Когда собирать землянику в лесу: время созревания, полезные свойства

Зона распространения

Для начала следует сказать несколько слов о климатических зонах. Чтобы жители Африки или, к примеру, Австралии не морочили себе голову вопросом, где растет земляника. Они, как говорит наука, лишены возможности полакомиться свежей лесной ягодкой. Однако в искусственных условиях, коли так хочется, они ее разводить могут. Знаете, вопрос, где растет земляника, с этой точки зрения выглядит каверзным. Есть очень простой ответ: в теплице. Так и говорите, не ошибетесь. Но нам-то с вами другое интересно. Лукошки готовы, билет на автобус до леса куплен. А что там делать, пока неизвестно. Землянику с обоснованной надеждой на успех операции следует искать жителям Евразии и Америки. То есть видите, что зона распространения этого растения широка. И в Европе, и в Азии ее можно поискать на полянках и лугах. В Южной и Северной Америке тоже ее собирают. Считается, что самая сладкая и крупная ягода прячется в тенистой местности. Однако лес-то большой. Как в нем отыскать заветную полянку?

Клубника луговая: сбор урожая (видео)

Клубника с успехом используется для лечения и профилактики многих заболеваний.

Следует помнить, что клубника является аллергеном,
поэтому ее рекомендуется употреблять вместе с кисломолочными продуктами, снижающими аллергическое воздействие ягоды. Также не рекомендуется есть свежие ягоды при повышенной кислотности желудочного сока, обострении язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта

С большой осторожностью свежую клубнику нужно включать в рацион беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям

Ремонтантная земляника

Ремонтантная земляника – это одомашненная культура, которая отличается большим сроком плодоношения и цветения по сравнению с дикой. Одомашненные кустики немного крупнее, как и ягоды на них. За счет этого вкус ремонтантной землянике менее насыщенный, но более сладкий.

Если земляника выращивается под прозрачной пленкой, она может созревать уже в самом начале июня. Плоды при этом кисловатые, но это нормально для «первой волны» как дикой, так и одомашненной культуры. Далее, идут уже более сладкие и насыщенные ягоды.

Именно выращенную под пленкой ремонтантную землянику чаще всего и продают в начале летнего сезона. Отличить ее можно по более крупным плодам и отсутствию сильного аромата, который присущ диким ягодам.

Период плодоношения ремонтантной земляники зависит от условий ухода за ней. Чем больше минеральных удобрений, солнечного света и воды (но без заболачивания местности) она получает, тем лучше развиваются завязи, которые в будущем станут плодами. При правильном уходе от земляники можно добиться урожая на весь летний сезон и даже на сентябрь, если первый месяц осени выдастся теплым.

Позднеспелые

Эти сорта начинают плодоносить с середины июля и продолжают в течение месяца. Обычно поздние разновидности темные и крупные, с насыщенным земляничным вкусом и ароматом.

Мальвина

Германская селекция. Сорт с выраженным сладким вкусом. Плюсы:

• ягода достаточно крупная – 20-30 грамм;
• куст тоже крупный, за растением удобно ухаживать.

Минусы:

• при недостаточном поливе ягоды мельчают;
• при переизбытке солнца теряет сочность.

Ягоды темно-красного оттенка, конической формы.

Богема

Российский поздний сорт клубники. Плоды темные, с блеском. Плюсы:

• устойчивость к вредителям и инфекциям;
• яркий земляничный вкус с кислинкой;
• легко транспортировать.

Минусы:

• ягоды часто срастаются;
• они мельчают к концу сбора.

Ягоды крупные, зеленоватый кончик быстро краснеет, однако он, будучи зеленым, не ухудшает вкуса плодов.

Пегас

Он родом из Англии. Ягоды среднего размера, весом до 20 грамм, конические, ярко-красного оттенка. Плюсы сорта:

• урожайность;
• устойчивость к болезням;
• сохранность плодов при перевозках.

К минусам относят:

• недостаточную зимостойкость;
• может поражаться мучнистой росой.

Ягоды с отличными товарными характеристиками. Сорт высокоурожайный.

