Какова калорийность фиников: польза и вред для организма, состав и бжу на 100 грамм
Содержание:
- Как выбрать финики
- Состав и полезные свойства фиников с косточкой
- Финики: химический состав, польза
- Польза при беременности
- Как выбрать и хранить финики
- Состав и полезные свойства фиников
- Калорийность фиников и БЖУ
- Калорийность фиников и БЖУ
- Польза продукта для организма
- Финики: химический состав, польза
- Польза фиников
- Как выбрать и хранить финики
Как выбрать финики
Для получения урожая выращивают несколько видов финиковых пальм. Некоторые предприятия для сохранения товарного вида на протяжении длительного периода времени обрабатывают финики специальными составами. Но есть в продаже «чистые» плоды, которые и следует приобретать. К ним относятся 2 вида:
- Королевские финики. Крупноплодный вид. Его плоды отличаются высоким уровнем природных сахаров и ценных микроэлементов. Калорийность — 277 ккал.
- Китайские. Плоды обладают выраженным лекарственным эффектом. Их используют в восточной медицине. Финики помогают при лечении язвы желудка и иных воспалений внутренних органов. Калорийность — 81 ккал.
При выборе, прежде всего, следует оценить упаковку. Если она негерметична, продукт может оказаться испорченным. Сами плоды не должны быть твердыми, с нарушенной целостностью или блестеть. Вызревшие плоды имеют тёмный цвет. Со светлым или зеленоватым оттенком финики брать не стоит.
Если кожица матовая, они не были обработаны химическими средствами. А вот потрескавшаяся — говорит о неестественном способе сушки — в печи. При нем могли сильно пострадать вкусовые качества продукта. Слипшиеся плоды свидетельствуют о том, что их обработали дополнительно сиропом для сладости и искусственного увеличения срока хранения.
На заметку!Сухофрукты с косточкой лучше: их обрабатывают в меньшей степени.
Состав и полезные свойства фиников с косточкой
Эти небольшие плоды отлично насыщают организм, дают ему нужные сахара. 2 штуки помогут нормализовать недельный недостаток глюкозы.
Взрослому человеку рекомендовано съедать 5-10 ягод в день.
Насыщенность витаминами избавит от усталости, даст заряд энергии, поддержит работу иммунной системы. Считается, что финики борются с инфекцией и паразитами, помогают быстро вылечить ОРВИ и восстановиться поле болезни.
Помимо БЖУ плоды содержат аминокислоты, пищевые волокна (6 г), комплекс витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, усвояемые углеводы (крахмал, моно- и дисахариды). В высушенных ягодах не должно быть воды, допустимая норма – 20 г.
Обязательно почитайте: Сколько орехов можно съедать в день при похудении: норма употребления на диете
Состав витаминов
Финики насыщены целыми группами веществ. Восстанавливать и поддерживать зрение помогают элементы А, А1 и бета-каротин; с изжогой борются витамины В2 и В5. Помимо этого в состав входят: биотин (Н), холин (В4), тиамин (В5), филлохинон (К), РР, альфа токоферол (Е).
Состав микроэлементов
Благодаря содержанию практически всех элементов, финик и считается волшебной ягодой, которая и полноценный обед заменит, и от болезни вылечит.
Все минералы и элементы усваиваются организмом, а не выводятся (как в случае с большинством химических комплексов).
| Название | Содержащийся объем (мг) |
| Калий | 370 |
| Кремний | 166 |
| Магний | 69 |
| Кальций | 65 |
| Фосфор | 56 |
| Натрий | 32 |
| Хлор | 13 |
Финики: химический состав, польза
Ввиду наличия в финиках множества углеводов, витаминов и микроэлементов, они обладают уникальной питательной ценностью.
Состав витаминов
Финики обладают богатым витаминным составом, которого нет во многих популярных фруктах и ягодах. Подобный комплекс позволяет улучшить состояние многих органов и систем в организме человека. Перечень витаминов представлен в таблице.
