Ежевика: лучшие сорта и агротехника выращивания

Ежевика Блэк сатин: описание и характеристика сорта

Ежевика Блэк сатин по основным характеристикам похожа на Тонфриот которого она и произошла. Побеги данной ежевики являются полустелющимися – до 1,3-1,4 м они растут вверх, а потом их рост происходит в горизонтальной плоскости. Максимальная длина взрослых темно-коричневых побегов может достигать 6,5-7 м. Специалисты рекомендуют подвязывать кусты этой ежевики к опорам или шпалерам, иначе плети под тяжестью спелых плодов буквально ложатся на почву.

Фото ежевики Блэк сатин

Одним из главных преимуществ данной ежевики является полное отсутствие шипов на побегах,

что значительно облегчает уход за кустами и сбор обильного урожая.

Молодые стебли Блэк сатин активно растут, в течение весны и начала лета они могут набирать каждый день до 6,5-7,5 см.

Также хорошо идут в рост и боковые веточки. Если не проводить регулярные формирующие обрезки, то кусты Блэк сатин становятся слишком загущенными, и им не хватает питательных веществ. При этом плодам не хватает освещения и полезных веществ, в результате они не вызревают до конца и урожайность растений резко падает.

Побеги быстро одревесневают, становятся чересчур жесткими, плохо гнутся, поэтому их трудно подвязывать к шпалерам и снимать с наступлением осени. А при любой попытке согнуть их стебли сразу ломаются.

Листва крупная, ярко-изумрудной окраски, состоящая из нескольких сегментов с характерными зазубринами по краям. Ее кончики и основания заострены.

Фото кустов ежевики Блэк сатин

Еще одной характерной особенностью сорта ежевики Блэк сатин является полное отсутствие корневой поросли.

Распускающиеся на кустах ежевики бутоны – небольшого размера, фиолетовые с розоватым отливом, при распускании выгорают до кипельно белой окраски. Цветки собраны в кистевидные соцветия, в каждом из которых может быть до 14-16 штук бутонов.

Плоды ежевики Black satin – средние по размеру, массой около 3,5-4,5 г у основания побегов, а на их концах могут достигать веса в 7-7,5 г. Форма плодов – округлая с глянцево-черным окрасом. Костянки плотно сцеплены между собой, поэтому даже спелые плоды крепко держатся на кустах и не осыпаются. От плодоножек ягоды отделяются с трудом.

Интересно!

Специалисты не дают высокую оценку вкусовым качествам спелых плодов ежевики Блэк сатин, их дегустационная оценка – около 3,5 баллов, а российские садоводы вообще ставят данные плоды в конец списка.

Фото выращивания ежевики Black satin

Обычно ягоды данной ежевики собирают слегка недоспелыми, потому что в таком состоянии урожай спокойно переносит перевозку на любые расстояния, не течет и не рассыпается.

Но при этом вкусовые качества таких ежевичных плодов не слишком приятные – ягоды кисловатые, практически без аромата.При полном созревании эта ежевика становится сладкой и вкусной, очень ароматной, однако плоды сильно размягчаются, поэтому транспортировке не подлежат.Сорт ежевики Блэк сатин отличается невысокой стойкостью к морозам, поэтому требует обязательного укрытия на зиму.

Но даже если за зимний период часть побегов вымерзла, то в следующем сезоне на кустиках вырастает большое количество новых веточек.

Данный ягодный многолетник не переносит даже небольшие периоды засухи, почва в приствольных кругах должна быть влажной постоянно.

СОРТА ЕЖЕВИКИ!Ежевика АгавамЕжевика Натчез Цветение сорта ежевики Блэк сатин растянуто во времени, бутоны на побегах появляются начиная с последней декады мая. Зачастую на побегах одновременно можно заметить распускающиеся бутоны, завязи и спелые ягоды.

Нужно знать!