Полезные свойства растения

Вот основные из них:

1. При лечении простудных заболеваний, болезни горла, кашле применяют настой или чай из земляничных листьев. Витамины, входящие в состав листьев оказывают укрепляющее действие на ослабленный простудой организм. При заболевании горла настойки помогают быстрее преодолеть болезнь, и удалить лишнюю мокроту из легких. Кроме того, чай из земляничных листьев поможет преодолеть осеннюю нехватку витаминов в организме, противостоять возможным заболеваниям простуды и гриппа.
2. Использование в косметических целях. Благодаря тому, что ягоды содержат большое количество витаминов, полезных кислот и микроэлементов, они работают как антиоксидант, замедляя процесс старения клеток. Кроме того, выравнивают цвет лица, убирают омертвевшие клетки кожи, обновляют ее, улучшают обменные процессы кожных покровов, оказывают омолаживающее действие. Маску из растертых плодов наносят на чистую кожу на 10-15 минут, после чего смывают. Процедуру повторяют несколько дней, потом дают коже отдохнуть, и вновь повторяют процедуру. Рецепты приготовления масок рассмотрим далее в статье.
3. При не обострённых заболеваниях желудка и кишечника, диарее, гастрите используют земляничные отвары и настои. Они оказывают связывающее, укрепляющее действие, выводят из организма шлаки, также оказывают успокаивающее действие. Еще отвар применяется как кровоостанавливающее средство при гинекологических заболеваниях и геморрое.
4. При заболеваниях печени, почек, желчного пузыря тоже применяют земляничные снадобья. Они помогают оттоку желчи, работают как мочегонное, насыщают организм витаминами.
5. Как укрепляющее, успокаивающие и повышающее тонус средство. Благодаря витаминам и микроэлементам улучшается кроветворная функция организма, нормализуются процессы обмена веществ, организм пополняет витаминный запас, выводится холестерин, повышается гемоглобин, нормализуется давление, человек чувствует себя бодрее и увереннее. Также улучшается сон, пропадают нервные расстройства, переживания.
6. При приступах удушья и бронхиальной астме существуют рецепты на основе земляничных листьев. Отвары помогают справиться с приступами, уменьшают их количество и силу, параллельно оказывая укрепляющее действие на организм.

Клубника или земляника: в чем разница?

Интересен тот факт, что садовую крупную землянику многие называют клубникой, хотя это не верно. Давайте разбираться, как выглядят клубника и земляника, и в чем их главное отличие.

1. Плоды садовой земляники крупные, мясистые. Вес ягод может достигать 25 грамм. А вот лесная клубника, наоборот, мелкая, сердцевидная по форме.
2. Культурная земляника обладает большей сочностью, вкусовой насышенностью с толикой приятной кислинки. Клубника лесная имеет немного суховатые плоды, но, по сравнению с земляникой садовой, более сладкая.
3. Ягоды садовой земляники начинают созревать в первой половине июня, когда еще, практически, нет никаких ягод.
4. Различия существуют не только в плодах. У клубники в период цветения развиваются и мужские, и женские цветки: на одних присутствуют только тычинки, на других только пестики.
5. Садовая земляника приносит больше плодов, чем лесная земляника и клубника, и плодоносить может минимум 5 лет без пересадки. Клубника менее плодоносная и поэтому не стоит пытаться пересаживать ее в домашних садах. Она не приживется.
6. Форма садовой земляники округлая, у клубники — более вытянутая.
7. Где растет земляника лесная и садовая? Это очевидно из названий разновидностей.

Как размножить ремонтантную клубнику?

Особенность этого типа ягоды является непродолжительность жизни и плодоношения кустов. Постоянная отдача урожая израсходует все жизненные силы растения и оно гибнет. Больше всего это касается клубники НСД. Поэтому, чтобы любимые ягоды не перевелись, необходимо позаботится о их разведении. В зависимости от типа и сорта, существует несколько способов размножения ремонтантной клубники.

