенного оно отличается более мелкими розовыми (не красными) цветками, приподнятыми на цветоножках, строением завязи, более мелким плодом, меньшим содержанием сахара в плодах, и рядом других анатомических и морфологических признаков.

Подготовка семян

Плод граната очищают от кожуры, извлекают из него семена и очищают их от мякоти. Далее косточки следует промыть и высушить на полотенце, если этого не сделать, тогда образуется плесень. Посадочный материал должен быть плотным, а его цвет близок к белому. Мягкие семена не прорастут.

Чтобы убедиться в качестве семян, их опускают в соленый раствор. Ядра, опустившиеся на дно, пригодны к посадке. Перед высадкой семена необходимо замочить в растворе с цирконом или эпином на 72 часа. Эти вещества защитят от патогенных бактерий и поспособствуют росту корневой системы. Достаточно 3 капель на блюдечко воды. Есть мнение, что если перед замачиванием снять оболочку ядра и проткнуть семя иглой, то ростки взойдут быстрее.

Проблемы при выращивании граната

В процессе выращивания растения садовод может столкнуться со следующими проблемами:

1. Пожелтение листьев. Наличие данной проблемы обусловлено повышенной температурой воздуха и недостатком влаги в грунте. В этом случае на листьях появляются темные пятна. При обнаружении проблемы необходимо снизить температуру в помещении и увеличить частоту поливов.
2. Опадают листья. Причиной опадания листьев может быть высокая температура в помещении. Однако не следует забывать, что гранат — листопадное растение, и это может быть естественным процессом.
3. Сохнут листья. Причиной данной проблемы может быть повышенная сухость воздуха в комнате, или проблем с корневой системой, возникшей в результате нарушения условий полива. Если почва имеет запах сырости, очевидно в почве произошел застой влаги, что стало причиной возникновения корневой гнили. В этом случае необходимо извлечь растение, удалить загнившие участки корня, присыпать места среза толченым углем и пересадить растение в новый субстрат.
4. Растение сбрасывает плоды. При обнаружении данной проблемы необходимо внести подкормку. Растению не хватает сил на их рост. Также необходимо убедиться, что растению достаточно света и тепла.

Свойства граната – вред и польза

Полезные свойства

Гранат – один из самых полезных фруктов. Его плоды содержат витамины P, C, B12, B6, клетчатку, натрий, йод, фосфор, железо, калий, марганец, кальций и магний. В соке граната содержатся сахара – фруктоза и глюкоза, яблочная, винная, лимонная, щавелевая, янтарная, борная и другие органические кислоты, сернокислые и хлористые соли, фитонциды, танин, дубильные и азотистые вещества.

Наличие в плодах всех этих необходимых для человеческого организма веществ и обуславливает полезные свойства граната. Он утоляет жажду, улучшает кроветворение, способствуя выработке гемоглобина и образованию эритроцитов в крови, укрепляет стенки сосудов, нервную систему и иммунитет. Настой из плодов и цветков граната является одним из древнейших кровоостанавливающих средств. Пожилым людям гранат рекомендуют для восстановления сил после хирургических операций.

Гранат богат витамином K, необходимым для обмена веществ в соединительных тканях и костях, и в частности для усвоения кальция. Гранат замедляет развитие остеоартроза, снимая воспаления и припухлости хрящевых тканей.

Гранатовый сок, способствующий, кроме прочего, нормализации кровяного давления, показан как кроветворное средство при болезнях сердца, органов кровообращения, почек, легких и печени, а содержащиеся в гранате эстрогены облегчают симптомы климакса и помогают бороться с депрессией.

Гранат – необходимейший продукт для вегетарианцев, поскольку в состав его сока входит 15 аминокислот, почти половина из которых содержится преимущественно в мясных продуктах. Таким образом, тот, кто сознательно отказался от животной пищи, употребляя гранат, может не ощутить недостатка в белках животного происхождения. Сок граната обладает мочегонным и желчегонным эффектом, а также обезболивающим и противовоспалительным действием.