Если наступила зима, а на кустах ежевики остались недоспевшие ягоды, можно срезать веточки вместе с ягодами и бутонами, сушить, а потом добавлять в чайник при заваривании чая. Такой чай будет обогащен витамином С и особенно полезен при простудных заболеваниях.

СЪЕДОБНАЯ ЖИМОЛОСТЬ!Сорт жимолости МоренаВ промышленных масштабах обычно этот сорт не выращивают из-за того, что недозрелые ягоды имеют посредственный вкус, а спелые плоды не подлежат перевозке.

Так как урожай поспевает постепенно, собирать спелые ягоды ежевики приходится раз в трое суток, иначе они покрываются налетом серой гнили. Такой сбор урожая возможно проводить лишь в небольших хозяйствах, где количество кустов ежевики ограничено.

Использовать собранный урожай в свежем виде лучше только полностью созревшим, когда его вкусовые качества становятся наилучшими.

А в продажу ягоды Блэк сатин поступают недоспевшими и не слишком вкусными. Поэтому для употребления в еду таких ягод лучше выращивать их на своем участке. Но вотваренья, джемы и другая консервация из неспелых плодов получается просто изумительная.

Ежевика в медицине

Ягоды используются в медицине: укрепляют организм благодаря богатому содержанию полезных минералов, витаминов. Ежевичные листья идут на приготовление целебных отваров. Применяются для примочек в терапии язв, как диуретики. Польза свежих листиков – затягивание пораженных зон эпидермиса.

При сахарном диабете

Диабетикам можно потреблять ягоды в сыром виде, а также готовить соки, десерты. Полезный продукт, что быстро усваивается, отличается небольшим количеством калорий, невысоким ГИ. Ежевика не провоцирует ожирение у страдающих диабетом. Растительные сахара ягоды не нагружают сверх меры поджелудочную железу, стабилизируют уровень глюкозы в крови, моче.

При подагре

Богатую на оксалаты и фруктозу ежевику целесообразно ограничивать при потреблении, чтобы не осложнять болезнь. Польза антиоксидантов в плодах – защита от подагрических приступов, снижение величины мочевой кислоты. Самочувствие обуславливает потребление ежевики при подагре.

Теневыносливые культуры

Ежевика не капризна в выборе почвы и приспосабливаемости как к погодным условиям, так и климату. Но вкус большинства сортов зависит от места произрастания культуры. Недостаток света делает плоды кислее. Но существуют виды, которые хорошо созревают как на солнце, так и в тени.

Черный принц

Кустистый, компактный куст, побеги которого могут быть как без шипов, так и слабошиповатые. Плоды садовой ежевики имеют форму конуса, черную расцветку, массу до 10 г, десертный вкус.

Сорт неприхотлив, легко транспортируется и способен радовать высокими урожаями даже в тени.

Агавам

Колючий кустарник с прямыми стеблями высотой до 2 м. Шипы длинные, затянутые, усложняющие съем урожая. Плоды средние по величине, массой 4 г, имеют форму конуса, черную расцветку с блеском. Впечатление производит кисло-сладкая мякоть с непревзойденным вкусом.

Сорт засухоустойчив, не боится пониженных температур.

Торнлесс Эвергрин

Мощный куст со стелющими побегами, не обладающими шипами и вырастающими до 6 м. Ягоды весят от 3 до 5 г, имеют черный цвет. Сладкий с несущественной кислинкой вкус и тонкий приятный аромат.

Популярность сорта обусловлена урожайностью, транспортабельностью и стабильной морозоустойчивостью.

Описание культуры

Садовая ежевика принадлежит к многолетним кустарникам с эластичными стеблевыми побегами, которые покрыты большим количеством острых шипов, правда, отдельные гибриды вырастают и без шипов, давая отличный урожай. Если обустроить культуре надёжную опору, тогда она может вырасти до 2‑ух метров в высоту.