1. Усами. Этот метод подходит для тех сортов, которые способны выбивать стрелки с так называемыми усами. После сбора первого весеннего урожая необходимо выбрать наиболее развитую розетку и присыпать небольшим количеством земли, не отделяя от основного куста. Далее надо подождать, пока она укоренится. Пересаживать молодые саженцы ремонтантной клубники на постоянное место можно в случае появления нескольких листочков, не ранее августа.
2. Делением куста. Безусые сорта ремонтантной клубники размножают именно этим способом. Необходимо выбрать большой взрослый куст, которому не менее 2-3 года. На нем должны быть очень четко видны независимые ростки. Такой кустик следует выкопать и острым садовым ножом разделить на несколько частей. На грядку высаживаются те кустики, у которых есть не менее 3-х корешков.
3. Семенами. Этот метод достаточно сложный, но если запастись терпением и все сделать правильно, то результат порадует, ведь получить собственную рассаду ремонтантной клубники – мечта любого дачника. Начинать этот процесс необходимо еще в феврале. Если выбрать более поздние сроки, то пересаживать молодые ростки на постоянное место придется в разгар лета. Под жарким солнцем они приживаются намного сложнее. Семена ремонтантной клубники высевают во влажную и питательную землю. Затем их присыпают сухой землей, слой обязательно должен быть тонким. Далее тару следует укрыть пленкой и поставить на солнечное место. Если температура будет держаться не ниже 20 градусов, то всходы появятся через 20-25 дней. Сразу после этого целлофан снимают, а горшки убирают в более прохладное место. Отличным вариантом будет установка лампы для подсветки рассады. Это предотвратит вытягивание ростков. Не стоит рассчитывать, что растения будут быстро расти. Пикировку можно будет проводить не раньше, чем через 2 месяца, при наличии 3-4 листиков. Для этого достаточно будет тары, объемом 0,2 л., отлично подойдут одноразовые стаканчики. Когда пересаживать ремонтантную клубнику на открытые грядки? Сделать это можно только при полной стабилизации погоды и при отсутствии ночных заморозков. Это не ранее мая-июня.

Многие дачники рекомендуют высаживать на грядках несколько сортов ягоды. Так можно наслаждаться свежими плодами на протяжении всего сезона.

Что раньше созревает: клубника или земляника

Клубника и земляника — родственные растения, но с названиями их произошла путаница. Та ягода, которую привыкли называть клубникой, на самом деле правильно называется земляника садовая. Бывает еще лесная ягодка, которую земляникой и зовут.

Для удобства читателя далее садовая земляника будет называться клубникой, как это и привыкли делать все садоводы-любители, а дикорастущая лесная и полевая ягода так и останется земляникой.

По срокам созревания лесная земляника немного отстает от клубники. Это объясняется тем, что она растет в тени деревьев, что отодвигает поспевание на полмесяца. Если же земляника выросла на солнечной полянке, то она может поспеть и раньше своей садовой родственницы.

О сезоне клубники: в России, в ее средних широтах, сезон клубники приходится на середину июня и длится от двух недель до месяца. В южных областях начало сбора может сдвинуться на конец мая, а в северных — на начало июля.

Правила сбора

Казалось бы, что сложного в том, чтобы собрать землянику? Находи ягодку, да клади в корзинку. Но даже у этого процесса есть правила, соблюдение которых поможет сохранить целостность и пользу сладких плодов. Итак, как правильно собирать землянику?

1. Собирать ягоды нужно вручную, без применения дополнительных приспособлений (лопаток, тяпок, щипцов и пр.), которые могут повредить зеленые побеги, и растение перестанет плодоносить на следующий год.
2. Собирать нужно только спелые ягоды, зеленые срывать не стоит, поскольку они не дозреют после сбора, а просто сгниют или засохнут.
3. Народные советы рекомендуют собирать землянику, которая предназначена для поедания в свежем виде, в период растущей Луны. Так плоды будут более ароматными.
4. Землянику, которая предназначается для варенья и прочей консервации, нужно собирать в период убывающей Луны.
5. Срывать ягоды предпочтительней в ранние, утренние часы, когда сойдет роса, или после захода солнца. Причем сборы проводить через день, тогда зеленые ягоды успеют дозреть. Но если лето выдалось крайне жарким, то плоды необходимо собирать ежедневно, иначе они перезреют.
6. Свежесобранную землянику нужно быстро убрать в прохладное место, подальше от солнечных лучей, которые быстро испортят плоды: они утратят свой вкус, аромат, пользу, а цвет станет темней.
7. Когда ягоды собраны, то их нужно накрыть тканью, чтобы уберечь от попадания солнца. Транспортировать их от поляны до дома нужно так же, прикрыв чем-то сверху.