Состав витаминов
| Витамины | Массовая доля (на 100 г) | Польза витаминов |
| Вит. А | 89 мкг | Нейтрализует кислотные и гнилостные процессы в организме. Также он полезен для зрения. |
| Вит. В1 | 0,05 мг | Приводит в норму работу ЖКТ |
| Вит. В2 | 0,05 мг | Отвечает за выработку эритроцитов в крови и необходим для печени. |
| Вит. В5 | 0,78 мг | Регулирует обменные процессы в организме. |
| Вит. В6 | 0,19 мг | Приводит в норму функционирование нервной системы. |
| Вит. С | 0,29 мг | Улучшает иммунную систему. |
| Вит. Е | 1,9 мг | Помогает защитить клетки организма от старения. |
| Вит. К | 0,1 мг | Способствует укреплению тканей сердца и легких. |
| Вит. РР | 2,7 мкг | Активирует клетки костного мозга. Регулирует уровень холестерина в крови. |
Состав микроэлементов
Благодаря своему составу, финики помогают предотвратить риск развития инфаркта и инсульта. Список микроэлементов, имеющихся в этих плодах, представлен в таблице.
Состав микроэлементов
| Микроэлементы | Массовая доля (на 100 г, мг) | Польза микроэлементов |
| Калий | 655 | Стимулирует сердечную деятельность. |
| Кальций | 64 | Является основным элементом костной ткани, укрепляет нервную систему, нормализует густоту крови. |
| Фосфор | 62 | Регулирует работу мозга и нервов. Помогает очиститься почкам и печени. |
| Магний | 54 | Нормализует кровообращение, укрепляет кости, регулирует обмен углеводов |
| Натрий | 32 | Помогает в работе сердечной мышце. |
| Железо | 1,5 | Способствует повышению гемоглобина, укрепляет мышечные ткани. |
| Цинк | 0,5 | Укрепляет иммунную систему. |
| Медь | 0,4 | Отвечает за прочность и эластичность сосудов. Обеспечивает ткани организма человека кислородом. Синтезирует коллаген. |
| Марганец | 0,3 | Участвует в формировании хрящей и способен предотвращать возникновение остеопороза. |
Пищевая ценность
Исследования показали, что при каждодневном употреблении финики помогают укреплению организма, восполнению в нем всех необходимых витаминов и минералов. Финики, калорийность которых в 1 свежем плоде составляет 23 Ккал, обладают высокой энергетической ценностью.
Калорийность фиников
| Пищевая ценность | Показатели |
| Белки | 0,2 г |
| Жиры | 0,03 г |
| Углеводы | 6,23 г |
| Пищевые волокна | 0,5 |
| Вода | 1,6 г |
Энергетическая ценность 1 шт. сушеного финика: 56 — 72 Ккал.
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 0,22 г |
| Ж | 0,02 г |
| У | 7,68 г |
Финики, калорийность которых на 100 г составляет 240 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,38 г |
| Ж | 0,13 г |
| У | 60,44 г |
Финики, калорийность которых на 100 г с косточками составляет 285 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 3,25 г |
| Ж | 0,05 г |
| У | 58,25 г |
Финики калорийность на 100 г (сушеные и вяленые). Помимо свежих фиников можно употреблять сушеные или вяленые плоды. Сушеные финики имеют очень сладкий вкус, а вяленые, напротив, нежные и сахаристые.
Пищевая ценность
Финики, калорийность которых на 100 г после сушки составляет 275 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,5 г |
| Ж | 0,5 г |
| У | 69,2 г |
| Пищевые волокна | 6 |
| Вода | 20 г |
Энергетическая ценность 100 г вяленых фиников: 229 Ккал.
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,54 г |
| Ж | 0,52 г |
| У | 68,31 г |
Польза при беременности
Помимо разнообразных витаминов и микроэлементов, в финиках содержится необходимая для беременных фолиевая кислота.
Польза при беременности
Ввиду этого финики обладают многими целебными свойствами для беременных:
- финики способствуют быстрому насыщению и повышению энергии, что помогает при слабости и упадке сил;
- эти плоды повышают иммунитет, нормализуют гемоглобин, пищеварение, устраняют запоры;
- финики способствуют выработке серотонина, помогающего бороться со стрессом и депрессией;
- они стимулируют выработку окситоцина, что на поздних сроках беременности помогает матке подготовиться к родам;
- финики приводят в норму водный баланс в организме;
- эти плоды помогают в профилактике остеопороза и укрепляют мышечную и костную ткань.
Как выбрать и хранить финики
Финики можно купить как в магазинах, так и в специальных лавках на развес.