Листья ежевики являются тройчатыми либо пяти-семираздельными со светло-зеленым тоном, опушенными с 2‑ух сторон. Во время цветения растение преобразуется в удивительный медонос. В такой период цветки диаметром примерно трёх сантиметров раскрываются, образуя шикарную композицию. Формирование чёрных плодов с сизым налётом наступает в августе.

Что касается разведения ежевики в домашних условиях, то подобное занятие требует особого подхода и стараний. Однако бесценные свойства плодов считаются убедительным аргументом для начинающих садовников, поэтому рано или поздно они подходят к вопросу посадки.

Процедуру полагается выполнять весной, а не осенью, как это происходит с другими ягодными культурами. Наилучшим временным интервалом для высадки будет конец апреля либо май, когда весеннее солнце хорошо прогреет почву.

Сбор семян ежевики

Если вам приглянулась ежевика у соседей или на базаре, попросите несколько переспевших ягод. Осенью на стихийных рынках довольно часто продают кусты с ягодами, для того, чтобы покупатель мог иметь полное представление о виде. Можно купить один куст, перед высадкой верхняя часть куста обязательно срезается, значит, спелые ягоды можно пустить на семена, и взамен одного куста через 3–4 года вы будете иметь огромное количество саженцев.

Итак, для извлечения посадочного материала из ягод, перезревшие плоды необходимо хорошо перемешать, для того, чтобы семена отделились от мякоти. Приобретенную кашицу несколько раз промыть водой, до тех пор, пока самые крупные, спелые экземпляры не сядут на дно, при этом пустышки и волокна мякоти будут всплывать наверх.

Последнее время некоторые садоводы начали покупать семена ежевики в Китае, однако, отзывов о благополучном получении рассады из подобного посадочного материала нет. Зачастую вместо ежевики всходит неизвестный сорняк, который родом из Поднебесной, однако вряд ли Вам это принесет хоть какое-то удовлетворение.

Подготовительные работы

Семена, подобранные из ягод, не высаживают в идущем году. Для извлечения жизнеспособного и закалённого посадочного материала семена подвергаются стратификации:

Семенной материал ежевики кладут в контейнер с влажным песком и посылают на нижнюю полку рефрижератора, где температура не превосходит +4 °C. Там семена должны пробыть несколько месяцев, при этом следует поддерживать влажность песка, для того, чтобы семена не пересохли и не утратили всхожесть.

Для проращивания рекомендуется создать тепличные условия. Температура, нужная семенам для наклёвывания распологается в пределах от 24 до 28 °C. По весне в открытый грунт семена высеивать не желательно, т.к. грунт недостаточно подогрет, поэтому посадку совершают в ёмкости, а уже полученную готовую рассаду пересаживают в грунт.

Уилсон Эрли

Представитель раннеспелых сортов ежевики. Ягоды спеют в июле. Побеги прямостоячие, но по мере роста растения они наклоняются ниже к земле и потому их требуется подвязывать. Цветки белого цвета, многочисленные, скопленные в прямые кистевидные соцветия. Листья темно-зеленые, мелкопильчатые по краям. Ягоды некрупные, примерно 2 г, блестящие, черно-фиолетового окраса, яйцевидной формы.

Ежевика сорта Уилсон Эрли выносливая к болезням и вредителям, наделена высокой зимостойкостью, подходит даже для Сибири. Места под посадку лучше всего выбирайте солнечные, почву – плодородную суглинку. Ягоды хороши свежими, подходят для заморозки и переработки.

Сорта ежевики с фото и описанием

Выше было описано, в чем заключаются отличия стелющихся и пряморастущих сортов ежевики. Однако современные сорта нельзя подвергнуть строгой классификации, так как сортоформы и гибриды ежевики в некоторых случаях удачно сочетают в себе признаки стелющихся сортов (называемых для удобства росяникой) и особенности прямостоячих сортов (условно именуемых куманикой).