Частые вопросы

Можно ли выращивать лесную землянику на садовом участке? Некоторые садоводы предпринимают такие попытки. Они выкапывают на полянах здоровые кустики лесной земляники и вместе с комом земли переносят на свой участок, где высаживают на заранее подготовленное место. Считается, что земляника не слишком прихотливое растение и при минимальном уходе быстро разрастается. Лучшее время для посадки – середина весны или август. Если посадка проведена в апреле, есть вероятность получить урожай уже в этом году.

Какие емкости лучше всего подходят для сбора ягод земляники? Лучше всего завести широкую плетеную корзину или лукошко, чтобы ягоды меньше мялись. Можно взять низкие пластиковые контейнеры с широким дном с отверстиями для вентиляции. Лучше отказать от металлических ведер, бидонов и стеклянных банок.

Когда начинает поспевать клубника в Подмосковье

Москва, 09.01.2021, 00:29:53, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Юлия Соколова.

Созревание клубники зависит от погодных условий. Оптимальная температура для созревания ягоды днем +20.. +24 градуса, а ночью +14.. +17 градусов.

Клубника полезна для здоровья. В ее составе содержится пектин, магний, фосфор, медь, кальций, яблочная, фолиевая, пантотеновая и лимонная кислоты, а также ряд других полезных микроэлементов.

Людям, у которых наблюдается аллергия на ягоду, можно употреблять клубнику белого цвета, которая лишена белка Fra a1. К таким сортам относятся: Анабланка, Белый швед, Пайнберри, Белая душа.

Когда поспеет клубника в Подмосковье, полезные свойства ягоды

Клубника богата на полезные для организма макроэлементы:

• Оказывает благотворное влияние на состав крови, повышая выработку эритроцитов.
• Обладает антибактериальными свойствами.
• Оказывает ослабляющий и диуретический эффект.
• Улучшает работу ЖКТ.
• Способствует выработке гормона радости – дофамин.
• Укрепляет сосуды и ткани.
• Улучшает работу иммунной системы и сердца.
• Обладает гипотензивным действием.

Клубника – очень вкусная ягода, ее любят дети и взрослые, и с нетерпением ждут, когда она созреет.

В Подмосковье, как и в других регионах, клубника начнет поспевать, когда днем температура воздуха прогреется до +20 градусов, а ночью столбик термометра не будет опускаться ниже 14 градусов тепла.

Из-за масштабов страны, в РФ сроки созревания клубники в каждом регионе разные. Все зависит от широты, в которой они находятся.

В Подмосковье и Москве клубника созревает при теплой погоде в конце июня, а если шли дожди, и было прохладно, то в конце этого месяца. Также на срок созревания ягоды влияет ее сорт.

Когда поспевает клубника в зависимости от сорта

На период плодоношения клубники влияет разновидность сорта. В целом клубнику делят на обычные сорта, которые созревают раз в год и ремонтантные – зреющие до наступления первых заморозков. Если клубника ремонтантного сорта вначале созревает крупной, то к концу периода плодоношения она будет мельче и наоборот. Обычные сорта клубники, которая созревает один раз в год, также имеют свои особенности:

• Ранние сорта клубники дадут урожай в конце мая.
• Среднеранние сорта начнут зреть через неделю, после созревания ранней клубники.
• Средние – через неделю после созревания среднеранней клубники.
• Поздняя клубника поспеет в конце июня.

Учитывая данные особенности каждого сорта, можно наслаждаться сочной ягодой до начала июля, а посадив ремонтантный сорт – до заморозков. При этом ремонтантная клубника созревает одновременно с ранним сортом.