Польза граната также в том, что он является прекрасным средством от цинги, мочекислого диатеза, атеросклероза, головных болей и желудочно-кишечных расстройств. Людям, перенесшим облучение, живущим в зоне повышенной радиации и работающим с радиоактивными изотопами, настоятельно рекомендуют употреблять гранатовый сок. Показан он также при анемии, гипертонии, малярии, бронхиальной астме и диабете.

Содержащая алкалоиды кожура граната обладает сильным противоглистным свойством. Отвар из нее применяют также при воспалении печени и почек, суставов и глаз. Помогает он и как средство для полоскания воспаленного горла, и при расстройствах кишечника. А слегка поджаренный с оливковым или сливочным маслом порошок из кожуры граната используется в качестве маски для жирной кожи лица, а также для лечения ожогов, трещин и ссадин.

Косточки граната – эффективное средство для повышения перистальтики кишечника и источник ценнейшего гранатового масла, которое за счет высокого содержания жирорастворимых витаминов E и F способствует скорейшему заживлению ран, регенерации клеток эпидермиса, омолаживает и защищает организм человека от рака. А экстракт граната восстанавливает кожу после слишком длительного пребывания на солнце.

Белые пленки, разделяющие камеры с семенами внутри плода граната, высушивают и добавляют в чай, поскольку они обладают свойством уравновешивать состояние нервной системы, снимать возбуждение, чувство тревоги и избавлять от бессонницы.

В традиционной медицине из плодов, цветков, кожуры, коры и косточек граната делают отвары и настойки для лечения малокровия, стоматита, диареи, ожогов, конъюнктивита и других болезней.

Противопоказания

Насыщенный кислотами сок граната противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При необходимости его сильно разбавляют водой. По той же причине вред граната может проявиться разъеданием зубной эмали, поэтому после употребления граната или сока из него необходимо почистить зубы и тщательно прополоскать рот водой. Закрепляющее свойство граната может вызвать запоры у людей с проблемами пищеварительной системы, а содержащиеся в кожуре токсичные вещества в случае передозировки отваром могут вызвать сильное повышение артериального давления, слабость, головокружение, судороги, резкое ухудшение зрения и раздражение слизистой оболочки, поэтому перед тем, как применять отвары, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Характеристики растения

Это листопадное субтропическое растение в культуре редко достигает двухметровой высоты. В дикой природе может дорасти до шести метров. В комнатном культивировании выращивании его рост вряд ли превысит 80-100 см, но на плодоношение деревца его низкий рост не повлияет.

Гранат летом

Плод у растения – ягода, которая состоит из 6-12 секций, выстроенных двумя рядами и наполненных семенами в количестве больше тысячи. Вот из этих семян и выращивается гранат.

Ягода с семенами

Тем не менее, выращивание любого комнатного экзота, которого невозможно, в силу несоответствия климатических условий, иметь в саду на подмосковной даче, – занятие увлекательное.

Цветущий комнатный гранат

Виды и сорта

Известно только два вида граната – гранат обыкновенный (Punica granatum) и гранат сокотранский (Punica protopunica), который является эндемиком йеменского острова Сокотра. У сокотранского граната цветки не пунцовые, а розовые, а плоды не такие крупные и сладкие, как у граната обыкновенного. Описание граната обыкновенного вы могли прочесть в начале статьи.

Карликовый гранат, имеющий гибридное происхождение, ввиду своей популярности выделен в отдельный вид Punica nana, ведь именно его чаще всего и выращивают в комнатной культуре, в том числе и в виде бонсая. Вид отличается невысоким ростом – не более 1 м – и ранним плодоношением. Зацветают растения уже на 3-4 месяц, а двухлетние деревья формируют около десятка некрупных плодов до 5 см в диаметре. Идеальным растением для выращивания в комнатных условиях делает гранат nana его устойчивость к сухому воздуху. Этот вид, в отличие от сортов граната обыкновенного, почти не сбрасывает листья на зиму.