Самые лучшие сорта ежевики:

1. Агавам. Этот американский сорт относится к числу старейших, он среднеспелый и имеет очень высокую устойчивость к морозам. Так, плодовые почки ежевики травмируются лишь при температуре минус 27 градусов, при этом ее корневая система и побеги способны выдержать снижение температуры до минус 40 градусов. Мощные граненые стебли являются сильношиповатыми, вес плодов доходит до 3 грамм. Этот сорт высокоурожайный, с 1 куста в среднем собирают 4 килограмма ягод. Такие растения отличаются устойчивостью к стеблевому раку, ржавчине и антракнозу.
2. Торнфри. Это бесшипное гибридное растение появились на свет сравнительно давно, но и по сей день его с удовольствием выращивает большое количество садоводов. Этот сорт раннеспелый, высокоурожайный, достаточно морозоустойчивый, неприхотлив к условиям выращивания. Данное растение объединяет в себе свойства и росяники, и куманики.
3. Карака Блэк. Этот сорт появился сравнительно недавно, он ультра раннеспелый, однако такое растение заканчивает плодоносить с наступлением морозов. Форма крупных плодов вытянутая, их вес достигает 20–30 граммов. Плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами, а также высокой сочностью и сахаристостью. Данный сорт относится к числу наиболее устойчивых к засухе, ему не страшны любые болезни, на хорошо гнущихся побегах имеется небольшое количество шипов. Однако следует помнить, что данный сорт обладает низкой устойчивостью к морозам.
4. Нэтчез. Сорт раннеспелый. Плоды очень крупные, они обладают неповторимым вишневым вкусом. На побегах полностью отсутствуют шипы. Данный сорт появился совсем недавно благодаря американским селекционерам штата Арканзас.
5. Полар. Этот польский сорт обладает высокой устойчивостью к морозам, и на зиму его укрывать не нужно. Компактные кустики достаточно урожайны. Большие плоды обладают приятным сладко-кислым вкусом.
6. Вальдо. Данный высокоурожайный морозоустойчивый сорт выведен в Англии. Кустики компактные, миниатюрные, им не нужно много места, и они практически не нуждаются в формирующих обрезках. Плоды начинают спеть со второй половины июля.
7. Лох Тей. Этот сорт так же выведен в Англии. Он неприхотлив к условиям выращивания. Небольшие плоды обладают высокими вкусовыми качествами. В среднем с одного кустика собирают около 2 ведер плодов.

Ежевика обзор плодоношения сортов 2016г

Watch this video on YouTube

Ремонтантные сорта ежевики

Ремонтантные сорта появились сравнительно недавно, в связи с этим они изучены достаточно плохо. Их плодоношение продолжается до первых заморозков. Если поздней осенью с кустов срезать все стебли, то на следующий год с них все равно удастся собрать урожай, дело в том что плоды вырастут на отросших в начале весеннего периода побегах. Сбор первого урожая производят в июне, а плоды второго урожая начнут созревать уже в августе. В некоторых случаях отмечается беспрерывное плодоношение таких кустов. Недостаток таких сортов ― это очень острые шипы. Во время цветения такая ежевика выглядит очень эффектно, так, диаметр ее цветков может достигать от 7 до 8 сантиметров. Наибольшей популярностью пользуются сорта ремонтантной ежевики, относящиеся к американским гибридам сортосерии Прайм:

1. Прайм Арк 45. Этот сорт появился на свет в 2009 г. Высота растения около 200 сантиметров. На поверхности мощных прямых стеблей находится большое количество шипов. Плотные удлиненные плоды очень сладкие. Первые ягоды вырастают в июне. Второй раз растение начинает плодоносить в августе, а заканчивает ― с наступлением первых заморозков.
2. Прайм Ян. Этот сорт наиболее раннеспелый из всех ремонтантных сортов. Стебли шиповатые прямостоячие. Сладкие удлиненной формы средней величины плотные плоды имеют запах яблок.
3. Прайм Джим. Сорт появился на свет в 2004 г. Мощные прямые стебли шиповатые. Большие сладко-кислые плоды имеют удлиненную форму. Цветущее растение, покрытое светло-розовыми бутонами и большими белыми цветками, выглядит очень эффектно.