Теги: #Когда поспевает клубника

Уход за крыжовником после сбора урожая

Уход за кустами является важным этапом. Это необходимо для сохранения уровня плодоношения, здоровья растений. Подготовку куста к зиме проводите следующим образом:

• обрежьте сухие и поврежденные ветки;
• оставьте около 15 веток сильных и здоровых;
• удалите опавшие листья и плоды;
• вносите навоз, калийно-фосфорные удобрения, чтобы подкормить растения;
• обработайте кусты фунгицидами и инсектицидами, чтобы предотвратить заражение грибками и нападения вредителей;
• проведите качественный полив.

Наконец, оцените сколько лет кусту. Если он же старый и дает мало урожая, то на его место лучше посадить новый, молодой. Также можно провести омолаживание. размножать крыжовник можно отводками, черенками и прикорневой порослью.

Секреты сбора земляники

На первый взгляд, сбор земляники достаточно простое дело. Однако и в нем есть свои хитрости:

• Если земляника растет в лесу, то внимательно осматривайте не только освещенные участки, но и затемненные. Как правило, в них прячется большое количество ягод;
• Если земляника растет в поле или на поляне, то ее кустики с урожаем можно найти и под какими-нибудь низкорослыми растениями, например, кустарниками;
• В поле ягода растет в траве. Для того чтобы ее найти, стоит только раздвинуть заросли;
• Лучше отправляться на сбор ягод со средством защиты от насекомых, иначе можно быстро устать от назойливых паутов и комаров;
• Лучше всего ехать за земляникой в сухую погоду. Ягоды тогда лучше отделяются от чашелистиков;
• Сбор производят либо рано утром, либо вечером. Тогда и солнце припекает не так сильно, и насекомых меньше, и ягоды портятся не так быстро.

Клубника или земляника: в чем разница?

Интересен тот факт, что садовую крупную землянику многие называют клубникой, хотя это не верно. Давайте разбираться, как выглядят клубника и земляника, и в чем их главное отличие.

1. Плоды садовой земляники крупные, мясистые. Вес ягод может достигать 25 грамм. А вот лесная клубника, наоборот, мелкая, сердцевидная по форме.
2. Культурная земляника обладает большей сочностью, вкусовой насышенностью с толикой приятной кислинки. Клубника лесная имеет немного суховатые плоды, но, по сравнению с земляникой садовой, более сладкая.
3. Ягоды садовой земляники начинают созревать в первой половине июня, когда еще, практически, нет никаких ягод.
4. Различия существуют не только в плодах. У клубники в период цветения развиваются и мужские, и женские цветки: на одних присутствуют только тычинки, на других только пестики.
5. Садовая земляника приносит больше плодов, чем лесная земляника и клубника, и плодоносить может минимум 5 лет без пересадки. Клубника менее плодоносная и поэтому не стоит пытаться пересаживать ее в домашних садах. Она не приживется.
6. Форма садовой земляники округлая, у клубники – более вытянутая.
7. Где растет земляника лесная и садовая? Это очевидно из названий разновидностей.

Полезные свойства растения

Вот основные из них:

1. При лечении простудных заболеваний, болезни горла, кашле применяют настой или чай из земляничных листьев. Витамины, входящие в состав листьев оказывают укрепляющее действие на ослабленный простудой организм. При заболевании горла настойки помогают быстрее преодолеть болезнь, и удалить лишнюю мокроту из легких. Кроме того, чай из земляничных листьев поможет преодолеть осеннюю нехватку витаминов в организме, противостоять возможным заболеваниям простуды и гриппа.
2. Использование в косметических целях. Благодаря тому, что ягоды содержат большое количество витаминов, полезных кислот и микроэлементов, они работают как антиоксидант, замедляя процесс старения клеток. Кроме того, выравнивают цвет лица, убирают омертвевшие клетки кожи, обновляют ее, улучшают обменные процессы кожных покровов, оказывают омолаживающее действие. Маску из растертых плодов наносят на чистую кожу на 10-15 минут, после чего смывают. Процедуру повторяют несколько дней, потом дают коже отдохнуть, и вновь повторяют процедуру. Рецепты приготовления масок рассмотрим далее в статье.
3. При не обострённых заболеваниях желудка и кишечника, диарее, гастрите используют земляничные отвары и настои. Они оказывают связывающее, укрепляющее действие, выводят из организма шлаки, также оказывают успокаивающее действие. Еще отвар применяется как кровоостанавливающее средство при гинекологических заболеваниях и геморрое.
4. При заболеваниях печени, почек, желчного пузыря тоже применяют земляничные снадобья. Они помогают оттоку желчи, работают как мочегонное, насыщают организм витаминами.
5. Как укрепляющее, успокаивающие и повышающее тонус средство. Благодаря витаминам и микроэлементам улучшается кроветворная функция организма, нормализуются процессы обмена веществ, организм пополняет витаминный запас, выводится холестерин, повышается гемоглобин, нормализуется давление, человек чувствует себя бодрее и увереннее. Также улучшается сон, пропадают нервные расстройства, переживания.
6. При приступах удушья и бронхиальной астме существуют рецепты на основе земляничных листьев. Отвары помогают справиться с приступами, уменьшают их количество и силу, параллельно оказывая укрепляющее действие на организм.

https://youtube.com/watch?v=xMKAk0x6R1s+

Топ 6 самых ранних сортов земляники

Земляника (крупноплодная) Альба

— сорт принадлежит итальянской селекции, цветение наступает несколько позднее, чем у других ранних сортов, но ягоды на кустах появляются одними из первых. Благодаря этим особенностям сорта, земляника Альбион цветет в период, когда уже миновала угроза возвратных заморозков, поэтому урожай на кустах созревает богатый. Удлиненные ягоды выровненной формы имеют нежную красную окраску, мякоть ароматная, нежная с удивительным вкусом.

Земклуника Купчиха

– узкие ягоды темно-алого оттенка с выраженным ананасным ароматом. Мякоть – сладкая, нежная. Ремонтантный сорт.

Земляника ремонтантная (крупноплодная) Сан Андреас

– за сезон этот сортспособен дать несколько урожаев. Ягоды земляники отличаются крупными размерами, яркой окраской и необыкновенным вкусом. Плодоношение наступает после очередного цветения, которое повторяется волнами. Первый урожай отборной земляники удается получить уже в мае.

Клубника Фрамберри

– ярко-бордовые округлые ягоды в изобилии поспевают на кустах с мая по сентябрь. Необыкновенно сладкая мякоть имеет вкус и аромат малины.

Земляника (крупноплодная) Кимберли

– необыкновенно сладкие ягоды с карамельным привкусом и нежной мякотью. Земляника Кимберли имеет крупные ягоды, созревает дружно за 2 месяца.

Вне конкуренции земляника (крупноплодная) сорта ВимаЗанта

– крупные сочные ягоды ярко-алой окраски обладают удивительным вкусом и нежным ароматом. С одного куста удается собрать до 800 г отборных ягод. Земляника ВимаЗанта – самый популярный сорт среди ранних.

Зона распространения

Для начала следует сказать несколько слов о климатических зонах. Чтобы жители Африки или, к примеру, Австралии не морочили себе голову вопросом, где растет земляника. Они, как говорит наука, лишены возможности полакомиться свежей лесной ягодкой. Однако в искусственных условиях, коли так хочется, они ее разводить могут. Знаете, вопрос, где растет земляника, с этой точки зрения выглядит каверзным. Есть очень простой ответ: в теплице. Так и говорите, не ошибетесь. Но нам-то с вами другое интересно. Лукошки готовы, билет на автобус до леса куплен. А что там делать, пока неизвестно. Землянику с обоснованной надеждой на успех операции следует искать жителям Евразии и Америки. То есть видите, что зона распространения этого растения широка. И в Европе, и в Азии ее можно поискать на полянках и лугах. В Южной и Северной Америке тоже ее собирают. Считается, что самая сладкая и крупная ягода прячется в тенистой местности. Однако лес-то большой. Как в нем отыскать заветную полянку?