Для определения того, какие финики лучше, важно обращать внимание на следующие показатели:
- цвет плодов — спелые финики обладают темным цветом, а не светлым или зеленым оттенком;
- качество и плотность упаковки — если упаковка плохо закрыта или имеет порезы, то плоды в ней могут быть испорченными;
- внешний вид плодов — они не должны быть твердыми, с нарушенной целостностью или блестеть. Если поверхность плодов матовая, то это означает, что они не были обработаны химическими средствами;
- кожица фиников — если она потрескавшаяся, то это означает, что их сушили не естественным путем, а в печи, что способно испортить их вкусовые качества;
- если финики слипшиеся, то это свидетельствует о том, что их обработали дополнительно сиропом для сладости и искусственного увеличения срока хранения;
- поверхность фиников не должна быть жирной;
- финики с косточкой считаются лучше, потому что они подвергаются минимальному уровню обработки;
- перед покупкой нужно удостовериться, что финики не испортились.
Финики лучше всего хранятся в прохладных местах. Поэтому их стоит класть в холодильник, перед этим поместив их в плотно закрытую емкость. Так они не будут впитывать в себя посторонние запахи. Срок хранения фиников составляет несколько месяцев.
Финики — удивительные плоды. Несмотря на их калорийность, они могут помочь похудеть, справиться с переутомлением, очистить организм, восполнить необходимые ему вещества и вывести из него вредные шлаки и токсины
Именно поэтому их важно вводить в рацион питания
Состав и полезные свойства фиников
Эти плоды невероятно полезны для организма человека. Стоит употреблять в пищу только несколько плодов этого доступного нам сухофрукта и риск возникновения инфаркта и инсульта упадет в разы. Большей частью финики это углеводы и клетчатка, а также полный состав витаминов и минералов. Также в плодах содержится до 60 % сахаров, много белка, дубильных и пектиновых веществ.
Минеральный состав плодов фиников:
- кальций;
- медь;
- йод;
- фтор;
- хром;
- селен;
- марганец;
- железо;
- бор;
- натрий и многое другое.
Можно сказать, что по полному составу этого сухофрукта можно изучить известную таблицу химических элементов.
Наличие в финиках витаминов РР, С, Н, А, Е, группы В помогает укреплять иммунитет и активизирует деятельность мозговых рецепторов.
Стоит также отметить, что эти сухофрукты имеют в своем составе ряд важных аминокислот, которые обеспечивают нормальную деятельность нервной системы. В том числе триптофан — аминокислота, которая является профилактическим средством от разного рода опухолей.
Калорийность фиников и БЖУ
Финиковое деревоСвежие ягоды оранжево-красные и крупные, растут на высоких пальмах. Их редко можно встретить на прилавках в странах постсоветского пространства, но в мусульманских государствах даже разговляться во время рамадана принято горстью свежих фиников. По вкусу они терпкие, хрустящие, не слишком сладкие.
Русский человек привык, что плод коричневый, сморщенный, с прослойкой засахаренной мякоти. Так выглядит растение после сушки или вяления. Чаще всего производители специально подкрашивают и засахаривают фрукты (как изюм, курагу), чтобы улучшить товарный вид. Хранятся свежие ягоды до 10 месяцев, а сушеные – 5-7 лет.
Количество калорий будет отличаться, но специалисты считают, что пищевую ценность, пользу при сушке финик не теряет, если технология не подразумевает обработку консервантами и нитратами.
| Наименование | Калорийность (ккал) |
| Финик свежий (100 г) | 145 |
| Финик свежий (1 шт. – 8-10 г) | 15 |
| Сушеный плод (100 г) | 280 |
| Сушеный плод (1 шт.) | 23 |
Вес рассчитывается вместе с косточкой. Очищенные ягоды выходят на 2-3 грамма легче.
БЖУ для фруктов в любом виде:
- белки – 2,5 г;
- жиры – 0,5 г;
- углеводы – 69,2 г.
Интересно, что даже при повышенном содержании сахаров финики остаются диетическим продуктом. В южных странах из них получают сахарный экстракт.
Калорийность фиников и БЖУ
Финиковое дерево
Свежие ягоды оранжево-красные и крупные, растут на высоких пальмах. Их редко можно встретить на прилавках в странах постсоветского пространства, но в мусульманских государствах даже разговляться во время рамадана принято горстью свежих фиников. По вкусу они терпкие, хрустящие, не слишком сладкие.
Русский человек привык, что плод коричневый, сморщенный, с прослойкой засахаренной мякоти. Так выглядит растение после сушки или вяления. Чаще всего производители специально подкрашивают и засахаривают фрукты (как изюм, курагу), чтобы улучшить товарный вид. Хранятся свежие ягоды до 10 месяцев, а сушеные — 5-7 лет.