Описание шелковицы

Шелковица относится к семейству тутовых растений. Представляет собой дерево высотой 10-15 м. Имеет разветвленную крону и мощную корневую систему.  Культура неприхотливая, легко приживается на любом типе почвы.

Область распространения – теплые субтропические страны Евразии, Африки и Америки. Хорошо растет на юге России и Украины, а также странах Северного Кавказа. Продолжительность жизни составляет около 200 лет, но есть сведения о деревьях возрастом 300-350 лет. Урожайность с одного дерева составляет до 200 кг.

Плоды высоко ценятся за приятный вкус и большое количество полезных веществ. Представляют собой соплодия костянок черного или белого цвета. Форма продолговатая, плодоножка легко отделяется от мякоти. Ягоды легко мнутся, поэтому их транспортировка затруднительна.

В зависимости от окраски выделяют следующие виды шелковицы:

1. Белая. Является основным источником питания для тутового шелкопряда. Широко используется в медицине в качестве противовоспалительного, болеутоляющего и кровоостанавливающего средства. Содержит большое количество природных антиоксидантов. Имеет сладковато-приторный вкус.
2. Черная. Считается наиболее ценной из-за большого количества полезных веществ. Ягоды шелковицы обладают хорошим эффектом в процессе похудения. Плоды используют для укрепления иммунитета, лечения заболеваний пищеварительного тракта. Обладают приятным сладким вкусом, часто используются для приготовления джемов, для производства вина.
3. Красная. Она часто используется как декоративное растение. Из всех видов– наиболее морозостойкая. Плоды обладают кисло-сладким вкусом, их часто используют для приготовления различных сладостей. В медицине ягоды используют для усиления иммунитета, а также для поддержки нервной системы в период стрессов и эмоциональных перегрузок.

Кроме того, существуют виды  с несъедобными плодами. Такие сорта выращиваются для производства ценной древесины, из которой изготавливают музыкальные инструменты. Шелковичный тутовник, напоминающий по виду плакучую иву, часто используются в качестве элементов декоративного ландшафта.

Ежевика для разных регионов

Ежевика отличается долгим периодом вегетации. От пробуждения кустиков после зимней спячки до цветения проходит 1,5–2 месяца. Созревание плодов и сбор урожая растягивается на 4–6 недель. С одной стороны, это хорошо: цветы не погибают от весенних возвратных заморозков и холодов, ежевику собирают, когда другие ягодные культуры уже отдыхают. С другой стороны, в регионах с суровым климатом сорта с поздними сроками созревания не успевают до первого снега полностью отдать урожай. Поэтому следует учитывать местные климатические особенности, выбирая, какую именно ежевику посадить на своём участке

Надо обращать внимание на морозо- и засухоустойчивость сорта, сроки плодоношения

Для разного климата нужно выбирать свою ежевику

Сорта для средней полосы России, Подмосковья

Для ежевики, которую планируют выращивать в средней полосе России, в том числе и под Москвой, главные характеристики — устойчивость к морозам и сроки созревания. Чем выше первая, тем лучше будет чувствовать себя кустарник. Однако даже зимостойкие сорта перезимуют благополучнее, если их хотя бы немного утеплить осенью. Можно присыпать кусты палой листвой, опилками или завалить толстым слоем снега. Благодаря этому вы не только сохраните растение, но и повысите урожайность.

Что касается сроков созревания, то для резко континентального климата следует выбирать ранние или среднеранние сорта ежевики. Поздние ягоды за короткое лето могут не созреть полностью.