Селекционерами выведено более 500 сортов граната, многие из которых можно выращивать в комнатной культуре. Например:

• Узбекистан – в комнатных условиях этот сорт граната вырастает до 2 м. Плоды у него шаровидные, ярко-красного цвета, весом до 120 г, кожура тонкая, кисло-сладкие зерна винного бордового цвета;
• Бейби – растение высотой всего до полуметра с одиночными или собранными в пучки по 5-7 штук цветками и желто-коричневыми с красным румянцем плодами диаметром 5-7 см, созревающими к середине зимы. Растения этого сорта требуют искусственного опыления;
• Карфаген – гранат, цветущий с мая по август красными цветками до 4 см в диаметре и сочными, вкусными, слегка кисловатыми плодами;
• Шах-нар – сорт азербайджанской селекции с округлыми или грушевидными плодами красного цвета в кожуре средней толщины и с небольшими зернами приятного кисло-сладкого вкуса;
• Рубин – деревья этого сорта растут в высоту до 70 см. Отличаются они от растений других сортов более яркими цветками рубинового оттенка. Плоды при хорошем уходе достигают в массе 100 г и 6-8 см в диаметре.

В садовой культуре также распространены сорта Кзыл-анар, Вандерфул, Ульфи, Лод-Жуар, Ак-Дона, Гюлейша красная и розовая, Пурпуровый, Салаватский и другие. Если вы хотите иметь гранат дома, вы можете вырастить любой, даже сильнорослый сорт граната обыкновенного – в домашних условиях он все равно вряд ли вырастет выше 2 м.

Размножение граната

Способы размножения

Комнатный гранат размножают семенным путем, а также вегетативным – прививкой и черенками. Мы уже писали, что выращенный из семечка гранат не всегда сохраняет сортовые признаки родительского дерева, но зато на эти сеянцы можно привить сортовой черенок. Гранаты, выращенные из черенков и отводков, признаки материнского растения сохраняют полностью.

Черенкование граната

Для черенкования заготавливают обрезки с приростов текущего года длиной около 10 см. Можно нарезать черенки и из прикорневой поросли. Сначала черенки помещают на 6 часов нижним срезом в раствор стимулятора корнеобразования, затем промывают под проточной водой и высаживают их в субстрат, состоящий в равных пропорциях из торфа и песка, заглубляя нижний срез на 2-3 см, и накрывают черенки для создания парникового эффекта прозрачным куполом или пластиковыми бутылками с отрезанным горлышком.

Держат черенки на светлом подоконнике. Когда они дадут корни, а случиться это может через 6-10 недель, их можно будет рассадить по отдельным горшочкам с грунтом для цитрусовых растений или со смесью песка, перегнойной, дерновой и листовой земли в соотношении 1:1:2:2. Если вы обеспечите гранату из черенка хороший уход, он может зацвести уже на второй или третий год после посадки. Возможно также размножение граната одревесневшими черенками, но они укореняются еще дольше, причем многие из них погибают.

Прививка граната

Гранат дома можно размножить прививкой. Для получения сортового растения на подвой граната, выращенный из косточки, прививают сортовой черенок. Дать необходимый для прививки черенок может только плодоносящий гранат. Осуществляют прививку разными способами – все зависит от толщины подвоя и привойного черенка. В настоящее время разработано более 150 видов прививки, и какой из них выбрать, вам придется решать самостоятельно.

Самыми простыми в исполнении, а поэтому и самыми распространенными, считаются прививки простой копулировкой, копулировкой с язычком (английской), за кору, в расщеп, в приклад и в боковой зарез. Если прививка прошла успешно, цветение граната наступает через 3-4 года.

Влажность и особенности полива

Как вырастить гранат из косточки, чтобы дерево хорошо принялось? Необходимо поддерживать средний уровень влажности воздуха. Для увлажнения дома надо делать влажные уборки и устанавливать посуду с водой возле растения. Есть и другой метод поддержки влажности – опрыскивание водой кроны и протирание листиков влажной тряпочкой.

Основным признаком необходимости полива считается подсохшая корка земли. Как только стало заметно, что верхний слой субстрата рассыпается и является сухим, можно поливать растение. Главное, делать это в меру, чтобы не привести к гнилостным повреждениям корневой системы. Полив надо выполнять 1 раз в неделю. Этого хватит для обеспечения нужного количества влаги. Во время цветения число поливов надо уменьшить вдвое. Весной обильность увеличивается: этот режим требуется поддерживать с февраля по май.