Количество калорий будет отличаться, но специалисты считают, что пищевую ценность, пользу при сушке финик не теряет, если технология не подразумевает обработку консервантами и нитратами.
| Наименование | Калорийность (ккал) |
| Финик свежий (100 г) | 145 |
| Финик свежий (1 шт. — 8-10 г) | 15 |
| Сушеный плод (100 г) | 280 |
| Сушеный плод (1 шт.) | 23 |
Вес рассчитывается вместе с косточкой. Очищенные ягоды выходят на 2-3 грамма легче.
БЖУ для фруктов в любом виде:
- белки — 2,5 г;
- жиры — 0,5 г;
- углеводы — 69,2 г.
Интересно, что даже при повышенном содержании сахаров финики остаются диетическим продуктом. В южных странах из них получают сахарный экстракт.
Польза продукта для организма
Растение оказывает благотворное влияние на человеческий организм любого возраста и пола.
Врачи выделяют такие полезные свойства фруктов:
- выводят из организма токсины и паразитов (доказано, что в мякоти погибают лямблии и другие гельминты);
- повышают работоспособность, снижают утомляемость, помогают восстановиться после длительной работы или заболевания;
- очищают ЖКТ, нормализуют стул, укрепляют стенки желудка, снижают риск появления рака, восстанавливают микрофлору после антибиотиков;
- усиливают кровоток, нормализуют давление;
- рассасывают холестерин;
- улучшают внешний вид волос, кожи, ногтей;
- укрепляют глазные мышцы.
Польза фиников для мужчин
Научно доказано, что включение продукта в ежедневный рацион положительно влияет на либидо и потенцию.
На востоке принято дарить мужчине кулон или талисман с финиковой косточкой для ускорения появления крепкого потомства. А Александр Македонский ввел в своей армии негласное правило – съедать по 7 фиников перед каждым боем для победы.
Ускоряя ток крови, ягоды улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижают риск развития патологии и инфаркта. Микроэлементы укрепляют нервную систему, что повышает стрессоустойчивость, снимает нервозность, депрессивные состояния.
Польза для женщин
Финик – полезный спутник активных женщин с плотным графиком. Он станет отличным перекусом, заменит сытный бутерброд или ланч, даст энергию и не отразиться на фигуре. Свойство продукта – быстрое питание клеток мозга, восстановление активности мыслительного процесса.
Отдельную пользу фрукты приносят во время беременности: от правильного формирования плода до наполнения молоком в период лактации и упрощения течения родов.
В период менструации финики снимают раздражительность, усталость, головные боли и спазмы в животе.
Можно ли есть детям?
Педиатры рекомендуют вводить финики в рацион детей начиная с 1,5 лет. В раннем возрасте организм ребенка может не принять их из-за повышенной сахаристости. А вот подросшим малышам, которые продолжают активно развиваться, фрукты дадут нужную энергию, запас витаминов, укрепят сердце и сосуды, улучшат настроение.
Предварительно плоды тщательно обрабатываются: запариваются на 10 минут кипятком, очищаются от кожицы и повторно промываются теплой водой. Вводятся постепенно, начиная с половины ягоды, при отсутствии негативной реакции объем увеличивают до 2-4 фруктов в день.
Их добавляют в злаковые каши, перетирают в пюре, варят компоты, кисели. Можно приготовить полезные сладости: варенье, конфеты, кексы.
Финики при беременности
Друг будущей мамы – окситоцин, входящий в состав ягод. Этот гормон стимулирует родовой процесс, вызывает схватки, усиливает сокращение матки
Поэтому особенно важно вводить в рацион финики перед началом родов
Но и в течение беременности плоды принесут много пользы. Во-первых, фолиевая кислота способствует выработке новых кровяных телец, что исключает развитие анемии. Повышается артериальное давление, поэтому даже при большой кровопотере при родах здоровью женщины ничего не будет угрожать.
Во-вторых, калий обогащает мозг кислородом и «лечит» токсикоз.
В-третьих, железо, кальций и фосфор благотворно влияют на развитие плода, укрепляя его скелет и ЦНС.
Финики при похудении
Покупатели часто сталкиваются с проблемой неправильного хранения и транспортировки товара. На фрукты налипает грязь с болезнетворными микроорганизмами. Требуется тщательное промывание и термическая обработка (плоды обдают кипятком).