В средней полосе России поздние сорта ежевики могут не набрать спелости к осени

В средней полосе и в Подмосковье садоводы с успехом выращивают сорта Торнфри, Агавам, Уфимская, Лох Несс, Торнлесс Эвергрин, Дарроу, Честер, Изобильная.

Ежевика для выращивания на Урале и в Сибири

Новейшие сорта ежевики, отличающиеся ультраустойчивостью к морозам, выращивают сейчас садоводы Урала и Сибири. Для сурового климата этих регионов подойдут Дарроу, Апачи, Арапахо, Уфимская, Изобильная, Агавам. Для климата средней полосы — это неукрывные растения. Но уральские и сибирские морозы могут их уничтожить. Поэтому ежевика нуждается в защите.

Ежевика в Сибири иногда дожидается первого снегопада

Сорта для Беларуси и Ленинградской области

Белорусский и петербургский климат похож, для него характерны относительно тёплая зима и прохладное лето. Поэтому для таких условий подойдут зимостойкие сорта ежевики со средним сроком созревания. Например, Агавам, Арапахо, Трипл Краун или Дойл. Растения, которые сильно страдают от мороза, необходимо будет утеплять на зиму.

Для Беларуси и Ленинградской области подойдёт ежевика, которая созревает в середине лета

Ежевика для юга России и Украины

В южных регионах России и на Украине будут хорошо расти почти все сорта ежевики, включая ремонтантные

Но следует обратить внимание на засухо- и жароустойчивость растений. К примеру, Рубен не завязывает плоды, если температура повышается до 30оС

На юге можно выращивать почти все сорта ежевики

Следует учесть, что сорта со слабой морозостойкостью зимой придётся укрывать даже в мягком климате. А вот высокая устойчивость к низкой температуре позволит садоводу отдохнуть. Большинство сортов без потерь переживут даже относительно тёплую зиму.

Жителям Украины и россиянам из южных регионов можно порекомендовать сорта Натчез, Оуачита, Лох Тей, Валдо, Лох Несс, Тонфри, Блэк Сатин и Дойл. Торнлесс Эвергрин и Агавам будут хорошо плодоносить на затенённых участках. Ежевика Прайм-арк Фридом и Блэк Мэджик дадут два урожая за сезон.

Способы размножения

Посадка ежевики может производиться несколькими способами. Эта культура практически не дает корневых отростков, поэтому чаще всего размножается методом укоренения отводков.

Отводками

Из всех способов, которыми может размножаться ежевика садовая, посадка горизонтальными отводками является наиболее простой и распространенной. Проводят такие работы весной по следующему алгоритму:

• выбирают ветки длиной около 1–1,5 м;
• прижимают к земле и закрепляют скобками;
• оставляют верхушку снаружи, а всю остальную часть, прижатую к земле, засыпают землей, формируя насыпь высотой 10 см.

В начале осени, когда отводки пустят корешки, их отрезают от куста. Пересадку на постоянное место выполняют под зиму или на следующую весну.

Черенкованием

В отличие от предыдущего способа в данном случае проводится укоренение срезанных верхушек, иными словами выращивается рассада ежевики. Схема работ должна быть такой:

• срезают выросшие в текущем сезоне (еще не одеревеневшие) верхушки веток длиной 8–10 см;
• листья снизу обламывают;
• черенки обрабатывают стимуляторами корнеобразования;
• высаживают в рассадные емкости, заполненные легким песчаным грунтом;
• делают накрытие из стекла или пленки, устанавливают в хорошо освещаемом месте;
• регулярно поливают, поддерживая грунт в постоянно увлажненном состоянии;
• каждые 7 дней опрыскивают фунгицидом.

Саженцы укореняются в течение 1–2 месяцев. После этого их пересаживают в крупные индивидуальные емкости. На постоянное место высаживают весной.

Одревесневшими черенками

При размножении данным методом используются не молодые, а однолетние, уже одревесневшие части побегов. Такие саженцы реже усыхают и не нуждаются в столь тщательном уходе, как зеленые.

Черенки длиной 15–20 см нарезают поздней осенью после завершения сокодвижения. Затем высаживают по такому алгоритму:

• опускают в стимулятор корнеобразования;
• устанавливают в песчаный грунт в вертикальном положении;
• помещают в подвал, где оставляют до весны, постоянно поддерживая грунт в увлажненном состоянии;
• весной переносят в индивидуальные емкости и постепенно закаляют.

На грядку саженцы высаживают осенью.

Корневыми отпрысками

Выращивание ежевики корневыми отпрысками практикуется не часто, поскольку у этой культуры придаточные почки на корнях формируются только у некоторых сортов. Корневые отпрыски аккуратно выкапывают в период покоя растения, отделяя от основного куста.

На постоянное место их высаживают сразу, заглубляя на 5 см. Работы проводят осенью, а с наступлением весны на этих корешках вырастают молодые побеги.

Что можно приготовить из ежевики рецепты

Среди пользователей востребованы напитки, закатки домашнего приготовления из ежевики, которые принесут пользу.

Смузи

Компоненты:

• банан – 1 шт.;
• ежевика – 1 ст.;
• молоко – 1 л;
• сахарный песок – 0,5 ст.

Технология приготовления:

1. Очищенный банан порезать на кусочки.
2. Поместить фруктово-ягодную смесь в блендер.
3. Всыпать сахар, влить охлажденное молоко, взбивать 3 мин.
4. Полученный состав разлить по бокалам.

Варенье

Компоненты:

• сахар – 1 кг;
• ежевика – 1 кг.

Технология приготовления:

1. Перебрать, промыть ягоды, поместить в широкий таз.
2. Засыпать сахарным песком.
3. Оставить на 3–4 ч до появления сока.
4. Выставить на плиту.
5. Довести до кипения, постоянно размешивая.
6. Снять с огня на 6–8 ч.
7. Вновь закипятить.
8. Варить в течение 10 мин.
9. Разложить в банки, закатать.

Наливка

Компоненты:

• сахар – 1 кг;
• ягоды – 3 кг;
• водка – 300 мл.

Технология приготовления:

1. Перебранные ягоды промыть, высушить.
2. Поместить в 3-литровую банку слоями, посыпая сахарным песком.
3. Встряхнуть пару раз, на горло надеть резиновую перчатку, проделав иглой дырочку.
4. Поставить на подоконник.
5. Наполнение газом перчатки сигнализирует о брожении продукта, которое занимает от 3 недель до 1 месяца. Обуславливается температурным режимом, освещенностью.
6. После брожения состав отфильтровывают через марлю.
7. Для закрепления результата вливают водку.
8. Разлив наливки производят в бутылки, герметично закупорив.

Как обрезать ежевику осенью

Время чтения: 4 минуты

8 января 2019

Елена Тимохина

Специалист с опытом в 7 лет по садовым культурам

Уход за садовой ежевикой осенью предусматривает ежегодную обрезку отплодоносивших плетей, потому что они больше не смогут формировать завязь. Алгоритм этой процедуры зависит от весеннего формирования ежевичного куста и должен проводиться в оптимальный срок.

Куст ежевики в течение всей вегетации

Для чего нужна осенняя обрезка ежевики

Чтобы подготовить ежевику к зиме, нужно избавить растение от лишней зеленой массы.

Грамотная обрезка позволит кусту:

• Рационально использовать питательные вещества между ветвями, которые будут плодоносить в следующем сезоне и не станут питать бесполезные старые стебли.
• Не вымерзнуть зимой.
• Повысить иммунитет к грибковым заболеваниям в межсезонье.
• Активнее формировать почки роста и цветения, крупные ягоды.
• Получать много солнечного света для роста побегов, созревания плодов, так как уменьшится затенение молодых и плодоносящих плетей.