Финики: химический состав, польза
Ввиду наличия в финиках множества углеводов, витаминов и микроэлементов, они обладают уникальной питательной ценностью.
Состав витаминов
Финики обладают богатым витаминным составом, которого нет во многих популярных фруктах и ягодах. Подобный комплекс позволяет улучшить состояние многих органов и систем в организме человека. Перечень витаминов представлен в таблице.
Состав витаминов
| Витамины | Массовая доля (на 100 г) | Польза витаминов |
| Вит. А | 89 мкг | Нейтрализует кислотные и гнилостные процессы в организме. Также он полезен для зрения. |
| Вит. В1 | 0,05 мг | Приводит в норму работу ЖКТ |
| Вит. В2 | 0,05 мг | Отвечает за выработку эритроцитов в крови и необходим для печени. |
| Вит. В5 | 0,78 мг | Регулирует обменные процессы в организме. |
| Вит. В6 | 0,19 мг | Приводит в норму функционирование нервной системы. |
| Вит. С | 0,29 мг | Улучшает иммунную систему. |
| Вит. Е | 1,9 мг | Помогает защитить клетки организма от старения. |
| Вит. К | 0,1 мг | Способствует укреплению тканей сердца и легких. |
| Вит. РР | 2,7 мкг | Активирует клетки костного мозга. Регулирует уровень холестерина в крови. |
Состав микроэлементов
Благодаря своему составу, финики помогают предотвратить риск развития инфаркта и инсульта. Список микроэлементов, имеющихся в этих плодах, представлен в таблице.
Состав микроэлементов
| Микроэлементы | Массовая доля (на 100 г, мг) | Польза микроэлементов |
| Калий | 655 | Стимулирует сердечную деятельность. |
| Кальций | 64 | Является основным элементом костной ткани, укрепляет нервную систему, нормализует густоту крови. |
| Фосфор | 62 | Регулирует работу мозга и нервов. Помогает очиститься почкам и печени. |
| Магний | 54 | Нормализует кровообращение, укрепляет кости, регулирует обмен углеводов |
| Натрий | 32 | Помогает в работе сердечной мышце. |
| Железо | 1,5 | Способствует повышению гемоглобина, укрепляет мышечные ткани. |
| Цинк | 0,5 | Укрепляет иммунную систему. |
| Медь | 0,4 | Отвечает за прочность и эластичность сосудов. Обеспечивает ткани организма человека кислородом. Синтезирует коллаген. |
| Марганец | 0,3 | Участвует в формировании хрящей и способен предотвращать возникновение остеопороза. |
Пищевая ценность
Исследования показали, что при каждодневном употреблении финики помогают укреплению организма, восполнению в нем всех необходимых витаминов и минералов. Финики, калорийность которых в 1 свежем плоде составляет 23 Ккал, обладают высокой энергетической ценностью.
Калорийность фиников
| Пищевая ценность | Показатели |
| Белки | 0,2 г |
| Жиры | 0,03 г |
| Углеводы | 6,23 г |
| Пищевые волокна | 0,5 |
| Вода | 1,6 г |
Энергетическая ценность 1 шт. сушеного финика: 56 — 72 Ккал.
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 0,22 г |
| Ж | 0,02 г |
| У | 7,68 г |
Финики, калорийность которых на 100 г составляет 240 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,38 г |
| Ж | 0,13 г |
| У | 60,44 г |
Финики, калорийность которых на 100 г с косточками составляет 285 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 3,25 г |
| Ж | 0,05 г |
| У | 58,25 г |
Финики калорийность на 100 г (сушеные и вяленые). Помимо свежих фиников можно употреблять сушеные или вяленые плоды. Сушеные финики имеют очень сладкий вкус, а вяленые, напротив, нежные и сахаристые.
Пищевая ценность
Финики, калорийность которых на 100 г после сушки составляет 275 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,5 г |
| Ж | 0,5 г |
| У | 69,2 г |
| Пищевые волокна | 6 |
| Вода | 20 г |
Энергетическая ценность 100 г вяленых фиников: 229 Ккал.
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,54 г |
| Ж | 0,52 г |
| У | 68,31 г |
Польза фиников
Они благотворно воздействуют на все органы и системы в организме: на иммунную, кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую систему. Плоды способны вернуть хорошее настроение и побороть депрессию, участвуя в производстве гормона счастья. При регулярном употреблении улучшается состояние не только внутренних органов, но и возвращается внешняя красота: кожные покровы становятся более эластичными и упругими, волосы приобретают блеск и объём.
Для женского организма
Некоторые свойства плодов оказывают благотворное влияние именно на здоровье и красоту женщин. Они положительно воздействуют на эмоциональное состояние женщин, повышают либидо. Их регулярно употребляют при планировании беременности, чтобы нормализовать функционирование репродуктивной системы. Благодаря содержанию железа плоды не дают уровню гемоглобина сильно снижаться во время менструального кровотечения.
В финиках содержится фитоэстрогены, которые помогают улучшить состояние в период пременопаузы, когда яичники истощаются, женщина испытывает эмоциональный и физиологический дискомфорт. Финики употребляют для облегчения симптомов климакса (приливы, потливость). Женщины после 50 страдают от ухудшения зрения, быстрого переутомления и хронической усталости. Наличие в продукте целого комплекса полезных соединений, включая аминокислоты, помогает успешно бороться с перечисленными состояниями.
При беременности
На ранних сроках беременные остро нуждаются в фолиевой кислоте, которая участвует в формировании ДНК, способствует делению клеток и образованию новых. Поскольку ею богаты финики, они становятся важным источником элемента и насыщают ими женский организм. Финики способствуют выработке серотонина, помогающего бороться со стрессом и депрессией, характерными для более поздних сроков, когда беременную преследуют страхи, связанные с родами и будущим материнством. Плоды стимулируют выработку окситоцина, помогая на завершающем этапе матке подготовиться к родоразрешению.
Для мужчин
Финики благотворно воздействуют на мужское здоровье и силу, повышая потенцию, сексуальную выносливость. Кроме того, их потребление способствует следующим процессам:
- нормализация работы мочеполовой системы;
- увеличение количества, качества и свойств семенной жидкости;
- профилактика проблем с предстательной железой.
Чем полезны финики для детей
Детский организм растет и нуждается в энергии. Финики — её источник. Но энергетическая ценность — не единственное достоинство плодов. Они способствуют укреплению костной ткани, насыщая организм кальцием, благотворно воздействуют на когнитивные функции, органы зрения. При употреблении натощак помогают уничтожить паразитов в органах ЖКТ, предотвратить запоры. При лечении дизентерии у детей используют мякоть плодов.
На заметку!В терапевтических целях финики назначают для решения проблемы с недобором веса.
Финики — полезный продукт, но и он имеет противопоказания. Ответы на вопросы помогут разобраться, когда сухофрукты или свежие плоды можно и нужно есть, в каких случаях лучше воздержаться.
Можно ли финики при грудном вскармливании?
Можно ли при диабете 1 и 2 типа?
Можно ли при гастрите?
Помогают ли плоды при запоре?
Как выбрать и хранить финики
Финики можно купить как в магазинах, так и в специальных лавках на развес.
Для определения того, какие финики лучше, важно обращать внимание на следующие показатели:
- цвет плодов — спелые финики обладают темным цветом, а не светлым или зеленым оттенком;
- качество и плотность упаковки — если упаковка плохо закрыта или имеет порезы, то плоды в ней могут быть испорченными;
- внешний вид плодов — они не должны быть твердыми, с нарушенной целостностью или блестеть. Если поверхность плодов матовая, то это означает, что они не были обработаны химическими средствами;
- кожица фиников — если она потрескавшаяся, то это означает, что их сушили не естественным путем, а в печи, что способно испортить их вкусовые качества;
- если финики слипшиеся, то это свидетельствует о том, что их обработали дополнительно сиропом для сладости и искусственного увеличения срока хранения;
- поверхность фиников не должна быть жирной;
- финики с косточкой считаются лучше, потому что они подвергаются минимальному уровню обработки;
- перед покупкой нужно удостовериться, что финики не испортились.
Финики лучше всего хранятся в прохладных местах. Поэтому их стоит класть в холодильник, перед этим поместив их в плотно закрытую емкость. Так они не будут впитывать в себя посторонние запахи. Срок хранения фиников составляет несколько месяцев.
Финики — удивительные плоды. Несмотря на их калорийность, они могут помочь похудеть, справиться с переутомлением, очистить организм, восполнить необходимые ему вещества и вывести из него вредные шлаки и токсины
Именно поэтому их важно вводить в рацион питания