Формирование куста ежевики

Сроки подготовки кустарника к зиме

Обрезка ежевики осенью в Подмосковье проводится в конце сентября, начале октября.

Процедуру можно проводить сразу после сбора урожая, чтобы растение восстановило силы, укрепило наземную часть до наступления холодов.

В северных регионах России сроки подготовки ежевики к зиме могут сместиться на начало сентября, ведь позже уже возможны морозы. В южных районах, наоборот, ухаживать за ежевичными кустами можно до начала ноября.

Как правильно обрезать ежевику

Правильная обрезка ежевики

Осенняя обрезка ежевики бесшипной отличается: все ветви укорачивают на высоту 4 почек от земли. Этот сорт тоже двухлетний, но плодоносят не корневые, а боковые побеги. Остальные виды культуры обрезают по такому алгоритму:

1. Обрезают сухостой, поврежденные вредителями ветки и слабую, тонкую поросль, которая не выдержит морозов.
2. Ветви, с которых собрали урожай, удаляют, срезав под корень.
3. В каждом кусте оставляют 8–10 крепких стеблей. Растение способно обеспечить питательными веществами 6–7 продуктивных плетей. Нужно оставить лишних 2–3 стебля, чтобы выжил куст, если его повредит мороз или болезнь.
4. Для активации формирования цветоносов, осуществляют подрезку верхушек оставленной лозы на ¼ длины (выше здоровой почки на 5 мм).
5. Проводят обработку всех срезов раствором марганцовки (0,5 г на 100 мл воды).
6. Отсеченные ветви, опавшие листья удаляют с ягодника, сжигают.

Схема формирования куста

Правильное формирование ежевичного куста весной влияет на осеннюю обрезку. Способы формовки кроны:

Веерный. Побеги разделяют на 2 части – вегетативную и плодоносящую. Длинные стебли, на которых будут формироваться ягоды, привязывают к шпалере вертикально. Короткие – разводят в стороны, фиксируют на высоте 30–50 см.

Веерное формирование куста ежевики

Канатный. Собранные пучком стебли обвязывают кольцами на разной высоте так, чтобы куст находился внутри «цилиндра». Плети равномерно распределяют, чтобы они не затеняли друг друга. Сооружение крепят к опоре.

Канатный способ формирования куста ежевики

Плетеное. Перед закреплением к шпалере стебли делят на 2 пучка и перекручивают между собой. Такое формирование кроны обеспечивает устойчивость кусту.

Прямостоячие сорта

Для крепления прямостоячих сортов культуры необходима шпалера высотой не менее 1,8 м. Ряды проволоки располагают горизонтально на расстоянии 30–50 см друг от друга.

Ветви, которые будут плодоносить в текущем сезоне, аккуратно подвязывают к конструкции в вертикальном положении, стараясь не повредить, а молодую поросль от центральной части куста направляют горизонтально и, по мере развития, подвязывают. Осенью все стебли центральной части обрезают.

Шпалерный способ подвязывания ежевики

Стелющиеся сорта

Стебли стелющейся ежевики более гибкие. Для формирования кустов всю поросль делят на вегетативную и плодоносящую. Первый вид стеблей крепят веером к горизонтальным опорам справа, а второй – слева (или наоборот). Такой метод предупреждает запутывание старых и новых плетей, облегчает сбор ягод и осеннюю обрезку ветвей, которые отплодоносили.

Обрезка стелющихся сортов ежевики

Ремонтантная ежевика

Сорт ремонтантной ежевики отличается от других видов культуры тем, что плоды формируют молодые и двухгодичные плети. Прямостоячие побеги фиксируют вертикально.

Главное условие формирования куста – не создавать затенения переплетающимися ветвями. Процесс обрезки этого вида ежевики самый простой: осенью все стебли вырезают, оставляя короткие пеньки.

Укрыть их перед зимой садоводу не составит труда.